কফি চারা উৎপাদনের মান ব্যবস্থাপনা

টেকসই পদ্ধতিতে কফি চাষের উন্নয়নের লক্ষ্যে, রোপণ এলাকা পরিকল্পনা এবং চাষাবাদ কৌশল সম্পর্কিত সমাধানের পাশাপাশি, সন লা প্রদেশ কফির চারা উৎপাদনের মান ব্যবস্থাপনা, উন্নত উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন সমাধান বাস্তবায়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড নগুয়েন থান কং, সং মা জেলার মুওং সাই কমিউনে কফির চারাগাছের মান পরিদর্শন করছেন।

১৯৯০ সাল থেকে সন লা প্রদেশে আরাবিকা কফি চাষ করা হচ্ছে। বর্তমানে, প্রদেশে প্রায় ২৪,৩০০ হেক্টর কফি বাগান রয়েছে, যার আনুমানিক উৎপাদন ২০২৫ সালে ৩৭,৭২৪ টন হবে। তবে, অনেক এলাকা পুরাতন হয়ে যাচ্ছে, যার ফলে উৎপাদন কমে যাচ্ছে এবং পুনরায় রোপণ বা নতুন রোপণের প্রয়োজন হচ্ছে। কফির চারা রোপণের চাহিদা মেটাতে, প্রদেশে গবেষণা এবং বীজ উৎপাদন সুবিধাগুলি স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত নতুন জাতগুলি সক্রিয়ভাবে বিকাশ করছে।

মাই সন জেলার চিয়েং বান কমিউনে অবস্থিত নর্থওয়েস্ট এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফরেস্ট্রি রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট সেন্টার, প্রদেশের কফি চারা উৎপাদনের বৃহত্তম সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি। মাতৃগাছ থেকে বপনের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির পাশাপাশি, কেন্দ্রটি কাটিং দ্বারা বংশবিস্তার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে, যা একটি নতুন আশাব্যঞ্জক পদ্ধতি। কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রুং বলেছেন: কাটিং দ্বারা বংশবিস্তারিত কফি চারা বীজ থেকে বপন করা চারাগুলির তুলনায় দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আগে ফল ধরে, দুই বছর পর ফলন প্রায় দ্বিগুণ হয়। প্রতি বছর, কেন্দ্রটি এই অঞ্চলের নার্সারিগুলিতে প্রায় 900,000 উচ্চমানের চারা এবং বীজ সরবরাহ করে, একই সাথে প্রযুক্তি হস্তান্তর করে এবং স্যাটেলাইট নার্সারিগুলি মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করে। বর্তমানে, কফি বীজের বাজার অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক এবং কৃষকরা উৎপত্তি, গুণমান এবং দাম নিয়ে খুব চিন্তিত। উচ্চ বেঁচে থাকার হার, ভাল বৃদ্ধি এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্যের চারা সরবরাহ করার জন্য, আমাদের সুবিধা সর্বদা সুপরিচিত উৎস থেকে মাতৃগাছ আমদানি করে যাদের স্পষ্ট উৎপত্তি এবং উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ দ্বারা স্বীকৃত।

রাষ্ট্রায়ত্ত উদ্যোগের পাশাপাশি, অনেক সমবায় সক্রিয়ভাবে উচ্চমানের চারা সরবরাহ করছে। এর একটি প্রধান উদাহরণ হল সন লা শহরের বিচ থাও কফি সমবায়, যা বার্ষিক প্রায় 300,000 চারা সরবরাহ করে, কেবল স্থানীয় বাজারেই নয়, লাও কাই, ইয়েন বাই এবং লাই চাউয়ের মতো উত্তরাঞ্চলীয় পাহাড়ি প্রদেশগুলিতেও।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন জুয়ান থাও বলেন: সমবায়টি ইকমার্ট বীজ কেন্দ্রের THA1 জাত ব্যবহার করে, যা উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের অবস্থার জন্য উপযুক্ত, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে। নার্সারি প্রক্রিয়াটি 6-7 মাস স্থায়ী হয় এবং চারাগুলি যখন কমপক্ষে 15 সেমি লম্বা হয়, যার ভিত্তি ব্যাস 0.3 মিমি, একটি সোজা কাণ্ড থাকে এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগমুক্ত থাকে তখন মান পূরণ করে। রোপণের আগে, চারাগুলিকে বৃদ্ধির ধাক্কা এড়াতে সূর্যালোকের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়।

শহরের চিয়েং আন ওয়ার্ডের বো গ্রামে প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের কর্মকর্তারা কফির চারার মান পরীক্ষা করছেন।

নতুন রোপণ মৌসুমের প্রস্তুতির জন্য উত্তর-পশ্চিম কৃষি ও বন গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে প্রায় ২০০০ কফির চারা কিনেছেন, শহরের চিয়েং আন ওয়ার্ডের বো গ্রামের মিসেস কা থি নোই বলেছেন: "আমার মতে, উচ্চমানের চারা বেঁচে থাকার হার বাড়াতে, জলবায়ু এবং মাটির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, বৃদ্ধির সময় কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এমনকি একই এলাকায়, স্পষ্ট উৎপত্তি এবং উচ্চমানের চারা ব্যবহার করলে উচ্চতর ফলাফল পাওয়া যায়।"

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগের উপ-প্রধান মিসেস ফাম থি ল্যান নিশ্চিত করেছেন: বীজ নির্বাচন হল প্রথম কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ যা সরাসরি উৎপাদনশীলতা, অভিযোজনযোগ্যতা নির্ধারণ করে এবং ফলস্বরূপ, পণ্যের মূল্য এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করে।

বর্তমানে, সন লা প্রদেশে একটি TN2 কফি জাতের মাতৃগাছের বাগান স্থাপন করা হয়েছে, যা প্রতি বছর ১০,৫০০ অঙ্কুর উৎপাদন করে; এবং দুটি Catimor SLa কফি জাতের বাগান স্থাপন করা হয়েছে, যা প্রতি বছর ৪,০০০ কেজি বীজ উৎপাদন করে। এছাড়াও, ৫,০০০ স্বীকৃত Catimor SLa মাতৃগাছ প্রতি বছর ৭,৬৫০ কেজি বীজ উৎপাদন করে। GIZ (জার্মানি) এর সহযোগিতায়, প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ, সন লা শহরের চিয়েং কো কমিউনে ২ হেক্টর জমির একটি মাতৃগাছের বাগানও প্রতিষ্ঠা করেছে, যেখানে TN1 এবং TN2 জাত রয়েছে, যা তাদের উচ্চ ফলন এবং ভালো মানের কারণে জনপ্রিয়। গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে দুটি সমবায়, যেমন মাই সন জেলায় কুয়েট থাং সমবায় এবং থুয়ান চাউ জেলায় থুয়ান সন সমবায়, প্রতি বছর ১০০,০০০ গাছের ধারণক্ষমতা সম্পন্ন নার্সারি তৈরিতে সহায়তা করা হয়েছে, যা স্থানীয়ভাবে উচ্চমানের কফি জাতের বিকাশের ভিত্তি তৈরি করে। বীজের ভালো উৎস নিশ্চিত করার জন্য, সমগ্র প্রদেশে ১,২০৩.৭ হেক্টর জমিতে পুনঃরোপন করা হয়েছে। ১,৬১৪.৩ হেক্টর জমি পুনর্বাসিত হয়েছে।

মাই সান জেলার চিয়াং বান কমিউনের কৃষকরা তাদের নতুন রোপণ করা কফি গাছের যত্ন নিচ্ছেন।

আমাদের প্রদেশের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে আনুমানিক ২৫,০০০ হেক্টর কফি বাগান করা, যার আনুমানিক উৎপাদন ৪০,০০০ টন সবুজ কফি বিন। নতুন রোপিত কফি এলাকার ৮০-৯০% ক্ষেত্রে মানসম্মত জাত ব্যবহার করা হবে; ৫,৯৫০ হেক্টর বিশেষ কফি চাষ করা হবে; টেকসই কফি কাঁচামাল উৎপাদনের জন্য ১৮,০০০ হেক্টর জমির উন্নয়ন করা হবে; এবং কমপক্ষে ৫টি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কফি অঞ্চল গঠন ও উন্নয়ন করা হবে।

তার লক্ষ্য অর্জনের জন্য, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ কফি বীজ উৎপাদনের বিষয়ে আইনি তথ্য প্রচার এবং প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান সহ একটি বিস্তৃত সমাধান বাস্তবায়ন করছে। প্রতিটি জেলার জন্য পুনর্বপনের জন্য প্রস্তুত কফি বাগানের সমগ্র এলাকা পর্যালোচনা এবং পরিকল্পনা করা হচ্ছে। একই সাথে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় সাধন করে বীজের উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হচ্ছে, স্পষ্ট উৎস এবং মানের মান নিশ্চিত করা হচ্ছে। আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে, বিশেষ করে বন সুরক্ষা সম্পর্কিত ইউরোপীয় বাজারের নিয়মকানুন মেনে উৎপাদন পরিবেশবান্ধবতার দিকেও দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হচ্ছে।

কফি কেবল সোন লা প্রদেশের প্রধান ফসল নয়, বরং হাজার হাজার কৃষক পরিবারের জীবিকাও বটে। গবেষণা ও উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত কফির জাতগুলির কঠোর ব্যবস্থাপনা উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার ভিত্তি। এর ফলে, বাজার সম্প্রসারিত হয় এবং ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী এবং আন্তর্জাতিক কৃষি পণ্যের মানচিত্রে সোন লা কফি ব্র্যান্ডকে উন্নীত করা হয়।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html