থি ক্যাম গ্রামের ভাত রান্নার প্রতিযোগিতার সময় সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে আগুন লেগেছে

৫ই ফেব্রুয়ারি (৮ই জানুয়ারি), থি ক্যাম গ্রামের (জুয়ান ফুওং ওয়ার্ড, নাম তু লিয়েম জেলা, হ্যানয়) লোকজন ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা দেখার জন্য স্থানীয় সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে ভিড় জমায়।

৯ মার্চ, ২০২১ তারিখে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় ৮২৭/QD-BVHTTDL নম্বর সিদ্ধান্ত জারি করে ঐতিহ্যবাহী উৎসব - থি ক্যাম গ্রামের ভাত রান্না প্রতিযোগিতা - কে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে ঘোষণা করে।

স্থানীয়রা এবং পর্যটকরা মন্দির প্রাঙ্গণে ভিড় জমান, উৎসব দেখার জন্য মন্দিরটি পূর্ণ হয়ে যায়। ভাত রান্না প্রতিযোগিতার আগে সদস্যরা একটি আচার অনুষ্ঠান করেন। প্রতিযোগিতাটি এখনও খড় বেণী করে এবং "আগুন টেনে" আগুন তৈরির ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ধরে রেখেছে।নিয়ম অনুসারে, যে দল প্রথমে ধোঁয়া তৈরি করে এবং আগুন তৈরি করে তারা প্রতিযোগিতার এই অংশে জয়লাভ করে এবং সেই আগুন ব্যবহার করে ভাত রান্না করে।ইতিমধ্যে, দলগুলি কাঠের ছোলা এবং পাথরের মর্টার ব্যবহার করে ধানের শীষ পিটিয়ে ফেলার জন্য প্রতিযোগিতা করেছিল।দলের ১০ জন অংশগ্রহণকারীকে খুব মসৃণ এবং দক্ষতার সাথে সমন্বয় করতে হবে।

চাল পরিষ্কার হওয়ার জন্য আগুন জ্বালানো হয় এবং জল ফুটানো হয়।

চাল ফুটে ওঠার পর, দলগুলি সাধারণত চালের খড়ের ছাই দিয়ে প্রায় ২০ মিনিট ঢেকে রাখে যাতে এটি সমানভাবে রান্না হয়।

চালের হাঁড়ি পুঁতে রাখার জন্য ব্যবহৃত ছাইয়ের স্তূপ ছাড়াও, দলগুলি গাঁজন সময় দীর্ঘায়িত করার জন্য খালি চালের হাঁড়ির ভিতরে বেশ কয়েকটি নকল ছাইয়ের স্তূপও পুড়িয়ে ফেলে। বিচারকরা মাঠের চারপাশে ঘুরে বেড়াচ্ছিলেন, বাঁশের লাঠি ব্যবহার করে ধানের টব খুঁজে বের করার জন্য প্রতিটি খড়ের স্তূপে খোঁচা দিচ্ছিলেন। থি ক্যাম গ্রামের মন্দিরের উঠোনে পোড়া ছাইয়ের স্তূপের মধ্যে প্রথম ভাতের পাত্রটি পাওয়া গিয়েছিল। গ্রামবাসী এবং অংশগ্রহণকারী দলের সদস্যদের সামনে জনসাধারণের জন্য গোল করার জন্য চালটি গ্রামের সম্প্রদায়ের বাড়িতে আনা হয়েছিল।গ্রামের অভিভাবক দেবতার উদ্দেশ্যে সুগন্ধি, সমান দানাযুক্ত সাদা চালের বাটি উৎসর্গ করা হয়।

লে ফু/টিন টুক সংবাদপত্র

সূত্র: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm