সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান, শিল্পী ট্রুং গিয়াং - "ফো অফ লাভ" এর দূত, স্থানীয় নেতারা এবং কারিগররা ফো রান্না করার জন্য আগুন জ্বালানোর আচার পালন করেন - ছবি: কোয়াং দিন
৭ই জানুয়ারী সন্ধ্যায়, হোয়া থিন কমিউন সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে "ফো অফ লাভ" অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে হাজার হাজার মানুষ উপস্থিত ছিলেন।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন নগুয়েন ফুওং; সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান - টুওই ট্রে সংবাদপত্রের উপ-প্রধান সম্পাদক, ফো দিবস অনুষ্ঠানের আয়োজক কমিটির প্রধান; মিঃ নগুয়েন থাও গিয়াং - ডাক লাক প্রাদেশিক যুব ইউনিয়নের উপ-সচিব; মিসেস নগুয়েন থি হং থাই - ডাক লাক প্রদেশের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, ডাক লাক প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি; মিসেস নগুয়েন থুই ফুওং হিউ - ডাক লাক প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক; মিঃ ফুওং ভ্যান লান, পার্টি কমিটির সম্পাদক, হোয়া থিন কমিউনের পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান...
দং খোই হোয়া থিন ঐতিহাসিক স্থানে ধূপদানের মাধ্যমে অনুষ্ঠানটি শুরু হয়, যেখানে পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করা হয় এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরে স্থানীয় সম্প্রদায়ের পুনরুত্থানের আকাঙ্ক্ষা প্রকাশ করা হয়।
প্রেমময় ফোর বাটি প্রস্তুত।
সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান তার উদ্বোধনী বক্তব্যে বলেন যে "ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামটি ডাক লাক প্রদেশ, হোয়া থিন কমিউনের সহায়তায় এবং সারা দেশের কারিগর ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের যৌথ প্রচেষ্টা এবং নিষ্ঠার সাথে প্রস্তুত করা হয়েছে।
"এক মাসেরও বেশি সময় আগে, হোয়া থিন প্রাকৃতিক দুর্যোগে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, তাই আমরা এই বছরের 'ফো অফ লাভ' অনুষ্ঠানটি আয়োজনের জন্য এই জায়গাটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি," তিনি বলেন।
"ফো অফ লাভ" অনুষ্ঠানে উদ্বোধনী বক্তৃতা দিচ্ছেন সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান - ছবি: কোয়াং ডিনহ
মিঃ টোয়ানের মতে, গত ৯ বছর ধরে, ফো ডে প্রোগ্রামটি সর্বদা ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে সম্মান জানাতে, পর্যটন, বিনিয়োগ এবং বিশ্বের কাছে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য প্রদর্শনে অবদান রাখার জন্য "ফো অফ লাভ" নামে একটি বিশেষ দিন উৎসর্গ করে আসছে।
"এই বছর, ব্যবসা, কারিগর এবং স্থানীয় জনগণের সহায়তায়, আমরা ঝড় ও বন্যা কাটিয়ে ওঠার ক্ষেত্রে হোয়া থিনহের সরকার এবং জনগণের স্থিতিস্থাপকতার জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে চাই, এবং একই সাথে প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরে ক্ষতি কমাতে একসাথে কাজ করার এবং ভাগ করে নেওয়ার মনোভাব ছড়িয়ে দিতে চাই," মিঃ টোয়ান শেয়ার করেছেন।
অনুষ্ঠানে, পার্টি কমিটির সেক্রেটারি এবং হোয়া থিন কমিউনের পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান মিঃ ফুওং ভ্যান ল্যান কমিউনে "ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামটি আয়োজনের জন্য আয়োজক, রাঁধুনি, স্বেচ্ছাসেবক এবং পৃষ্ঠপোষকদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন।
"সাম্প্রতিক ঐতিহাসিক বন্যায় এই এলাকাটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে। এটা সত্যিই মর্মস্পর্শী যে 'ফো অফ লাভ' প্রোগ্রামটি হোয়া থিনহের বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষদের জন্য গরম বাটি ফো এবং ব্যবহারিক উপহার আনতে দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করতে দ্বিধা করেনি।"
"আজ, মানুষ সাংস্কৃতিক পরিবেশনা উপভোগ করবে এবং শিল্পী ট্রুং গিয়াং-এর সাথে দেখা করবে, এবং আগামীকাল তারা ভালোবাসায় ভরা ফো-এর বাটি উপভোগ করবে, ঠিক যেমনটি অনুষ্ঠানের নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে," মিঃ ল্যান বলেন।
মিঃ ফুওং ভ্যান ল্যান অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখছেন - ছবি: কোয়াং দিন
ট্রুং গিয়াং হোয়া থিন কমিউনের জনগণকে নীরব প্রতিফলনের অবস্থা থেকে উত্তেজনার অবস্থায় নিয়ে গিয়েছিলেন।
অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে শিল্পী ট্রুং গিয়াং বলেন, "ফো অফ লাভ"-এর দূত হতে পেরে তিনি খুবই খুশি এবং সম্মানিত বোধ করছেন। এটি তার জন্য হোয়া থিন কমিউনের মানুষের সাথে দেখা করার এবং তাদের সাথে ভাগাভাগি করার একটি সুযোগ।
"আমি নিজে মধ্য ভিয়েতনাম থেকে এসেছি। খুব কম লোকই জানে যে আমার মা ৪০ বছর আগে মারা গেছেন, তাও ফু ইয়েনে। তাই, এই ভূমি সবসময় আমার মনে অনেক আবেগ জাগিয়ে তোলে; প্রতিবার যখনই আমি ফিরে আসি, আমি স্মৃতিকাতর বোধ করি," তিনি শেয়ার করেন।
শিল্পী ট্রুং গিয়াং স্থানীয় মানুষের সাথে মতবিনিময় করছেন - ছবি: ট্রান হোয়াই
ট্রুং গিয়াং 'ফো অফ লাভ'-এর সাথে রান্নাঘরে যোগ দিয়ে হোয়া থিন-এর মানুষের সেবা করেন।
এছাড়াও, তিনি "প্রকাশ" করেছেন যে ২ দিন, ১ রাতের এই প্রোগ্রামে ১০ জানুয়ারী হোয়া থিনের কাছে একটি রিটার্ন ফিল্মিং সেশন থাকবে, এবং সবাইকে "আমন্ত্রণ" জানাতে ভুললেন না: "পরশু, দয়া করে আমাদের সাথে দেখা করতে আসুন, আমাদের সাথে সিনেমা দেখুন এবং মজা করার জন্য মেলামেশা করুন। এটা এমন যেন আমরা একে অপরকে আরও ভালোভাবে জানতে পারছি।"
এরপর, ট্রুং গিয়াং উৎসাহের সাথে সকলের সাথে আলাপচারিতা করেন এবং "থ্যাঙ্ক গড ইউ আর হেয়ার" অনুষ্ঠানের একজন মহিলা দর্শককে তার সাথে "পারফর্ম" করার জন্য মঞ্চে আমন্ত্রণ জানান।
বিভাগীয় প্রধান হিসেবে তিনি ধারাবাহিকভাবে মনোমুগ্ধকর এবং মজাদার আদান-প্রদান করেছেন, অনুষ্ঠানটি সম্পর্কে হাস্যরসাত্মক সংলাপগুলির চারপাশে আবর্তিত হচ্ছে... স্বতঃস্ফূর্ত ইম্প্রোভাইজেশনের ধারাবাহিকতা দর্শকদের অনিয়ন্ত্রিতভাবে হেসে তুলেছে।
"থ্যাঙ্ক গড ইউ'র হেয়ার" অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণের জন্য একজন দর্শককে আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে - ছবি: কোয়াং ডিনহ
শিল্পী ট্রুং গিয়াং-এর সাথে কথোপকথনের সময় লোকেরা প্রাণ খুলে হেসেছিল - ছবি: কোয়াং দিন
গায়ক মিন হোয়াং পরিবেশকে প্রাণবন্ত করে তুলেছিলেন এবং দর্শকদের সাথে মতবিনিময় করেছিলেন - ছবি: কোয়াং দিন
অনুষ্ঠানে, আয়োজকরা স্থানীয় সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের কাছে কৃতজ্ঞতা পত্র প্রদান করেন যারা এই কর্মসূচির সাথে অংশীদার ছিলেন এবং ভালোবাসা ভাগাভাগি করার ক্ষেত্রে সম্প্রদায়ের সম্মিলিত প্রচেষ্টার স্বীকৃতিস্বরূপ। স্থানীয় কর্তৃপক্ষও প্রোগ্রামের আয়োজকদের কাছে প্রশংসা পত্র প্রদান করে।
সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান এবং স্থানীয় নেতারা শিল্পী ট্রুং গিয়াংকে ধন্যবাদ জ্ঞাপনের একটি চিঠি উপস্থাপন করেন।
বিশেষ করে, আয়োজকরা ফো ফাট তাই, ফো না, ফো থিন বো হো, ফো ফু গিয়ার মতো ফো ব্র্যান্ড এবং ভু দিয়েপ...-এর মতো বিয়ের ক্যাটারিং পরিষেবাগুলিকে ধন্যবাদ পত্র প্রদান করেছিলেন - যা অপরিহার্য "টুকরা" যা ফো-এর পূর্ণ স্বাদ, সেইসাথে আন্তরিক ভালোবাসা মানুষের কাছে নিয়ে আসে।
সাংবাদিক ট্রান জুয়ান তোয়ান এবং স্থানীয় নেতারা শিল্পী ট্রুং গিয়াংকে ধন্যবাদ জ্ঞাপনের একটি চিঠি উপস্থাপন করছেন - ছবি: কোয়াং দিন
"ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামের সাথে অংশীদারিত্বকারী সংস্থাগুলিকে প্রশংসাপত্র প্রদান করা হয়েছিল - ছবি: কোয়াং দিন
আয়োজক কমিটি অনুষ্ঠানের সাথে অংশীদার স্থানীয় সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের ধন্যবাদ পত্র উপস্থাপন করে - ছবি: কোয়াং দিন
আগুন জ্বালানোর অনুষ্ঠানের পর, ফো-এর হাঁড়িগুলি সারা রাত ধরে রান্না করা হয়।
এরপর, শিল্পী ট্রুং গিয়াং, অনুষ্ঠানের আয়োজক এবং বিভিন্ন বিভাগ ও এলাকার নেতাদের সাথে, ফো রান্নার জন্য আগুন প্রজ্জ্বলনের আচার অনুষ্ঠান সম্পাদন করেন - যা অনুষ্ঠানের একটি অর্থবহ উদ্বোধনী মুহূর্ত।
চুলার আগুন জ্বলে উঠলে, প্রতিনিধিরা হাঁড়িতে ঝোল নাড়তে শুরু করলেন। আজ রাত থেকে, ঝোলটি রাতারাতি সিদ্ধ করে আগামীকাল (৮ জানুয়ারী) সকালে ভালোবাসায় ভরা ফোর বাটি প্রস্তুত করা হবে।
ফো রান্না করার জন্য আগুন জ্বালানোর রীতি পালন করা হয় - ছবি: ট্রান হোআই
আগুন কেবল ফো-এর বাটি রান্না করার জন্যই জ্বালানো হয় না, বরং উষ্ণতা, ভালোবাসা এবং ভাগাভাগির চেতনার সূচনা এবং বিস্তারের প্রতীক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
হোয়া থিন কমিউনের বাসিন্দা মিসেস লে থি ল্যান শেয়ার করেছেন: "আজ রাতটা খুব ঠান্ডা, কিন্তু খুব উপভোগ্যও। আগুনের উপর ফুটন্ত ফোর হাঁড়িগুলো দেখে, সুগন্ধি সুবাস নির্গত হচ্ছে, আমি এবং আমার নাতি-নাতনিরা আগামীকাল এটি উপভোগ করার জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছি।"
১২ ডিসেম্বর ফো দিবসের অংশ হিসেবে, "ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামটি ২০১৯ সাল থেকে ছয় বছর ধরে একটানা চলছে। এই প্রোগ্রামটি অনেক শিশু, সুবিধাবঞ্চিত মানুষ, প্রত্যন্ত অঞ্চলের মানুষ এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকাগুলিতে ফো নিয়ে এসেছে।
৭ এবং ৮ জানুয়ারী, ডাক লাকের হোয়া থিন কমিউন সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে, "ফো অফ লাভ ২০২৫" প্রোগ্রামটি ২০২৫ সালের নভেম্বরের শেষের দিকে ঐতিহাসিক বন্যার পর হোয়া থিন কমিউনের শিক্ষার্থী এবং বাসিন্দাদের ৫,০০০ এরও বেশি ফো বাটি, হাজার হাজার উপহার এবং ৩২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিতরণ করবে।
এই অনুষ্ঠানটি হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, তুওই ত্রে সংবাদপত্র, ডাক লাক প্রদেশের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটি এবং হোয়া থিন কমিউনের সাথে সমন্বয় করে আয়োজন করেছিল। ফোর এই বাটিগুলি ফো টা (বিন তাই ফুড), ফো থিন বো হো, ফো ফু গিয়া, ফো না, ফো ফাট তাই... এর মতো শীর্ষস্থানীয় ভিয়েতনামী ফো রাঁধুনিদের দ্বারা রান্না করা হয়েছিল।
এছাড়াও, এই প্রোগ্রামটি জনসাধারণকে ফো রেসিপি এবং ফো ব্যবসা পরিচালনার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করে, ফো ঐতিহ্য সংরক্ষণ ও বিকাশে সহায়তা করে, ঐতিহ্যবাহী রেসিপি এবং উদ্ভাবনী ব্যবসায়িক অনুশীলন সংরক্ষণে উৎসাহিত করে।
হো চি মিন সিটি এবং সাও বিয়েন ফোক মিউজিক অ্যান্ড ড্যান্স থিয়েটারের শিল্পীদের পরিবেশনা সম্বলিত একটি সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান জনসাধারণ উপভোগ করেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই অনুষ্ঠানে লাভিং ফো-এর রাষ্ট্রদূত হিসেবে শিল্পী ট্রুং গিয়াং-এর অংশগ্রহণও অন্তর্ভুক্ত ছিল।
শিল্পী ট্রুং গিয়াং সরাসরি হোয়া থিন কমিউনের শিশুদের জন্য ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং নগদ এবং ৫০০ কার্টন দুধ দান করেছেন। তিনি ব্যক্তিগতভাবে গ্রামবাসীদের জন্য রান্না এবং ফো পরিবেশনে অংশগ্রহণ করেছিলেন, হৃদয়গ্রাহী, আন্তরিক এবং একসাথে মুহূর্ত ভাগ করে নেওয়ার অভিজ্ঞতা তৈরি করেছিলেন।
আমরা আন্তরিকভাবে সেইসব উদার হৃদয়ের প্রতি কৃতজ্ঞতা জানাই যারা তুওই ত্রে সংবাদপত্রের সাথে ভিয়েতনামী ফো এবং ভিয়েতনামী জনগণের চেতনা ছড়িয়ে দিয়েছেন এবং অব্যাহত রেখেছেন: হো চি মিন সিটি ডেভেলপমেন্ট কমার্শিয়াল ব্যাংক (HDBANK), Acecook ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, বিন তে ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, কাফি সিকিউরিটিজ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, এলসি ফুডস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এবং ফো ফাট তাই।
সূত্র: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm
মন্তব্য (0)