আইএ ফি কৃষকরা জৈব পদ্ধতিতে চাষ করলে অনেক সুবিধা পান

(GLO)- সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সরকারের নির্দেশনা এবং কৃষকদের গতিশীলতার সাথে, ইয়া ফি কমিউন (গিয়া লাই প্রদেশ) জৈব উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে। এটি একটি টেকসই দিক হিসাবে বিবেচিত হয়, যা কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, পরিবেশ রক্ষা এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করে।

অগ্রণী মডেল

১০ বছরেরও বেশি সময় আগে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান থিয়েনের পরিবার (গ্রাম ১) ডুরিয়ান মিশ্রিত ২ হেক্টর জমিতে জৈব উৎপাদন প্রয়োগের ক্ষেত্রে অন্যতম পথিকৃৎ ছিল। সম্পূর্ণরূপে রাসায়নিক সারের উপর নির্ভর না করে, মিঃ থিয়েন মাটি উন্নত করার জন্য মাছের প্রোটিন, সয়াবিন এবং কৃষি উপজাত থেকে জৈব সার কম্পোস্ট করেছিলেন।

মিঃ থিয়েন শেয়ার করেছেন: “অজৈব সার ব্যবহার করলে ১ হেক্টর কফির জন্য সারের গড় খরচ প্রায় ৬ কোটি ভিয়েতনামি ডং/বছর। এদিকে, যদি আপনি নিজে জৈব সার কম্পোস্ট করেন, তাহলে বছরে মাত্র ৬০-৭০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/বছর খরচ হয়। এছাড়াও, আমি মাটি রক্ষা করার জন্য ঘাসের আর্দ্রতা ধরে রাখার নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিও প্রয়োগ করি।”

IMO ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ নগুয়েন ভ্যান থিয়েনের পরিবারের কফি বাগান সবুজ এবং উৎপাদনশীল হয়ে উঠেছে। ছবি: লে নাম

২ হেক্টর জমিতে, মিঃ থিয়েন ৪০০টি ডুরিয়ান গাছের সাথে প্রায় ১,৬০০টি কফি গাছ রোপণ করেছিলেন। ২০২৪ সালে, মাত্র ৬০টি ডুরিয়ান গাছ কাটার জন্য রেখে, তার পরিবার ১১ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করেছিল; কফি থেকে প্রতি হেক্টরে গড়ে ২০-২৫ টন তাজা ফলনও হয়েছিল; প্রায় ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ মুনাফা অর্জন করেছিল, যা আগের তুলনায় অনেক বেশি। জৈব উৎপাদন কৌশল সম্পর্কে জানতে আগ্রহী অনেক পরিবারের জন্য এই কার্যকর মডেলটি পর্যটকদের আকর্ষণে পরিণত হয়েছে। বিশেষ করে আইএ ফি জৈব কৃষি সমবায় (ম্রং এনগো ৩ গ্রাম) এর সক্রিয় ভূমিকার জন্য ধন্যবাদ, এই টেকসই উৎপাদন দিকটি আইএ ফিতে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে।

৫-৬ বছর আগে, আইএ ফি জৈব কৃষি সমবায়ের পরিচালক এবং পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুয়ং, সমবায়ের কিছু সদস্যের সাথে জৈব কফি, গোলমরিচ এবং ডুরিয়ান চাষের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেছিলেন। ইতিবাচক ফলাফল অনেক পরিবারকে অংশগ্রহণে আকৃষ্ট করেছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি প্রায় ১৫০ হেক্টর জমির প্রায় ১০০টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেছে, যাদের সকলেই অজৈব সারের ব্যবহার সীমিত করে, মাটি উন্নত করতে এবং উদ্ভিদের যত্ন নিতে সক্রিয়ভাবে মাইক্রোবায়াল সার, জৈবিক পণ্য, মাছের প্রোটিন এবং সয়াবিন ব্যবহার করে। "মাটি সুস্থ থাকলে, গাছপালা সুস্থ থাকবে, এবং গাছপালা সুস্থ থাকলে, ফলন স্থিতিশীল থাকবে এবং পণ্যগুলি নিরাপদ থাকবে," মিঃ ডুয়ং শেয়ার করেছেন।

জৈব কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির দিকে

Ia Phi জৈব কৃষি সমবায়ের হিসাব অনুসারে, জৈব উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে সাহায্য করে। পূর্বে, ১ হেক্টর কফি চাষের জন্য বছরে প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগের প্রয়োজন হত। জৈব চাষে স্যুইচ করার সময়, বছরে খরচ হয় মাত্র ৬০-৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। ২-৩ বছর ধরে প্রয়োগের পর, ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় সাশ্রয় ৩০-৪০% এ পৌঁছেছে, যেখানে উৎপাদনশীলতা ২৫-৩০ টন তাজা ফল/হেক্টরে রয়ে গেছে।

বিশেষ করে, জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত কফির পাকার হার বেশি এবং মান ভালো, এবং তাজা কফির বাজার মূল্যের চেয়ে প্রায় ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে বিক্রি হয়। এটি কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না, বরং এই মডেল পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং শ্রমিকদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব সীমিত করতেও অবদান রাখে।

মানুষ গাছের জন্য জৈব-সার তৈরির জন্য কফির খোসা সার হিসেবে ব্যবহার করে। ছবি: লে নাম

"সমবায়টি বর্তমানে জৈব সার্টিফিকেশনের জন্য আবেদনপত্র পূরণ করছে। পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, গ্রাহক বাজার সম্প্রসারণ এবং আইএ ফি ক্লিন কফি ব্র্যান্ড তৈরির জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আমরা আশা করি পণ্যটি স্বীকৃত হবে এবং একটি স্থিতিশীল ক্রয় অংশীদার থাকবে যাতে লোকেরা দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগে নিরাপদ বোধ করতে পারে। সেই সময়ে, সমবায়টি কেবল উৎপাদনেই থেমে থাকবে না বরং মূল্য শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণ করে গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকেও অগ্রসর হবে," মিঃ ডুওং জানান।

কৃষকদের প্রচেষ্টার সাথে একত্রে, ইয়া ফি কমিউন ৯টি সমবায়, অনেক সমবায় গোষ্ঠী এবং উৎপাদন-সংযুক্ত পারিবারিক গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা এবং পরিচালনা করেছে। পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করতে এবং জনগণকে প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদানে সমবায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এখন পর্যন্ত, এই এলাকায় ২০০ হেক্টরেরও বেশি শিল্প ফসল এবং উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে ফলের গাছ লাগানো হয়েছে; যার মধ্যে, অনেক এলাকা ধীরে ধীরে জৈব দিকে ঝুঁকছে যেমন বনের ছাউনির নিচে কফি গাছ, তরমুজ, লিংঝি মাশরুম... বিশেষ করে, আইএ ফি-এর এখন ৫টি ওসিওপি পণ্য রয়েছে যা ৩-তারকা মান পূরণ করে, যা স্থানীয় কৃষি পণ্য উন্নত করার প্রচেষ্টা প্রদর্শন করে, একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত একটি জৈব ব্র্যান্ড তৈরির দিকে এগিয়ে যাওয়ার ভিত্তি তৈরি করে।

ইয়া ফি কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কং সন নিশ্চিত করেছেন: "ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং কৃষি পণ্যের গুণমানের প্রতি ক্রমবর্ধমান মনোযোগের প্রেক্ষাপটে জৈব কৃষির বিকাশ একটি উপযুক্ত দিকনির্দেশনা। আগামী সময়ে, কমিউন জৈব সার্টিফিকেশন সম্পন্ন করার জন্য সমবায় এবং কৃষক পরিবারগুলিকে সহায়তা করার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করবে, একই সাথে বাজার সংযোগ জোরদার করবে যাতে মানুষ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে। কার্যকর মডেলের শক্তিশালী প্রসারের মাধ্যমে, ইয়া ফি ধীরে ধীরে একটি জৈব কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্র গঠনের প্রতিশ্রুতি দেয়, যা জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এবং টেকসই উন্নয়ন আনবে"।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html