পার্বত্য অঞ্চলের কৃষকেরা পরিবর্তন আনতে সাহস করেন, যাতে তাদের অর্থনীতি 'একমাত্র পণ্যের ঝুড়ির' ওপর নির্ভরশীল না থাকে।

বহু বছর আগে দক্ষিণে শ্রমিক হিসেবে কাজ করার জন্য নিজের জন্মস্থান ছেড়ে যাওয়ার পর, কন কুয়ং কম্যুনের ফা গ্রামের থাই জাতিগোষ্ঠীর সংখ্যালঘু লুয়ং ভান ট্রুয়ং (জন্ম ১৯৮৯) তার জন্মভূমিতে ফিরে এসে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন। পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে নির্ভীক এবং পুরোনো ফসল অকার্যকর হয়ে পড়লে তা পরিবর্তনে ইচ্ছুক এই পার্বত্য অঞ্চলের কৃষক ধীরে ধীরে একটি সমন্বিত উৎপাদন মডেল গড়ে তোলেন, যা এই অঞ্চলের অন্যদের জন্য শেখার ও অনুসরণ করার মতো নতুন ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করে দেয়।

শস্য রূপান্তরে অগ্রণী ভূমিকা

মিস্টার লুওং ভ্যান ট্রুং ভুট্টা সংগ্রহ করছেন। ছবি: টিপি

গ্রীষ্মের শুরুর দিকে, আমরা যখন ফা গ্রামে জনাব লুয়ং ভান ট্রুয়ং-এর পরিবারের উৎপাদন এলাকা পরিদর্শনে যাই, তখন তিনি, তাঁর স্ত্রী শ্রীমতি নগুয়েন থি নগোক গিয়াউ এবং কয়েকজন শ্রমিক ভুট্টা কাটতে ব্যস্ত ছিলেন। পাহাড়ের প্রখর সূর্যের নিচে, সোনালি ভুট্টার বস্তাগুলো অবিরাম মাঠ থেকে সংগ্রহস্থলে নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল। ভুট্টার ফলন ছিল প্রচুর, বড় বড় মোচা আর পুষ্ট দানাগুলো কাজের পরিবেশকে আরও আনন্দময় করে তুলেছিল।

ভুট্টাখেত থেকে খুব বেশি দূরে নয় পশুপালনের খামার; উঁচু ঢালগুলোতে রয়েছে সদ্য রোপণ করা চা গাছের এক সবুজ শ্যামল এলাকা। খুব কম লোকই জানে যে এই সাফল্য অর্জনের জন্য থাই জাতিগোষ্ঠীর এই মানুষটিকে বহু পরীক্ষা ও প্রতিকূলতার মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছে, এমনকি উৎপাদন মডেলটি যখন আর উপযুক্ত ছিল না, তখনও তিনি তাতে পরিবর্তন মেনে নিয়েছিলেন।

পাহাড়ি অঞ্চলের অন্যান্য অনেক যুবকের মতো, ট্রুংও বিয়ের পর নিজের জীবনকে স্থিতিশীল করার জন্য পুঁজি জমানোর আশায় শ্রমিক হিসেবে কাজ করতে দক্ষিণের প্রদেশগুলোতে চলে যান। বাড়ি থেকে দূরে কাজ করার সেই বছরগুলো তাকে শিখিয়েছিল যে, অনিশ্চিত আয় থেকে বাঁচতে হলে তাকে নিজের জন্মভূমিতেই জীবন গড়ার একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে।

ফা গ্রামে একসময় কমলালেবুর গাছ সম্পদের উৎস ছিল, কিন্তু পরে নানা কারণে সেগুলো নষ্ট হয়ে যায় এবং কেটে ফেলা হয়। ছবি: টিপি

কথা অনুযায়ী, বহু বছর ঘুরে বেড়ানোর পর, জনাব ট্রুং কৃষি ব্যবসা শুরু করার জন্য তার গ্রাম ফা-তে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নেন। ২০১৬ সালে, প্রায় ৭,০০০ বর্গমিটারের একটি ফলের বাগানে, কমলা গাছের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য উপলব্ধি করে, তিনি সাহসিকতার সাথে বিভিন্ন কৌশল নিয়ে গবেষণা করেন, অভিজ্ঞতা থেকে শেখেন এবং রোপণের জন্য কমলার বিভিন্ন জাত নিয়ে আসেন। প্রথম দিকে, প্রায় সবকিছুই তাকে নিজে থেকে শিখতে হয়েছিল। গভীর জ্ঞানের অভাবে, তিনি কাজ করতে করতেই শিখেছিলেন—জাত নির্বাচন ও মাটির উন্নতি থেকে শুরু করে গাছের যত্ন নেওয়া এবং কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত। তার কঠোর পরিশ্রমের ফল মেলে যখন কমলার বাগানটি বাণিজ্যিক পর্যায়ে প্রবেশ করে এবং প্রতি মৌসুমে প্রায় ৪০ মিলিয়ন VND আয় করতে শুরু করে।

পার্বত্য অঞ্চলে এটি আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা পরিবারগুলোকে তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে এবং ধীরে ধীরে পুঁজি সঞ্চয় করতে সাহায্য করে। তবে, কৃষি উৎপাদন দীর্ঘমেয়াদে কখনোই সহজ বা টেকসই ছিল না। ২০২২ সাল নাগাদ, যখন এই অঞ্চলের অনেক কমলালেবুর বাগান নষ্ট হতে শুরু করে, ফলন কমে যায় এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই বেড়ে যায়, তখন অনেক পরিবার তাদের কমলালেবুর গাছগুলো কেটে ফেলার পর কী করবে তা নিয়ে অনিশ্চিত হয়ে পড়ে। যখন অনেকে তাদের পূর্বের বিনিয়োগের জন্য অনুশোচনা করে দ্বিধা করছিলেন, তখন মিঃ ট্রুং অন্য একটি পরিবর্তন আনেন। তিনি তার পুরো কমলালেবুর বাগান কেটে ফেলে শস্য হিসেবে ভুট্টা চাষ শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন।

কমলা গাছগুলো কেটে ফেলার পর জনাব ট্রুং শস্যের জন্য ভুট্টা চাষ শুরু করেন। ছবি: এইচটি

জনাব ট্রুং-এর মতে, বাস্তব পরিস্থিতি বিবেচনা করার পর, তার পরিবারের চাষাবাদের জন্য ভুট্টাই বেশি উপযুক্ত, কারণ এতে বিনিয়োগ কম লাগে, এর যত্ন নেওয়া সহজ, এর চাষের সময়কাল সংক্ষিপ্ত এবং এতে ঝুঁকিও কম। প্রতি বছর তার পরিবার দুইবার ভুট্টার চাষ করে, যার প্রতিটি থেকে খরচ বাদ দিয়ে প্রায় ১১-১২ মিলিয়ন VND লাভ হয়, যা বছরে মোট প্রায় ২৪-২৫ মিলিয়ন VND।

পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে সাহস করুন, যাতে আপনি কেবল একটিমাত্র ধারণার ওপর নির্ভরশীল না হন।

কমলার ফলন কমে যাওয়ার পর ভুট্টা চাষ যদি লুয়ং ভ্যান ট্রুয়ং-এর পরিবারকে উত্তরণের পথ খুঁজে পেতে সাহায্য করে থাকে, তবে এটি একটি টেকসই উৎপাদন মডেল সম্পর্কে তাঁর বৃহত্তর দৃষ্টিভঙ্গিরও জন্ম দেয়। ট্রুয়ং-এর মতে, পাহাড়ি এলাকায় কৃষিকাজ শুধুমাত্র একটি ফসল বা পশুপালনের উপর নির্ভর করতে পারে না, কারণ বাজার ক্রমাগত ওঠানামা করে, আবহাওয়া ক্রমশ অপ্রত্যাশিত হয়ে উঠছে এবং যেকোনো সময় রোগবালাইয়ের আক্রমণ হতে পারে। দীর্ঘমেয়াদে সফল হতে হলে, নিজের যা আছে তা ব্যবহার করে একটি আবদ্ধ উৎপাদন চক্র তৈরি করতে হবে এবং ঝুঁকি কমাতে হবে।

সেই ধারণা থেকেই তিনি পশুপালনে প্রসারিত হতে শুরু করেন এবং একটি বৈচিত্র্যময় অর্থনীতি গড়ে তোলার ভিত্তি হিসেবে ভুট্টাকে ব্যবহার করেন। প্রতিটি ফসল তোলার পর ভুট্টার দানা শূকর ও মুরগির খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হতো; ভুট্টার ডাঁটা কেটে গাঁজিয়ে গবাদি পশুকে খাওয়ানো হতো। গবাদি পশুর সহায়তার জন্য তার বাড়ির চারপাশের জমিতে শাকসবজি ও ঘাস চাষেরও পরিকল্পনা করা হয়েছিল।

আমরা তাকে অনুসরণ করে তার বাড়ির পেছনের পশুচারণভূমিতে যেতেই, থাই বংশোদ্ভূত লোকটি তার শূকরগুলো পরিদর্শন করতে করতে উৎসাহের সাথে তার পদ্ধতিগুলো বর্ণনা করলেন। খোঁয়াড়গুলো পরিপাটিভাবে সাজানো ছিল, যেখানে প্রজননক্ষম শূকরী, মোটাতাজাকরণের জন্য রাখা শূকর, গরু এবং হাঁস-মুরগির জন্য আলাদা আলাদা অংশ ছিল। এটি খুব বেশি জাঁকজমকপূর্ণ ছিল না, কিন্তু সুবিধাজনক পরিচর্যা এবং খরচ বাঁচানোর জন্য সবকিছুই সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা করা হয়েছিল।

জনাব ট্রুং প্রজনন পশু থেকে শুরু করে খাদ্য পর্যন্ত একটি ক্লোজড-লুপ সিস্টেম ব্যবহার করে তার পশুপালন কার্যক্রম সম্প্রসারিত করেছেন। ছবি: টিপি

পশুখাদ্য হিসেবে ভুট্টা ব্যবহার করার ফলে আমরা অনেক কিছু কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে পারি। আমরা প্রজননক্ষম শূকরীগুলোকে মাংসের জন্য শূকরছানা পালনে আলাদা করে রাখি, যা আমাদের শূকরছানার একটি অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ নিশ্চিত করে এবং উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। ভুট্টার ডাঁটাগুলোকে সার বানিয়ে গরুদের খাওয়ানো হয় এবং পশুর গোবর ফসলে সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এভাবে প্রায় কিছুই নষ্ট হয় না," মিঃ ট্রুং বলেন।

অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য অল্প কিছু পশু পালনের মাধ্যমে পরিবারটির পশুপালন ধীরে ধীরে প্রসারিত হয়েছিল। এর সর্বোচ্চ পর্যায়ে, পরিবারটি প্রায় ৪টি প্রজননক্ষম শূকরী, ৩৫টি মোটাতাজাকরণের জন্য শূকরছানা, ৪-৫টি গরু এবং শত শত মুরগি ও হাঁস পালন করত। শ্রমের উপযোগিতা এবং বাজারের চাহিদা উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য পরিবারের প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী প্রতিটি ধরণের পশুপালন যত্ন সহকারে পরিচালনা করা হতো।

জনাব ট্রুং সবচেয়ে বেশি যে বিষয়টির প্রশংসা করেন, তা শুধু বর্ধিত আয়ই নয়, বরং উৎপাদন ব্যয়ের একটি বড় অংশ সক্রিয়ভাবে পরিচালনা করার ক্ষমতাও। পূর্বে, পশুখাদ্য প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাজারের উপর নির্ভরশীল ছিল, এবং দামের ওঠানামার কারণে লাভ অনিশ্চিত থাকত। কিন্তু এখন, তার পারিবারিক খামার পদ্ধতিতে খাদ্যের অনেক উৎস সরাসরি ব্যবহার করা হয়। ফলে, খরচ বাদ দেওয়ার পর, এই সমন্বিত খামার পদ্ধতি প্রতি বছর শত শত মিলিয়ন ডং রাজস্ব আয় করে।

কিন্তু মিঃ ট্রুং-এর কাছে, ব্যবসা মানে শুধু ফলাফল দেখলেই থেমে যাওয়া নয়। একসময় স্থানীয় শক্তির উৎস কমলা গাছগুলো কীভাবে নষ্ট হয়ে মূল্য হারিয়েছে, তা দেখার পর তিনি আরও বেশি নিশ্চিত হন যে, কোনো একটি ফসল বা গবাদি পশুর ওপর সমস্ত আশা রাখা উচিত নয়।

জনাব ট্রুং তাঁর জমির একটি অংশ চা গাছ চাষের জন্য আলাদা করে রেখেছেন। ছবি: এইচটি

২০২৩ সালেও তিনি তার জমির একটি অংশে চা গাছ লাগানো অব্যাহত রাখেন। এই সিদ্ধান্তের কারণ ছিল স্থানীয় এলাকায় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামালের স্থিতিশীল চাহিদা উপলব্ধি করা, যা পাহাড়ি অঞ্চলের মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত। যদিও এই চা গাছগুলো থেকে এখনই উল্লেখযোগ্য আয় নাও হতে পারে, তার কাছে এটি দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের প্রসারের জন্য একটি প্রয়োজনীয় পরীক্ষা। এছাড়াও, তিনি অদূর ভবিষ্যতে জমির প্রায় অর্ধেক অংশে আনারস চাষের পরীক্ষা চালানোর পরিকল্পনা করছেন।

ক্রমাগত পরিবর্তন এবং নতুন মডেল অন্বেষণের কারণ সম্পর্কে বলতে গিয়ে জনাব ট্রুং সদয়ভাবে হেসে বললেন: "আজকাল কৃষিকাজ চিরকাল শুধু একটি জিনিসের উপর নির্ভর করতে পারে না। একটি জিনিস হারালে অন্যটি অর্জন করা যায়। শূকরের মাংসের দাম কমে গেলেও আপনার গরু ও মুরগি তো থাকে; একটি ফসল নষ্ট হলেও অন্যটি থাকে। আয়ের একাধিক উৎস থাকলে ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।"

এই চিন্তাধারা আপাতদৃষ্টিতে সহজ মনে হলেও, পাহাড়ি অঞ্চলের সব পরিবার এটি বাস্তবায়ন করার সাহস করে না। কারণ একটি পরিচিত উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করতে হলে কৃষকদের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে হয়, সময় ও শ্রম বিনিয়োগ করতে হয় এবং এমনকি ব্যর্থতার ঝুঁকিও নিতে হয়।

ভবিষ্যতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের আনারস চাষ উন্নয়নের কোনো নীতি থাকলে, জনাব ট্রুংও সাহসিকতার সাথে পরীক্ষামূলকভাবে এটি রোপণ করার চেষ্টা করবেন। ছবি: টিপি

ফা গ্রামের কৃষক সমিতির প্রধান জনাব লে মান হুং-এর মতে, জনাব ট্রুং গ্রামের অন্যতম উদ্যমী কৃষক, যিনি সর্বদা শিখতে আগ্রহী এবং নতুন কিছু করতে ভয় পান না। যখন কমলালেবুর গাছ আর লাভজনক ছিল না এবং অনেক পরিবারই এরপর কী করবে তা নিয়ে অনিশ্চিত ছিল, তখন জনাব ট্রুং সাহসিকতার সাথে ভুট্টা চাষ শুরু করেন, এবং পরে পশুপালন ও চা চাষের প্রসার ঘটান। তাঁর সাফল্য দেখে গ্রামের অনেকেই তাঁর পদ্ধতি থেকে শিখতে শুরু করে।

বহু বছর ধরে পরিযায়ী শ্রমিক হিসেবে সাধারণ জীবন কাটানোর পর, লুয়ং ভ্যান ট্রুয়ং এখন নিজের গ্রামে অবিচলভাবে নিজের পথ তৈরি করছেন। তিনি শুধু তাঁর পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল অর্থনীতিই গড়ে তোলেননি, বরং এই কৃষকের আরও মূল্যবান গুণ হলো তাঁর চিন্তা ও পরীক্ষা-নিরীক্ষার সাহস। তিনি কেবল একটি উৎসের উপর নির্ভরতা এড়িয়ে চলেন, যার ফলে পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের টেকসই জীবিকা খুঁজে পাওয়ার যাত্রাপথে নতুন নতুন পথ উন্মোচিত হয়।

বিজ্ঞাপন

উৎস: https://baonghean.vn/nong-dan-vung-cao-dam-thay-doi-de-kinh-te-khong-phu-thuoc-mot-gio-10337736.html