কন কুওং উচ্চভূমির কৃষকরা পরিষ্কার ঔষধি ভেষজ চাষের জন্য 'ক্রস-ম্যানেজ' করছেন

২০২৪ সালের এপ্রিলের শুরুতে ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার মধ্যেও, হ্যামলেট ২/৯, চাউ খে সীমান্তবর্তী কমিউন (কন কুওং) এর লোকেরা এখনও সূর্যের আলো সহ্য করে মাঠে গিয়ে সোলানাম প্রোকাম্বেন্স ফসল কাটার প্রস্তুতি নিচ্ছিল। সোলানাম প্রোকাম্বেন্সের বিশাল সবুজ ক্ষেতের মাঝখানে, মিঃ নগুয়েন। ডাংয়ের ঔষধি ভেষজ ক্ষেতটি পুরাতন নং ট্রাং গ্রাম, বর্তমানে হ্যামলেট ২/৯-এর দিকে যাওয়ার প্রধান রাস্তার কাছে অবস্থিত। ফসল কাটার সময়, সোলানাম প্রোকাম্বেন্স মানুষের শরীরের অর্ধেকেরও বেশি লম্বা হয়, এর শাখাগুলি একে অপরের সাথে জড়িয়ে থাকে এবং ধারালো কাঁটা দিয়ে ঢাকা থাকে।

চাউ খে সীমান্তবর্তী কমিউন (কন কুওং) ২/৯ গ্রামে ঔষধি ভেষজ ক্ষেত। ছবি: এইচটি

বিকেলের দিকে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা-এর সাথে গ্রামের দলীয় সেলের সভায় যোগদানের পর, মিঃ ডাং এবং মিঃ হা ঔষধি ভেষজ ক্ষেতে ফসল কাটার জন্য সরঞ্জাম নিয়ে আসেন, পণ্য ক্রয়কারী কোম্পানির সাথে সম্মত সময়সূচী অনুসারে পণ্য আমদানি করার জন্য।

"ফসল কাটার আগে, আপনাকে বাঁশের খুঁটি ব্যবহার করে লতাগুলিকে আলাদা করতে হবে যা দুটি সংলগ্ন সারির মধ্যে একসাথে বাঁধা থাকে যাতে জমিতে "পথ খোলা" যায়। এই সোলানাম প্রোকাম্বেন্স গাছটি কাটার জন্য, কমপক্ষে দুজন লোককে একসাথে কাজ করতে হবে। একজন ব্যক্তি শিকড় কেটে ফেলেন, অন্যজন একটি রেক ব্যবহার করে লতাগুলিকে এভাবে একটি রোলে মুড়ে দেন," মিঃ ডাং ফসল কাটার পদ্ধতি ব্যাখ্যা করতে গিয়ে বলেন।

পূর্বে, ২/৯ গ্রামে, আখ ছিল প্রধান ফসল, যেখানে ১৩০ টিরও বেশি পরিবার ছিল, প্রায় প্রতিটি পরিবার আখ চাষ করত। তবে, আখের তুলনায়, সোলানাম প্রোকাম্বেন্স এমন একটি ফসল যা অনেক বেশি অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে। সোলানাম প্রোকাম্বেন্সের প্রতি হেক্টরের জন্য, আমরা প্রাথমিকভাবে প্রায় ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং সারে বিনিয়োগ করি, আগাছা ঢেকে রাখতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে প্লাস্টিকের ব্যাগে ৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, প্রথম বছরের জন্য প্রায় ১ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং বীজে বিনিয়োগ করি এবং বীজ বিনিয়োগ না করেই ৩-৫ বছর ধরে শিকড় সংরক্ষণ করি। ৬-৮ মাস যত্নের পর, ফলন প্রায় ৩-৪ টন তাজা গাছ হবে।

বর্তমান ক্রয়মূল্য প্রায় ৪,৫০০ ভিয়েনডি/কেজি, মানুষ প্রতি হেক্টর ফসলের জন্য ১২ - ১৫ মিলিয়ন ভিয়েনডি/আয় করে। প্রতি বছর, তারা দুটি ফসল সংগ্রহ করে, যার ফলে গড়ে ২৫ - ৩০ মিলিয়ন ভিয়েনডি/হেক্টর আয় করে। গ্রাম ২/৯-এ, যেসব পরিবার অল্প পরিমাণে ধান চাষ করে তাদের প্রায় ২ শ’ ওয়ান, যেসব পরিবার বেশি পরিমাণে ধান চাষ করে তাদের ৪ - ৭ শ’ ওয়ান, যেমন মি. নুয়েন দ্য ডাং ৬ শ’ ওয়ান, মি. নুয়েন ভ্যান হা ৫ শ’ ওয়ান...

সোলানাম প্রোকাম্বেন্স সংগ্রহের জন্য কমপক্ষে দুজন লোকের একসাথে কাজ করা প্রয়োজন। ছবি: এইচটি

"প্রাথমিক ৩ হেক্টর পরীক্ষামূলক এলাকা থেকে, ২/৯ গ্রামের লোকেরা এখন সোলানাম প্রোকাম্বেন্সের ঔষধি ভেষজ এলাকা ১০ হেক্টরে উন্নীত করেছে, যা পূর্বে উৎপাদিত অন্যান্য কৃষি পণ্যের তুলনায় অনেক বেশি আয় এনেছে," ২/৯ গ্রামের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন। মিঃ হা চাউ খে কমিউনের পাইলট ঔষধি ভেষজ চাষ সমিতিতে অংশগ্রহণকারী প্রথম পরিবারের একজন, যারা এলাকার একটি ঔষধি ভেষজ কোম্পানিকে কাঁচামাল সরবরাহ করে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন যে ক্রয়কারী কোম্পানির সাথে পণ্য ক্রয়ের জন্য স্বাক্ষরিত চুক্তিতে, সবুজ এবং পরিষ্কার মানের, কোনও কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, কোনও রোগ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক কোনও জীবাণু না থাকার বিধান রয়েছে। পণ্য ক্রয়কারী কোম্পানি নিয়মিতভাবে মান পরীক্ষার জন্য এলোমেলো নমুনাও নেয়, তাই চুক্তি লঙ্ঘনকারী পরিবারের যেকোনো পণ্যের নমুনা বাতিল করা হবে।

মিঃ নগুয়েন দ্য ডাং ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে সোলানাম প্রোকাম্বেন্স ফসল সংগ্রহ করেন। ছবি: এইচটি

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন যে যদি কৃষি পণ্যের মান নিশ্চিত না করা হয়, তাহলে এটি কেবল লঙ্ঘনকারী পরিবারের আয়ের উপরই প্রভাব ফেলবে না, বরং সম্প্রদায়ের সুনামকেও ক্ষতিগ্রস্ত করবে। অতএব, ২/৯ গ্রামে এই নতুন গাছ লাগানোর শুরু থেকেই, অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলি জৈব, সবুজ এবং পরিষ্কার বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার সাথে সম্মতির বিষয়ে একে অপরের "ক্রস-মনিটরিং" করার একটি নিয়ম স্থাপন করেছে। সোলানাম প্রোকাম্বেন্সও খুব কমই রোগে আক্রান্ত হয়। রোপণের প্রক্রিয়া চলাকালীন, শুধুমাত্র যখন গাছটি ১-২ সপ্তাহ বয়সী হয় তখনই এটি রূপালী পাতার ছত্রাক দ্বারা সংক্রামিত হতে পারে।

যদি গাছগুলিতে সংক্রামিত বলে প্রমাণিত হয়, তাহলে চাষীদের গ্রাম ব্যবস্থাপনা বোর্ডে রিপোর্ট করতে হবে এবং জৈবিক কীটনাশক স্প্রে করতে হবে। এছাড়াও, কোম্পানির নির্দেশ অনুসারে পরিবারগুলিকে কেবল জৈব জীবাণু সার দিয়ে জল এবং সার দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। পরিবারগুলি যেভাবে স্ব-পর্যবেক্ষণ করে এবং উৎপাদনে একে অপরকে সাহায্য করে, তার জন্য ধন্যবাদ, প্রায় দশ বছর ধরে, গ্রাম 2/9-এর 10 হেক্টর সোলানাম প্রোকাম্বেন্স চাষের এলাকা সর্বদা প্রাকৃতিক ঔষধি উদ্ভিদ উৎপাদন এলাকার কঠোর মান পূরণ করে আসছে। এটি সোলানাম প্রোকাম্বেন্স থেকে পরিবারের জন্য মর্যাদা নিশ্চিত করার এবং আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস বজায় রাখার একটি উপায়।