টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সম্ভবত প্রদেশের কৃষকদের জন্য সবচেয়ে প্রতীক্ষিত সময়, কারণ এই সময়ে তাদের ক্রয়ক্ষমতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং দাম বাড়ে। তাই, অনেক কৃষক এই সময়টিকে উৎপাদন বাড়াতে এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণকারী উন্নত মানের পণ্য বাজারে আনতে বেছে নেন।
টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের সময়কালে শাকসবজি ও ফলের মতো জিনিসগুলির চাহিদা ব্যাপকভাবে বেড়ে যায়। নাম কুওং ওয়ার্ডের তুয় লক-এর বিশেষায়িত সবজি চাষের এলাকায়, লোকেরা তাদের ফসলের পরিচর্যা ও ফসল তোলার জন্য মাঠে সক্রিয়ভাবে কাজ করছে।

সবজি চাষে বিশেষায়িত অঞ্চল তুয় লকের বাসিন্দারা বন্যার পর তাদের প্রথম সবজির ফসল তুলছেন।
তুয় লক সবজি চাষ এলাকার কৃষকেরা প্রায় ১৫০ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করে বন্যার পর তাদের প্রথম ফসল তুলেছেন এবং দ্বিতীয় ফসলের জন্য বীজ বপনের প্রস্তুতি নিচ্ছেন।
এ বছরের ১০ নম্বর টাইফুনে আমাদের পরিবারের বিশেষায়িত সবজি খামারের পুরো এলাকা প্লাবিত হয়েছিল। পানি নেমে যাওয়ার সাথে সাথেই আমরা জরুরি ভিত্তিতে স্বল্পমেয়াদী শাকসবজি লাগানোর জন্য জমি প্রস্তুত করি।
মিঃ নগুয়েন মান হুয়ান, মিন লং আবাসিক এলাকায়, নাম কুওং ওয়ার্ডে বসবাস করছেন।
এ বছর বন্যার পানি গত বছরের তুলনায় কম গভীর ছিল এবং দ্রুত নেমে গেছে, তাই ভূমি পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটি ততটা কঠিন ছিল না। এর ফলে, নতুন পলিমাটি সবজি ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করেছে। বর্তমানে, জনাব হুয়ান এবং ওয়ার্ডের আরও অনেক বাসিন্দা টেট উৎসবের জন্য উন্নত মানের ফসল নিশ্চিত করতে শালগম, বাঁধাকপি এবং ফুলকপির মতো ফসল পর্যায়ক্রমে চাষ করছেন, গাছগুলোর বৃদ্ধি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছেন এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ করছেন।

ফুলকপি ও শালগম চাষ করা অনেকের কাছেই জনপ্রিয়।
প্রদেশের 'পীচ ফুলের গ্রাম' হিসেবে পরিচিত আও লাউ ওয়ার্ডের নগোই চাউ আবাসিক এলাকায়, যেখানে ৪০টিরও বেশি পরিবার পীচ ফুলের চাষ করে এবং প্রতি টেট উৎসবে বাজারে হাজার হাজার আলংকারিক পীচ ফুলের গাছ সরবরাহ করে, সেখানকার মানুষজনও গাছগুলোর সক্রিয়ভাবে যত্ন নিচ্ছেন যাতে টেট উৎসবের সঠিক সময়ে সেগুলোতে ফুল ফোটে।

আজকাল, নগোই চাউ-এর পীচ চাষিরা তাদের পীচ গাছের পরিচর্যা ও রোগ প্রতিরোধের প্রচেষ্টা আরও জোরদার করছেন।

মিলিবাগ এখন একটি সাধারণ কীট।
নগোই চাউতে পীচ গাছ চাষের ২৬ বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন জনাব নগুয়েন ডুক হুয়ে বলেন: "আমার পরিবারে প্রায় ১,০০০ পীচ গাছ আছে। এ বছরের বন্যায় ৯০টি গাছ ডুবে গিয়েছিল। সৌভাগ্যবশত, এ বছর পানি দ্রুত নেমে যাওয়ায় গাছগুলো গত বছরের মতো মরে যায়নি।"
বর্তমানে, আমার পরিবার জলমগ্ন গাছগুলোর যত্ন নেওয়া এবং হাতে করে মিলিবাগ পোকা পরিষ্কার করার দিকে মনোযোগ দিচ্ছে। আমরা প্রায় ১৫ দিনের মধ্যে পাতা ছেঁড়ার প্রক্রিয়া শুরু করব। চরম আবহাওয়ার কারণে, আমাদের গাছগুলোর উপর ক্রমাগত নজর রাখতে ও তাদের যত্ন নিতে হচ্ছে এবং ফুল ফোটানোকে উৎসাহিত ও বাধা দেওয়ার পদ্ধতি প্রয়োগ করতে হচ্ছে, যাতে চান্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে ডিসেম্বরের ২০ তারিখের কাছাকাছি সময়ে ফুল ফোটা শুরু হয়। টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)-এর জন্য সময়মতো ফুল ফোটা নিশ্চিত করতে সমস্ত পদক্ষেপ সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা করতে হবে।
নগোই চাউ আবাসিক এলাকার বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ডুক হুয়ে বলেছেন:
সেপ্টেম্বরের শেষে আঘাত হানা ১০ নম্বর টাইফুনটি প্রদেশের কৃষি উৎপাদনের ওপর ব্যাপক প্রভাব ফেলেছিল। কৃষি খাতের দ্রুত হস্তক্ষেপ এবং জনগণের সক্রিয় প্রচেষ্টার ফলে, ১০ নম্বর টাইফুনে ক্ষতিগ্রস্ত অধিকাংশ কৃষি এলাকা এখন পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
এখন পর্যন্ত, প্রদেশের কৃষকেরা ৫,০৮১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন ধরণের সবজি এবং প্রায় ৮,০০০ হেক্টর জমিতে বিশেষ ধরণের লেবুজাতীয় ফল, যেমন লুক ইয়েন ম্যান্ডারিন কমলা, কান কমলা, ভ্যান চান লোটাস কমলা, মুওং খুওং ট্যাঞ্জারিন, দাই মিন জাম্বুরা ইত্যাদি রোপণ করেছেন... যেগুলোর ফসল বর্তমানে তোলা হচ্ছে অথবা টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগে, চলাকালীন এবং পরে তোলা হবে।

চন্দ্র নববর্ষের আগে, নববর্ষ চলাকালীন এবং নববর্ষের পরে লেবু জাতীয় ফলের গাছ থেকে ফল সংগ্রহ করা হবে।
শুধু যে বিভিন্ন জাত রয়েছে তাই নয়, অধিকাংশ লেবুজাতীয় ফলের বাগান কৃষকেরা নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতি, জৈব সার ব্যবহার করে এবং কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে চাষ করেন, যার ফলে উচ্চমানের পণ্য উৎপাদিত হয় যা দেশজুড়ে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় এবং এর মাধ্যমে বিক্রিও নির্বিঘ্ন থাকে।
পশুপালন খাতে, জটিল রোগব্যাধির প্রাদুর্ভাব এবং অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট নানা প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, খামারিরা টেট উৎসবের বাজারের জন্য খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে তাদের পশুর পাল পুনর্গঠনের প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।

জনাব ট্রুং কোয়াং দাই তাঁর নতুন ব্যাচের মুরগিগুলোর যত্ন নিচ্ছেন এবং রোগ প্রতিরোধ করছেন অত্যন্ত নিষ্ঠার সাথে, যাতে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় সেগুলো বিক্রির জন্য প্রস্তুত থাকে।
প্রদেশটিতে বর্তমানে ১,১৭৬টি পশুপালন প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যার মধ্যে ১২টি বৃহৎ আকারের খামার, ১৬২টি মাঝারি আকারের খামার এবং ১,০০২টি ক্ষুদ্র আকারের খামার অন্তর্ভুক্ত। বাও থাং, জুয়ান কোয়াং, ত্রান ইয়েন, ভিয়েত হং, কুই মং এবং নাম কুয়ং ওয়ার্ডের কম্যুনগুলোতে আটটি পশুপালন ও হাঁস-মুরগি পালনের চেইন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যেখানে প্রতি ব্যাচে নিয়মিতভাবে ৬০০-৭০০টি মাদী শূকর, ৩০০-২,০০০টি মোটাতাজাকরণের জন্য শূকর এবং ৫০,০০০-১,৫০,০০০টি হাঁস-মুরগি পালন করা হয়।
শৃঙ্খল-ভিত্তিক উৎপাদন ব্যবস্থা কেবল পূর্বপ্রস্তুতিমূলক পরিকল্পনা ও রোগ নিয়ন্ত্রণের সুযোগই দেয় না, বরং নিশ্চিত গুণমানসহ স্থিতিশীল সরবরাহও নিশ্চিত করে, যা সর্বোচ্চ ভোগের সময়—টেট (চন্দ্র নববর্ষ)—কার্যকরভাবে চাহিদা মেটায়।
বছরের প্রথম ১১ মাসে প্রদেশটিতে মোট গবাদি পশুর সংখ্যা আনুমানিক ১৫ লক্ষ, মোট হাঁস-মুরগির সংখ্যা ১ কোটি ৩১ লক্ষ এবং সব ধরনের জীবন্ত মাংসের উৎপাদন ১,৪৪,৬৩০ টনে পৌঁছেছে।
প্রদেশের কৃষি খাতের প্রচেষ্টা এবং কৃষকদের অধ্যবসায় একটি অত্যন্ত ফলপ্রসূ ফসলের প্রতিশ্রুতি দেয়, যা জনগণের জন্য একটি সমৃদ্ধ চন্দ্র নববর্ষ নিশ্চিত করবে।
উৎস: https://baolaocai.vn/nong-dan-chuan-bi-cho-vu-tet-post888259.html
মন্তব্য (0)