বিশেষজ্ঞদের মতে, সোশ্যাল মিডিয়া তারকা ঝান্না স্যামসোনোভার কাঁচা নিরামিষ খাবার শারীরিক ক্লান্তি, অপুষ্টির কারণ এবং মৃত্যু পর্যন্ত ডেকে আনতে পারে।
প্রতি সপ্তাহে ইনস্টাগ্রাম এবং টিকটকে তার কাঁচা, নিরামিষাশী খাদ্যাভ্যাস "ডিটক্স" সম্পর্কে পোস্ট পোস্ট করে, রাশিয়ান প্রভাবশালী ঝান্না স্যামসোনোভাকে হাজার হাজার অনুসারীর কাছে অনুপ্রেরণা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তিনি সমস্ত মাংস, মাছ, বাদাম, দুগ্ধজাত পণ্য, শস্য এমনকি জলও ত্যাগ করেছিলেন, প্রধানত ফল, শাকসবজি এবং জুস পান করেছিলেন।
এই সপ্তাহের শুরুতে ৩৯ বছর বয়সে স্যামসোনোভা মারা যান। তার মা বলেছিলেন যে তার মেয়ের "সংক্রমণ এবং কলেরার মতো রোগ" ছিল। তবে, স্যামসোনোভার বন্ধুরা জানিয়েছেন যে তার মৃত্যু অপুষ্টি এবং ক্লান্তির কারণে হয়েছে।
স্যামসোনোভা সোশ্যাল মিডিয়ায় বলেছিলেন যে তার খাদ্যাভ্যাস "মানুষকে সুস্থ করে তুলতে পারে।" কিন্তু তার মৃত্যু অনিয়ন্ত্রিত সুস্থতা শিল্প সম্পর্কে প্রশ্ন তুলেছে, যা অর্থোরেক্সিয়াকে উন্নত জীবনের অনুপ্রেরণায় পরিণত করে।
ঘনিষ্ঠ বন্ধুদের মতে, মৃত্যুর আগে স্যামসোনোভা প্রায়শই ক্লান্ত, রোগা, পা ফুলে যাওয়া এবং লিম্ফ্যাটিক ড্রেনেজ সহ দেখাতেন। সিডনির একজন পুষ্টিবিদ ডঃ রেবেকা রেনল্ডস বলেছেন যে "ফল, সূর্যমুখী স্প্রাউট, স্মুদি এবং জুস" সমৃদ্ধ খাবার স্যামসোনোভার শরীরকে ক্লান্ত করে তুলত।
"যখন আপনি সম্পূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠীগুলি কেটে ফেলেন, তখন আপনাকে একই পুষ্টি উপাদানযুক্ত অন্যান্য খাবারের সাথে পরিপূরক গ্রহণ করতে হবে। পরিপূরক ছাড়া, আপনি অপুষ্টিতে মারা যাবেন। আপনি সূর্যমুখী বীজ খেয়ে বাঁচতে পারবেন না," ডঃ রেনল্ডস বলেন।
পুষ্টিবিদ টিসি ক্যালিস বলেন যে স্যামসোনোভার সুস্থ চেহারা তাকে মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা লুকিয়ে নিজেকে এবং অন্যদের সাথে প্রতারণা করতে সাহায্য করেছে। তার মতে, রাশিয়ান ব্লগার অর্থোরেক্সিয়ায় ভুগতে পারেন, যা নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাসের প্রতি একধরনের আসক্তি - এক ধরণের মানসিক ব্যাধি। এই অবস্থার লোকেরা প্রায়শই কিছু স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের ধারণায় বিশ্বাস করে এবং পুষ্টির দিকে মনোযোগ না দিয়ে কেবল সেগুলি মেনে চলে। ডঃ রেনল্ডসের মতে, যখন শরীর অনাহারে থাকে, তখন মস্তিষ্ক স্বাভাবিকভাবে কাজ করে না, যার ফলে জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাস পায়।
ছবিটি মহিলা প্রভাবশালী ঝান্না স্যামসোনোভা তার ব্যক্তিগত পৃষ্ঠায় পোস্ট করেছেন। ছবি: ঝান্না স্যামসোনোভা
স্যামসোনোভার খাদ্যাভ্যাস চরম, কিন্তু বেশ সাধারণ। ৩৩০ মিলিয়ন ভিউ সহ অস্ট্রেলিয়ান ইউটিউবার লিয়েন র্যাটক্লিফও ফলমূল, বিশেষ করে কলা সমৃদ্ধ নিরামিষ খাবার খান। তিনি বিতর্কের জন্ম দেন যখন তিনি দাবি করেন যে ৯ মাস ধরে মাসিক না হওয়া সুস্বাস্থ্যের লক্ষণ, কারণ শরীরে খুব কম টক্সিন থাকে যা মাসিকের মাধ্যমে নির্মূল করা প্রয়োজন।
এই দৃষ্টিভঙ্গি বৈজ্ঞানিকভাবে অযৌক্তিক, কারণ যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা (NHS) অনুসারে, সন্তান ধারণের সময় ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে যাওয়া অসুস্থতার একটি অস্বাভাবিক লক্ষণ।
যখন তারা বুঝতে পারে যে তাদের খাদ্যাভ্যাস একটি নেশায় পরিণত হয়েছে, তখন অনেক প্রভাবশালী তাদের তৈরি অনলাইন সম্প্রদায়ের সাথে মতবিরোধে পড়েন। মডেল এসেনা ও'নিল তার নিরামিষাশী খাদ্যাভ্যাস তাকে "হারিয়ে" এবং "অসুস্থ" করে তুলেছে বলে বলার পর তার সমস্ত সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলেন। নিরামিষাশী ভক্তদের কাছ থেকে তিনি তীব্র প্রতিক্রিয়া, এমনকি মৃত্যুর হুমকিও পেয়েছিলেন।
সুস্থতা শিল্পের মূল্য এখন ৩.৫ ট্রিলিয়ন ডলার। এই সংখ্যাটি অযৌক্তিকভাবে বিশাল, এবং এটি দেখায় যে ছদ্ম-বৈজ্ঞানিক দাবি কতটা বিশ্বাসযোগ্য হতে পারে। এটি অনেককে রোগ, অতিরিক্ত ওজন, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতামুক্ত একটি নিখুঁত ভবিষ্যতে বিশ্বাস করতে পরিচালিত করেছে, "ডিটক্সিফিকেশন" এবং "শরীরের পুনঃভারসাম্য এবং নিরাময়" ধারণার জন্য ধন্যবাদ।
"ডিটক্স একটি সম্পূর্ণ অর্থহীন শব্দ। 'পুনর্ভারসাম্য'-এর কোনও চিকিৎসা ধারণা নেই। আমাদের শরীরে আশ্চর্যজনক ডিটক্সিফিকেশন সরঞ্জাম রয়েছে: লিভার এবং কিডনি। ইন্টারনেটে এই হাস্যকর নির্দেশাবলীর মতো আপনার কোলন পরিষ্কার করার জন্য আপনাকে 5 দিন ধরে সবুজ রস পান করার দরকার নেই," ক্যালিস বলেন।
তিনি স্বীকার করেন যে শরীরে বিষাক্ত পদার্থ জমা করা খারাপ, এবং সোডা, চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার কমানো, ধূমপান ত্যাগ করা এবং অ্যালকোহল সীমিত করার পক্ষে। যাইহোক, সুস্থতা শিল্প যেভাবে অর্থ উপার্জনের জন্য এই সহজ অভ্যাসগুলিকে "ডিটক্স" হিসাবে প্যাকেজ করে, তার প্রতি তার আপত্তি রয়েছে।
স্থূলতার এই যুগে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু প্রভাবশালীরা যে ডায়েট বিক্রি করেন তা কখনও কখনও বিপজ্জনক। স্যামসোনোভা এবং র্যাটক্লিফের মতো লোকেরা কাঁচা নিরামিষ খাবার খান, যা সহজেই অনাহারে ডেকে আনতে পারে, বিশেষ করে গর্ভধারণের চেষ্টা করা মহিলাদের ক্ষেত্রে। চর্বির অভাব প্রজনন ব্যাধির কারণ হতে পারে।
"আমি মাংসের পক্ষে। লক্ষ লক্ষ বছর ধরে আমরা মাংস খেয়ে বিবর্তিত হয়েছি। মানবদেহের উচ্চ-শক্তিসম্পন্ন চর্বির প্রয়োজন। আমরা সর্বভুক, এবং আমরা আমাদের খাবারের পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য আগুন জ্বালাতে শিখেছি," ক্যালিস বলেন, আজ মানুষের খাবার হাজার হাজার রাসায়নিক পদার্থে ভরা। কিন্তু সমাধান নিরামিষাশী হওয়া বা কাঁচা খাবার খাওয়া নয়।
"আমরা যদি এভাবে খেতাম, তাহলে আমাদের বিভিন্ন ধরণের দাঁত এবং অনেক লম্বা অন্ত্রের প্রয়োজন হত," বিশেষজ্ঞ বলেন।
তবুও, অনেক প্রবন্ধে, প্রভাবশালীরা মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যকে নোংরা খাবার হিসেবে উল্লেখ করেছেন, যা অন্ত্রের দূষণের কারণ। তারা বিশ্বাস করেন যে "উচ্চতর জীবনধারা" অর্জনের একমাত্র উপায় হল পরিষ্কার, শুধুমাত্র শাকসবজি, ফল, বাদাম এবং জল খাওয়া।
কাঁচা নিরামিষাশীরা সকলেই পাতলা এবং আকর্ষণীয়। তাদের ভক্তরা অসাবধানতাবশত ভুল বার্তা পাচ্ছেন: পাতলা মানে সুস্থ, সুস্থ মানে পাতলা। এই আলোকে দেখা গেলে, শিল্পটি মানসিক সমস্যাগুলির দিকে কম মনোযোগ দেয়, এবং অতীতের চরম খাদ্যাভ্যাসের সংস্কৃতির দিকে বেশি মনোযোগ দেয়।
"আমি আসলে মনে করি 'নিরাময়' শব্দটি অনেক লোককে তাদের খাওয়ার ব্যাধি লুকিয়ে রাখতে সাহায্য করে। যখন তারা এত দিন ধরে এটি করে, তখন তারা একটি অভ্যাসে পরিণত হয় এবং সত্যিই বিশ্বাস করে যে তারা সঠিক কাজ করছে, বিশেষ করে যদি তারা অন্যদের দ্বারা প্রশংসিত হয়," হার্লে থেরাপির প্রতিষ্ঠাতা মনোবিজ্ঞানী শেরি জ্যাকবসন বলেন।
থুক লিন ( টেলিগ্রাফ, এনওয়াই পোস্ট অনুসারে)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)