গভীর কফি উৎপাদন

২০২০-২০২৫ সময়কালে, প্রদেশে কফি উৎপাদন গভীরভাবে বিকশিত হবে, নিবিড় চাষের দিকে দৃঢ়ভাবে ঝুঁকবে, উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে বিশ্ব বাজারে ব্র্যান্ড মূল্যের অবস্থান তৈরি হবে।

২০২০-২০২৫ সময়কালে, প্রদেশে কফি ব্যবসা ৮.৩% বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।

মোট উৎপাদন ১০ লক্ষ টনেরও বেশি।

২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, প্রদেশটি ৩২৮,৬৫০ হেক্টর কফি চাষ করেছে, যার মোট উৎপাদন ১,০২৮,৩৯৩ টন, যা ২০২০ সালের তুলনায় যথাক্রমে ৬.৭৩% এবং ১৯.৯২% বৃদ্ধি পেয়েছে। সামগ্রিকভাবে, ২০২০-২০২৫ সময়কালে, নতুন রোপিত কফির আবাদের ক্ষেত্রফল ৩৭.০২% হ্রাস পেয়েছে, তবে কফি উৎপাদনের ক্ষেত্রফল এখনও ৮.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে। তীব্র কফি পুনঃআবাদ কর্মসূচি, নতুন জাতের গ্রাফটিং এবং উন্নতি এবং টেকসই কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, গড় ফসলের ফলন ১০.৫৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি হেক্টরে ৩.৩ টনেরও বেশি কফি বিনের সমতুল্য।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, কফি উৎপাদনকারী এলাকা বর্তমানে স্থিতিশীল রয়েছে যেখানে প্রায় ৬০,০০০ হেক্টর জমিতে অন্যান্য ফলের গাছ এবং শিল্প ফসলের সাথে আন্তঃফসল চাষ করা হয়েছে; প্রায় ১,১৯,০০০ হেক্টর জমিতে ভিয়েটজিএপি, ৪সি, ইউটিজেড, রেইনফরেস্ট এবং জৈবের মতো টেকসই উৎপাদন সার্টিফিকেশন প্রদান করা হয়েছে; এবং ৫১৭ হেক্টর জমি বিশেষ পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশকের অধীনে রয়েছে যেখানে বৌদ্ধিক সম্পত্তি সুরক্ষার জন্য কয়েক ডজন নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে "দা লাট - উর্বর জমি থেকে একটি অলৌকিক সার" ব্র্যান্ড।

বিশেষ করে, ২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য কফি পুনঃরোপণ কর্মসূচি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, সমগ্র প্রদেশ মোট ৪৫,৬৪৪ হেক্টরেরও বেশি জমি অর্জন করেছে, যা পরিকল্পনার ৮৫.০৭% এর সমান। বিশেষ করে, এর মধ্যে রয়েছে: ২৫,০৮৪ হেক্টর নতুন রোবাস্টা কফি পুনঃরোপণ এবং ২০,১৩৫ হেক্টরেরও বেশি গ্রাফটিং/উন্নতি; এবং ৪২৫ হেক্টর নতুন অ্যারাবিকা কফি পুনঃরোপণ। পুনঃরোপণ এবং কলম/উন্নতি চারাগুলির কাঠামো মূলত কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় কর্তৃক স্বীকৃত কফির জাত যেমন TR4, TR9, ভাইন কফি এবং গ্রিন ডোয়ার্ফ (TS5) নিয়ে গঠিত... এছাড়াও, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ ৫৬০টি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে, নিবিড় কফি পুনঃরোপণে নতুন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া স্থানান্তর করেছে, প্রদেশের গুরুত্বপূর্ণ কফি-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে হাজার হাজার কৃষককে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করেছে।

ফলস্বরূপ, সমগ্র প্রদেশটি প্রায় ৩৮,১৮০ হেক্টর জল-সাশ্রয়ী সেচযুক্ত কফির মোট জমি অর্জন করেছে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে। একই সাথে, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি প্রয়োগকারী ছয়টি কফি উৎপাদন অঞ্চলকে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল, যার মোট জমি প্রায় ২,২৬৮.৫ হেক্টর; এবং ৪৩৫ হেক্টরেরও বেশি কফিকে রোপণ জোন কোড দেওয়া হয়েছিল।

একাধিক সম্পদ একত্রিত করুন

উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২০ - ২০২৫ সালের মধ্যে কফি পুনঃআবাদ কর্মসূচির মাধ্যমে প্রদেশ জুড়ে অসংখ্য সম্পদ একত্রিত করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ৬৫২.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি অগ্রাধিকারমূলক ঋণ তহবিল বিতরণ করা। ওয়েস্টার্ন হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ইনস্টিটিউট এবং প্রধান ব্র্যান্ডেড কফি উদ্যোগের সাথে সমন্বয় করে, প্রায় ৫.২ মিলিয়ন উচ্চ-ফলনশীল, উচ্চ-মানের কফি চারা কৃষকদের পুনর্বাসনের জন্য সরবরাহ করা হয়েছে। উৎপাদনের দিক থেকে, প্রদেশটি ৬৫টি উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং খরচ সংযোগ শৃঙ্খল স্থাপন এবং বিকাশ করেছে, যার ফলে ১১৭টি সমবায়, ৩২টি সমবায় গোষ্ঠী, ৩৪টি উদ্যোগ এবং প্রায় ৩০,০০০ কৃষক পরিবার মোট ৫৫,৪৬৮ হেক্টর কফি চাষ করে।

লাম ডং প্রদেশের কৃষি খাত কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় কর্তৃক স্বীকৃত পুনঃরোপনকৃত কফির জাত ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয়।

সম্প্রতি, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ ২০২৬-২০৩০ সালে নিবিড় কফি পুনঃরোপণ কর্মসূচি চালু করেছে, যার মোট আয়তন ২৫,০০০ হেক্টর, যা ২০ বছরের বেশি বয়সী, কম ফলনশীল এবং মরিচা এবং নেমাটোড দ্বারা আক্রান্ত প্রধান কফি-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে ব্যাপকভাবে সংক্রামিত কফি গাছের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: ডি লিন, বাও লাম, লাম হা, ডাক মিল, টুই ডুক এবং ক্রোং নং। সেই অনুযায়ী, ২০৩০ সাল পর্যন্ত পুনঃরোপণ পর্বের লক্ষ্য হল ২৪,৭৪০ হেক্টর নতুন রোবাস্টা কফি রোপণ এবং কলম করা; এবং ২৬০ হেক্টর নতুন অ্যারাবিকা কফি রোপণ অর্জন করা।

অগ্রাধিকার সমাধানগুলির মধ্যে রয়েছে TR4, TR9, TRS1, Dây, TS5, TN1, এবং TN2 এর মতো স্বীকৃত কফি জাতগুলি পুনঃরোপনের জন্য ব্যবহার করা, যা মানক জাতগুলির অনুপাত 80-90% বৃদ্ধি করে। একই সাথে, IPM এবং জল-সাশ্রয়ী সেচের মতো নিবিড় কফি চাষে উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা হবে। বিশেষ করে, দরিদ্র পরিবার এবং জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারের জন্য কফি বীজ এবং সারের খরচের 50% কভার করার জন্য সহায়তা অব্যাহত থাকবে; এবং বাজেট তহবিল, ODA এবং অগ্রাধিকারমূলক ঋণের সংহতকরণকে একীভূত করা হবে।

লক্ষ্য হলো পুরনো কফি বাগানে নতুন জাতের কফি রোপণ অব্যাহত রাখা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের প্রচারের সাথে মিলিত হয়ে, কেবল লাম ডং-এর কফি শিল্পের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করা নয়, বরং জমি, জল এবং পরিবেশগত সম্পদ রক্ষা করা এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড় ও বন অবক্ষয় নিয়ন্ত্রণ (EUDR) এর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া।

প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ৩৮,১৮০ হেক্টর জমিতে জল-সাশ্রয়ী সেচ পদ্ধতি ব্যবহার করে কফি বাগান করা হয়েছে, যা উচ্চ ফলন এবং গুণমান অর্জন করে; ৬টি কফি উৎপাদন অঞ্চল উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিক্ষেত্র ব্যবহার করে যার মোট আয়তন প্রায় ২,২৬৮.৫ হেক্টর; এবং ৪৩৫ হেক্টরেরও বেশি কফি বাগানকে রোপণ অঞ্চল কোড দেওয়া হয়েছে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/san-xuat-ca-phe-theo-chieu-sau-426003.html