নতুন মৌসুমের জন্য কাঁঠাল বাগান পরিষ্কার করা হচ্ছে।

লাম ডং প্রদেশের কম্যুনগুলোতে কাঁঠাল তোলার মৌসুম দুই মাস আগে শেষ হয়েছে। এমনকি লা ডে, ডা ট্রো, ডা মি (লা ডা কম্যুন) এবং বাও লাম কম্যুনের মতো যেসব এলাকায় সবচেয়ে দেরিতে কাঁঠাল তোলা হয়েছে, সেখানেও তা এক মাসেরও বেশি আগে শেষ হয়েছে। ফসল তোলার পর, কাঁঠাল চাষিরা সাধারণত "বাগান পরিষ্কার করার" কাজে "সরাসরি লেগে পড়েন"—এই পরিভাষাটি কাঁঠাল চাষিরা ব্যবহার করেন, যার অর্থ বাগান গোছানো, ডালপালা ছাঁটাই করা এবং বাগান পরিষ্কার করা।

বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষীই লাভ করেন।

বর্তমানে, কাঁঠাল গাছকে পোকামাকড় ও রোগবালাই থেকে রক্ষা করতে এবং গাছের 'স্বাস্থ্য' পুনরুদ্ধারের জন্য পুষ্টি জোগাতে বাগানগুলোতে সার ও কীটনাশক স্প্রে করা হচ্ছে, যা গাছগুলোকে নতুন বৃদ্ধি ও ফুল ফোটার চক্রের জন্য প্রস্তুত করে।

বাও লাম ৩ কম্যুনের জনাব নগুয়েন নাম বলেন: "২০২৫ সালের কাঁঠালের ফলন অনেকের প্রত্যাশা পূরণ করতে পারেনি, কিন্তু বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষী তবুও লাভ করেছেন।" লা দা-তে, বিশেষ করে ৪ নম্বর গ্রামে, অনেক কাঁঠাল বাগান জুনের শুরুতেই ফসল তোলা শুরু করে এবং জুলাইয়ের শেষে মৌসুম শেষ করে। এই সময়ে, জাতভেদে কাঁঠালের দাম প্রতি কেজি ৬০,০০০ থেকে ৮০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করে, ফলে কাঁঠাল চাষীরা প্রচুর লাভ করেন। তবে, একই লা দা কম্যুনে থাকা সত্ত্বেও, লা দায় এবং দা ত্রো গ্রামগুলোতে এক মাস পরে, অর্থাৎ জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত ফসল তোলা হয়, তাই তারা কেবল প্রথম দফাতেই ভালো ফলন পেয়েছিল। দ্বিতীয় দফায়, কাঁঠালের দাম কমে প্রতি কেজি ৩৭,০০০ - ৫০,০০০ VND-এ নেমে আসে। কিছু কিছু জায়গায়, পাকার সময়ে দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টির কারণে কাঁঠাল শক্ত হয়ে গিয়েছিল, তাই ব্যবসায়ীরা তা প্রতি কেজি মাত্র ১৫,০০০ - ১৭,০০০ VND দরে কিনেছিল। তবে, যেহেতু প্রথম ফসলেই সাধারণত বাগানের মোট উৎপাদনের ৫০%-এর বেশি পাওয়া যায়, তাই ২০২৫ সালের ফসল তোলার মৌসুমে বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষি লাভ করেছিলেন। মৌসুম শেষে, জনাব নাম "বাগান পরিষ্কারের" প্রস্তুতির জন্য আরও কর্মী নিয়োগ করেন...

নাম থান কম্যুনের ১০ নম্বর হ্যামলেটের বাসিন্দা জনাব ত্রান কং হোই, কাঁঠাল চাষে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন এবং ২০২০ সালে প্রাদেশিক পর্যায়ে একজন অসামান্য কৃষক হিসেবে স্বীকৃতিপ্রাপ্ত। বর্তমানে তিনি ৬ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল গাছ চাষ করছেন এবং বার্ষিক ৩ বিলিয়ন VND-এর বেশি মুনাফা অর্জন করছেন। তিনি বলেন: “ফসল তোলার পর কৃষকেরা বাগান প্রস্তুত করেন। কাঁঠালের পরিচর্যায় সাধারণত তিনটি পর্যায় থাকে: প্রথম পর্যায় হলো ‘বাগান পরিষ্কার করা’, দ্বিতীয় পর্যায় হলো নতুন কুঁড়ি গজানোর জন্য পুষ্টি সরবরাহ করা। যখন কাঁঠাল গাছে ফুল আসার প্রস্তুতি চলে, তখন গাছে প্রচুর ফুলের কুঁড়ি উৎপাদনে উৎসাহিত করার জন্য কৃষকদের অবশ্যই বিভিন্ন সহায়ক রাসায়নিক স্প্রে করতে হয়। এই সময়ে আবহাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ; যদি খুব বেশি বৃষ্টি হয়, তাহলে গাছে ফুল আসবে না বা দেরিতে ফুল আসবে, অথবা ফুল কম আসবে, যার ফলে ফলন কম হবে। তৃতীয় পর্যায় হলো যখন কাঁঠাল গাছে ফল ধরে; ফলের পরিচর্যা করাই সবচেয়ে কঠিন পর্যায়। সার ও কীটনাশক ছাড়াও, রোদ ও বৃষ্টির দিনের মিশ্রণই সবচেয়ে ভালো। যদি খুব বেশি রোদ থাকে, তাহলে জল দেওয়া প্রয়োজন, তবে স্বাভাবিক আবহাওয়ার মতো ফলন ততটা বেশি হবে না। অস্বাভাবিক আবহাওয়া পরিচর্যাকে আরও কঠিন করে তোলে। সার ও কীটনাশক প্রয়োগের ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ মানুষ কোনো নির্দিষ্ট পদ্ধতি ছাড়াই নিজেরাই তা করে থাকেন। কাঁঠাল চাষ মূলত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করেই হয়।” প্রতি বছর আবহাওয়া ভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয়, তাই পরিচর্যার পদ্ধতিও ভিন্ন হয়। জনাব হোই-এর অভিজ্ঞতা অনুসারে, কাঁঠাল গাছের পরিচর্যার জন্য আবহাওয়া বিবেচনা করা এবং পূর্বাভাস দেওয়া প্রয়োজন; নতুন কুঁড়ি গজাতে উৎসাহিত করার জন্য আবহাওয়াকে আগে থেকেই বোঝা এবং সঠিক পুষ্টি সরবরাহ করলে উন্নত মানের ফুল ও ফল পাওয়া যাবে।

আমাদের অনুসন্ধান অনুযায়ী, বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষী এখন বাজারে সরবরাহ ও রপ্তানি ব্যবসা সহজ করার জন্য ‘পরিষ্কার’ ফসল উৎপাদনে মনোযোগ দিচ্ছেন এবং আঞ্চলিক কোডের জন্য নিবন্ধন করছেন বা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) পদ্ধতি অনুসরণ করছেন। একারণে, চাষীরা দেশীয় ব্র্যান্ডের সার ব্যবহার করেন। অন্যান্য দেশে রপ্তানির জন্য আঞ্চলিক কোড থাকা এলাকাগুলোতে প্রায়শই জৈব সার, যেমন মাছ ও মুরগির বিষ্ঠা এবং জলজ সার ব্যবহার করা হয়, যা প্রধানত জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, পোল্যান্ড, তুরস্ক, নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানি থেকে আমদানি করা হয়। সরবরাহকারীদের সুপারিশকৃত সার ও কীটনাশকগুলো চাষীদের জন্য গুণমানের নিশ্চয়তাসহ আসে, যা কাঁঠাল চাষীদের মধ্যে যথেষ্ট আস্থা তৈরি করে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, প্রদেশটিতে বর্তমানে ৪২,৬২২ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ হয়, যার মধ্যে লা দা এবং নাম থান-এর মতো অনেক এলাকায় বৃহৎ পরিসরে ও নিবিড়ভাবে এর চাষাবাদ করা হয়। এই এলাকাগুলোতে নিবন্ধিত রোপণ বিধি রয়েছে এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) পদ্ধতি অনুসরণ করা হয়, যার ফলে ভালো আয় হচ্ছে। গত দুই মাসে আবহাওয়া ছিল অনিয়মিত; একটানা ভারী বৃষ্টির কারণে অনেক কাঁঠাল বাগান ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, গাছ উপড়ে পড়েছে এবং কাণ্ড থেকে রস ঝরছে। তাই, রোগটি যাতে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে না পড়ে, সেজন্য অনেক কৃষককে গাছের ছাল চেঁছে রোগ নিরাময়ের জন্য কীটনাশক প্রয়োগ করতে অতিরিক্ত সময় ব্যয় করতে হয়েছে।

উৎস: https://baolamdong.vn/rua-vuon-sau-rieng-cho-vu-moi-404321.html