কৃষকরা 'বিলিয়ন ডলার ফসল'-এর লক্ষ্য বাস্তবায়নে অবদান রাখেন।

থাই নগুয়েন চা তার সুগন্ধ ও স্বাদের জন্য সারাদেশে প্রসিদ্ধ এবং ‘সর্বোৎকৃষ্ট চা’ হিসেবে জনপ্রিয়ভাবে পরিচিত। বছরের পর বছর ধরে, এই প্রদেশের কৃষকেরা রোদ-বৃষ্টিতে কঠোর পরিশ্রম করে তাদের চায়ের জন্য একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন, যা এটিকে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে পৌঁছাতে সাহায্য করেছে। এটি থাই নগুয়েন চা-কে একটি ‘বিলিয়ন-ডলার ফসল’ হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্য পূরণে অবদান রেখেছে।

ফু লুয়ং জেলার কৃষকেরা নিরাপদ চা উৎপাদনের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।

মার্কিন বাজারে চায়ের প্রবেশের প্রসঙ্গে বলতে গেলে, থাই নগুয়েনের লোকেরা গর্বিত যে তাদের পণ্যটি বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক সরঞ্জাম ব্যবহার করে একাধিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে। সেই অনুযায়ী, থাই নগুয়েন চা ইউরোপীয় এমআরএল (MRL) মান পূরণ করে। এই 'সনদপত্র'-এর মাধ্যমে পণ্যটি প্রতিটি মহাদেশের সমস্ত বাজারে প্রবেশ করতে পারে।

থাই নগুয়েন চা সমিতির সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি এনগা বলেন: বহু বছর ধরে, থাই নগুয়েন চা তার পণ্যের বৈচিত্র্য এনেছে, সেগুলোকে পরিমার্জিত ও উন্নত পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করেছে এবং উচ্চ গুণমান অর্জন করেছে। বিশেষ করে, এর অনেক পণ্য আন্তর্জাতিক চা প্রতিযোগিতায় উচ্চ পুরস্কার জিতেছে।

অতীতে ফিরে গেলে, একশ বছরেরও বেশি আগে, হং ইয়েন প্রদেশের জনাব ভু ভান হিয়েত স্থানীয় কৃষকদের সাথে পাহাড় পুনরুদ্ধার করে চা চাষ করার জন্য তান কুয়ং (থাই নগুয়েন)-এ গিয়েছিলেন। একটি কুঁড়ি ও দুটি পাতা বিশিষ্ট সেই চা যত্ন সহকারে প্রক্রিয়াজাত করা হতো এবং ফুটন্ত জলে ভেজানোর পর তা ফুলে উঠত, যা দেখতে কোনো এক পুণ্যভূমির দিকে উড়ে যাওয়া এক ঝাঁক সারসের মতো লাগত। ১৯৩৫ সালে, হ্যানয় বাণিজ্য মেলায়, থাই নগুয়েনের মানুষের তৈরি জনাব ভু ভান হিয়েতের "ক্রেন উইং টি" পণ্যটি প্রথম পুরস্কার লাভ করে।

এই ধরনের পণ্য ১৯৯০-এর দশকের শুরু পর্যন্ত জনপ্রিয় ছিল। তারপর, বাজার অর্থনীতির অধীনে, এই অঞ্চলের চা চাষিরা উদ্ভাবনের স্বাধীনতা পান এবং কচি কুঁড়ির চা, নরম কুঁড়ির চা, ইত্যাদি নানা ধরনের পণ্য তৈরি করেন। তখন থেকে, এক কুঁড়ি ও দুই পাতার চা পণ্যটি যেন সারসের ঝাঁকের মতো ডানা মেলে এক রূপকথার দেশে উড়ে গেছে।

এর অনন্য সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর স্বাদ এবং রোগ প্রতিরোধক গুণের কারণে, চা প্রাচীনকাল থেকেই মানব জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। তবে, থাই নগুয়েন চা সত্যিকারের এক রূপান্তরের মধ্য দিয়ে একটি প্রধান অর্থকরী ফসলে পরিণত হয়, যা ২০১৭ সালের সেপ্টেম্বরে একটি মাইলফলক হিসেবে নির্ধারিত হয়। এই সাফল্য অর্জিত হয় যখন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের মেধাস্বত্ব দপ্তর "তান কুয়ং"-এর জন্য একটি ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন সনদ প্রদান করে।

বর্তমানে এই প্রদেশে ২২,০০০ হেক্টরেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ২১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে উৎপাদন চলছে। এই বাগানগুলো থেকে হেক্টরপ্রতি ১২৭ কুইন্টালেরও বেশি স্থিতিশীল ফলন হয় এবং বছরে ২,৭০,০০০ টন তাজা চা পাতা উৎপাদিত হয়, যা ৫৪,০০০ টন শুকনো চা পাতার সমতুল্য।

এই প্রদেশে ৩ থেকে ৫ স্টার পর্যন্ত OCOP মানদণ্ড পূরণের জন্য প্রত্যয়িত ১৯৩টি চা পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ২টি পণ্য OCOP ৫ স্টার অর্জন করেছে। এই চা পণ্যগুলোর বার্ষিক মূল্য ১৩.৮ ট্রিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়।

ভিয়েতনাম টি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ড. নগুয়েন হু তাই আমাদের সাথে আলাপকালে বলেন: থাই নগুয়েনের ‘চারটি বিখ্যাত চা’—যেগুলো হলো তান কুওং (থাই নগুয়েন সিটি), লা বাং (দাই তু), মিন লাপ (দং হাই) এবং তুক ত্রান (ফু লুওং)—ছাড়াও প্রদেশের অন্যান্য এলাকার চায়েরও মান উন্নত।

বৈশ্বিক অর্থনৈতিক একীকরণের পথে থাই নগুয়েন প্রদেশের অন্যতম অগ্রণী চা উৎপাদনকারী ইউনিট হলো ফুক জুয়ান কম্যুনের (থাই নগুয়েন সিটি) তান হুয়ং চা সমবায়। ২০১১ সালের শেষভাগ থেকে, এই সমবায়ের চা পণ্যগুলো আন্তর্জাতিক ইউটিজেড সার্টিফাইড স্ট্যান্ডার্ড (সনাক্তযোগ্য উৎপাদন) পূরণের জন্য সলিডারিডাড এবং ইউনিলিভার কর্তৃক প্রত্যয়িত হয়ে আসছে।

ইউটিজেড সার্টিফায়েড তান হুয়ং চা-কে প্রথম ভিয়েতনামি চা পণ্য হিসেবে আন্তর্জাতিক বাজারে একীভূতকরণ ও প্রচলনের সকল শর্ত পূরণ করার স্বীকৃতি দিয়েছে।

পণ্যের গুণমানই একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডের মূল ভিত্তি। এটিই সেই চালিকাশক্তি যা চা চাষিদের উচ্চমানের পণ্য উৎপাদনে অগ্রাধিকার দিতে অনুপ্রাণিত করে।

থাই নগুয়েন প্রদেশে চা পণ্যের বার্ষিক মূল্য বর্তমানে ১৩.৮ ট্রিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে।

হা থুওং কম্যুনের (দাই তু জেলা) হা থাই টি কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন বলেন: ২০১৬ সালে, কোম্পানির কচি চা পাতার পণ্যটি আমেরিকান অ্যান্ড কানাডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক একটি রৌপ্য পুরস্কারে ভূষিত হয়। কোম্পানিটি বর্তমানে ফ্লেভারযুক্ত চা, কালো চা, উলং চা, মাচা এবং কিছু নতুন পণ্য যেমন: চায়ের এসেনশিয়াল অয়েল, চায়ের নির্যাস, শাওয়ার জেল এবং চা-ভিত্তিক স্বাস্থ্যবিধি সমাধানে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করছে।

তার চা পণ্যের আন্তর্জাতিক পুরস্কার জেতার গল্প প্রসঙ্গে, তান কুওং হোয়াং বিন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (থাই নগুয়েন সিটি) পরিচালক, মিসেস নগুয়েন থি লি বলেন: "২০১৭ সালে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ আমাকে উত্তর আমেরিকান আন্তর্জাতিক বিশেষ চা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করেছিল। আমি তখন খুব ব্যস্ত ছিলাম, তাই আমি আমার 'দিন ভুওং ফাম' চা পণ্যটি এলোমেলোভাবে জমা দিয়েছিলাম এবং এতে তেমন মনোযোগ দিইনি। কিন্তু কয়েকদিন পরেই, আমি একটি সুখবর পাই: কোম্পানির চা পণ্যটি বিশেষ পুরস্কারে ভূষিত হয়েছে।"

মিসেস নগুয়েন থি লি-র গল্প আমাকে মনে করিয়ে দেয় যে, চায়ের ব্র্যান্ড তৈরি এবং এর মান বৃদ্ধিতে সরাসরি জড়িত ব্যক্তিরা হলেন নারীরা। এর প্রমাণ হলো চা উৎপাদনকারী অঞ্চলের সেই চারজন নারী, যাঁদের ভিয়েতনাম কৃষক সমিতি দেশব্যাপী অসামান্য কৃষক হিসেবে সম্মানিত করেছে: তান কুয়ং কম্যুনের (থাই নগুয়েন সিটি) হাও দাত চা সমবায়ের পরিচালক মিসেস দাও থান হাও, তান কুয়ং চা-কে বিশ্বজুড়ে বহু মানুষের জন্য একটি মূল্যবান উপহারে পরিণত করেছেন। হোয়া ট্রুং কম্যুনের (ডং হাই) তুয়েত হুয়ং সমবায়ের পরিচালক মিসেস ত্রান থি তুয়েত গর্বিত যে, ২০১৭ সালে দা নাং-এ অনুষ্ঠিত অ্যাপেক ভিয়েতনাম সম্মেলনের আয়োজক কমিটি তাঁর পণ্যকে ২১টি সদস্য অর্থনীতির রাষ্ট্রপ্রধান ও প্রতিনিধিদের জন্য উপহার হিসেবে নির্বাচিত করেছে। লা বাং চা সমবায়ের (দাই তু) পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হাই একটি পরিবেশবান্ধব উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করেন, যার ফলে তাঁর পণ্য গ্রাহকরা প্রতি কেজি ৬০ মিলিয়ন VND মূল্যে ক্রয় করেন। ডং হাই জেলার সং কাও শহরের থিন আন চা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান মিসেস ভু থি থান হাও তার ৬টি পণ্য সারির জন্য গর্বিত, যেগুলো ৩ থেকে ৪ স্টার পর্যন্ত OCOP সনদ অর্জন করেছে।

প্রত্যেকের নিজস্ব কর্মপন্থা থাকলেও, থাই নগুয়েন চায়ের জন্য একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড গড়ে তোলার লক্ষ্য তাদের সকলেরই এক। এটি শেষ পর্যন্ত চা ফসলের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করবে। তাঁরাই হলেন "চায়ের দেশ, ইস্পাতের দেশ"-এর সেই অগ্রণী কৃষক, যাঁরা প্রতিদিন এই প্রদেশের জন্য চা-কে এক বিলিয়ন ডলারের ফসলে পরিণত করার স্বপ্নকে বাস্তবায়িত করছেন।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nong-dan-gop-suc-hien-thuc-hoa-muc-tieu-cay-ty-do-02420ee/