বিশেষায়িত ক্ষেত্রগুলির সাথে সম্পর্কিত জৈব কৃষির বিকাশ

থাই এনগুইন বিদ্যমান বিশেষায়িত কৃষিক্ষেত্রের সুযোগ নিয়ে, ফু লুওং জেলা ধীরে ধীরে টেকসই, পরিবেশ বান্ধব জৈব চাষের দিকে ঝুঁকছে।

অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং উর্বর পাহাড়ের অধিকারী, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ফু লুওং জেলা (থাই নগুয়েন) পরিবেশ এবং ভোক্তাদের প্রতি দায়িত্ববোধের সাথে ভাল কৃষিকাজ গড়ে তুলেছে।

এলাকাটি ২৮টি OCOP পণ্য তৈরি করেছে, যার মধ্যে ১১টি পণ্য ৪ তারকা অর্জন করেছে... যার মধ্যে, Khe Coc Safe Tea Cooperative ৫টি OCOP পণ্যে অবদান রেখেছে। Khe Coc Safe Tea Cooperative থাই নগুয়েন জৈব চা উৎপাদনের উৎপত্তিস্থল হিসেবেও পরিচিত।

অর্ধ শতাব্দী ধরে মিডল্যান্ডের চা বাগান

থাই নগুয়েন প্রদেশের প্রথম কারিগরদের একজন হিসেবে যিনি চা প্রক্রিয়াকরণ কারিগর উপাধিতে ভূষিত হয়েছেন, খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ টো ভ্যান খিম বলেন: "দেশের প্রথম জৈব চাষের স্থানগুলির মধ্যে একটি হওয়ার গর্বের সাথে, গত অর্ধ শতাব্দী ধরে খে কক মিডল্যান্ড চা খামারটি টিকে থাকার জন্য, আমাদের মানুষকে একত্রিত করতে হবে, বীজ, সার থেকে শুরু করে যত্নের পদ্ধতি পর্যন্ত ক্ষুদ্রতম জিনিসগুলি ব্যবহার করতে হবে।"

মিঃ টো ভ্যান খিম (মাঝখানে) দর্শনার্থীদের কাছে খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভের চা পণ্যের পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: কোয়াং লিন।

জৈব চাষ শুরু করার সময়, খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভ তাৎক্ষণিকভাবে আন্তর্জাতিক জৈব মান অনুসরণ করার জন্য তাড়াহুড়ো করেনি বরং ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী জৈব মান পূরণ করেছে। মিঃ খিমের মতে, জৈব চাষ তাড়াহুড়ো করা যাবে না, এটি ধীরে ধীরে এবং স্থিরভাবে করা উচিত কারণ জৈব চাষের সাফল্য অবশ্যই ভোক্তা, উৎপাদক এবং পরিবেশের স্বাস্থ্যের জন্য হওয়া উচিত।

প্রাথমিকভাবে, সমবায়টি ভিয়েতনামী মান অনুযায়ী মাত্র ২০ হেক্টর জৈব চা চাষ করেছিল। প্রতি বছর এই সংখ্যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা হয়েছে এবং এখন ১০০ হেক্টরেরও বেশি। ক্ষমতা এবং বাজারের চাহিদা অনুসারে জৈব চাষের ক্ষেত্র ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা সমবায়টিকে উৎপাদনে সক্রিয় হতে সাহায্য করে, পাশাপাশি চাষ প্রক্রিয়ায় প্রশিক্ষণ এবং পর্যাপ্ত কৃষি উপকরণ প্রস্তুত করার জন্য সময় পায়।

একটি নির্দিষ্ট উন্নয়ন পরিকল্পনার জন্য ধন্যবাদ, মিঃ খিম মুরগির ডিম ব্যবহার করে চায়ের সার তৈরির প্রক্রিয়াটি নিয়ে গবেষণা করেছেন। বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু বাস্তবে, এই বৃদ্ধ কৃষক যে মুরগির ডিম কিনেন তা সবই ফেলে দেওয়া মুরগির ডিম, যা খুব সস্তা দামে, ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও কম, এবং প্রতি কেজিতে ১০টিরও বেশি ডিম থাকে।

ডিমগুলো পানিতে মিশিয়ে চা গাছে সেচ দেওয়া হয়। প্রতিবার ফসল তোলার সময় হলে, চা আলাদাভাবে বাছাই করে বিশেষ সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়।

খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভের চা ক্ষেতগুলিতে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা বিনিয়োগ করা হয়েছে। ছবি: কোয়াং লিন।

মুরগির ডিম দিয়ে চা খাওয়ানোর "অস্বাভাবিক" পদ্ধতির জন্যই খে কক চা এলাকা থাই নগুয়েন প্রদেশের নেতাদের বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করেছে এবং সেই পাহাড়ি গ্রামাঞ্চলের চা পণ্য ইউরোপে পৌঁছানোর সুযোগ করে দিয়েছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি পোল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চেক প্রজাতন্ত্রের মতো অনেক চাহিদাসম্পন্ন বাজারে চা রপ্তানি করেছে।

জৈব কৃষির সাথে সম্পর্কিত বিশেষায়িত, বৃহৎ আকারের উৎপাদন

থাই নগুয়েন প্রদেশ কর্তৃক প্রদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি উৎপাদন এলাকা হিসেবে চিহ্নিত, ফু লুওং জেলা বিশেষায়িত, বৃহৎ-স্কেল, ঘনীভূত উৎপাদন এলাকা গঠনের মাধ্যমে একটি জৈব, টেকসই, উচ্চ-মূল্যবান কৃষি অর্থনীতি পুনর্গঠন এবং গড়ে তোলার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে।

ফু লুওং জেলার মোট চা আবাদ এলাকা বর্তমানে ৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি, তাজা চা কুঁড়ি উৎপাদন প্রায় ৪৭,০০০ টনেরও বেশি, অর্থনৈতিক মূল্য ১,৩০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরের বেশি। ফু লুওং জেলা পার্টি কমিটির সেক্রেটারি মিঃ নগুয়েন কোওক হুউ বলেন যে ফু লুওং কৃষি উন্নয়নকে জৈব এবং পরিবেশ বান্ধব দিকে পরিচালিত করছেন।

ফু লুওং জেলা জৈব এবং টেকসই উৎপাদনের সাথে যুক্ত বৃহৎ বিশেষায়িত কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্র গড়ে তোলার পক্ষে। ছবি: কোয়াং লিন।

"আমরা বিশ্বাস করি যে জৈব কৃষি পণ্যগুলি উচ্চমানের হতে হবে এবং স্থানীয় জনগণের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরি করতে হবে, উৎপাদক এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অবদান রাখতে হবে এবং স্থানীয় পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করতে হবে। প্রচারমূলক কার্যক্রম, ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং ইনপুট উপাদান সহায়তার মাধ্যমে জৈব পণ্য বিকাশে ব্যবসা, সমবায় এবং কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করার জন্যও এলাকাটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ...", মিঃ নগুয়েন কোক হু জোর দিয়েছিলেন।

চা ছাড়াও, ফু লুং-এর বিখ্যাত বিশেষত্ব হল স্টিকি রাইস এবং লিচু। দেশব্যাপী বিখ্যাত বো দাউ বান চুং গ্রাম ব্র্যান্ড তৈরির কাঁচামালের উৎস এটি। বন্য মধু, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মতো পণ্যগুলিও উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করছে এবং প্রাথমিকভাবে বাজারে পা রেখেছে। ২০২৪ সালে, ফু লুং জেলা ৫-তারকা OCOP পণ্য অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html