উচ্চ আয়ের জন্য ভেষজ মুরগি পালন

খামারে পালিত কোয়াং ট্রাই ভেষজ মুরগি ৫ মাস পর ১.৬-২ কেজি/মুরগির ওজনের সাথে বিক্রি করা হবে। বাণিজ্যিক মূল্য প্রতি কেজি প্রায় ৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং।

কোম্পানিটি প্রতিষ্ঠা করার এবং ভেষজ মুরগি পালনের মডেলকে খামারে রূপান্তরিত করার আগে, মিঃ নগুয়েন তিয়েন সি (থুয়ান হোয়া আবাসিক গ্রুপ, ডং সন ওয়ার্ড, কোয়াং ট্রাই প্রদেশ), প্রায় ৫ বছর ধরে ছোট পরিসরে মুরগি পালন করেছিলেন।

একটি মুরগির খামারে ভেষজ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ। ছবি: টি. ফুং।

"সেই সময়, আমি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে এগুলো লালন-পালন করতাম, তাই আমার আয় খুব বেশি ছিল না। প্রতি বছর পার হওয়ার সাথে সাথে, এগুলো লালন-পালন, বাজারে এবং একটি প্রাথমিক বাজার এলাকা তৈরিতে আমার অভিজ্ঞতা আরও বাড়ছিল," মিঃ সাই বলেন।

যখন তিনি বুঝতে পারলেন যে পশুপালনের নিজস্ব দিকনির্দেশনা থাকা উচিত, সফল এবং অত্যন্ত কার্যকর হওয়ার জন্য সহজলভ্য এবং সস্তা খাদ্য উৎসের সদ্ব্যবহার করে, তখন তিনি সাহসের সাথে খামার সম্প্রসারণ, খামার ব্যবস্থায় বিনিয়োগ এবং ভেষজ পদ্ধতি ব্যবহার করে মুরগি পালনের জন্য মোক নিয়েন প্রোডাকশন অ্যান্ড এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করেন এবং পরিচালক হন।

"এর অর্থ হল মুরগির খাবার একটি বিশেষ পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং একটি যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি ব্যবস্থা রয়েছে। বিশেষ করে, আমরা প্রাকৃতিক ভেষজ উদ্ভিদের উপর মনোযোগ দিই এবং মুরগির প্রধান খাদ্য হিসেবে কৃষি পণ্য ব্যবহার করি," মিঃ সাই আরও বলেন।

ভেষজ মুরগি পালনের মাধ্যমে, খামারটি প্রথম ব্যাচে কয়েক হাজার মুরগি পালন করে এবং ধীরে ধীরে ১০,০০০, ২০,০০০ মুরগিতে উন্নীত হয়। হাই ফং- এর একটি স্বনামধন্য এবং নিশ্চিত মুরগি প্রজনন কেন্দ্র থেকে মুরগিগুলি কেনা হয়েছিল। অনেক ব্যাচে, মুরগিগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কোনও রোগ দেখা দেয়নি।

উন্নতমানের ভেষজ খাদ্যে লালিত-পালিত মুরগির মাংস সুস্বাদু হয়। ছবি: টি. ফুং।

মিঃ সাই-এর মতে, মুরগির খাবারে ভুসি, ভুট্টা এবং ভেষজের মতো অনেক উপাদান মিশ্রিত করা হয়। এর মধ্যে, প্রাকৃতিক ভেষজ যেমন সবুজ মটরশুটি, সয়াবিন, কিছু ধরণের ভেষজ যেমন বড় পাতার চা, হাতির ঘাস, কলা গাছ, জেড উদ্ভিদ, ভালুকের পিত্ত এবং চাইনিজ ধনিয়া সম্পর্কিত উপাদান রয়েছে।

"আমরা নিজেরাই মৌলিক ভেষজ উৎপাদন করি। ফসল তোলার পর, ভেষজগুলি পরিষ্কার করে গ্রাইন্ডারে রাখা হয়, তারপর মুরগির বয়সের উপর নির্ভর করে কৃষি উপজাতের সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে তাদের প্রতিদিন খাওয়ানো যায়," মিঃ সাই বলেন।

ভেষজ মুরগি পালনের অনেক সুবিধা রয়েছে। মুরগি তাদের অ্যান্টিবডি বাড়ানোর জন্য প্রচুর ভেষজ উপাদান খায় এবং লালন-পালন প্রক্রিয়া রোগ প্রতিরোধে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার কমিয়ে আনবে।

"আমাদের খামারে ছানা লালন-পালনের প্রথম স্বল্প সময়ের মধ্যেই কেবল অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করা হয়। মুরগির বয়স এক মাস হওয়ার পর, আমরা পরিপূরক খাদ্য ব্যবহার করব এবং ধীরে ধীরে ভেষজ খাদ্য ব্যবহার করব। প্রাকৃতিক ঔষধি ভেষজে অনেক রোগ প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে, যা গবাদি পশুর মধ্যে রোগের প্রাদুর্ভাব হ্রাস করে," মিঃ সাই শেয়ার করেছেন।

খামারে লালিত-পালিত ভেষজ মুরগি ৫ মাস পর প্রতি মুরগির ওজন ১.৬-২ কেজি করে বিক্রি করা হবে। বাণিজ্যিক মূল্য প্রায় ৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মিঃ নগুয়েন তিয়েন সি বিক্রির জন্য প্রস্তুত ভেষজ মুরগির দলটি পরীক্ষা করছেন। ছবি: টি. ফুং।

মিঃ সাই স্বীকার করেন: “কম দামে মুরগি বিক্রি করার কারণ হল কোম্পানির ভেষজ খাদ্য সংগ্রহ এবং অন্যান্য খরচ কমানোর উদ্যোগ রয়েছে। অতএব, বাজার সর্বদা বিক্রয় মূল্য গ্রহণ করে। যেহেতু মুরগি মূলত সবুজ রুক্ষ পাতায় পালন করা হয়, তাই এর মান পরিষ্কার, সুস্বাদু, মুরগির মাংস চিবানো এবং মিষ্টি, তাই গ্রাহকরা এটি সত্যিই পছন্দ করেন।”

ভেষজ মুরগির অনেক সফল ব্যাচের পর, কোম্পানিটি ডং সন ওয়ার্ড এবং নাম ট্র্যাচ কমিউন (কোয়াং ট্রাই) -এ দুটি সুবিধায় উৎপাদন সম্প্রসারণ করে। এলাকা এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলিতে রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলির সরবরাহ শৃঙ্খল নিশ্চিত করার জন্য, কোম্পানি একটি ঘূর্ণায়মান উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করে।

প্রজনন কেন্দ্রগুলিতে, ৬টি ভিন্ন জোনে বিনিয়োগ করা হয় এবং প্রতি মাসে বিভিন্ন সময়ে মুরগি ছেড়ে দেওয়া হয়। বর্ষা এবং ঠান্ডা মৌসুমে, খামারটি গ্রাহকদের সরবরাহে বাধা এড়াতে উপযুক্ত উৎপাদন প্রক্রিয়াও প্রয়োগ করে। বিভিন্ন ধরণের গোলাঘর দিয়ে পুনঃপালন করার সময়, গোলাঘরগুলি গরম বা ঠান্ডা আবহাওয়ায় লালন-পালনের জন্য ডিজাইন করা হয়।

মিঃ নগুয়েন তিয়েন সি: “খামারটি কোয়াং ত্রি-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ থেকে চাষ এবং রোগ প্রতিরোধের বিষয়ে প্রযুক্তিগত পরামর্শ পেয়েছে। বর্তমানে, খামারটিতে 6টি উপ-ক্ষেত্র রয়েছে, যার প্রতিটিতে একটি খেলার মাঠ এবং প্রায় 1,200 বর্গমিটারের একটি গোলাঘর রয়েছে। প্রতি বছর, খামারটি 50 থেকে 60টি যোগ্য মুরগি বিক্রি করে, যার আয় প্রায় 12 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এবং প্রায় 20-30% লাভ হয়”।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html