থাই জাতিগত মহিলা পরিচালক এবং ফু ইয়েন চাল দূর-দূরান্তে পৌঁছে দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা

সন লা কোয়াং হুই কৃষি সেবা সমবায় ফু ইয়েন চালকে একটি প্রধান স্থানীয় পণ্যে পরিণত করতে অবদান রেখেছে।

৩০ হেক্টর পরীক্ষামূলক ধান থেকে ১৩০ হেক্টর জৈব ধান

মুওং টাক জমিতে (ফু ইয়েন কমিউন, সোন লা প্রদেশ) আজকাল ধান পাকছে। নতুন ধানের সুগন্ধি গন্ধের মধ্যে, ফসল কাটার লোকদের শব্দ এবং কোয়াং হুই কৃষি পরিষেবা সমবায়ের লোকজনের হাসির শব্দ উত্তেজনায় প্রতিধ্বনিত হয়েছিল। পাঁচ বছর আগে, খুব কম লোকই ভেবেছিল যে এই জমি সোন লা-এর একটি সাধারণ "জৈব ধানের ভাণ্ডার" হয়ে উঠবে, যেখানে কৃষকরা পরিষ্কার এবং টেকসই উৎপাদনের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী ধান থেকে সমৃদ্ধ হয়েছিলেন।

কোয়াং হুই এগ্রিকালচারাল সার্ভিস কোঅপারেটিভের মুওং ট্যাক ক্ষেতে ফসল কাটার মৌসুম। ছবি: নগুয়েন এনগা।

জুলাই ২০১৯ সালে, কোয়াং হুই কৃষি পরিষেবা সমবায় আনুষ্ঠানিকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়, যা ফু ইয়েন জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র (বর্তমানে প্রাদেশিক কৃষি প্রযুক্তি কেন্দ্রের অধীনে আঞ্চলিক কৃষি প্রযুক্তি স্টেশন V) দ্বারা সমর্থিত ছিল, যা জৈব ধান উৎপাদনে রূপান্তরের প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য ছিল - সেই সময়ে একটি চ্যালেঞ্জিং দিক।

প্রথম দিকে, অনেক সদস্য এখনও দ্বিধাগ্রস্ত ছিলেন, উৎপাদনশীলতা হ্রাস, ফসলের ব্যর্থতা এবং অস্থির পণ্য উৎপাদনের ভয়ে ভীত ছিলেন। এই উদ্বেগের মুখোমুখি হয়ে, সমবায়ের পরিচালক ফু ইয়েনের একজন থাই মহিলা মিসেস ক্যাম থি নগান, একটি পাইলট মডেল হিসেবে কাজ করার জন্য সংলগ্ন ক্ষেত সহ ১০-১৫টি সাধারণ পরিবারকে বেছে নিয়েছিলেন। তিনি এবং সমবায় ব্যবস্থাপনা বোর্ড সরাসরি প্রতিটি বাড়িতে গিয়ে জৈব চাষের কৌশলগুলিকে একত্রিত, ব্যাখ্যা এবং নির্দেশনা দিয়েছিলেন এবং অবিরামভাবে মানুষকে ধর্মান্তরিত করতে রাজি করিয়েছিলেন। এর জন্য ধন্যবাদ, ৬০ সদস্যের প্রাথমিক ৩০ হেক্টর থেকে, সমবায়ের এখন ১৬০ সদস্য রয়েছে, যা আবাদ এলাকা ১৩০ হেক্টরে প্রসারিত করেছে।

পরিষ্কার কৃষিকাজের দ্বিগুণ সুবিধা

জৈব ধানের মডেলের সাথে ৭ বছর ধরে অধ্যবসায়ের পর, বাস্তবতা প্রমাণ করেছে যে পছন্দটি সম্পূর্ণরূপে সঠিক দিকে। উন্নত জমি, সুস্থ ধানের গাছ এবং কম পোকামাকড় ও রোগের কারণে ধানের উৎপাদনশীলতা কমেনি বরং বেড়েছে।

২০২৩ সালে, সমবায়টি জৈব ধান উৎপাদনের মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত হবে, যার স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি এবং একটি সুরক্ষিত সার্টিফিকেশন চিহ্ন থাকবে। ২০২৫ সালের মধ্যে, ইউনিটটি ১০ হেক্টর জমিতে কম নির্গমন প্রক্রিয়াকরণ এবং চাষের জন্য ভিয়েতনাম ফার্মের মান পূরণ করতে থাকবে, যার উৎপাদন প্রায় ১৩০ টন হবে।

কোয়াং হুই কৃষি পরিষেবা সমবায়ের ফু ইয়েন চালের পণ্য জৈব মান পূরণ করে এবং সার্টিফিকেশন চিহ্ন দ্বারা সুরক্ষিত। ছবি: নগুয়েন নগা।

মিসেস এনগান বলেন: "গ্রাহকরা যেখানেই অর্ডার করুন না কেন, সমবায়ীরা জৈব চাল সংগ্রহ করে যাতে তাজা স্বাদ বজায় থাকে। গ্রাহকরা একবার খেয়ে আবার ফিরে আসেন কারণ চাল আঠালো, সুগন্ধযুক্ত এবং ঠান্ডা হলে নরম থাকে।"

এই বছর, জৈব চাল J02 এর বিক্রয়মূল্য ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা নিয়মিত চালের দ্বিগুণ। উচ্চমানের ধানের জাতগুলি প্রায়শই ফসল কাটার মাত্র এক মাসের পরে "বিক্রি" হয়ে যায়; অন্যান্য ধানের জাত যেমন BC15, একটি নিয়মিত জাত, 25,000-30,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীলভাবে বিক্রি হয়।

সমবায়ের সদস্য মিঃ ক্যাম ভ্যান লং-এর পরিবারের প্রায় ১ হেক্টর ধানের জমি রয়েছে। পূর্বে, প্রতিটি ফসল থেকে পরিবারটি মাত্র ২০-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করত, কিন্তু এখন জৈব চাষের কারণে, আয় তিনগুণ বেড়েছে, খরচ বাদ দিয়ে ৭০-৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পৌঁছেছে।

এই মডেলটি কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না, পরিবেশ সুরক্ষা সম্পর্কে মানুষের সচেতনতাও পরিবর্তন করতে সাহায্য করে। ক্ষেতগুলি আরও পরিষ্কার, জল আরও স্বচ্ছ, চিংড়ি, মাছ এবং কাঁকড়া পুনরায় আবির্ভূত হয়েছে, যা একটি পুনরুজ্জীবিত পরিবেশের লক্ষণ।

তবে, জৈব চাষ সহজ নয়। মিসেস এনগান খোলাখুলিভাবে ভাগ করে নিলেন: "সবচেয়ে কঠিন কাজ হল অভ্যাস পরিবর্তন করা। ছোট জমির কিছু পরিবার এখনও উৎপাদনশীলতা হ্রাসের বিষয়ে চিন্তিত, কখনও কখনও গোপনে সামান্য রাসায়নিক সার যোগ করে। সমবায়কে নিয়মিত পর্যবেক্ষণ, স্মরণ করিয়ে এবং প্রচার করতে হবে যাতে লোকেরা বুঝতে পারে যে সঠিক প্রক্রিয়া অনুসরণ করা কেবল পণ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যও রক্ষা করে।"

উৎপাদন এলাকা কার্যকরভাবে পরিচালনার জন্য, কোয়াং হুই কোঅপারেটিভ একটি কঠোর অভ্যন্তরীণ পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করেছে, যেখানে ধানের বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ে নিয়মিতভাবে 3 জন সদস্য প্রতিটি পরিবার পরিদর্শন করে নির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করে। প্রতিটি ক্ষেত কোডেড, চাষ প্রক্রিয়ার একটি বিস্তারিত রেকর্ড সহ, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে।

মুওং ট্যাকের সোনালী মৌসুমে ক্যাম থি এনগান সমবায়ের মহিলা পরিচালকের হাসি। ছবি: নগুয়েন এনগা।

একজন অগ্রণী নারীর আকাঙ্ক্ষা

পরিচালক ক্যাম থি নগানের কাছে, ধান কেবল জীবিকার উৎসই নয়, বরং তার শহরের গর্বও বটে। তিনি কোয়াং হুই কমিউনের (বর্তমানে ফু ইয়েন কমিউন) মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি ছিলেন এবং সারা বছর কঠোর পরিশ্রম করেও অস্থির আয়ের অধিকারী কৃষকদের কষ্ট বোঝেন।

"ফু ইয়েন ভাত সুস্বাদু, কিন্তু এর আগে এর কোনও ব্র্যান্ড ছিল না। "নাত থান, নী লো, তাম থান, তু ট্যাক" লোকগানে মুওং ট্যাক ক্ষেতের কথা উল্লেখ করা হয়েছে, কিন্তু এখানকার ধান এখনও ব্যাপকভাবে পরিচিত নয়। ভূখণ্ডের অবস্থা ছাড়াও, এই অববাহিকা অঞ্চলটি কেবল ধানের জন্য উপযুক্ত, তাই আমি সর্বদা চিন্তা করি কীভাবে ধানের মূল্য বৃদ্ধি করা যায়, কৃষকদের আরও ভালোভাবে বাঁচতে সাহায্য করা যায়," মিসেস নগান শেয়ার করেন।

এই উদ্বেগই তাকে কোয়াং হুই কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করতে অনুপ্রাণিত করেছিল, যেখানে লোকেরা পরিষ্কার কৃষি অনুশীলনের জন্য একসাথে কাজ করে, ভোগের একটি স্থিতিশীল উৎস এবং তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড থাকে।

"আগামী সময়ে, সমবায় আশা করে যে রোপণ যন্ত্র, ফসল কাটা থেকে শুরু করে শুকানো এবং সংরক্ষণ পর্যন্ত সকল উৎপাদন পর্যায়ে যান্ত্রিকীকরণ এবং স্বয়ংক্রিয়করণ প্রয়োগের ক্ষেত্রে সকল স্তরের কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আরও মনোযোগ এবং সহায়তা পাবে। আধুনিক সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ কেবল উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মান উন্নত করতেই সাহায্য করবে না বরং গ্রামীণ এলাকায় তরুণ কর্মীর ঘাটতিও দূর করবে," মিসেস এনগান বলেন।

সমবায়ের আরও লক্ষ্য হল ফু ইয়েন জৈব চালের ব্র্যান্ডকে আরও বিকশিত করা এবং আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া, যাতে কৃষকরা তাদের নিজস্ব ক্ষেত থেকে তাদের পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে, ক্ষেতের সাথে তাদের সংযুক্তিতে নিরাপদ বোধ করতে পারে, তাদের আয় উন্নত করতে পারে এবং ধীরে ধীরে বাজারে ফু ইয়েন চালের অবস্থান নিশ্চিত করতে পারে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html