Ngoc Linh ginseng এবং Lai Chau ginseng এর মধ্যে পার্থক্য করা

মাং রি-এর লোকেরা মাটি খুঁড়ে সংগ্রহ করা নগক লিন জিনসেং মূলের ওজন ০.৫ কেজি। ছবি: এনভিসিসি — মাং রি কমিউনের (তু মো রং জেলা, কন তুম প্রদেশ) মানুষদের দ্বারা খনন করা নগক লিন জিনসেং শিকড়ের ওজন ০.৫ কেজি। ছবি: এনভিসিসি

Ngoc Linh ginseng ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) এবং Lai Chau ginseng ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) উভয়ই ভিয়েতনামী জিনসেং প্রজাতির ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) অন্তর্গত, যাদের আকৃতি এবং রাসায়নিক গঠন একই রকম। ব্যবহারকারীদের পক্ষে পার্থক্য করা খুবই কঠিন।

ভিয়েতনাম ন্যাশনাল মিউজিয়াম অফ নেচার, ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি এবং টন ডুক থাং বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ৪২টি লাই চাউ জিনসেং নমুনা এবং ১২টি এনগোক লিন জিনসেং নমুনার উপর এই গবেষণাটি পরিচালনা করেছেন। গবেষণা দলটি পার্থক্য করার জন্য একটি অ-দিকনির্দেশক বিপাক বিশ্লেষণ পদ্ধতি তৈরি করেছে। দুটি জিনসেং ধরণের প্রতিনিধিত্বমূলক নমুনাগুলি তাদের উৎপত্তি নির্ধারণের জন্য ITS-rDNA জিন সিকোয়েন্সিং ব্যবহার করে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ ফান কে লং (ভিয়েতনাম প্রকৃতি জাদুঘর) - গবেষণা দলের একজন সদস্য বলেছেন যে প্রকল্পটি ২০২২ সালের নভেম্বর থেকে বাস্তবায়িত হবে। ২০২৩ সালের জুনের মধ্যে, গবেষণার ফলাফলগুলি বাজারে থাকা এনগোক লিন জিনসেং এবং লাই চাউ জিনসেংয়ের গুণমান মূল্যায়ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে বিভ্রান্তি এবং জাল এড়ানো যায়।

বিজ্ঞানীরা মেটাবোলাইটের তথ্য বিশ্লেষণ করে ১৩টি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্যাপোনিন খুঁজে পেয়েছেন। যার মধ্যে, Ngoc Linh ginseng ৭টি স্যাপোনিন দ্বারা চিহ্নিত, যার মধ্যে রয়েছে majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1) এবং quinquenoside R1 (Q-R1)। লাই চাউ জিনসেং ৬টি স্যাপোনিন দ্বারা চিহ্নিত, যার মধ্যে রয়েছে majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2) এবং notoginsenoside R4 (N-R4)।

ডঃ লং বলেন, প্রতিটি ধরণের জিনসেং-এ সক্রিয় উপাদান খুঁজে বের করার লক্ষ্য হল তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত জিনসেং-এর মধ্যে সঠিকভাবে পার্থক্য করা, যাতে ভোক্তারা পণ্যটিকে তার প্রকৃত মূল্যে ব্যবহার করতে পারেন। এই গোষ্ঠীটি এখনকার মতো পরীক্ষাগারে বিশ্লেষণ করার পরিবর্তে দ্রুত সনাক্তকরণ প্রযুক্তি প্রদান করতে সক্ষম হওয়ার জন্য পরবর্তী ধাপগুলি তৈরি করছে।

কন তুম এবং কোয়াং নাম প্রদেশের এনগোক লিন পর্বতে এনগোক লিন জিনসেং-এর বন্টন এলাকা সংকীর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে এনগোক লিন জিনসেং-এ ৫২টি স্যাপোনিন যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফেলে, ক্যান্সার, কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমায়... লাই চাউ জিনসেং মূলত মুওং তে এবং সিন হো (লাই চাউ) এর উচ্চভূমি জেলাগুলিতে বিতরণ করা হয়, যা কালো জিনসেং, লাল জিনসেং নামেও পরিচিত। এই উভয় ধরণের জিনসেং বর্তমানে লাম ডং-এ প্রচারিত হচ্ছে।

উৎস