নিন থুয়ান: সূর্য ও বাতাসের দেশে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত OCOP পণ্যগুলির প্রচার করা

নিন থুয়ান কেবল তার বন্য ও সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই নয়, বরং এর সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি এবং স্থানীয় বিশেষত্বের জন্যও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। বিশেষ করে, "একটি কমিউন একটি পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রাম অনেক পণ্যকে "রাষ্ট্রদূত" হিসেবে উন্নীত করেছে যাতে "সূর্য ও বাতাসের" ভূমির স্বতন্ত্র স্বাদ দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে আরও কাছে পৌঁছে দেওয়া যায়।

পর্যটকরা ফুওক থুয়ান কমিউনে (নিন ফুওক জেলা, নিন থুয়ান ) দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন করেন এবং অভিজ্ঞতা পান। ছবি: ভিএনএ

দর্শনার্থীর অভিজ্ঞতা উন্নত করুন

১০৫ কিলোমিটারেরও বেশি দীর্ঘ উপকূলরেখা এবং প্রচুর সামুদ্রিক খাবারের সম্পদের সুবিধার সাথে, নিন থুয়ান প্রদেশ দীর্ঘদিন ধরে তার ঐতিহ্যবাহী অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস, লবণ এবং বিভিন্ন ধরণের তাজা সামুদ্রিক খাবার, প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবার এবং শুকনো সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিখ্যাত। এই পণ্যগুলি সমুদ্রের প্রতি ভালোবাসায় পূর্ণ উপহার এবং অনেক লোক এটি পছন্দ করে।

অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের ধারাকে আঁকড়ে ধরে, অনেক স্থানীয় প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসা সক্রিয়ভাবে আকর্ষণীয় পর্যটন আকর্ষণ তৈরি করেছে। জিজি নিনহ থুয়ান ফুড অ্যান্ড স্পাইসেস লিমিটেড লায়াবিলিটি কোম্পানির (ট্রাই হাই কমিউন, নিনহ হাই জেলা) উপ-পরিচালক মিসেস হোয়াং থি ফুওং আনহ জানান যে কোম্পানিটি পর্যটক এবং শিক্ষার্থীদের জন্য একটি প্রদর্শনী স্থান তৈরিতে বিনিয়োগ করেছে যাতে তারা ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির প্রক্রিয়া পরিদর্শন করতে এবং আরও জানতে পারে। বর্তমানে, ইউনিটটির 5টি পণ্য লাইন রয়েছে, যার মধ্যে 30 ডিগ্রি নাইট্রোজেন (প্রিমিয়াম টাইপ) এবং 50 ডিগ্রি নাইট্রোজেন (সুপার স্পেশাল টাইপ) সহ 2টি অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস পণ্য প্রাদেশিক পর্যায়ে 4-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। কোম্পানির পার্থক্য হল ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি এবং একচেটিয়া প্রযুক্তির সমন্বয় যা তাজা আনারসের রস ব্যবহার করে লবণাক্ততা কমাতে, স্বাদ নরম করতে এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ প্রাকৃতিক সুবাস তৈরি করতে পারে যা সবচেয়ে বিচক্ষণ ডিনারদের জয় করে।

এই অভিজ্ঞতা অনেকের উপর গভীর ছাপ ফেলেছে, ছাত্রী লে থি জুয়ান নি (বায়োটেকনোলজি, থু ডাউ মোট বিশ্ববিদ্যালয়, বিন ডুওং ) ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরিতে ব্যবহৃত কাঠের ব্যারেল দেখে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার বিস্তারিত ভূমিকা শুনে তার উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেছেন। "যখন আমি এখানে মাছের সস খেয়েছি, তখন আমি এটি আগে খাওয়া মাছের সসের চেয়ে বেশি সুস্বাদু বলে মনে করেছি। মাছের সস সম্পর্কে ব্যবহারিক জ্ঞান আমাদের অনেক সাহায্য করে" - ছাত্রী লে থি জুয়ান নি বলেন।

জিজি নিনহ থুয়ান ফুড অ্যান্ড স্পাইসেস কোম্পানি লিমিটেডের (ট্রাই হাই কমিউন, নিনহ হাই জেলা) প্রতিনিধিরা পর্যটকদের কাছে ঐতিহ্যবাহী অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস উৎপাদন প্রক্রিয়ার পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: নগুয়েন থান/ভিএনএ

"সমুদ্রের লবণাক্ত স্বাদ" ছাড়াও, আঙ্গুর এবং আপেলের মতো বিখ্যাত কৃষি পণ্যের "সূর্যের মিষ্টি স্বাদ"ও রয়েছে। ফলপ্রসূ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে, নিন থুয়ান লোকেরা ওয়াইন, আঙ্গুরের শরবত, আঙ্গুরের জ্যাম, শুকনো আঙ্গুরের মতো অনেক বৈচিত্র্যময় OCOP পণ্য প্রক্রিয়াজাত করেছে... একইভাবে, মিষ্টি এবং মুচমুচে আপেলগুলিও জ্যাম, শুকনো আপেল এবং ঠান্ডা আপেলের শরবতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা প্রতিটি ভ্রমণের পরে অপরিহার্য উপহার হয়ে ওঠে।

নিনহ থুয়ান ঘুরে দেখার জন্য ভ্রমণের সময়, দর্শনার্থীরা বাউ ট্রুক মৃৎশিল্প গ্রামে অনন্য হস্তশিল্প পণ্য উপভোগ করার সুযোগ পাবেন, যেখানে চাম জনগণের মৃৎশিল্প ইউনেস্কো কর্তৃক মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে তালিকাভুক্ত, যা জরুরি সুরক্ষার প্রয়োজন। আমার এনঘিয়েপ ব্রোকেড বয়ন পণ্যগুলি কেবল অনন্য নকশার স্মৃতিচিহ্ন নয়, বরং কারুশিল্প গ্রামে আসার সময়, দর্শনার্থীরা কারিগরদের প্রাণবন্ত চাম সংস্কৃতির গল্প বলতেও শুনতে পারবেন।

নিন থুয়ানের ভূমি এবং উষ্ণ, শুষ্ক জলবায়ুর সুবিধা রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের কৃষি পণ্য এবং সাধারণ OCOP পণ্য বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। এখন পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে ৩ তারকা বা তার বেশি মানের ২৭০টি OCOP পণ্য রয়েছে; যার মধ্যে ২২৮টি ৩ তারকা, ৪২টি ৪ তারকা এবং ২টি সম্ভাব্য ৫ তারকা পণ্য। পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত সাধারণ OCOP পণ্য বিকাশ কেবল কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না বরং স্থানীয় পর্যটনের আকর্ষণকেও উৎসাহিত করে এবং বৃদ্ধি করে। নিন থুয়ানে আসার সময়, দর্শনার্থীরা কেবল অনন্য পণ্য উপভোগ করেন না বরং কাঁচামালের উৎপত্তি, প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার পাশাপাশি ব্যবহার এবং সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ পান।

সিঙ্ক্রোনাসভাবে সমাধান স্থাপন করুন

বাউ ট্রুক চাম সিরামিকস কোঅপারেটিভ (নিন ফুওক জেলা, নিন থুয়ান) -এ পর্যটকরা সিরামিক পণ্য সম্পর্কে জানতে পারছেন। ছবি: নগুয়েন থান/ভিএনএ

নিন থুয়ান প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ত্রিন মিন হোয়াং বলেন যে পর্যটন কার্যক্রমের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন ধরণের OCOP পণ্যের বিকাশ একটি নতুন দিক যার উপর প্রদেশ সম্পদের উপর জোর দিচ্ছে। এটি পর্যটকদের জন্য OCOP পণ্য এবং স্থানীয় বিশেষত্ব অ্যাক্সেস করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য; অর্থনৈতিক মূল্য, উৎপাদন দক্ষতা এবং মানুষ এবং ব্যবসার জন্য আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য। বর্তমানে, এলাকাটি OCOP পণ্য বিকাশের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, কৃষি, অ-কৃষি এবং পরিষেবা পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে যা অনন্য, ঐতিহ্যবাহী এবং প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে।

প্রাদেশিক গণ কমিটি শিল্প ও বাণিজ্য, কৃষি, পর্যটন এবং স্থানীয় বিভাগগুলিকে বাণিজ্য প্রচার, সুপারমার্কেট সিস্টেমের সাথে OCOP পণ্য সংযুক্তকরণ এবং বাজার উন্নয়নের জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে অংশগ্রহণের জন্য সমন্বয় সাধনের নির্দেশ দিয়েছে। এছাড়াও, প্রদেশটি বাণিজ্য প্রচারকে শক্তিশালী করে, মেলা, প্রদর্শনী, অনুষ্ঠানের মাধ্যমে OCOP পণ্যগুলিকে সংযুক্ত করে প্রাদেশিক, আঞ্চলিক, জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে সাংস্কৃতিক ও পর্যটন ইভেন্টের সাথে সম্পর্কিত বার্ষিক OCOP পণ্যগুলিকে সম্মান, প্রচার এবং প্রবর্তন করে, মূল পর্যটন বাজারের সাথে সম্পর্কিত OCOP পণ্যগুলির ব্যবহারকে উৎসাহিত করে।

নিন থুয়ান প্রাদেশিক পিপলস কমিটির নেতাদের মতে, আগামী সময়ে, প্রদেশটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরির সাথে সম্পর্কিত OCOP পণ্যগুলির উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে, পর্যটন পরিষেবার উন্নয়নের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে মিলিত হবে। বাস্তবায়নের জন্য, প্রদেশটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে বিনিয়োগের জন্য সমবায়, উদ্যোগ এবং উৎপাদন সুবিধাগুলিকে সমর্থন করার জন্য প্রোগ্রাম এবং প্রকল্পগুলি থেকে সম্পদ সংগ্রহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, উৎপাদনশীলতা এবং OCOP পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া উদ্ভাবন করে।

একই সাথে, স্থানীয়রা OCOP পণ্যের সাথে উপহার পণ্য, স্মারক এবং বিশেষায়িত পণ্য প্রবর্তন এবং বিক্রয়ের জন্য পয়েন্ট-অফ-সেল মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করে চলেছে; OCOP পণ্যগুলিকে আধুনিক বিতরণ চ্যানেলে আনার জন্য একটি বিতরণ ব্যবস্থা তৈরি করছে; বৌদ্ধিক সম্পত্তি সুরক্ষা জোরদার করছে, বাজারে OCOP পণ্যের ভাবমূর্তি, স্বীকৃতি এবং মূল্য বৃদ্ধি করছে। এর ফলে, স্থানীয়রা ধীরে ধীরে OCOP পণ্য এবং বিশেষায়িত পণ্যগুলিকে পর্যটন মূল্য শৃঙ্খলের একটি অপরিহার্য অংশ করে তোলে, যা অর্থনৈতিক ও পর্যটন উন্নয়নে অবদান রাখে...

ভিএনএ অনুসারে

সূত্র: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm