লাম ডং-এর একটি পুকুরে "সাবমেরিন মাছ" লালন-পালন করার সময়, আমি বিশাল মাছগুলিকে এভাবে ভাসতে দেখি।

মিঃ লে ভ্যান ডিউ - ন্যাশনাল সেন্টার ফর ফ্রেশওয়াটার অ্যাকোয়াকালচার ইন দ্য সেন্ট্রাল রিজিওনের ডেপুটি ডিরেক্টর বলেছেন যে ২০২৩ সালের মার্চ থেকে, কেন্দ্র মাটির পুকুরে স্টারজন ফার্মিং মডেল বাস্তবায়ন করেছে। এটি ডুক ট্রং জেলার ( লাম ডং প্রদেশ) "অর্ডার" দিয়ে বাস্তবায়িত একটি প্রকল্প।

সাইবেরিয়ান স্টার্জন মাটির পুকুরে জন্মায়।

মিঃ ডিউ জানান যে, লাম ডং-এর সাধারণ ঠান্ডা জলের মাছ চাষের মডেল যেমন ক্যানভাস দিয়ে সারিবদ্ধ সিমেন্ট ট্যাঙ্ক, স্রোত থেকে বিদ্যমান প্রবাহ ব্যবস্থা সহ যৌগিক ট্যাঙ্ক বা গভীর, শীতল, প্রাকৃতিকভাবে প্রবাহিত জলবিদ্যুৎ হ্রদের বিপরীতে, কেন্দ্রটি একটি বিশেষ মডেল পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

তিনি বলেন, শুধুমাত্র স্টার্জন প্রজাতির জন্যই ঠান্ডা জলের প্রয়োজন হয় না, অনেক স্টার্জন প্রজাতি গড় জলের তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। অতএব, প্রকল্পটি মাটির পুকুরে স্টার্জন চাষ মডেল বাস্তবায়নের জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, যেখানে জল প্রবাহিত হয় না এমন এলাকায় ঐতিহ্যবাহী পুকুর প্রয়োগ করা হবে।

স্টার্জন পুকুর পরিদর্শনে আগত অতিথিদের নেতৃত্ব দিয়ে মিঃ লে ভ্যান ডিউ বলেন যে পুকুরটি কেবল একটি সাধারণ মাটির পুকুর, খুব বেশি গভীর হওয়ার প্রয়োজন নেই, প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য মাত্র ১.৫ মিটার - ১.৭ মিটার যথেষ্ট। এর পরে, লোকেরা ১.৩ মিটার বা তার বেশি উচ্চতার খাঁচা তৈরি করতে পারে। খাঁচাটি একটি লোহার ফ্রেম দিয়ে তৈরি, মাছের বগিটি প্লাস্টিকের জাল দিয়ে আলাদা করা হয় এবং নীচে একটি পুরু জালের স্তর থাকে।

মিঃ ডিউ শেয়ার করেছেন: “মাটির পুকুরে স্টারজন খাঁচা খুব বেশি জটিল করার দরকার নেই, আমরা বর্তমানে মূলত ভাসমান খাঁচা এবং স্থির খাঁচা ব্যবহার করছি। মাছের বেঁচে থাকার এবং বেড়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত পরিবেশ প্রদানের জন্য খাঁচার নীচের অংশটি পুকুরের তলদেশ থেকে প্রায় 30 সেমি দূরে থাকা প্রয়োজন। এটি সবচেয়ে সহজ প্রযুক্তি, শুধুমাত্র পুকুর এবং খাঁচাই যথেষ্ট, অন্যান্য সহায়ক প্রযুক্তির প্রয়োজন নেই”।

মিঃ লে ভ্যান ডিউ-এর মতে, ২০২৩ সালের মার্চ মাস থেকে, কেন্দ্রটি মাটির পুকুরে ১০ থেকে ১৩টি মাছ/ ^{বর্গমিটার} ঘনত্বে সাইবেরিয়ান স্টার্জন পোনা ছাড়ার পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে, যা ঐতিহ্যবাহী প্রবাহিত জল চাষ পদ্ধতির চেয়ে সামান্য কম। প্রতিটি পোনার ওজন প্রায় ৫০ গ্রাম, এবং এখন পর্যন্ত, কিছু পোনা ২-৩ কেজিতে পৌঁছেছে, যার বেঁচে থাকার হার ৭৫%, যা প্রবাহিত জলের মডেলগুলিতে উত্থিত স্টার্জনের সমান।

এটা মূল্যায়ন করা যেতে পারে যে মাটির পুকুরে স্টার্জন পালন লাম ডং-এর অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী স্টার্জন চাষ পদ্ধতির চেয়ে কম কার্যকর নয়, যেমন হ্রদে স্টার্জন পালন, টারপলিন-রেখাযুক্ত ট্যাঙ্কে স্টার্জন পালন...

বর্তমানে, মাটির পুকুরে লালিত স্টার্জন বিক্রি করা যেতে পারে, অনেকের ওজন অসাধারণ হয়ে গেছে, মডেলটিকে একটি চমৎকার সাফল্য বলে মনে করা হচ্ছে।

মিঃ ডিউ বলেন যে মাটির পুকুরে খাঁচায় স্টার্জন পালন করা মোটামুটি সহজ চাষ প্রযুক্তি, যা ডুক ট্রং এবং লাম হা এই দুটি অঞ্চলের বেশিরভাগ পরিবারের জন্য উপযুক্ত।

"আমরা কৃষক এবং পরিবারগুলিকে উৎসাহিত করি যাদের ইতিমধ্যেই মাটির পুকুর রয়েছে এবং তারা অন্যান্য ধরণের মাছ চাষ করছে। স্টার্জন পালনে বিনিয়োগ করার জন্য আমরা উৎসাহিত করি। খাঁচা তৈরির খরচ এবং ১,৫০০ মাছের প্রজনন খরচ সহ ১,৫০০ ^{বর্গমিটারের} একটি পুকুর মাত্র ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং। বছরে ২.৫ টন মাছ উৎপাদন করা যায়, যার আয় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং এবং লাভের মার্জিন ৫০-৭০%।"

তবে, মিঃ লে ভ্যান ডিউ কৃষকদের মাটির পুকুরে স্টারজন চাষ মডেল অনুসরণ করার জন্য কিছু সুপারিশও দিয়েছেন।

প্রথমত, মানুষের জলের উৎস পরিষ্কার ও স্থিতিশীল রাখা উচিত, পুকুরের আশেপাশে খুব বেশি চাষাবাদ করা উচিত নয় এবং বৃষ্টির সময় পুকুরে কীটনাশকের পরিমাণ কমানো উচিত।

মাটির পুকুরে স্টার্জন মাছ পালনের জন্য কাদার পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। কাদা নিষ্কাশনের গর্তের কাছে মাছের খাঁচা রাখতে হবে এবং পরিষ্কার পুকুরের জল নিশ্চিত করার জন্য পরিকল্পনা অনুসারে নিয়মিত কাদা ফেলতে হবে।

এবং নিশ্চিত করার জন্য, কৃষকরা অন্যান্য স্টার্জন চাষের মডেলের তুলনায় কম ঘনত্বে মাছ মজুদ করতে পারেন। রাশিয়ান সাইবেরিয়ান স্টার্জন ২৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত জলের তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তাই স্টার্জন মাটির পুকুরে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে সম্পূর্ণরূপে বাস করতে পারে।

আবহাওয়ার প্রয়োজনীয়তার কারণে, কৃষকদের কোম্পানির কাছ থেকে স্বনামধন্য, পরিষ্কার বীজ, স্বাস্থ্যকর মাছ এবং ওয়ারেন্টি পেতে হবে।

মিঃ লে ভ্যান ডিউ বলেন, মাটির পুকুরে স্টারজন চাষ মডেলের কার্যকারিতা উপলব্ধি করে, কম খরচ এবং উচ্চ লাভের মার্জিন সহ, কেন্দ্র কৃষকদের কাছে একটি কার্যকর অর্থনৈতিক মডেল আনার জন্য কৌশল হস্তান্তর করার জন্য কৃষকদের খুঁজছে।

সম্প্রতি, ডাক ট্রং জেলা কৃষক সমিতি মডেলটি সম্পর্কে জানতে এবং কৃষকদের কাছে হস্তান্তরের দিকনির্দেশনা দেওয়ার জন্য একটি সফরের আয়োজন করেছে।

এটি মোটামুটি কার্যকর মডেল, উপলব্ধ পুকুরের অবস্থার জন্য উপযুক্ত এবং মাঝারি বিনিয়োগের জন্য উপযুক্ত, যা কৃষকদের জন্য উপযুক্ত। আশা করি অদূর ভবিষ্যতে, বৃহৎ বিনিয়োগের মাধ্যমে বৃহৎ আকারের স্টার্জন খামারের পাশে স্টার্জন পালনকারী কৃষকদের মাটির পুকুর থাকবে। এটি ডুক ট্রং এবং লাম হা-এর কৃষকদের অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য একটি উন্মুক্ত দিকনির্দেশনাও।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-loai-ca-tau-ngam-trong-ao-o-lam-dong-thay-noi-len-toan-con-to-bu-the-nay-day-2024061811482727.htm