VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা

(ড্যান ট্রাই) - আজকাল ভিয়েতনাম প্রদর্শনী কেন্দ্রে (VEC) পা রাখলে, দর্শনার্থীরা হ্যানয়ের শরতের মাঝামাঝি সময়ে সমস্ত প্রদেশ এবং শহর থেকে হাজার হাজার পণ্য নিয়ে "ক্ষুদ্র ভিয়েতনামে" হারিয়ে যাওয়ার অনুভূতি পান।

Báo Dân trí•30/10/2025

বিশেষত্বের নতুন সংজ্ঞা

১৩০,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের এই VEC-তে অবস্থিত শরৎ মেলা আঞ্চলিক বিশেষত্বের সমাহার। অটাম ল্যান্ড অফ ভিয়েতনামে (হল ৬ এবং ৭) স্থানীয় এলাকাগুলি দর্শনার্থীদের জন্য বিখ্যাত বিশেষত্বের একটি সিরিজ এনেছিল।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা - ১

অনন্য সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানগুলি দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে (ছবি: আয়োজক কমিটি)।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ২

প্রতিটি বুথে একটি আঞ্চলিক বিশেষত্ব রয়েছে (ছবি: সংগঠক)।

প্রতিটি স্টল একটি পৃথক গল্প, যেখানে বিশেষত্ব কেবল পণ্যই নয়, বরং দয়া, সৃজনশীলতা, সাংস্কৃতিক গভীরতা এবং শিল্প সম্ভাবনারও প্রমাণ।

বাক নিন বুথে, ভিয়েতমুশ কোঅপারেটিভের রান্নার ট্রায়াল কাউন্টার থেকে নতুন চালের গন্ধ ছড়িয়ে পড়ল। হাতির দাঁতের মতো সাদা নুডলস, প্রাকৃতিক, অস্পষ্ট রঙের সাথে উজ্জ্বল, এবং তাজা চালের নুডলস দর্শনার্থীদের এগুলি চেষ্টা করার জন্য আগ্রহী করে তুলেছিল এবং তাদের অনন্য স্বাদে মুগ্ধ করেছিল।

ঠিক পাশেই, কাও ব্যাং স্টলটি তার পাঁচ রঙের ফুলের মতো আকৃতির উদ্ভিজ্জ সেমাই নুডলস দিয়ে মুগ্ধ, যা সূক্ষ্ম এবং শৈল্পিক উভয়ই।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ৩

মধ্য অঞ্চলের বিশেষ এলাকাটি সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং শিল্প মর্যাদা নিয়ে আসে (ছবি: আয়োজক কমিটি)।

মধ্য অঞ্চলে প্রবেশ করে, বিশেষায়িত পণ্যগুলি সাংস্কৃতিক গভীরতা এবং শিল্প স্কেল উভয় ক্ষেত্রেই প্রসারিত হয়। এনঘে আন বুথে OCOP পণ্য যেমন গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম, পলিগোনাম মাল্টিফ্লোরাম প্রদর্শন করা হয়... এগুলি শুষ্ক, পাথুরে পাহাড়ি জমির পণ্য থেকে তৈরি ঐতিহ্যবাহী প্রতিকার।

কোয়াং এনগাই বুথটি অনেক দর্শনার্থীকে অবাক করে দিয়েছিল যখন এর প্রধান বিশেষত্ব ছিল ক্যান্ডি বা ত্রা বং দারুচিনি নয়, বরং ফিনিশড পেট্রোল এবং সালফার কণা। এটি শিল্পের গর্ব, একটি নিশ্চিতকরণ যে পরিশোধন শিল্প হল স্থানীয়দের অনন্য বিশেষত্ব।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ৪

ভিয়েতনামী বিশেষায়িত পণ্যগুলি ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের অবস্থান দৃঢ় করছে (ছবি: বিটিসি)।

দক্ষিণে, প্রবেশপথেই কা মাউ কাঁকড়া প্রদেশের প্রতিনিধিত্বমূলক চিত্র হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, কা মাউ জলের নারকেল, মোমের নারকেলের গুচ্ছও প্রবর্তন করে... যা জাপান, চীন, কোরিয়ার মতো প্রধান বাজারগুলিতে পরিচিত কৃষি রপ্তানি পণ্য...

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ৫

ডাক লাক বুথে কিয়েন কুওং সিভেট কফি এবং মিস ইডিই চকোলেট আনা হয়েছে (ছবি: বিটিসি)।

থু দাত ভিয়েতের আরও গভীরে গেলে, দর্শনার্থীরা সত্যিকার অর্থে OCOP পণ্যের আন্তর্জাতিক স্তরে পৌঁছানোর আকাঙ্ক্ষা অনুভব করবেন। টুয়েন কোয়াং বুথে, শান টুয়েত চা (৫-তারকা OCOP) এবং হাম ইয়েন কমলা (ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য) প্রদর্শিত হয় এবং দর্শনার্থীদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়।

ইতিমধ্যে, ডাক লাক বুথ কিয়েন কুওং সিভেট কফি এবং MISS EDE চকলেট নিয়ে এসেছে - যে পণ্যগুলি ৫-তারকা OCOP মান পূরণ করে, যা মান উন্নত করার এবং বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করার প্রচেষ্টা প্রদর্শন করে।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ৬

ভিয়েতনামের OCOP পণ্যগুলি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ বাজারে দৃঢ়ভাবে দাঁড়িয়ে আছে (ছবি: BTC)।

OCOP পণ্যগুলি বিশ্বে পৌঁছানোর জন্য লঞ্চ প্যাড

OCOP পণ্যের সাফল্য আসে স্থানীয় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ক্রমাগত প্রচেষ্টার মাধ্যমে। তবে, বাজার সম্প্রসারণ এবং ব্র্যান্ডকে উন্নত করার জন্য, তাদের একটি উপযুক্ত প্রদর্শনী এবং সংযোগ স্থান প্রয়োজন, এবং VEC-তে ২০২৫ সালের শরৎ প্রদর্শনী হল সেই সুযোগ।

উদ্বোধনের দিন থেকেই থু দাত ভিয়েতনাম মহকুমায় পরিবেশ ছিল সর্বদাই সরগরম। পণ্য পরিদর্শন এবং উপভোগ করার জন্য মানুষের ভিড়ের সাথে সাথে বি২বি (ব্যবসায়িক) অংশীদারদের মধ্যে বৈঠক এবং মতবিনিময়ও ছিল।

থান হোয়া শহরের গল্পটি একটি আদর্শ উদাহরণ। তিনটি পৃথক প্রদর্শনী স্থান (OCOP পণ্য, পর্যটন প্রচার এবং থান রান্না) সহ, এই এলাকাটি একটি বিস্তৃত পদ্ধতির সাথে শরৎ মেলায় অংশগ্রহণ করেছিল, ইভেন্টের স্কেল এবং ভিয়েতনাম প্রদর্শনী কেন্দ্রের স্থানের সুযোগ নিয়ে এর ভাবমূর্তি এবং সাধারণ পণ্য প্রচার করেছিল।

ল্যাম সন আখ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (লাসুকো) এবং ফং ক্যাচ মোই কনস্ট্রাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (৪-তারকা ওসিওপি টি) এর প্রতিনিধিরা নিশ্চিত করেছেন যে ব্যবসায়ীরা এখানে অংশীদারদের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং স্বনামধন্য আমদানিকারকদের খুঁজে পেতে আসেন।

থান হোয়া শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে তিয়েন ডুং বলেন, এটি বিশেষ তাৎপর্যপূর্ণ একটি ব্যাপক বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রম, সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সংযোগ স্থাপন, বিনিয়োগ এবং রপ্তানি সহযোগিতা সম্প্রসারণের একটি সুযোগ।

VEC-তে শরৎ মেলা কেবল ব্যবসার মধ্যে সেতুবন্ধন তৈরিতেই সফল নয়, "ভিয়েতনামী লোকেরা ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহার করে" এই বিশ্বাসকেও শক্তিশালী করে। একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তি মিঃ নগুয়েন জুয়ান ডাং শেয়ার করেছেন: "আমি ভিয়েতনামী ব্র্যান্ডের পণ্যগুলিতে আগ্রহী, যা OCOP মান পূরণ করে। এই বছরের পণ্যগুলি খুবই বৈচিত্র্যময় এবং পেশাদার"।

শরৎ মেলায় ভিয়েতনামী রেকর্ড গড়ে তোলা

২০২৫ সালের শরৎ মেলার সৃজনশীল পরিবেশ কেবল বুথগুলিতেই প্রতিফলিত হয় না, বরং শরৎ সুস্বাদু খাবার উৎসব - চিয়ার ফেস্টেও তা অব্যাহত থাকে।

৩১শে অক্টোবর সন্ধ্যা ৬:০০ টায়, ভিয়েতনাম রেকর্ড অর্গানাইজেশন এবং ভিয়েতনাম রেকর্ড ইনস্টিটিউট কর্তৃক প্রত্যয়িত "আঠালো চাল এবং শিমের আকৃতির ফুল দিয়ে তৈরি ভিয়েতনাম প্রদর্শনী কেন্দ্রের (VEC) বৃহত্তম মডেল" রেকর্ড স্থাপনের জন্য এই অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

VEC-তে শরৎ মেলা ২০২৫: ৩৪টি প্রদেশ এবং শহরের যাত্রা, আঞ্চলিক পণ্যের মাধ্যমে গল্প বলা - ৭

ল্যাক হং প্যালেস - হাই ফং সিটির শেফ টিম ঐতিহ্যবাহী কেক আর্টিসান ট্রান থি হিয়েন মিন এবং সাইগন প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশনের সহযোগিতা এবং পেশাদার পরামর্শে এই পণ্যটি তৈরি করেছে, সৃজনশীল মনোভাব এবং প্রথম শরৎ মেলা ২০২৫-এর জন্য একটি ছাপ তৈরিতে অবদান রাখার ইচ্ছা নিয়ে।

জাতীয় পরিচয়ে সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা এবং উচ্চমানের পণ্যের একটি সিরিজ বিশেষ করে প্রথম শরৎ মেলা এবং সাধারণভাবে VEC-কে ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সম্মানের গন্তব্যে পরিণত করেছে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm