ডুরিয়ান সম্পর্কে সাধারণ উদ্বেগ

বর্তমানে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ডুরিয়ান ফসলের সর্বোচ্চ মৌসুম চলছে। স্থানীয় অনেক ব্যবসায়ী এখানে কিনতে ভিড় করছেন। অনেক ডুরিয়ান চাষীও এই ফসলটি নিয়ে উত্তেজিত, যাকে "বিলিয়ন ডলার" গাছ বলা হচ্ছে।

ভালো ফসল, ভালো দাম

অতীতের তুলনায়, যেখানে প্রায়শই "ভালো ফসল, কম দাম" ছিল, ডুরিয়ান এখন "ভালো ফসল" এবং "ভালো দাম" পাচ্ছে, যা কৃষি পণ্যের মূল্য এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। চু প্রং জেলার ( গিয়া লাই ) ইয়া বাং কমিউনে বসবাসকারী মিঃ চাউ ভ্যান হান বলেন যে এই বছর তার পরিবারের ডুরিয়ান বাগানে ভালো ফলন এবং ভালো মানের ফলন হয়েছে, তাই ব্যবসায়ীরা পরিদর্শনে এসে ৮০,০০০ ভিয়ানডে/কেজিতে ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন। এই দাম এবং প্রায় ৩৫ টন উৎপাদনের মাধ্যমে, সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, পরিবারটি এখনও প্রায় ২.৫ বিলিয়ন ভিয়ানডে লাভ করে।

এটা বলা যেতে পারে যে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ডুরিয়ান চাষীরা এর আগে কখনও এত ভালো ফসল, ভালো দাম এবং এত বড় লাভ পায়নি। তাছাড়া, ভালো ফসল এবং ভালো দাম, এই তথ্যের সাথে যে থাইল্যান্ডে আবহাওয়ার কারণে এই বছর ডুরিয়ান ব্যর্থ হয়েছে, এটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অনেক উদ্যানপালককে আরও আত্মবিশ্বাসী করে তোলে যে তারা আরও একটি বড় ফসল পাবে, যার লাভ হবে কোটি কোটি টাকা। প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং সেন্ট্রাল অঞ্চলের অনেক ডুরিয়ান চাষীরা ডুরিয়ান গাছ দিয়ে "বড় সাফল্য" অর্জন করেছে। অতএব, অনেক কৃষক পরিবার তাদের জীবন পরিবর্তনের স্বপ্নের সাথে সাথে এই "বিলিয়ন ডলারের" গাছটি চাষ করার জন্য দৌড়াদৌড়ি করছে।

উচ্চ লাভের সাথে সাথে, মধ্য উচ্চভূমির পাশাপাশি সমগ্র দেশে ডুরিয়ান চাষের এলাকা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয়ভাবে ডুরিয়ান চাষের এলাকা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, ২০১৫ সালে প্রায় ৩২ হাজার হেক্টর থেকে ২০২৩ সালে ১৫১ হাজার হেক্টরেরও বেশি। ডুরিয়ান উৎপাদনও বছরের পর বছর বৃদ্ধি পেয়েছে, ২০২৩ সালে প্রায় ১.২ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যেখানে ২০১৫ সালে এটি ছিল মাত্র ৩৬৬ হাজার টনে। ফলস্বরূপ, ডুরিয়ান রপ্তানি মূল্য ২০১৬ সালে ২৯.২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার থেকে বেড়ে ২০২২ সালে ৪২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে এবং ২০২৩ সালে প্রায় ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

ডাক লাকে, ডুরিয়ান চাষের এলাকা আকাশছোঁয়া। যেখানে মানুষ "হিট অর মিস" পদ্ধতিতে ডুরিয়ান চাষ করে, সেখান থেকে ২০২৩ সালের মধ্যে, ডাক লাক ৩২,৭৮০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে রোপণ স্কেল নিয়ে দেশের শীর্ষে উঠে এসেছে। বাগানের ক্রয়মূল্য ৭০ থেকে ৯০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করার সাথে সাথে, অনুমান করা হচ্ছে যে প্রতি হেক্টর ডুরিয়ান ১ - ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আনবে, খরচ বাদ দেওয়ার পর, চাষীরা প্রায় ৭০০ থেকে ৮০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর "পকেট" করবে... গিয়া লাইয়ের পার্শ্ববর্তী এলাকায়, প্রায় ৬ হাজার হেক্টর ডুরিয়ান রয়েছে। যার মধ্যে, ব্যবসায়িক এলাকা প্রায় অর্ধেক, চু প্রং, ইয়া গ্রাই, ডাক দোয়া, চু সে এবং চু পুহের মতো জেলাগুলিতে কেন্দ্রীভূত। গিয়া লাই ১৬টি ডুরিয়ান চাষের এলাকা কোডও তৈরি করেছে এবং ডুরিয়ানকে একটি কৌশলগত কৃষি পণ্যে পরিণত করছে।

অনেক এলাকায় ডুরিয়ান চাষের এলাকা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

একটি স্থিতিশীল দিকে বিকাশের প্রয়োজন

তবে, ডুরিয়ান চাষের দ্রুত, ব্যাপক এবং অপরিকল্পিত উন্নয়নের ফলে অনেক অপ্রত্যাশিত ঝুঁকি রয়েছে, বিশেষ করে অস্থিতিশীল উন্নয়ন যা উদ্বেগের কারণ। ঠিক সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে, এমন অনেক কৃষি ফসল রয়েছে যেগুলিতে একসময় ডুরিয়ান গাছের মতো "জ্বর" ছিল। তবে, পরে তারা অনেক পরিবারকে কঠিন এবং করুণ পরিস্থিতিতে ফেলে। যখন এই কৃষি পণ্যের দাম বৃদ্ধি পায়, তখন মরিচ গাছের "নাম" রাখা সহজ, যার ফলে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অনেক কৃষক কফি, কাজু... এই গাছ চাষ করতে বাধ্য হন। বাজারে যখন মরিচের দাম মারাত্মকভাবে কমে যায়, তখন লোকেরা সেগুলি কেটে ফেলতে শুরু করে, এমনকি মরিচে অতিরিক্ত অর্থ বিনিয়োগ করে ঋণের মধ্যে পড়ে যায়। একইভাবে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের অনেক মানুষ "সাদা সোনা" নামে পরিচিত ফসল - রাবার গাছ - নিয়েও কঠিন সময় কাটায়, যখন তারা এই শিল্প গাছটি ব্যাপকভাবে বিকশিত করে।

ডুরিয়ানে ফিরে আসা, যদিও পরিস্থিতি এখন চরমে, যদি পরিস্থিতি ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণে না আনা হয়, তাহলে ডুরিয়ান অন্যান্য কৃষিপণ্যের "পদক্ষেপ" অনুসরণ করতে পারে। কারণ, বর্তমানে দিকনির্দেশনা ছাড়াই ডুরিয়ান চাষের জমির ব্যাপক বৃদ্ধির ফলে, এমন পরিস্থিতির সৃষ্টি হবে যেখানে সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি হবে, অতিরিক্ত উৎপাদন; কিছু অনুপযুক্ত চাষের ক্ষেত্র, সক্রিয় সেচের জলের উৎসের অভাব... ডুরিয়ানের ফলন এবং গুণমানের ক্ষতি করবে এবং অন্যান্য কিছু ফসলের পরিকল্পনা ব্যাহত করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, সম্প্রতি, আমদানিকারক দেশগুলি থেকে বেশ কয়েকটি ডুরিয়ান রপ্তানি চালানে সতর্কতা এসেছে, যার ফলে মিলিবাগ দ্বারা সংক্রামিত চালানযুক্ত ইউনিটগুলির জন্য কোড ব্যবহার সাময়িকভাবে স্থগিত করা হয়েছে (চীনা উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন সাপেক্ষে)। এছাড়াও, জালিয়াতি এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড চুরির ঘটনাও রয়েছে; ক্রয় এবং বিক্রয়ের জন্য প্রতিযোগিতা; তাড়াতাড়ি মূল্য নির্ধারণ, বিক্রয় চুক্তি "ভঙ্গ"... ডাক লাকের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের একজন প্রতিনিধির মতে, বাস্তবে, স্থানীয় ডুরিয়ান উৎপাদন স্কেল এখনও ছোট, কোনও বড় কাঁচামাল এলাকা নেই, কৃষকদের প্রযুক্তিগত স্তরের এখনও অভাব রয়েছে এবং পেশাদার পণ্য উৎপাদনের চিন্তাভাবনা দুর্বল। বিশেষ করে, বর্তমানে বাগান মালিক, সমবায় এবং উদ্যোগের মধ্যে কোনও ঘনিষ্ঠ সংযোগ নেই।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ লে আনহ ট্রুং অকপটে শেয়ার করেছেন যে ভিয়েতনামের সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে ডাক লাকের ডুরিয়ান বাজার নিয়ন্ত্রণহীনভাবে ছেড়ে দেওয়া হচ্ছে। অতএব, "বাঁট ভাঙা", দাম কমানো, বাগানে বিশৃঙ্খলার সাথে লড়াই করা বা রপ্তানি বাজারে মর্যাদা হারানোর বর্তমান পরিস্থিতি বোধগম্য।

ইতিমধ্যে, ডুরিয়ান পণ্যের উৎপাদন বাজার এখনও ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল। ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের প্রধান ভোক্তা বাজার হল চীন - একটি বরং অস্থিতিশীল বাজার। তাছাড়া, চীনে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ান "প্রতিদ্বন্দ্বীদের" কাছ থেকে, বিশেষ করে থাইল্যান্ডের কাছ থেকে তীব্র প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে।

ঝুঁকি এড়িয়ে টেকসই উপায়ে ডুরিয়ান গাছ বিকাশের জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের পাশাপাশি কার্যকরী সংস্থাগুলিকে জনগণকে শৃঙ্খল সংযোগে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করতে হবে এবং একই সাথে ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে কৃষকদের সাথে ডুরিয়ান চাষ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রহণের জন্য যোগাযোগ স্থাপনের আহ্বান জানাতে হবে, যাতে তারা বাজারে আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানির উপায় খুঁজে পায়। দীর্ঘমেয়াদে, রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিকে ব্যবসা, সমবায় এবং কৃষকদের ক্রিয়াকলাপের শৃঙ্খলের সাথে আরও নীতিমালা যুক্ত করতে হবে এবং তাদের সাথে যুক্ত থাকতে হবে, যা উভয় পক্ষের মধ্যে একটি কার্যকর "সেতু" হিসেবে কাজ করবে। অদূর ভবিষ্যতে, উদ্যানপালকদের ডুরিয়ান আবাদ সম্প্রসারণের সময় সাবধানতার সাথে গণনা এবং সতর্ক থাকার পরামর্শ দেওয়া এবং পরামর্শ দেওয়া প্রয়োজন, যাতে দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি ঘটাতে পারে এমন ব্যাপক উন্নয়নের পরিস্থিতি এড়ানো যায়... চাষীদের পক্ষ থেকে, ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ, জৈব মান অনুসারে চাষের কৌশলগুলি মেনে চলাও প্রয়োজন, বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করে, বিশেষ করে চাহিদাপূর্ণ রপ্তানি বাজার, এখনকার মতো একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজারের উপর খুব বেশি নির্ভরশীল না হয়ে।

সূত্র: https://thoibaonganhang.vn/noi-lo-chung-ve-sau-rieng-153532.html