পদ্মবীজ ভুলভাবে ব্যবহারের ক্ষতিকর প্রভাব

আমার পরিবার ভালো ঘুমের জন্য পদ্মবীজ খেতে ভালোবাসে, বিশেষ করে যখন আমরা আমাদের বাচ্চার জন্য এটি দিয়ে পায়েস রান্না করি। তাই, ডাক্তার সাহেব, পদ্মবীজ ব্যবহারের সময় আমাদের কী কী সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত? (কুইন, ৩০ বছর বয়সী, হ্যানয় )।

উত্তর:

পদ্ম বীজের বৈজ্ঞানিক নাম হলো Nelumbinis semen, যা পদ্ম গাছ (Nelumbo nucifera) থেকে আসে। পদ্ম বীজ শুধু জলখাবার, মিষ্টি, জ্যাম এবং অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবারেই ব্যবহৃত হয় না, বরং এটি একটি মূল্যবান ঔষধি উপাদানও বটে।

১০০ গ্রাম শুকনো পদ্ম বীজে ৩৩২ কিলোক্যালরি এবং ৬৪.৪৭ গ্রাম শর্করা, প্রোটিন ও ফ্যাট থাকে। পদ্ম বীজে ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লাইকোসাইড, ফেনোলিক এবং অ্যালকালয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপকারী উদ্ভিদ যৌগও রয়েছে। এগুলোকে পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যেমন—ভালো ঘুম, মানসিক প্রশান্তি, মানসিক চাপ হ্রাস, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য, রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো, হজমে সহায়তা, গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টি জোগানো, ওজন কমানো, মেদ হ্রাস, প্রদাহরোধী প্রভাব এবং ব্যথা উপশম।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

বা রিয়া জেনারেল হাসপাতালের উপ-পরিচালক নিয়োগ৩০শে জুন, হো চি মিন সিটি স্বাস্থ্য বিভাগ বা রিয়া জেনারেল হাসপাতাল, চাউ ডুক আঞ্চলিক স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং লং ড্যাট আঞ্চলিক স্বাস্থ্য কেন্দ্রের নেতাদের বদলি ও নিয়োগ সংক্রান্ত সিদ্ধান্ত ঘোষণা ও উপস্থাপনের জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

অতিরিক্ত ব্যায়ামের ফলে ২৩ বছর বয়সী এক যুবকের মেরুদণ্ড ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।সামান্য পিঠের ব্যথা ভেবে ২৩ বছর বয়সী যুবকটি তা উপেক্ষা করেন। ব্যথাটি যখন তার পায়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং হাঁটাচলা কঠিন করে তোলে, তখনই তিনি চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন, যেখানে তার মেরুদণ্ড ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে বলে নির্ণয় করা হয়।

হোয়া জু লাং হারবাল শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার সেটটি দেশব্যাপী প্রত্যাহার করা হয়েছে।(দান ত্রি সংবাদপত্র) - ভিয়েতনামের ঔষধ প্রশাসন (স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়) ‘হোয়া শু লাং’ ব্র্যান্ডের একজোড়া চুলের পরিচর্যার পণ্যের প্রচলন স্থগিত করেছে এবং দেশব্যাপী তা প্রত্যাহার করে নিয়েছে, কারণ এর উৎপাদন কেন্দ্রটি প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করতে পারেনি।

তবে, এটি ব্যবহার করার সময় আপনার স্বাস্থ্য, বয়স এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক কারণ অনুসারে এর মাত্রা ঠিক করে নিতে হবে। এর সাধারণ মাত্রা হলো প্রায় ২-৩ মুঠো পদ্মবীজ, অথবা ২৫০ মিলিগ্রাম থেকে ৩ গ্রাম পদ্মবীজের গুঁড়ো, অথবা ২-৫ গ্রাম পদ্মবীজের ভ্রূণ।

ছোট বাচ্চাদের খুব বেশি পদ্মবীজ খাওয়ানো উচিত নয়, কারণ তাদের পরিপাকতন্ত্র এখনও অপরিণত এবং তা শোষণ করতে পারে না। এছাড়াও, তাদের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে, যার ফলে শ্বাসকষ্ট, ত্বকে চুলকানি, বমি, ডায়রিয়া এবং এমনকি অ্যানাফাইল্যাকটিক শকও হতে পারে, যা দ্রুত চিকিৎসা না করা হলে মারাত্মক হতে পারে। অভিভাবকদের পায়েসের সাথে পদ্মবীজ মেশানো উচিত নয়, কারণ এটি সহজেই শিশুদের পেট ফাঁপা, বদহজম এবং ক্ষুধামন্দার কারণ হতে পারে।

পদ্মবীজে ডায়রিয়া-রোধী গুণ রয়েছে। তাই, অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপা, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। যাদের গেঁটেবাত বা কিডনিতে পাথর হওয়ার ইতিহাস আছে, অথবা যাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, তাদের পরিমিত পরিমাণে পদ্মবীজ খাওয়া উচিত। হৃদরোগীদের পদ্মবীজের ভ্রূণ ফেলে দেওয়া উচিত অথবা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। ব্যবহারের আগে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার জন্য পদ্মবীজের ভ্রূণ হলুদ না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নেওয়া উচিত।

যাঁরা ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসার জন্য পশ্চিমা চিকিৎসা গ্রহণ করছেন, তাঁদের অতিরিক্ত হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা হাইপোটেনশন এড়াতে খাদ্যতালিকায় পদ্মবীজ অন্তর্ভুক্ত করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

দৈনন্দিন জীবন, রান্না এবং চিকিৎসায় পদ্মবীজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তবে, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য মানুষের উচিত স্বচ্ছ উৎসের পণ্য বেছে নেওয়া, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং পরিমিত পরিমাণে তা গ্রহণ করা। একই সাথে, স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে পদ্মবীজে আপনার সম্ভাব্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সম্পর্কেও সচেতন থাকতে হবে।

ডাক্তার হুইন ট্যান ভু
ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা বিভাগ, হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতাল

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/tac-hai-khi-dung-hat-sen-sai-cach-4621790.html