যে রান্নাঘরগুলো দয়ার আলো ছড়ায়

বিগত সময় ধরে, তান দিন কমিউনের মহিলা সমিতিগুলি কার্যকরভাবে অনেক মানবিক মডেল বজায় রেখেছে, যেমন: বিনামূল্যে নুডল স্যুপ, বিনামূল্যে রুটি, দাতব্য পোরিজ... প্রতিটি খাবার কেবল মানুষের অসুবিধা দূর করতে সাহায্য করে না, বরং সম্প্রদায়ের প্রতি মহিলা সমিতির সদস্যদের ভালোবাসা এবং সহানুভূতি ছড়িয়ে দেয়।

হৃদয়গ্রাহী বিনামূল্যের খাবার

প্রতি মাসে, চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ১৫তম দিনে ভোর ২টায়, ফু হোয়া গ্রাম মহিলা সমিতির সদস্যরা কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা মানুষদের দান করার জন্য নিরামিষ নুডলস স্যুপ রান্না করার জন্য একত্রিত হন। ২০২৪ সাল থেকে চলমান এই কার্যক্রমে প্রতিবার প্রায় ১০ জন অংশগ্রহণ করে, ১৫০ জনেরও বেশি বিনামূল্যে খাবার প্রস্তুত করে। সমিতির প্রধান মিসেস মাই থি ইয়েন বলেন: “অভাবগ্রস্তদের সাহায্য করার এবং সকলের প্রতি ভালোবাসা ছড়িয়ে দেওয়ার ইচ্ছায়, সমিতিটি মডেলটিকে সমর্থন করার জন্য দাতাদের একত্রিত করে। প্রতিটি অনুষ্ঠানের খরচ ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি। কার্যকলাপের অর্থপূর্ণতা দেখে, বর্তমানে হো চি মিন সিটিতে বা বিদেশে বসবাসকারী এলাকার অনেক মানুষ এটিকে সমর্থন করার জন্য অর্থ পাঠিয়েছেন।”

ফু হোয়া গ্রামের মহিলাদের দ্বারা পরিচালিত বিনামূল্যের নুডল স্যুপের স্টলটি এমন লোকদের পরিবেশন করে যারা ঘটনাস্থলেই খেতে চান।

ভোর হওয়ার আগে, মহিলারা সাবধানতার সাথে নিরামিষ নুডল স্যুপের একটি বাষ্পীভূত পাত্র প্রস্তুত করে গ্রামবাসীদের মধ্যে বিতরণের জন্য গ্রামের হলে নিয়ে যান। সমিতি ২০০টি রুটিও প্রস্তুত করে। ঠিক সকাল ৬:০০ টায়, বিনামূল্যে নুডল স্যুপ এবং রুটির স্টলটি আনুষ্ঠানিকভাবে জনগণের সেবার জন্য খুলে দেওয়া হয়। সাইটে খাবার বিতরণের পাশাপাশি, সমিতি এমন বয়স্ক ব্যক্তিদের বাড়িতেও খাবার পৌঁছে দেয় যারা ব্যক্তিগতভাবে খাবার গ্রহণ করতে আসতে পারেননি। মিসেস নগুয়েন থি ভ্যান (ফু হোয়া গ্রাম) বলেন যে প্রতি মাসে, চান্দ্র মাসের ১৫ তারিখে, তিনি তার পরিবারের সদস্যদের জন্য সমিতি কর্তৃক বিতরণ করা নুডল স্যুপের একটি অংশ গ্রহণ করতে গ্রামের হলে আসেন, যার ফলে কিছু জীবনযাত্রার খরচ সাশ্রয় হয়।

থুয়ান মাই গ্রামের মহিলা সমিতি ২০২৪ সাল থেকে "ফ্রি নুডল স্যুপ" মডেলটি বাস্তবায়ন করে আসছে। প্রতি মাসে খাবারগুলি নমনীয়ভাবে পরিবর্তন করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে নিরামিষ নুডল স্যুপ, বান বিও (স্টিমড রাইস কেক), বান উওট (স্টিমড রাইস রোল) ইত্যাদি। প্রতিবার, সমিতি ১০০ টিরও বেশি বিনামূল্যে খাবার রান্না করে বিতরণ করে, যার খরচ সদস্য এবং দাতাদের দ্বারা ১ থেকে ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত। রান্না করার পরে, মহিলারা প্রতিটি খাবার প্যাকেজ করে গ্রামের বয়স্কদের কাছে পৌঁছে দেন এবং পথচারীদের মধ্যে বিতরণ করেন।

মডেলটির প্রতিলিপি তৈরি করা

ট্রুং ফুওক ভিলেজ উইমেন্স অ্যাসোসিয়েশনের হেলথ অ্যান্ড ফিটনেস ক্লাব ২০২৩ সালের জুন থেকে "ফ্রি ব্রেড" মডেলটি বাস্তবায়ন করছে। ক্লাবটিতে বর্তমানে ৩০ জন সদস্য রয়েছেন যারা প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন এবং দাতব্য কার্যক্রম পরিচালনার জন্য আর্থিকভাবে অবদান রাখেন। প্রতি চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনে, মহিলারা ২০০ থেকে ৩০০টি নিরামিষ রুটি প্রস্তুত করে বিতরণ করেন, যার প্রতিটি বিতরণের খরচ ১.২ থেকে ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বাসিন্দাদের গ্রহণের জন্য গ্রাম হলে রুটি বিতরণ করা হয়; ক্লাবটি বয়স্ক, একাকী এবং প্রতিবন্ধীদের বাড়িতে সরাসরি রুটি পৌঁছে দেওয়ার জন্য দুজন সদস্যকে নিযুক্ত করে। অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিসেস ট্রান থি থনের মতে, "ফ্রি ব্রেড" মডেল ছাড়াও, অ্যাসোসিয়েশন অভাবীদের ভাত দান করার জন্য "রাইস জার অফ করুণা" মডেলটিও বজায় রাখে। আমরা গত দুই বছর ধরে উদার দাতাদের অর্থায়নে প্রতি মাসে প্রতি ব্যক্তি ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং হারে ১০টি ক্ষেত্রে নিয়মিত সহায়তা প্রদান করে আসছি।

তুয়ান থুয়া গ্রামের মহিলারা গ্রামবাসীদের দেওয়ার জন্য নিরামিষ পোরিজ তৈরি করছেন।

স্থানীয় মহিলা সমিতিগুলি অনেক এলাকায় দাতব্য মডেলগুলি বাস্তবায়ন এবং প্রতিলিপি তৈরি করেছে। এর মধ্যে, ২০২৫ সালের এপ্রিল থেকে টুয়ান থুয়া ভিলেজ উইমেন্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা বাস্তবায়িত "চ্যারিটি পোরিজ" মডেলটি চান্দ্র মাসের ১৫ বা ১ তারিখে আয়োজন করা হয়। প্রতিবার, সমিতি গ্রামবাসীদের জন্য ২০০টি নিরামিষ পোরিজ এবং ২০০টি ভেষজ চা রান্না করে বিতরণ করে, যার প্রতিটি অনুষ্ঠানে সদস্য এবং মহিলাদের দ্বারা অবদানের জন্য ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি খরচ হয়। কোয়াং ভিন, থাচ থান, ফং অ্যাপ, থান মাই ইত্যাদি গ্রামের মহিলা সমিতিগুলি নিয়মিতভাবে স্থানীয় বাসিন্দাদের জন্য নুডলস স্যুপ, ভাত, রুটি ইত্যাদি বিনামূল্যে খাবার দান করে।

যারা দান করে এবং যারা এই আন্তরিক খাবার গ্রহণ করে, উভয়েরই আনন্দ।

তান দিন কমিউনের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারওম্যান এবং তান দিন কমিউনের মহিলা ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান মিসেস ট্রাম থি হান বলেন যে সাম্প্রতিক সময়ে, মহিলা শাখাগুলি দ্বারা বাস্তবায়িত দাতব্য এবং মানবিক মডেলগুলি সদস্যদের স্বেচ্ছাসেবী মনোভাব, দায়িত্ব এবং ভাগাভাগি করে নেওয়ার হৃদয় থেকে উদ্ভূত হয়েছে। বিনামূল্যে খাবারের মাধ্যমে, শাখাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে এবং কঠিন পরিস্থিতিতে মানুষের সাথে ভাগাভাগি করেছে, করুণার মূল্য ছড়িয়ে দিতে, সম্প্রদায়ের বন্ধনকে শক্তিশালী করতে এবং এলাকায় সমাজকল্যাণমূলক কাজে সংগঠনের মূল ভূমিকা প্রদর্শনে অবদান রেখেছে।

চাউ তুং

সূত্র: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202602/nhung-gian-bep-lan-toa-long-nhan-ai-6ce1cc0/