মেকং ডেল্টায়, লোকেরা কী ধরণের উষ্ণ উদ্ভিদ রোপণ করছে যা কর্তৃপক্ষের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে?

ডুরিয়ান গাছের "মাধ্যাকর্ষণ"

সম্প্রতি ক্যান থো শহরের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ কর্তৃক কো ডো জেলার ফসল উৎপাদন বিভাগ এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) সমন্বয়ে আয়োজিত "একটি টেকসই ফল গাছ উৎপাদন এবং ব্যবহার শৃঙ্খল গড়ে তোলা" শীর্ষক এক সেমিনারে, একজন কৃষক এই বিষয়টি উত্থাপন করেন: "শহরের অনেক জায়গায় কৃষকরা ধীরে ধীরে স্থানীয় ফলের গাছ ত্যাগ করে ডুরিয়ান গাছ চাষের দিকে ঝুঁকছেন, তাই কৃষি খাতের তাদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন।"

এই বিষয়টি সম্পর্কে, ক্যান থো সিটির কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থাই এনঘিয়েম বলেন যে, সাম্প্রতিক সময়ে কেবল ক্যান থো সিটিতেই নয়, অনেক এলাকায় ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্র দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সতর্ক করেছে।

তবে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে, ডুরিয়ানের দাম বাড়বে এবং মানুষ অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি লাভ করবে। অতএব, মানুষ ডুরিয়ান চাষ বন্ধ করতে পারবে না, এবং এটি একটি অনিবার্য আইন।

"মানুষ ধীরে ধীরে তুঁত, আম, লংগান এবং তারকা আপেল গাছ পরিত্যাগ করে ডুরিয়ান চাষ করছে। এই ঘটনাটি আগামী সময়ে ডুরিয়ান গাছের জন্য খুব বেশি ঝুঁকির দিকে নিয়ে যাচ্ছে," মিঃ এনঘিয়েম বলেন, "ফলের গাছ উন্নয়নে, আমরা কেবলমাত্র মানুষকে সঠিক মাটি অনুসারে এবং গ্রাহক উদ্যোগের সাথে সহযোগিতা করে একটি বিশেষ দিকে ডুরিয়ান চাষ করার পরামর্শ দিতে পারি, যাতে আগামী সময়ে ঝুঁকি সীমিত করা যায়, যদি থাকে।"

ক্যান থো সিটির কৃষকরা ডুরিয়ান সংগ্রহ করছেন। ছবি: হুইন জাই

ক্যান থোতে ২৫,০০০ হেক্টর ফল চাষের এলাকা রয়েছে, তবে এখানে সব ধরণের বিশেষ গাছ রয়েছে। এটা দারুন, কারণ এটিই প্রধান শহর, অঞ্চলের কেন্দ্রস্থল, তাই প্রতি ঋতুতে এখানে ফল পাওয়া যায়।"

মিঃ লে থান তুং - শস্য উৎপাদন বিভাগের উপ-পরিচালক

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের ক্ষেত্রে, এটি চীনের ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের প্রচার এবং মানুষের জন্য ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য সমাধান বাস্তবায়নের জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করবে।

অনুমান করা হয় যে ক্যান থো সিটিতে বর্তমানে ২৫,০৭২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সকল ধরণের ফলের গাছ রয়েছে, যার ফসল উৎপাদন প্রতি বছর ২২৩,২৫০ টনেরও বেশি। ক্যান থো সিটিতে জন্মানো ফলের গাছগুলি প্রজাতির দিক থেকে বেশ বৈচিত্র্যময় এবং এতে অনেক সুস্বাদু এবং বিশেষ ফল রয়েছে যেমন ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন, রাম্বুটান, লংগান, স্টার আপেল, আম, কাঁঠাল, স্ট্রবেরি, কমলা, জাম্বুরা, বরই, কাস্টার্ড আপেল...

সম্প্রতি, ক্যান থো শহরে বিভিন্ন ধরণের ফলের গাছ উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে, যা অনেক পরিবারের আয় এবং জীবনযাত্রার উন্নতিতে অবদান রেখেছে।

যার মধ্যে, ক্যান থো শহরের ডুরিয়ান চাষের এলাকা প্রায় ৫,০০০ হেক্টর এবং এটি শহরের মধ্যে সবচেয়ে বেশি আয়তনের ফলের গাছ।

আমাদের সদস্যদের ডজন ডজন হেক্টর জমির ডুরিয়ান বাগান দেখতে নিয়ে গিয়ে, যেখানে প্রচুর ফল ধরে, ট্রুং খুওং এ ফ্রুট গার্ডেন কোঅপারেটিভের (ট্রুং লং কমিউন, ফং দিয়েন জেলা) পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান চিয়েন বলেন যে ২০২৪ সালের চন্দ্র নববর্ষের আগে থেকে এখন পর্যন্ত, ডুরিয়ানের দাম অনেক বেড়েছে।

"যদি সঠিকভাবে চাষ করা হয়, সুষম সার ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে প্রচুর জৈব সার ব্যবহার করা হয়, তাহলে ডুরিয়ানের গুণমান নিশ্চিত করা সম্ভব এবং বিনিয়োগ খরচ মাত্র ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অন্যান্য ফলের বর্তমান বিক্রয়মূল্যের তুলনায়, ডুরিয়ান চাষীরা প্রচুর লাভ পাবেন, অন্য কোনও গাছের পক্ষে তাল মিলিয়ে চলা কঠিন" - মিঃ চিয়েন বিশ্লেষণ করেছেন।

ডুরিয়ানের লাভ এত আকর্ষণীয় যে, কেবল ক্যান থোর মানুষই নয়, মেকং ডেল্টা এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অনেক প্রদেশ এবং শহরও ঐতিহ্যবাহী ফসল ধ্বংস করে ডুরিয়ান চাষ করেছে, অথবা মরিচ, কফি, রাম্বুটান বাগানে আন্তঃফসল চাষ করেছে...

এলাকার পরিবারগুলি ডুরিয়ান গাছ থেকে দ্রুত ধনী হয়ে উঠছে দেখে, বান লং কমিউনের (চৌ থান জেলা, তিয়েন গিয়াং প্রদেশ) মিঃ নগুয়েন থান ভিন এবং আরও অনেকে অস্থির হয়ে পড়েন।

এরপর, মিঃ ভিন "রাজা গাছ" লাগানোর জন্য ফল ধরে থাকা নারকেল বাগানটি কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নেন, যদিও তিনি জানতেন না যে তার ডুরিয়ান বাগানে ফল ধরার পর দাম কীভাবে পরিবর্তিত হবে।

মিঃ ভিন তুলনা করেছেন: "নারকেল ৭০,০০০ - ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডজন (১২টি ফল) বিক্রি হয়, এবং দাম সবসময় অস্থির থাকে, তাই এটি কার্যকর নয়।"

পার্শ্ববর্তী বাগানগুলিতে ডুরিয়ান গাছগুলি বর্তমানে উচ্চ এবং স্থিতিশীল দামে বিক্রি হচ্ছে, যখন চীনের চাহিদা খুব বেশি। বর্তমানে, লোকেরা কী রোপণ করবে বা কী বেছে নেবে তা জানে না, তাই তারা অস্থায়ীভাবে ডুরিয়ান রোপণ করছে।

ফল চাষের পার্থক্য খুঁজুন

সম্প্রতি, বিন ট্রুং, ভিন কিম, দং হোয়া এবং বান লং কমিউনের (চৌ থান জেলা, তিয়েন জিয়াং) কিছু নারকেল, তারকা আপেল, স্যাপোডিলা এবং আঙ্গুরের বাগান কেটে ফেলা হয়েছে, জমি পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং ঢিবির উপর ডুরিয়ান গাছ লাগানো হয়েছে।

কাই বে জেলায় (তিয়েন জিয়াং) ডুরিয়ান গাছের পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বেড়ে ৯,০০০ হেক্টরেরও বেশি হয়েছে, যার মধ্যে ধানক্ষেতে লাগানো বাগানও রয়েছে। কিছু উদ্যানপালক ডুরিয়ান চাষে স্যুইচ করার জন্য হোয়া লোক আম গাছও ধ্বংস করেছেন।

একইভাবে, তান ফুওক জেলার দং থাপ মুওই অঞ্চলের উচ্চ অম্লতাসম্পন্ন কিছু জমিতে, অনেক মানুষ "অন্য সকলের মতো" বড় লাভের আশায় ডুরিয়ান চাষে বিনিয়োগ করেছিলেন।

তবে, তান ফুওক জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, ডং থাপ মুওই অঞ্চলে জন্মানো ডুরিয়ান গাছগুলি বেশ সবুজ এবং উৎপাদনশীল, তবে ফলের মান অন্যান্য এলাকার মতো ভালো নয়। এই ফলের গাছ সম্প্রসারণের জন্য জেলার কোনও নীতি নেই।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের শস্য উৎপাদন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে থান তুং বলেন যে বর্তমানে দেশে ১২০,০০০ হেক্টর ডুরিয়ান আছে, আগামী সময়ে তা ১৫০,০০০ হেক্টরে উন্নীত হবে এবং হয়তো আরও বেশি হবে। তবে, বর্তমানে অন্যান্য দেশেও ডুরিয়ান আছে, যার অর্থ ভিয়েতনামী ডুরিয়ান উৎপাদন এবং মানের দিক থেকে অনেক প্রতিযোগী আছে এবং থাকবে।

মিঃ তুং-এর মতে, মানুষের ট্রেন্ড অনুসরণ করা উচিত নয়, বরং কেবল সেই ফলের গাছ লাগানো উচিত যা তাদের কাছে আছে, বিশেষ করে এমন দেশীয় গাছ যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না।

"তিয়েন গিয়াং-এ হা চাউ তুঁত গাছ চাষ করা এবং ক্যান থো শহরের ফং দিয়েন জেলার মতো সুস্বাদু ফল উৎপাদন করা অসম্ভব। এমনকি যদি এটি এত সুস্বাদু হয়, তবুও এতে ফং দিয়েন জেলার ২০০ বছরের ইতিহাসের অভাব রয়েছে। এটি একটি ভিন্ন মূল্য যা সংরক্ষণ করা প্রয়োজন," মিঃ তুং বলেন।

মিঃ তুং বলেন যে তিয়েন গিয়াং-এ, জমি কম খরচে ডুরিয়ান চাষের জন্য উপযুক্ত, যদি ডুরিয়ানের দাম কম হয়, তাহলে মানুষ লাভও করবে। তবে, অন্যান্য জমি যেগুলি চাষের জন্য উপযুক্ত নয়, সেখানে বিনিয়োগ খরচ অনেক বেশি, যখন ডুরিয়ানের দাম অনেক কমে যায়, তখন ক্ষতির সম্মুখীন হওয়া সহজ।

অতএব, শস্য উৎপাদন বিভাগের উপ-পরিচালক পরামর্শ দিয়েছেন যে ক্যান থো শহরের বাসিন্দারা যারা ফসল, বিশেষ করে স্থানীয় ফসল থেকে ডুরিয়ানে রূপান্তর করতে চান, তাদের ব্যক্তি, সমবায়, সমষ্টি এবং সমগ্র এলাকার উন্নয়নের বিষয়টি সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা উচিত।

সূত্র: https://danviet.vn/o-db-song-cuu-long-dan-o-at-trong-loai-cay-dang-hot-gi-ma-khien-nganh-chuc-nang-day-len-noi-lo-20240729164310839.htm