টক ফল মিষ্টি ফলের জন্ম দেয়।

এক দশকেরও বেশি সময় ধরে, গিয়া ফু কমিউনের তিয়েন কুওং গ্রামের লোকেরা অতিরিক্ত আয়ের স্থিতিশীল উৎস প্রদানের জন্য কুমকুট গাছকে ফসল হিসেবে বেছে নিয়েছে। ন্যূনতম যত্নের প্রয়োজন, স্থিতিশীল বাজার, বছরব্যাপী ফসল কাটা এবং ফসল শেষ হওয়ার সাথে সাথে ব্যবসায়ীরা কিনে নেয়, তিয়েন কুওং গ্রামের লোকেরা নিশ্চিত করে: টক কুমকুট ফল এই অঞ্চলে "মিষ্টি ফল" দিচ্ছে।

তিয়েন কুওং গ্রামে ১৮০টি পরিবার রয়েছে এবং এখানকার মানুষ দীর্ঘদিন ধরেই নতুন অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষায় তাদের অধ্যবসায় এবং অগ্রণী মনোভাবের জন্য পরিচিত, যার মধ্যে অনেকগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক লাভ এনেছে। বছরব্যাপী বিক্রয়ের জন্য কুমকোয়াট চাষ এমনই একটি উদাহরণ। মাত্র কয়েকটি সফল পরিবার থেকে, মডেলটি এখন সমগ্র এলাকায় ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে।

মি. ট্রান কোক তুওং-এর পারিবারিক বাগানের ৫০০টি কুমকুয়াট গাছ এই ঋতুতে ফলে ভরা। ডালে ঘনভাবে জড়ো হয়ে থাকা নরম সাদা ফুল থেকে সুগন্ধি সুবাস বের হচ্ছে। তার পরিবার প্রায় ১০ বছর ধরে কুমকুয়াট চাষ করে আসছে। একবার, তিনি আবিষ্কার করেন যে শোভাময় কুমকুয়াট গাছগুলি সারা বছর ধরে ফুল ফোটে এবং ফল ধরে, কিন্তু জুন এবং জুলাই মাসে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় বিক্রির জন্য ফল ধরার জন্য অপেক্ষা করার জন্য এই ফুল এবং ফলগুলি কেটে ফেলতে হয়। এদিকে, প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য তাজা কুমকুয়াটের চাহিদা খুব বেশি। কুমকুয়াট অত্যন্ত বহুমুখী, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানে একটি অপরিহার্য মশলা, যা খাদ্য প্রস্তুতি এবং পানীয়ের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি দেখে, মি. তুওং ফলের জন্য কয়েকটি কুমকুয়াট গাছ লাগানোর পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন। ফলাফল নিশ্চিত হওয়ার পর, তিনি ৫০০টি গাছে সম্প্রসারিত করেন। এখন, ৫০০টি গাছে সারা বছর ফল ধরে, ফসল বাদে, মিঃ তুওং-এর পরিবার কুমকোয়াট বিক্রি করে বার্ষিক প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মিসেস নগুয়েন থি কিমের পরিবারের কাছে ফল উৎপাদনের জন্য ৮০০টি কুমকোয়াট গাছও রয়েছে। মিসেস কিম প্রায় ৫ বছর ধরে এই মডেলটি বাস্তবায়ন করে আসছেন, যার ফলে প্রতি বছর ৬০-৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং স্থিতিশীল আয় হচ্ছে। এটি বহু বছর ধরে মিসেস কিমের পরিবারের জন্য অতিরিক্ত আয়ের একটি টেকসই উৎস।

তিয়েন কুওং-এর গ্রামবাসীরা ফলের জন্য কুমকোয়াট চাষের লাভের সাথে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে শোভাময় কুমকোয়াট চাষের লাভের তুলনা করেছেন। সবুজ কুমকোয়াটের দাম প্রায় ১৩,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং সর্বোচ্চ মৌসুমে, দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এমনকি অভাবের সময়কালে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। যদি প্রায় ২ মিটার লম্বা একটি মাঝারি আকারের শোভাময় কুমকোয়াট গাছকে স্বাভাবিকভাবে ফল ধরতে দেওয়া হয় এবং সবুজ ফল বিক্রির জন্য ব্যবহার করা হয়, তাহলে এটি প্রতি বছর কয়েক ডজন ফসলে ৫০-৬০ কেজি ফল দিতে পারে। প্রশস্ত ছাউনিযুক্ত বড় গাছ সাধারণত প্রতি বছর প্রায় ১০০ কেজি সবুজ ফল দিতে পারে। সুতরাং, সবুজ ফল বিক্রির জন্য কুমকোয়াট চাষের অর্থনৈতিক মূল্য শোভাময় উদ্দেশ্যে চাষের চেয়ে বেশি হতে পারে, এবং ছাঁটাই এবং আকার দেওয়ার ক্ষেত্রে কম প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় এবং এর ঝুঁকিও কম থাকে...

তিয়েন কুওং গ্রামের কুমকোয়াট চাষীরা তাদের চাষের কৌশলগুলিও ভাগ করে নিয়েছেন: রোপণের আগে, কুমকোয়াটগুলির ভালভাবে বৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য মাটি আলগা করতে হবে। রোপণের 9 মাস পরে, কুমকোয়াটগুলি ফল ধরতে শুরু করে। ক্রমাগত ফলন নিশ্চিত করার জন্য, জৈব সার প্রায় প্রতি 20 দিন অন্তর প্রয়োগ করা উচিত এবং সহজে ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত উচ্চতা বজায় রাখার জন্য নিয়মিতভাবে শাখাগুলি ছাঁটাই করতে হবে।

তিয়েন কুওং গ্রামে বর্তমানে প্রায় ১০টি পরিবার ফলের জন্য কুমকোয়াট চাষ করে, যার আয়তন প্রায় ৩ হেক্টর। স্থিতিশীল অর্থনৈতিক মূল্যের কারণে, আরও অনেক পরিবারের অংশগ্রহণে এই মডেলটি অনুসরণ করা যেতে পারে। গিয়া ফু কমিউনের বিশেষায়িত সংস্থার মতে, কুমকোয়াট চাষের মডেলটি যদি OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করে তবে এটি আরও কার্যকর হবে। ভবিষ্যতে, স্থানীয় সরকার জৈব দিকে কুমকোয়াট চাষকে উৎসাহিত করতে থাকবে, ধীরে ধীরে OCOP পণ্য সার্টিফিকেশনের উপর ভিত্তি করে একটি ব্র্যান্ড তৈরি করবে, আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে এবং স্থানীয় কর্মীদের জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান এবং আয় তৈরি করবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html