Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

পদ্মের বীজ ভুলভাবে ব্যবহারের ক্ষতিকারক প্রভাব

VnExpressVnExpress27/06/2023

[বিজ্ঞাপন_১]

আমার পরিবার ভালো ঘুমের জন্য পদ্মের বীজ খেতে ভালোবাসে, বিশেষ করে শিশুর জন্য দই রান্না করার জন্য। তাহলে, ডাক্তার, পদ্মের বীজ ব্যবহার করার সময় আমাদের কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? (কুইন, ৩০ বছর বয়সী, হ্যানয় )।

উত্তর:

পদ্মের বীজের বৈজ্ঞানিক নাম হল নেলুম্বিনিস সিমেন, যা পদ্ম উদ্ভিদ (নেলুম্বো নিউসিফেরা) থেকে উদ্ভূত। পদ্মের বীজ কেবল খাবার, মিষ্টান্ন, জ্যাম এবং অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় না, বরং এটি একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজও।

১০০ গ্রাম শুকনো পদ্মের বীজে ৩৩২ কিলোক্যালরি, ৬৪.৪৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি থাকে। পদ্মের বীজে ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লাইকোসাইড, ফেনোলিক এবং অ্যালকালয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপকারী উদ্ভিদ যৌগও রয়েছে। এটি পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে যেমন ভালো ঘুম, আরাম, চাপ কমানো, হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানো, হজমে সহায়তা করা, গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টি জোগানো, ওজন কমানো, চর্বি, প্রদাহ-বিরোধী, ব্যথা উপশম করা।

তবে, এটি ব্যবহার করার সময়, আপনার স্বাস্থ্য, বয়স এবং অন্যান্য সম্পর্কিত বিষয়গুলির সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য ডোজের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। স্বাভাবিক ডোজ হল প্রায় 2-3 মুঠো পদ্ম বীজ, অথবা 250 মিলিগ্রাম থেকে 3 গ্রাম পদ্ম বীজের গুঁড়ো, অথবা 2-5 গ্রাম পদ্ম হৃদয়।

বাচ্চাদের খুব বেশি পদ্মের বীজ খাওয়া উচিত নয় কারণ তাদের পাচনতন্ত্র এখনও দুর্বল থাকে এবং তারা সেগুলো শোষণ করতে পারে না। এছাড়াও, তাদের অ্যালার্জিও হতে পারে, যার ফলে শ্বাসকষ্ট, ত্বকে চুলকানি, বমি, ডায়রিয়া, এমনকি অ্যানাফিল্যাকটিক শক এবং দ্রুত চিকিৎসা না করা হলে মৃত্যুও হতে পারে। বাবা-মায়েদের পদ্মের বীজের সাথে মিশিয়ে খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি সহজেই শিশুদের পেট ফাঁপা, বদহজম এবং ক্ষুধা হ্রাসের কারণ হতে পারে।

পদ্মের বীজের ডায়রিয়া-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই, অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপা, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। যাদের গাউট আছে অথবা যাদের কিডনিতে পাথরের ইতিহাস আছে অথবা যাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি আছে তাদের পদ্মের বীজ পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পদ্মের বীজ ব্যবহার করার সময় পদ্মের হার্ট অপসারণ করা উচিত অথবা পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। ব্যবহারের আগে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার জন্য পদ্মের হার্ট হলুদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।

যারা ডায়াবেটিস এবং রক্তচাপের চিকিৎসার জন্য পশ্চিমা ওষুধ সেবন করছেন, তাদের খাদ্যতালিকায় পদ্মের বীজ ব্যবহার করার সময়, অতিরিক্ত হাইপোগ্লাইসেমিয়া এবং রক্তচাপ এড়াতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

পদ্মের বীজ জীবন, রন্ধনপ্রণালী এবং চিকিৎসা ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তবে, স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য মানুষের স্পষ্ট উৎসের পণ্য নির্বাচন করা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন। একই সাথে, আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব এড়াতে পদ্মের বীজের প্রতি আপনার সম্ভাব্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আপনাকে সচেতন থাকতে হবে।

ডাক্তার হুইন তান ভু
ঐতিহ্যবাহী ঔষধ বিভাগ, হো চি মিন সিটি মেডিসিন ও ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল


[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক

মন্তব্য (0)

No data
No data

একই বিষয়ে

একই বিভাগে

বিন লিউতে খাগড়া ঘাসের 'শিকার' মৌসুমে
ক্যান জিও ম্যানগ্রোভ বনের মাঝখানে
চিংড়ি দিয়ে জ্যাকপট মারার পর কোয়াং এনগাই জেলেরা প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ ডং পকেটস্থ করে
মিস গ্র্যান্ড ইন্টারন্যাশনালে ইয়েন নি'র জাতীয় পোশাক পরিবেশনার ভিডিওটি সবচেয়ে বেশি দেখা হয়েছে

একই লেখকের

ঐতিহ্য

চিত্র

ব্যবসায়

হোয়াং থুই লিন বিশ্ব উৎসবের মঞ্চে লক্ষ লক্ষ ভিউ সহ হিট গানটি নিয়ে এসেছেন

বর্তমান ঘটনাবলী

রাজনৈতিক ব্যবস্থা

স্থানীয়

পণ্য