২০২১ সালের ৯ই মার্চ, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় ৮২৭/কিউডি-বিভিএইচটিটিডিএল নং সিদ্ধান্ত জারি করে থি কাম গ্রামের ঐতিহ্যবাহী উৎসব—ভাত রান্নার প্রতিযোগিতাকে—জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে ঘোষণা করেছে।
উৎসবটি দেখার জন্য স্থানীয় ও পর্যটকদের ভিড়ে মন্দির প্রাঙ্গণ কানায় কানায় পূর্ণ হয়ে গিয়েছিল। 
ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা আয়োজনের আগে সদস্যরা একটি আচার পালন করেন। 
এই প্রতিযোগিতায় এখনও খড় বুনে এবং 'আগুন টেনে' আগুন তৈরির ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি ধরে রাখা হয়েছে।
নিয়ম অনুযায়ী, যে দল প্রথমে ধোঁয়া তৈরি করে আগুন জ্বালাতে পারে, তারাই প্রতিযোগিতার এই অংশে জয়ী হয় এবং সেই আগুন ব্যবহার করে ভাত রান্না করে।
এদিকে, দলগুলো কাঠের মুষল ও পাথরের হামানদিস্তা ব্যবহার করে চাল ছেঁচতে প্রতিযোগিতা করছিল।
দলের ১০ জন অংশগ্রহণকারীকে অত্যন্ত সাবলীল ও দক্ষতার সাথে সমন্বয় করতে হবে।
চাল পরিষ্কার হওয়ার অপেক্ষায় আগে থেকেই আগুন জ্বালানো হয়েছিল এবং জল ফুটিয়ে রাখা হয়েছিল। 
ভাত সেদ্ধ হয়ে গেলে, তা যেন সমানভাবে সেদ্ধ হয়, সেজন্য দলগুলো সাধারণত প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ধানের খড়ের ছাই দিয়ে ঢেকে রাখে। 
ধানের হাঁড়িগুলো পুঁতে রাখার জন্য ব্যবহৃত ছাইয়ের স্তূপের পাশাপাশি, দলগুলো গাঁজনের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার জন্য খালি ধানের হাঁড়ির ভেতরে কয়েকটি নকল ছাইয়ের স্তূপও পুড়িয়েছিল। 
বিচারকেরা ভাতের হাঁড়িগুলোর খোঁজে বাঁশের লাঠি দিয়ে খড়ের প্রতিটি গাদায় খোঁচা মেরে মাঠ প্রদক্ষিণ করছিলেন। 
থি কাম গ্রামের মন্দিরের প্রাঙ্গণে পোড়ানো ছাইয়ের স্তূপ থেকে প্রথম ভাতের হাঁড়িটি পাওয়া গিয়েছিল। 
গ্রামবাসীদের এবং অংশগ্রহণকারী দলগুলোর সদস্যদের সামনে প্রকাশ্য স্কোরিংয়ের জন্য চালগুলো গ্রামের যৌথ ভবনে আনা হয়েছিল।
গ্রামের রক্ষক দেবতাকে সুগন্ধি ও সমান দানার সাদা ভাতের বাটি নিবেদন করা হয়।
মন্তব্য (0)