ছাগল পালন একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

STO - অনেক কৃষকের মতে, ছাগল পালনে অন্যান্য পশুপালনের তুলনায় কম শ্রম এবং খাদ্য খরচ কম লাগে। ছাগলের খাদ্য বৈচিত্র্যময় এবং প্রকৃতিতে সহজেই পাওয়া যায়। ছাগলের মাংস এবং প্রজনন মজুদের বাজার বেশ ভালো; বিক্রয়মূল্য নিশ্চিত করে যে কৃষকরা বিক্রয়ের পরে লাভবান হন। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সোক ট্রাং প্রদেশের বিভিন্ন এলাকার অনেক কৃষক পারিবারিক পর্যায়ে ছাগল পালনের মডেল তৈরি করেছেন।

মিঃ ট্রান ভ্যান চিয়া, মাই তু জেলার (সোক ট্রাং প্রদেশ) মাই ফুওক কমিউনের বাসিন্দা, যিনি বহু বছর ধরে ছাগল পালন করে আসছেন, তিনি বলেন: "এখন পর্যন্ত, আমি ৮ বছর ধরে অস্ট্রেলিয়ান বোয়ার ছাগল পালন করছি, মোট ৪০টি ছাগল, যার মধ্যে ১০টি প্রজনন ছাগল এবং বাকিগুলি প্রজনন মজুদ এবং মাংসের জন্য। ছাগল পালনের আগে, আমার পরিবার মাংসের জন্য শূকর পালন করত কিন্তু অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতির কারণে তা বন্ধ করতে হয়েছিল। গবেষণা করার পর, আমি দেখতে পেলাম যে ছাগল হল এক ধরণের পশুপালন যার বিনিয়োগ খরচ কম এবং এখানকার প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে সহজেই খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়, তাই আমি এখন পর্যন্ত পাল পালন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।"

মিঃ চিয়া বলেন, ১০টি প্রজনন ছাগলের সাথে, তারা প্রতি ২ বছরে ৩টি বাচ্চা দেয়, যার ফলে ১৮০-১৯০টি বাচ্চা হয়। গড়ে, মিঃ চিয়া প্রতি বছর ৩০টিরও বেশি ছাগল বাজারে বিক্রি করেন, যার মধ্যে ৬-৭টি মাংসের ছাগলও রয়েছে। জন্ম থেকে বিক্রি পর্যন্ত ৫-৬ মাস ধরে প্রজনন ছাগল পালন করা হয়, যার দাম প্রতি ছাগলের জন্য ৩-৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং। রেস্তোরাঁয় বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় ওজন (প্রতি ছাগলের জন্য ২৮-৭০ কেজি) পৌঁছানোর জন্য ৭-১২ মাস ধরে মাংসের ছাগল পালন করা হয়। গড়ে, সমস্ত খরচ বাদ দিয়ে ৩০টি ছাগল বিক্রি করে, প্রতি বছর প্রায় ৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং লাভ হয়। মিঃ চিয়া তার প্রজনন পাল ২০টি ছাগলে উন্নীত করার পরিকল্পনা করছেন যাতে বাজারে আরও বেশি প্রজনন এবং মাংসের ছাগল সরবরাহ করা যায়।

“প্রতিদিন ছাগলদের জন্য তাজা খাবারের সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য, আমি তাদের খাওয়ার জন্য দুই একর ধানের জমি ঘাসের জন্য উৎসর্গ করেছি। ঘাসের পাশাপাশি, আমি প্রকৃতিতে পাওয়া বিভিন্ন পাতা বা যদি পাওয়া যায় তবে শাকসবজি এবং ফল দিয়ে তাদের খাদ্যের পরিপূরক করি। ছাগলের প্রজননের জন্য, আমি তাদের পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত পশুখাদ্য সরবরাহ করি। ছাগলের খোঁয়াড়গুলি ভালভাবে বায়ুচলাচলযুক্ত। প্রজননকারী ছাগলগুলিকে তাদের সন্তানদের সহজে পর্যবেক্ষণ এবং যত্নের জন্য আলাদাভাবে রাখা হয়। গর্ভাবস্থায়, মা এবং অনাগত বাচ্চাদের উভয়েরই পুষ্টিকর ইনজেকশন প্রয়োজন। জন্মের তিন দিন পর, বাচ্চাদের আয়রন ইনজেকশন দেওয়া উচিত। প্রাপ্তবয়স্ক প্রজননকারী এবং মাংসল ছাগলগুলিকে হেমোরেজিক সেপ্টিসেমিয়া এবং পরজীবী সংক্রমণের মতো রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া হয়,” মিঃ ট্রান ভ্যান চিয়া আরও যোগ করেন।

মিঃ ট্রান ভ্যান চিয়া, মাই তু জেলার (সোক ট্রাং প্রদেশ) মাই ফুওক কমিউনের বাসিন্দা, তার পরিবারের প্রজননরত ছাগলের পালের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন। ছবি: থুই লিউ

মিঃ চিয়ার মতো, লং ফু জেলার (সক ট্রাং প্রদেশ) ফু হুউ কমিউনের মিঃ ট্রান হিউ ট্রি প্রায় ৮ বছর ধরে প্রজনন এবং মাংসের ছাগল পালন করে আসছেন। মিঃ ট্রাই শেয়ার করেছেন: "প্রাথমিকভাবে, আমি লালন-পালনের জন্য মাত্র দুটি স্ত্রী ছাগল, একটি বোয়ার সংকর, কিনেছিলাম। এক বছর ধরে লালন-পালনের পর, ছাগলগুলি প্রজনন শুরু করে এবং সেই দুটি ছাগল থেকে, পালে ছাগলের সংখ্যা ধীরে ধীরে বছরের পর বছর বৃদ্ধি পায়। এক পর্যায়ে, আমার পরিবার প্রজনন, প্রজনন এবং মাংসের ছাগল সহ ৬০-৭০ টিরও বেশি ছাগল পালন করে। বর্তমানে, আমার পরিবারের ছাগলের পালে ২০টি ছাগল রয়েছে, যার মধ্যে ১২টি প্রজনন ছাগল এবং বাকিগুলি ছোট ছাগল। ২০২৩ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, আমি ৩০টি প্রজনন এবং মাংসের ছাগল বিক্রি করেছি, খরচ বাদ দিয়ে ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করেছি। আমি অদূর ভবিষ্যতে প্রজনন ছাগলের সংখ্যা ২০টিতে উন্নীত করার পরিকল্পনা করছি।"

মিঃ ট্রাই-এর মতে, ছাগলের পালের সাফল্যের রহস্য কেবল গোলাঘরগুলি সর্বদা পরিষ্কার এবং ভাল বায়ুচলাচল নিশ্চিত করাই নয়, বরং ছাগলদের জন্য প্রচুর পরিমাণে সবুজ খাদ্য যেমন শাকসবজি এবং ঘাস সরবরাহ করাও। এছাড়াও, প্রতিদিন প্রতি প্রাপ্তবয়স্ক ছাগলের জন্য ১০০-১৫০ গ্রাম করে খাদ্যের পরিপূরক প্রদান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; এবং অসুস্থ ছাগলের প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং সময়মত চিকিৎসার জন্য নিয়মিত পাল পর্যবেক্ষণ করা অপরিহার্য।

সোক ট্রাং প্রদেশের কৃষি বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশে মোট গবাদি পশুর সংখ্যা ২,৪৯,০০০ এরও বেশি, যার মধ্যে ১০,৫৫০ টিরও বেশি ছাগল রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ অনুসারে, ছাগল কার্যকরভাবে লালন-পালনের জন্য, কৃষকদের প্রজনন স্টক নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যাতে তারা স্পষ্ট বংশোদ্ভূত ছাগল কিনতে পারে তা নিশ্চিত করতে পারে; নতুন কেনা ছাগলগুলিকে রাখার আগে ৩০-৪০ দিনের জন্য আলাদা করে রাখতে হবে। গোলাঘরগুলি পরিষ্কার এবং ভালভাবে বায়ুচলাচল নিশ্চিত করতে হবে; পর্যায়ক্রমে চুন বা ফেনোলিক অ্যাসিড দিয়ে গোলাঘরগুলি জীবাণুমুক্ত করতে হবে (প্যাকেজে সুপারিশকৃত ডোজ অনুসারে)। অসুস্থ বা দুর্বল ছাগলগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সনাক্ত করতে এবং তাদের আলাদা করতে নিয়মিত ছাগলের পালের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করুন। একই সাথে, পশুচিকিৎসা কর্তৃপক্ষের নির্দেশ অনুসারে ছাগলের পালের টিকাদানের সময়সূচী কঠোরভাবে মেনে চলুন।

তোমার লিউ

উৎস