পাহাড়ি জমিতে হাইব্রিড বুনো শুয়োর পালন অত্যন্ত কার্যকর।

কোয়াং এনজিএআই মিঃ হুইন থান কোয়াং এনজিএআই-তে মুক্ত-পরিসরে বিক্রয়ের জন্য হাইব্রিড বন্য শুয়োর পালন করেন, কৃষি উপজাত পণ্যের সুযোগ গ্রহণ করে, প্রতি বছর ২-৫ টন মাংস রপ্তানি করেন, যা একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

খান গিয়াং পাহাড়ের (থিয়েন টিন কমিউন, কোয়াং এনগাই প্রদেশ) মাঝখানে, প্রতিদিন সকাল এবং বিকেলে, প্রবীণ হুইন থানের খামার থেকে গংয়ের শব্দে একদল বুনো শুয়োর ঝোপ এবং ঘাস থেকে ছুটে আসে এবং তাদের খামারে ফিরে আসে।

অভিজ্ঞ হুইন থান মুক্ত-পরিসরের শূকর পালন মডেলটি ব্যবহার করে সফল হয়েছেন। ছবি: ভিএইচ

এক বিশাল জমিতে, সবুজ বাগানে ঘেরা, মিঃ থান গাছের গুঁড়িতে ঝুলন্ত গংয়ের কাছে গেলেন এবং কয়েকবার জোরে ধাক্কা দিলেন। মুহূর্তের মধ্যে, ছোট-বড় কয়েক ডজন শূকর দ্রুত তার দিকে ছুটে এলেন। তিনি প্লাস্টিকের চাদরে কখনও কাটা কলার ডাল, কখনও পাতলা করে কাটা কাঁঠাল, কখনও ঘন জলে মিশ্রিত শুকনো আটা ঢেলে দিলেন... লম্বা, কালো পশম এবং সুস্থ দেহের শূকরগুলি একে অপরকে সুস্বাদু খাবার খাওয়ার জন্য ধাক্কাধাক্কি করল।

"আগে, আমি বাঁশের হাততালি দিতাম তাদের বাড়িতে ডাকতে। শুধু ধাক্কা, ধাক্কা, ধাক্কা... পরে, আমি গং বাজাতে শুরু করি, এবং তারা দ্রুত মানিয়ে নেয়। ডাক শুনে তারা বুঝতে পারে যে তাদের খাওয়ানো হচ্ছে, তাই তারা দ্রুত বাড়ি ছুটে গেল," মিঃ থান মৃদু হেসে বললেন।

হাইব্রিড বুনো শুয়োরের সাথে তার "ভাগ্য" সম্পর্কে বলতে গিয়ে তিনি বলেন যে এই মডেলটি টেলিভিশনে একটি কৃষি অনুষ্ঠান দেখার মাধ্যমে শুরু হয়েছিল। এই জাতটি পালন করা সহজ এবং পাহাড়ি জলবায়ুর সাথে মানানসই দেখে তিনি স্থানীয়দের দ্বারা আটকে পড়া একটি পুরুষ জাত কিনতে ভায়োলাক পাসে ভ্রমণ করেন এবং গৃহপালিত শূকরের সাথে সংকর প্রজননে ফিরিয়ে আনেন।

"কিছুক্ষণ পর, আমার নিজস্ব প্রজনন পাল ছিল। মা শূকরগুলি প্রাকৃতিকভাবে বংশবৃদ্ধি করত, অন্য কোথাও থেকে আমদানি না করেই। আমি কেবল একের পর এক শূকর তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে থাকলাম," মিঃ থান বলেন।

মিঃ হুইন থান শূকরদের বাড়িতে ডাকতে ঘণ্টা বাজান। ছবি: ভিএইচ

শিল্প কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার না করে, মিঃ হুইন থান শূকরদের বাগানে অবাধে চরতে দিয়েছিলেন। তাদের খাবার মূলত কলা গাছের গুঁড়ি, পাকা কাঁঠাল, পাতা, বুনো শাকসবজি এবং কৃষি উপজাত। প্রতিদিন, তিনি তাদের কেবল দুই বেলা মিশ্রিত আটা বা চালের ভুসি খাওয়ান, যা যথেষ্ট পুষ্টিকর।

"যদি তাদের বন্দী করে রাখা হয়, তাহলে তাদের মাংস খুব চর্বিযুক্ত হবে এবং লোকেরা তাদের সমালোচনা করবে। যদি তাদের মুক্তভাবে ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে তাদের মাংস শক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হবে। আমাদের কেবল সময়মতো তাদের খাওয়াতে হবে এবং ঘং বাজাতে হবে যাতে তারা বাড়ি ফিরে আসতে পারে," মিঃ থান বলেন।

বাড়িতে পর্যাপ্ত খাদ্য উৎসের কারণে, তার শূকরের রোগ কম, খরচ কম এবং দক্ষতা বেশি। গড়ে, প্রতি বছর, সে ২-৩ টন মাংস বিক্রি করে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, সে এখনও ৪ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি লাভ করে। ভালো বছরগুলিতে, উৎপাদন ৪-৫ টনে পৌঁছায়, বিক্রয় মূল্য প্রায় ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

"প্রাকৃতিকভাবে লালিত-পালিত বুনো শুয়োরের মাংস সুস্বাদু। নিয়মিত গ্রাহকরা আগে থেকে অর্ডার করেন তাই উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই," তিনি জানান।

এই মডেলটি কেবল স্থিতিশীল আয়ই বয়ে আনে না, বরং খালি জমি ব্যবহার করতে, পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে এবং কৃষিজমির অপচয় সীমিত করতেও সাহায্য করে। তিনি মজা করে বলেন: "বাগানের কলা এবং কাঁঠাল গাছ কখনও অপচয় হয় না, সবকিছুই শূকরের খাবারে পরিণত হতে পারে।"

হাইব্রিড বুনো শুয়োর পালনের পাশাপাশি, মি. থান ফলের গাছও চাষ করেন। ছবি: ভিএইচ

খুব কম লোকই জানেন যে সাদা চুল এবং মৃদু হাসির অধিকারী এই ব্যক্তি প্রতিরোধ যুদ্ধের সময় একসময় একজন সাহসী স্কাউট ছিলেন। ১৯৭১ সালে, যখন তার বয়স এখনও ২০ বছর হয়নি, হুইন থান সেনাবাহিনীতে যোগদান করেন, নঘিয়া হান জেলায় (পুরাতন) গোয়েন্দা বাহিনীর সাথে যোগ দেন। ১৯৭৫ সালের পর, তাকে সেনাবাহিনী থেকে অব্যাহতি দেওয়া হয় এবং তিনি তার নিজের শহরে ফিরে আসেন, জমি পুনরুদ্ধার এবং জীবিকা নির্বাহের যাত্রা শুরু করার জন্য একজন সৈনিকের চেতনা নিয়ে।

সেই সময়, খান গিয়াং পাহাড়ি এলাকাটি তখনও জঙ্গল এবং পাথরে ভরা ছিল। দৃঢ় সংকল্প এবং বুদ্ধিমত্তার সাথে, তিনি সাহসের সাথে আখ চাষের জন্য কয়েক ডজন হেক্টর জমি পুনরুদ্ধার করেছিলেন। তার কঠোর পরিশ্রমের জন্য, মাত্র কয়েক বছর পরে, তিনি এলাকার "আখের রাজা" হয়ে ওঠেন। যখন অর্থনীতির উন্নতি হয়, তখন তিনি তার আত্মীয়স্বজন এবং সহকর্মীদের মধ্যে জমি ভাগ করে দেন যারা এখনও সমস্যায় ছিলেন। প্রাথমিক ৫০ হেক্টর থেকে, তিনি কেবল ১০ হেক্টর নিজের জন্য রেখেছিলেন।

তারপর, যখন আখের বাজার অস্থিতিশীল ছিল, তখন তিনি বাবলা চাষে মনোনিবেশ করেন। সরকার মিশ্র বাগান সংস্কার এবং ফলের গাছ বিকাশের জন্য একটি আন্দোলন শুরু করে এবং তিনিই প্রথম সাড়া দেন। তিনি পরিকল্পিতভাবে পাঁচ হেক্টর পাহাড়ি জমির পরিকল্পনা করেন যেখানে শত শত সবুজ রঙের পোমেলো, ডুরিয়ান, থাই কাঁঠাল, কমলা, ট্যানজারিন ইত্যাদি গাছ লাগানো হয়। চাষের উপজাত পণ্যগুলি তার হাইব্রিড বুনো শুয়োরের পালের জন্য প্রচুর খাদ্যের উৎস হয়ে ওঠে।

যুদ্ধে প্রতিবন্ধী এবং ভেটেরান্স অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য হিসেবে, মিঃ হুইন থান বহু বছর ধরে এলাকার একজন ভালো এবং অনুকরণীয় কৃষক হিসেবে স্বীকৃত। পশুপালন এবং ফসল চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কীভাবে প্রয়োগ করতে হয় তা জানার জন্য কমিউন সরকার তাকে অত্যন্ত প্রশংসা করে এবং জনগণের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক।

তার জীবনযাত্রার কথা স্মরণ করে, তিনি কেবল মৃদু হেসে বললেন: "আমি কষ্টে অভ্যস্ত। যতক্ষণ আমার শক্তি আছে, আমি কাজ চালিয়ে যাব। আমি প্রতিদিন খুশি হই যখন আমি শূকরদের ডাকতে, গাছের যত্ন নিতে এবং বাগান করতে ঘন্ট বাজাতে পারি।"

থিয়েন টিন পাহাড়ের মাঝখানে, প্রবীণ সৈনিকের ঘং এখনও প্রতিদিন সকাল ও সন্ধ্যায় নিয়মিতভাবে বেজে ওঠে - কেবল হাইব্রিড বন্য শুয়োরদের খামারে ফিরে যাওয়ার জন্যই নয়, বরং পরিশ্রমী কর্মঠ জীবনের, অতীতের সৈনিকদের ইচ্ছাশক্তির একটি সরল সুর হিসেবেও যা কখনও ম্লান হয়নি।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-tren-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html