হ্যানয়ের রেস্তোরাঁয় কর্মীরা যখন "গ্রাহকদের আবর্জনা এবং লালা খাওয়ানো" বলল, তখন ক্ষোভের সৃষ্টি হয়

(ড্যান ট্রাই) - হ্যানয়ের গুই গুই বারবিকিউ বুফে রেস্তোরাঁর একজন কর্মচারীর গ্রাহকদের পরিবেশন করার সময় "খাবারে থুতু ফেলা এবং আবর্জনা ফেলা" নিয়ে গর্ব করার ঘটনাটি আলোড়ন সৃষ্টি করছে।

৭ অক্টোবর সকালে, ড্যান ট্রাই রিপোর্টারের সাথে শেয়ার করে, মিসেস এনকে ( হ্যানয় থেকে) - উপরোক্ত ঘটনার মহিলা গ্রাহক - বর্ণনা করেন যে ৪ অক্টোবর সন্ধ্যা ৭:৩০ টার দিকে, তিনি এবং তার ৩ বন্ধু রাতের খাবারের জন্য টো হিউ স্ট্রিটের একটি বুফে রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলেন।

প্রথমে পরিবেশিত খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল সালাদ। তবে, দলটি থালায় একটি চুল দেখতে পেয়ে কর্মীদের এটি পরিবর্তন করে অন্য প্লেটে দিতে বলে। কিছুক্ষণ পরে, রেস্তোরাঁর কর্মীরা আরেকটি প্লেট সালাদ নিয়ে আসে যার সাথে একটি চিরকুট লেখা ছিল: "আপনার খাবার উপভোগ করুন।"

মিসেস এনকে তার সালাদে একটি চুল দেখতে পান তাই তিনি কর্মীদের এটি অন্য প্লেটে পরিবর্তন করতে বলেন (ছবি: চরিত্রটি দেওয়া হয়েছে)।

“সেই মুহূর্তে, আমি রেস্তোরাঁর খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত সমস্যা নিয়ে অস্বস্তিকর এবং চিন্তিত বোধ করছিলাম,” এনকে বলেন।

এনকে-এর মতে, খাবার সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া পাওয়ার সময়, রেস্তোরাঁর কর্মীরা বন্ধুত্বপূর্ণ মনোভাব পোষণ করেছিলেন, তারা গ্রাহকের দিকে তাকাচ্ছিলেন এবং কঠোর ভাষায় কথা বলছিলেন।

মহিলা গ্রাহক বললেন যে এই প্রথমবারের মতো দলটি এই রেস্তোরাঁয় এসেছিল এবং খাবারটি প্রত্যাশা অনুযায়ী ছিল না। মাংস ভালোভাবে ম্যারিনেট করা হয়নি এবং ডিপিং সসও চিত্তাকর্ষক ছিল না।

দলটি রাত ৯:০০ টায় ডিনার শেষ করে এবং ১.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিল পরিশোধ করে।

সেই একই সন্ধ্যায়, এনকে অনলাইনে যান এবং উপরের একজন কর্মচারীর কাছ থেকে একটি বন্ধুত্বের অনুরোধ পান।

এরপর মেয়েটি রেস্তোরাঁয় খাওয়া খাবার সম্পর্কে এই ব্যক্তির শেয়ার করা পোস্টটি পড়ল, তার ও তার বন্ধুদের খেয়ে নেওয়া সালাদ প্লেটে লেখা কাগজের টুকরোটি, এবং স্ট্যাটাস লাইনটিও পড়ল: "লালা আর আবর্জনা খাওয়া কি সুস্বাদু? দুঃখিত, আমি একটু নিষ্ঠুর। আমি খাবারটা একটু স্পর্শ করেছি।"

চলে যাওয়ার পর, গ্রাহক রেস্তোরাঁর কর্মীদের কাছ থেকে একটি টেক্সট মেসেজ এবং ছবি পান যেখানে আপত্তিকর শব্দ লেখা ছিল, যেখানে বলা হয়েছে যে গ্রাহক "আবর্জনা এবং লালা খেয়েছেন" (ছবি: চরিত্রটি দ্বারা সরবরাহিত)।

“তারা আমাদের যে খাবার পরিবেশন করেছিল তা যদি সত্যিই দূষিত করে, তাহলে আমি অত্যন্ত ক্ষুব্ধ এবং খুব চিন্তিত,” এনকে বলেন।

এরপর মহিলা গ্রাহক রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় লোকেদের সতর্ক করার জন্য সোশ্যাল মিডিয়ায় গল্পটি শেয়ার করেন।

রেস্তোরাঁর কর্মীরা (যারা অনলাইনে ব্যঙ্গাত্মক পোস্টটি পোস্ট করেছিলেন) পরে এনকে-কে ক্ষমা চাওয়ার জন্য টেক্সট করেছিলেন, কিন্তু তাদের কথাগুলি এখনও অসম্মানজনক ছিল এবং তারা তাদের ভুল বুঝতে পারেনি।

"আমাকে বলা হয়েছে যে রেস্তোরাঁটি কর্মীদের একটি দলকে বরখাস্ত করেছে। রেস্তোরাঁটি পোস্ট করে আমাকে ফোন করে ক্ষমা চেয়েছে। তবে, মহিলা কর্মচারী এখনও সঠিকভাবে আচরণ করেননি," তরুণী বলেন।

ঘটনাটি দ্রুত দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং জনসাধারণের ক্ষোভের সৃষ্টি করে। তদন্ত অনুসারে, ঘটনাটি ঘটেছে ২২৭ টো হিউ (নঘিয়া টান ওয়ার্ড, হ্যানয়) এ অবস্থিত গুই গুই বারবিকিউ রেস্তোরাঁয়।

ঘটনাটি সম্পর্কে, ৬ অক্টোবর সন্ধ্যায়, অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে, রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি বলেছিলেন যে তারা মিসেস এনকে এবং ঘটনার দ্বারা সরাসরি প্রভাবিত অতিথিদের দলের কাছে আন্তরিক ক্ষমা চাইতে চান।

রেস্তোরাঁর মতে, তদন্তের পর, রেস্তোরাঁটি বিশ্বাস করে যে পূর্বের ব্যক্তিগত দ্বন্দ্বের কারণে, হুয়েন নামের কর্মচারী গ্রাহকদের খাবার পরিবেশন করার সময় ভুল মনোভাব পোষণ করেছিলেন। এই ব্যক্তিই গ্রাহকের খাবারে "আবর্জনা এবং লালা যোগ করার" তথ্য পোস্ট করেছিলেন।

রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে এটি কর্মীদের আবেগপ্রবণ এবং ব্যক্তিগত ক্ষোভের বহিঃপ্রকাশ। কারণটি দুর্বল ব্যবস্থাপনার কারণে, রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ গ্রাহকের সাথে যোগাযোগ করে ক্ষমা চাওয়ার জন্য অনুরোধ করে এবং কর্মী হুয়েনকেও গ্রাহকদের দলের কাছে ক্ষমা চাইতে বলে।

পরিচালনার ধরণ সম্পর্কে, কর্মচারীকে একটি প্রতিবেদন লিখতে বলার পর, রেস্তোরাঁটি আনুষ্ঠানিকভাবে এই ব্যক্তির সাথে সহযোগিতা বন্ধ করে দেয়।

"আমরা বুঝতে পারি যে এই ঘটনাটি অনেক খাবারের দোকানদারকে হতাশ করেছে যারা একসময় রেস্তোরাঁটিকে ভালোবাসতেন এবং বিশ্বাস করতেন। আমরা সম্পূর্ণ দায় স্বীকার করি এবং পরিণতি প্রতিকারের জন্য ব্যবস্থা নেব। গ্রাহকদের প্রতি অনুপযুক্ত আচরণ করলে আমরা কোনও ব্যক্তিকে উৎসাহিত বা সমর্থন করি না," রেস্তোরাঁটি জানিয়েছে।

তবে, ড্যান ট্রাইয়ের সাংবাদিকরা যখন রেস্তোরাঁর হটলাইনে যোগাযোগ করেন, তখন তারা কোনও সাড়া পাননি।

গুগলের রিভিউ প্ল্যাটফর্মে, রেস্তোরাঁটি ৩.৬/৫ তারকা রেটিং পেয়েছে। এর মধ্যে, অনেক ডিনার এখানকার খাবার পরিবেশনের অভিজ্ঞতা লাভের পর অসন্তুষ্ট মন্তব্য করেছেন।

"খাবার ছোট এবং পরিষেবার মান সমান নয়। আমি ৩ বার গরুর মাংস অর্ডার করেছিলাম কিন্তু কর্মীরা ভুল করে শুয়োরের মাংস নিয়ে এসেছিল। খাবার সরবরাহের গতি ধীর এবং পরিষেবার মনোভাব ভালো নয়। গ্রাহক হারাতে না চাইলে রেস্তোরাঁটিকে আরও ভালো পরিষেবা কর্মীদের সমন্বয় এবং পুনর্গঠন করতে হবে," থুই লিন নামে একটি অ্যাকাউন্ট মন্তব্য করেছে।

"একবার আমি রেস্তোরাঁটির ২,৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর বুফে উপভোগ করেছি এবং এটি ভালো মনে হয়নি। খাবার খুব কম ছিল, মাংস তাজা ছিল না এবং খাবারের ধরণও ছিল খারাপ। উদাহরণস্বরূপ, এক প্লেটে মাত্র ৩টি সসেজ ছিল। খাবার অর্ডার করা খুব ধীর ছিল, কিন্তু সম্ভবত সপ্তাহান্তে ভিড় থাকার কারণে এটি বোধগম্য ছিল। গরম পাত্র পরিবেশন করা হয়েছিল কিন্তু কোনও সবজি ছিল না, কেবল কিছু কিমচি এবং বাঁধাকপি ছিল। অন্যান্য খাবারগুলিও তাড়াতাড়ি শেষ হয়ে গিয়েছিল," ব্যবহারকারী লু থু গত সেপ্টেম্বরে তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছিলেন।

রেস্তোরাঁর ক্ষমা চাওয়ার জবাবে, অনেক খাবারের মালিক অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন এবং বলেছেন যে একজন পেশাদার রেস্তোরাঁর পরিস্থিতি এভাবে সামাল দেওয়া উচিত নয়।

"একটি রেস্তোরাঁর টিকে থাকা কেবল খাবারের মানের উপর নির্ভর করে না, গ্রাহকদের পরিবেশনকারী কর্মীদের মনোভাবও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি F&B (খাদ্য ও পানীয়) শিল্প তার কর্মীদের প্রশিক্ষণ এবং দক্ষতা উন্নত না করে, তাহলে শীঘ্রই বা পরে গ্রাহকরা তাদের নির্মূল করে দেবে," কিম আনহ নামে একজন ডিনার বলেন।

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-o-ha-noi-gay-phan-no-khi-nhan-vien-noi-cho-khach-an-rac-nuoc-bot-20251007105552802.htm