থি ক্যাম গ্রামের ভাত রান্নার প্রতিযোগিতার সময় সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে আগুন লেগেছে

৫ই ফেব্রুয়ারি (৮ই জানুয়ারি), থি ক্যাম গ্রামের (জুয়ান ফুওং ওয়ার্ড, নাম তু লিয়েম জেলা, হ্যানয়) লোকজন ভাত রান্নার প্রতিযোগিতা দেখার জন্য স্থানীয় সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে ভিড় জমায়।

৯ মার্চ, ২০২১ তারিখে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় সিদ্ধান্ত নং ৮২৭/QD-BVHTTDL জারি করে থি ক্যাম গ্রামের ঐতিহ্যবাহী উৎসব - ভাত রান্না প্রতিযোগিতাকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার ঘোষণা দেয়।

উৎসবটি দেখার জন্য মানুষ এবং পর্যটকরা সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে ভিড় করেছিলেন। ভাত রান্নার প্রতিযোগিতার আগে সদস্যরা একটি আচার অনুষ্ঠান করেন। প্রতিযোগিতাটি এখনও খড় বেণী করে আগুন তৈরির পদ্ধতি, "আগুন টানা" ধরে রেখেছে।প্রতিযোগিতার নিয়ম অনুসারে, যে দল প্রথমে ধোঁয়া তৈরি করবে এবং আগুন তৈরি করবে তারা এই রাউন্ডে জিতবে এবং ভাত রান্না করার জন্য এই আগুন ব্যবহার করবে।ইতিমধ্যে, দলগুলি কাঠের ছোলা এবং পাথরের মর্টার ব্যবহার করে ধানের শীষ পিষে ফেলল।১০ জন দলের সদস্যকে খুব মসৃণ এবং দক্ষতার সাথে সমন্বয় করতে হবে।

চাল পরিষ্কার হওয়ার জন্য আগুন জ্বালানো হয় এবং জল ফুটানো হয়।

চাল ফুটে ওঠার পর, দলগুলি সাধারণত চাল সমানভাবে রান্না করার জন্য প্রায় ২০ মিনিট ধরে খড়ের ছাই দিয়ে ঢেকে রাখে।

চালের হাঁড়ি পুঁতে রাখার জন্য ব্যবহৃত ছাইয়ের স্তূপ ছাড়াও, দলগুলি ইনকিউবেশনের সময় বাড়ানোর জন্য চালের হাঁড়ি ছাড়াই ভিতরে অনেক নকল ছাইয়ের স্তূপ পুড়িয়ে ফেলে। বিচারকরা উঠোনে ঘুরে বেড়াচ্ছিলেন, বাঁশের লাঠি ব্যবহার করে খড়ের স্তূপ ভেদ করে চালের হাঁড়ি খুঁজে বের করছিলেন। থি ক্যাম কমিউনিটি হাউসের উঠোনের মাঝখানে পোড়া ছাইয়ের মধ্যে প্রথম পাত্রের চাল পাওয়া যায়। গ্রামবাসী এবং অংশগ্রহণকারী দলের সদস্যদের সামনে জনসমক্ষে বিচার করার জন্য চালটি গ্রামের মন্দিরে আনা হয়েছিল।গ্রামের অভিভাবক দেবতার উদ্দেশ্যে সুগন্ধি, সমান দানাযুক্ত সাদা চালের বাটি উৎসর্গ করা হয়।

লে ফু/টিন টুক সংবাদপত্র

সূত্র: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm