কন কুওং উচ্চভূমির কৃষকরা পরিষ্কার ঔষধি ভেষজ চাষের জন্য 'ক্রস-ম্যানেজমেন্ট' ব্যবহার করছেন।

২০২৪ সালের এপ্রিলের শুরুতে ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার তীব্র তাপদাহের মধ্যেও, হ্যামলেট ২/৯, চৌ খে সীমান্তবর্তী কমিউন (কন কুওং জেলা) এর লোকেরা এখনও সূর্যের আলো সহ্য করে তাদের ক্ষেত পরিদর্শন করে, সোলানাম টরভুম (কাঁটাযুক্ত বেগুন) ফসল কাটার প্রস্তুতি নিচ্ছিল। সোলানাম টরভুমের বিশাল সবুজ ক্ষেতে, মিঃ নগুয়েন। ডাং-এর ঔষধি ভেষজ খামারটি পুরাতন নং ট্রাং গ্রাম, বর্তমানে হ্যামলেট ২/৯-এর দিকে যাওয়ার প্রধান রাস্তার কাছে অবস্থিত। ফসল কাটার সময়, সোলানাম টরভুম গাছগুলি অর্ধেক ব্যক্তির উচ্চতার চেয়েও লম্বা হয়, তাদের শাখাগুলি একে অপরের সাথে মিশে যায় এবং ধারালো কাঁটা দিয়ে ঢাকা থাকে।

হ্যামলেট ২/৯, চাউ খে সীমান্তবর্তী কমিউন (কন কুওং) -এ একটি ঔষধি ভেষজ ক্ষেত। ছবি: এইচটি

বিকেলের দিকে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা-এর সাথে গ্রাম পার্টি শাখার সভায় যোগদানের পর, মিঃ ডাং এবং মিঃ হা তাদের সরঞ্জামগুলি ঔষধি ভেষজ ক্ষেতে ফসল কাটার জন্য নিয়ে যান, যাতে পণ্য ক্রয়কারী কোম্পানির সাথে নির্ধারিত সময়মতো পণ্য সরবরাহ করা যায়।

"ফসলের আগে, আমাদের বাঁশের খুঁটি ব্যবহার করে দুটি সংলগ্ন সারির মধ্যে জট পাকানো লতাগুলিকে আলাদা করতে হয় যাতে জমিতে 'একটি পথ খুলে যায়'। এই সোলানাম টরভাম গাছটি কাটার জন্য, কমপক্ষে দুইজনকে একসাথে কাজ করতে হয়। একজন ব্যক্তি শিকড় কেটে ফেলেন, এবং অন্যজন একটি রেক ব্যবহার করে লতাগুলিকে এভাবে কুণ্ডলীতে মুড়ে দেন," মিঃ ডাং দক্ষতার সাথে কাজ করার সময় ব্যাখ্যা করেন।

পূর্বে, হ্যামলেট ২/৯-এ আখ ছিল প্রধান ফসল, গ্রামের প্রায় প্রতিটি পরিবার আখ চাষ করত। তবে, আখের তুলনায়, সোলানাম টরভাম (কাঁটাযুক্ত বেগুন) এমন একটি ফসল যা অনেক বেশি অর্থনৈতিক লাভ দেয়। সোলানাম টরভামের প্রতি হেক্টরের জন্য, আমাদের গ্রামবাসীরা প্রায় ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং সারে, ৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য প্লাস্টিকের চাদরে এবং প্রথম বছরের জন্য প্রায় ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং চারা তৈরিতে বিনিয়োগ করে। গাছগুলিকে আর কোনও বিনিয়োগ ছাড়াই ৩-৫ বছর ধরে রাখা যেতে পারে। ৬-৮ মাস যত্নের পর, ফলন প্রায় ৩-৪ টন তাজা গাছ পাওয়া যায়।

বর্তমান ক্রয়মূল্য প্রায় ৪,৫০০ ভিয়েনডি/কেজি, কৃষকরা প্রতি হেক্টর ফসল থেকে ১২-১৫ মিলিয়ন ভিয়েনডি/হেক্টর আয় করেন। বছরে দুটি ফসল উৎপাদনের মাধ্যমে, গড় আয় ২৫-৩০ মিলিয়ন ভিয়েনডি/হেক্টর। হ্যামলেট ২/৯-এ, এমনকি সবচেয়ে ছোট খামারগুলিতেও প্রায় ২ সাও (প্রায় ০.২ হেক্টর) জমি থাকে, যেখানে বৃহত্তর খামারগুলিতে ৪-৭ সাও থাকে, যেমন মি. নুয়েন দ্য ডাং যার ৬ সাও এবং মি. নুয়েন ভ্যান হা যার ৫ সাও...

সোলানাম টরভাম সংগ্রহের জন্য কমপক্ষে দুজন লোক একসাথে কাজ করতে হয়। ছবি: এইচটি

"প্রাথমিকভাবে ৩ হেক্টর পরীক্ষামূলক জমি থেকে, হ্যামলেট ২/৯-এর লোকেরা এখন গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম ঔষধি ভেষজ চাষের এলাকা ১০ হেক্টরে উন্নীত করেছে, যা তাদের পূর্বে চাষ করা অন্যান্য কৃষি পণ্যের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি আয় এনেছে," হ্যামলেট ২/৯-এর উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন। মিঃ হা চাউ খে কমিউনে পাইলট ঔষধি ভেষজ চাষ প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী প্রথম পরিবারের একজন, যারা এলাকার একটি ওষুধ কোম্পানিকে কাঁচামাল সরবরাহ করে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন যে ক্রয়কারী কোম্পানির সাথে স্বাক্ষরিত পণ্য ক্রয় চুক্তিতে সবুজ এবং পরিষ্কার মানের নিশ্চয়তা, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, রোগ দূষণ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক জীবাণু নিষিদ্ধ করার ধারা রয়েছে। ক্রয়কারী কোম্পানি নিয়মিতভাবে আশ্চর্যজনক মানের পরীক্ষাও পরিচালনা করে, তাই যে কোনও পরিবারের পণ্যের নমুনা এই নিয়ম লঙ্ঘন করলে তাদের ক্রয় চুক্তি বাতিল করা হবে।

মিঃ নগুয়েন দ্য ডাং ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে তার সোলানাম টরভুম ফসল তুলছেন। ছবি: এইচটি

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন যে যদি কৃষি পণ্যগুলি মানের মান পূরণ না করে, তাহলে এটি কেবল লঙ্ঘনকারী পরিবারের আয়ের উপরই নয় বরং সমগ্র সম্প্রদায়ের সুনামকেও প্রভাবিত করবে। অতএব, হ্যামলেট ২/৯-এ এই নতুন ফসলের চাষ বাস্তবায়নের শুরু থেকেই, অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলি জৈব, সবুজ এবং পরিষ্কার কৃষিকাজ পদ্ধতির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করার জন্য একটি "ক্রস-মনিটরিং" ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করে। সোলানাম টরভাম গাছটিও খুব কমই রোগে আক্রান্ত হয়। রোপণ প্রক্রিয়া চলাকালীন, শুধুমাত্র ১-২ সপ্তাহ বয়সী গাছগুলি ব্যাকটেরিয়াজনিত পাতার ঝলসানো রোগে আক্রান্ত হতে পারে।

যদি রোগাক্রান্ত গাছপালা ধরা পড়ে, তাহলে চাষীদের অবশ্যই গ্রাম ব্যবস্থাপনা বোর্ডকে জানাতে হবে এবং জৈবিক কীটনাশক স্প্রে করতে হবে। তদুপরি, কোম্পানির নির্দেশ অনুসারে পরিবারগুলিকে কেবল জৈব জীবাণু সার দিয়ে জল এবং সার দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। পরিবারের মধ্যে এই স্ব-পর্যবেক্ষণ এবং পারস্পরিক সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, প্রায় এক দশক ধরে, ২/৯ গ্রামের ১০ হেক্টর সোলানাম টরভাম চাষ ধারাবাহিকভাবে প্রাকৃতিক ঔষধি ভেষজ উৎপাদন এলাকার কঠোর মান পূরণ করেছে। এটি সোলানাম টরভাম চাষ থেকে পরিবারের জন্য বিশ্বাসযোগ্যতা নিশ্চিত করার এবং স্থিতিশীল আয় বজায় রাখার একটি উপায়।