বাজার বসন্তের আগমনের ইঙ্গিত দেয়।

যখন পাহাড়ের ঢালে বুনো পীচের ফুল প্রচুর পরিমাণে ফুটে ওঠে এবং পাহাড়ের ঢালে বরই ফুল সাদা হয়ে যায়, তখন সবার জন্য তাদের কৃষিকাজ একপাশে সরিয়ে রাখার এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে নতুন গৃহস্থালীর জিনিসপত্র এবং খাবার কিনতে পাহাড় থেকে বাজারে নেমে আসার সময় আসে। এই দিনগুলিতে উচ্চভূমির বাজারগুলি কেবল বাণিজ্যের স্থান নয়, বরং সাংস্কৃতিক মিলনস্থলও, যেখানে জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ, শব্দ এবং স্বাদ একত্রিত হয়।

নাম কুওং কমিউন বাজারের এক কোণ।

পাহাড় এবং বনের সম্প্রীতি

ভোর হওয়ার আগেই, তাই, মং এবং সান চি নৃগোষ্ঠীর লোকেরা বোক বো বাজারে ভিড় জমান। বাং থান কমিউনের কেন্দ্রে অবস্থিত, বাজারটি সাধারণত শান্ত, ব্যস্ত এবং প্রাণবন্ত ছিল। সবাই দ্রুত কেনাকাটা করতে চেয়েছিল যাতে তারা বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে দেখা করতে পারে এবং আসন্ন টেট ছুটির জন্য প্রস্তুতি নিতে পারে।

বাজারে যাওয়ার পথে, পায়ের শব্দ ক্রেতাদের হাসি এবং দর কষাকষির সাথে মিশে যায়। ঘোড়ার খুরের শব্দ এবং মোটরবাইক ইঞ্জিনের তীব্র গর্জন, এই সব একসাথে মিশে একটি পার্বত্য বাজারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত শব্দের একটি অনন্য সিম্ফনি তৈরি করে।

সব গ্রাম থেকে মানুষ বাজারে ভিড় জমান, তাদের সাথে করে নিয়ে আসেন তাদের জাতিগত পোশাকের স্বতন্ত্র রঙ। সাদা কুয়াশার বিপরীতে উজ্জ্বল রঙের পোশাক এবং সূচিকর্ম করা নকশাগুলি বাজারকে আরও প্রাণবন্ত করে তুলেছিল।

স্টলগুলির মধ্যে, পোশাক, কাপড়, সূচিকর্মের সুতো এবং গয়না বিক্রির দোকানগুলি সর্বদা সবচেয়ে বেশি ব্যস্ত থাকে, বিশেষ করে মহিলাদের ক্ষেত্রে। মাটিতে ছড়িয়ে থাকা একটি টারপ-এ প্রদর্শিত নীল রঙের কাপড়ের টুকরো বেছে নেওয়ার জন্য, বাং থান কমিউনের সান চি জাতিগত মহিলা মিসেস ট্রিউ থি নিয়েন শেয়ার করেছেন: "আজকাল যখন আমি বাজারে যাই, আমি সাধারণত গৃহস্থালীর জিনিসপত্র এবং মশলা কিনি, তারপর আমি বাড়িতে আনার জন্য এবং আমার বাচ্চাদের জন্য নতুন পোশাক সূচিকর্ম করার জন্য কিছু কাপড় এবং সূচিকর্মের সুতো বেছে নেওয়ার সুযোগ নিই।"

আজকের বোক বো বাজারে পণ্যগুলি সাধারণ বাজারের থেকে আলাদা। এই সময়টি নিম্নভূমির ব্যবসায়ীদের দ্বারা পরিবহন করা বিভিন্ন ধরণের পণ্য, খাদ্য, প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র, পোশাক এবং জুতা থেকে শুরু করে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য জিনিসপত্র, যা পথের ধারে ঘনভাবে প্রদর্শিত এবং প্যাক করা হয়, একত্রিত করে। কিন্তু উচ্চভূমি বাজারের "আত্মা" এখনও স্থানীয়দের দ্বারা তৈরি বা পাহাড় এবং বন থেকে সংগ্রহ করা পণ্যের মধ্যে নিহিত, যেমন ডং পাতা, কেক মোড়ানোর জন্য বাঁশের ফালা, ডাই বীজ, ডেন শাকসবজি, কলার ফুল, শুকনো বাঁশের অঙ্কুর, মধু, ভুট্টার ওয়াইন... মনে হচ্ছে স্থানীয়রা বাজারে আনার জন্য সেরা এবং সবচেয়ে সুন্দর জিনিসগুলি সংরক্ষণ করে, যা টেটের প্রাক্কালে বাজারের সমৃদ্ধি তৈরি করে।

নাম কুওং কমিউন বাজারে, ভোর থেকেই, বাজারের দিকে যাওয়ার রাস্তাগুলি মানুষের ভিড়ে ভিড় করে। পাহাড়ি অঞ্চলের ঠান্ডা আবহাওয়ায়, সমস্ত গ্রাম এবং গ্রাম থেকে মানুষ তাদের জিনিসপত্র বহন করে বাজারে দ্রুত হেঁটে যাচ্ছিল। এই সময়ে বাজারের স্থানটি প্রাণবন্ত রঙে ভরে গিয়েছিল: স্টলে সুন্দরভাবে সাজানো তাই জাতির ঐতিহ্যবাহী ধূপের বান্ডিলের লাল এবং গোলাপী রঙ, জাতিগত পোশাক বিক্রির স্টলের নীল এবং ব্রোকেড রঙ... সবকিছু একসাথে মিশে একটি প্রাণবন্ত বসন্তের দৃশ্য তৈরি করে। এখানকার মানুষের জন্য, বাজারে যাওয়া কেবল কেনাকাটা নয়, বরং বাজার "উপভোগ" করার, দেখা করার, আড্ডা দেওয়ার এবং এক বছরের কঠোর পরিশ্রমের পরে দেখা করার সুযোগও।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগে বাজারে, লোকেরা প্রায়শই বিক্রি করার জন্য খামির নিয়ে আসে যাতে গ্রাহকরা টেট ওয়াইন তৈরির জন্য এটি কিনতে পারেন।

বাজারের এক কোণে, নাম কুওং কমিউনের বাসিন্দা মিসেস গিয়া থি লি, তার পরিবারের তৈরি ঐতিহ্যবাহী কেক সাজানোর সময় তার রঙিন ব্রোকেড টুপিগুলি সাবধানে পুনর্বিন্যাস করছেন। একটি ছোট কাঠের টেবিলে, আঠালো চালের কেক এবং পাফড রাইস কেক থেকে শুরু করে সাধারণ স্থানীয় খাবার পর্যন্ত সবকিছু সুন্দরভাবে প্রদর্শিত হচ্ছে। গ্রাহকদের কাছে টুপি বিক্রি করার সময়, তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন: "টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগে বাজারের দিনগুলিতে, আমি প্রায়শই বিক্রি করার জন্য ব্রোকেড টুপি নিয়ে আসি কারণ ঠান্ডা থাকে এবং লোকেরা প্রচুর পরিমাণে কেনে। তা ছাড়া, আমার কাছে কিছু ঐতিহ্যবাহী কেক এবং পাফড রাইস কেকও আছে... আমার কাছে সবকিছুই আছে, মূলত বছরের শেষের বাজারকে আরও প্রাণবন্ত করার জন্য।"

নতুন বসন্তের আশার সঞ্চার।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে পার্বত্য বাজারের প্রধান আকর্ষণ হল সবুজ ডং পাতা বিক্রির স্টল - ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির জন্য বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের কেক) মোড়ানোর জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। যত্ন সহকারে নির্বাচিত ডং পাতার বান্ডিল, সুন্দরভাবে স্তূপে স্তূপীকৃত, মহিলাদের থামতে এবং বেছে নিতে আকৃষ্ট করে। কোয়াং বাখ কমিউনের বো পজা গ্রামের মিঃ ট্রিউ হু কোয়াং, সকালের শিশিরে ভেজা পাতার স্তূপ দ্রুত বেঁধে, তিনি কতগুলি পাতা বিক্রি করেছেন তা দ্রুত গণনা করেন। একটি আনন্দের সাথে, তিনি ভাগ করে নেন: "আমি আজ সকাল থেকে ২৮টি বান্ডিল বিক্রি করেছি; লোকেরা টেটের কাছে প্রচুর ডং পাতা কিনে।"

বাঁশের খাঁচায় রাখা মোটা, সুস্বাদু পালকযুক্ত ক্যাপন না দেখলে টেট বাজারের পরিবেশ সম্পূর্ণ হত না। উচ্চভূমি থেকে আসা ক্যাপনগুলি দীর্ঘকাল ধরে টেট ভোজ টেবিলে সৌভাগ্য এবং প্রাচুর্যের প্রতীক হয়ে আসছে, কারণ তাদের সুগন্ধি, শক্ত মাংস এবং যত্নশীল, ঐতিহ্যবাহী প্রজনন পদ্ধতি রয়েছে।

এছাড়াও, বাজারে উচ্চভূমির মানুষের সাধারণ কেক যেমন কালো আঠালো চালের কেক, খু স্লি, জিও কেকও বিক্রি হয়... প্রতিটি ধরণের কেকের নিজস্ব অনন্য স্বাদ এবং অর্থ রয়েছে, যা উচ্চভূমির মানুষের জন্য টেটের স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করে। পণ্যে উপচে পড়া স্টলের মধ্যে, কিছু স্টল রয়েছে যেখানে কেবল এক ধরণের পণ্য প্রদর্শিত হয়।

বাজারগুলিতে কাপড়ের স্টলগুলি সর্বদা ক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

চো রা কমিউনের বাসিন্দা মিঃ ম্যাক চি সন, নাম কুওং কমিউন বাজারে তার পণ্য বিক্রি করতে প্রায় পঞ্চাশ কিলোমিটার ভ্রমণ করেছিলেন। ঠান্ডা বাতাসে ছড়িয়ে পড়া সূক্ষ্ম গুঁড়ো মরিচের বস্তার পাশে বসে, মিহি করে গুঁড়ো করা মরিচের তীব্র সুবাস, মিঃ সন গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করার সময় ব্যাখ্যা করেছিলেন: "আমি কেবল এই বাজারে মরিচ বিক্রি করি কারণ টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় লোকেরা বেশি মশলা ব্যবহার করে, তাই তারা প্রচুর পরিমাণে মশলা কিনে।"

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর ঠিক আগে অনুষ্ঠিত এই বাজারটি কেবল একটি প্রাণবন্ত এবং ব্যস্ত পরিবেশই বয়ে আনে না বরং উচ্চভূমিতে বসন্তের নিঃশ্বাস এবং মানবিক সংযোগের উষ্ণতা স্পষ্টভাবে অনুভব করার সুযোগ করে দেয়। কলা পাতা, ক্যাপন, ঐতিহ্যবাহী কেক এবং অসংখ্য প্রাণবন্ত রঙের সাথে, বাজারটি কেবল পণ্য বিনিময়ের জায়গা নয় বরং আনন্দ, সংযোগ এবং ভাগ্য এবং সুখে পূর্ণ একটি নতুন বছরের আশা জাগানোর জায়গা।

প্রতি বসন্তে, এই সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ পরিবেশ বাজারে আসা লোকদের মনে স্মৃতিকাতরতা এবং আকাঙ্ক্ষার অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। পাহাড়ি অঞ্চলের মানুষের কাছে, উচ্চভূমির টেট বাজারগুলি দীর্ঘদিন ধরে তাদের আধ্যাত্মিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ, বসন্তের কাছাকাছি আসার একটি পরিচিত লক্ষণ।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/phien-cho-bao-hieu-xuan-ve-1692e08/