জৈব কৃষি: প্রচুর সম্ভাবনা, কিন্তু এখনও অনেক চ্যালেঞ্জ

কোয়াং নিন বর্তমানে, জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত 'সবুজ' কৃষি পণ্যগুলিকে অনেকেই স্বাগত জানাচ্ছেন। তবে, উৎপাদন বৃদ্ধি এখনও একটি কঠিন সমস্যা।

মিঃ বুই সি টুয়েন খামারের জৈব সবজি বাগান পরীক্ষা করছেন। ছবি: নগুয়েন থান।

প্রায় ১ হেক্টর জমির উপর অবস্থিত, হা ফং ওয়ার্ডের (হা লং সিটি, কোয়াং নিনহ) টিটি ফার্মের মালিক মিঃ বুই সি টুয়েন এটিকে মুরগি পালন, কেঁচো পালন এবং শাকসবজি চাষ সহ ৩টি ক্ষেত্রে বিভক্ত করেছেন। বৃত্তাকার কৃষি মডেল প্রয়োগ করে, মিঃ টুয়েন কেঁচো পালনের জন্য মুরগির সার ব্যবহার করেন, তারপর মুরগির খাদ্য হিসেবে শাকসবজি এবং কেঁচো চাষের জন্য কেঁচো সার ব্যবহার করেন।

মিঃ টুয়েন বলেন যে আগে তার খামারে কেবল মুরগি এবং কেঁচো পালন করা হত। সম্প্রতি, বাজারের চাহিদা উপলব্ধি করে, তিনি ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ মানসম্পন্ন পণ্য আনার জন্য একটি জৈব সবজি চাষের মডেল বাস্তবায়নে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করেছেন।

"আমার সবজি সম্পূর্ণরূপে ভার্মিকম্পোস্ট দিয়ে চাষ করা হয়, স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা সহ, ক্ষতিকারক পোকামাকড় এবং পোকামাকড় প্রতিরোধ করার জন্য জাল দিয়ে সজ্জিত, এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রভাব কমাতে। আমার চাষের কৌশলের মাধ্যমে, ১৫-১৮ দিন পরে সবজি সংগ্রহ করা যায়, উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং পণ্যের মান উন্নত হয়," মিঃ টুয়েন বলেন।

টিটি ফার্মে ভার্মিকম্পোস্ট ব্যবহার করে সবজি চাষ করা হয়, যার ফলন এবং মান অত্যন্ত ভালো। ছবি: নগুয়েন থান।

বর্তমানে, টুয়েনের খামার মাসে ৭০০ - ১,০০০ মুরগি এবং প্রতিদিন ৭০ - ১০০ কেজি শাকসবজি বিক্রি করে। টিটি ফার্মের সমস্ত পণ্য জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত হয় এবং প্রাথমিকভাবে ব্যাপকভাবে গৃহীত এবং ভোক্তাদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে। তবে, উৎপাদন বৃদ্ধি এবং দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন এখনও একটি কঠিন সমস্যা।

এর ব্যাখ্যা দিতে গিয়ে মিঃ টুয়েন বলেন যে বর্তমান এলাকায় খামারটি মাত্র কয়েক ধরণের সবজি এবং কন্দ উৎপাদন করতে পারে, তাই পণ্যগুলি বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং প্রচুর পরিমাণে নয়। অতীতে, তিনি এমন ইউনিট এবং পরিবারের সন্ধান করছিলেন যারা আরও বৈচিত্র্যপূর্ণ ধরণের সবজি সহ একটি বৃহত্তর আকারের জৈব সবজি চাষের এলাকা গঠনে সহযোগিতা করতে পারে। তবে, তিনি এখনও সহযোগিতা করার জন্য কোনও ইউনিট খুঁজে পাননি।

মিঃ টুয়েনের মতে, জৈব চাষ করার জন্য, কৃষকদের নিজেদেরকে প্রচুর জ্ঞান এবং দক্ষতা দিয়ে সজ্জিত করতে হবে, বিশেষ করে সময়, শ্রম সাশ্রয়, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে।

বর্তমানে, প্রদেশের সুবিধার উপর ভিত্তি করে, কোয়াং নিন "২০২৫ সাল পর্যন্ত কোয়াং নিন প্রদেশে জৈব কৃষির উন্নয়ন, ২০৩০ সালের একটি দৃষ্টিভঙ্গি" প্রকল্পটি অনুমোদন করেছেন যার লক্ষ্য টেকসই, পরিবেশ বান্ধব কৃষি উন্নয়ন, কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা, বিশেষ করে প্রত্যয়িত এবং মানসম্মত জৈব পণ্য উৎপাদনকে উৎসাহিত করা।

স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা সেচের পানির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যার ফলে টিটি ফার্মে ফসলের গুণমান এবং উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত হয়। ছবি: নগুয়েন থান।

কোয়াং নিন প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান থুকের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রদেশে জৈব কৃষি উৎপাদন বাস্তবায়ন এখনও কিছু সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, বিশেষ করে ছোট আকারের, খণ্ডিত কৃষি উৎপাদন, জৈব কৃষি উৎপাদনের জন্য সীমিত স্থান এবং উৎপাদকদের সীমিত অনুশীলন এবং সচেতনতা। বিশেষ করে, জৈব পণ্যের মান খুব বেশি, যদিও জৈব পণ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা এখনও অপর্যাপ্ত।

এলাকায় জৈব কৃষির উন্নয়নের জন্য, প্রাদেশিক কৃষি খাত প্রাদেশিক গণ কমিটিকে জৈব কৃষি সহ সাধারণভাবে কৃষি উন্নয়নকে সমর্থন করার জন্য একটি নীতিমালা তৈরি করার পরামর্শ দিয়েছে, যা কেন্দ্রীয় সরকারের জৈব কৃষির জন্য সহায়তা নীতির সাথে মিলিত হবে।

তদনুসারে, জৈব সার এবং জৈবিক কীটনাশকের গবেষণা, উৎপাদন এবং ব্যবহারের উন্নয়নকে উৎসাহিত করা; ফসল ও পশুপালন উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রচারের জন্য উপযুক্ত কর্তৃপক্ষকে পরামর্শ দেওয়ার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে নিয়োগ করা যাতে উৎপাদকদের প্রয়োগের জন্য একটি ভিত্তি থাকে, যা জৈব পণ্য উৎপাদনের জন্য একটি প্রাথমিক ভিত্তি তৈরি করে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html