মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করা

৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে, প্রাদেশিক গণ কমিটি মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করার বিষয়ে ডকুমেন্ট ১৮৪৩/UBND-VX জারি করে, যাতে বিভাগ, শাখা, এলাকা, প্রাসঙ্গিক সংস্থা এবং ইউনিটগুলিকে তাদের কার্যাবলী এবং কাজ অনুসারে খাদ্য নিরাপত্তা কাজ জোরদার করার নির্দেশ দেওয়া হয়।

তদনুসারে, স্বাস্থ্য বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনায় তাদের দায়িত্ব জোরদার করতে হবে; ২০২৫ সালে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় তাদের ব্যবস্থাপনার অধীনে ক্ষেত্রগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বাস্তবায়নের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য পরিকল্পনা এবং নথিপত্র জারি করতে হবে।

এই সময়ে, মানুষের মিষ্টান্নের চাহিদা, বিশেষ করে মুন কেকের চাহিদা বেড়ে যায়।

ব্যবস্থাপনা শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে এলাকার খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার সাথে সম্মতি সক্রিয়ভাবে পরিদর্শন এবং পরিদর্শন-পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ করুন। সময়মত উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করুন, অনিরাপদ খাদ্য পণ্য প্রত্যাহার করুন, কঠোরভাবে লঙ্ঘন মোকাবেলা করুন, প্রতিষ্ঠানের নাম, ঠিকানা এবং লঙ্ঘনকারী পণ্যের ধরণ গণমাধ্যমে প্রচার করুন এবং অপরাধের লক্ষণ দেখা দিলে আইন অনুসারে কঠোরভাবে পরিচালনার জন্য পুলিশের কাছে হস্তান্তর করুন।

খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার জন্য খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের জন্য প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করা। মুন কেক এবং নিরাপদ খাদ্য কীভাবে নির্বাচন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে জনগণকে প্রচার এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য প্রেস এবং মিডিয়া সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করা।

স্বাস্থ্য বিভাগ শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ এবং প্রাদেশিক পুলিশের সাথে সমন্বয় সাধন করবে এবং ২০২৫ সালের শেষের দিকে মধ্য-শরৎ উৎসব এবং সাংস্কৃতিক ও পর্যটন উৎসবের সময় প্রদেশে খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বাণিজ্য এবং আমদানি প্রতিষ্ঠানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা আইন ও প্রবিধানের সাথে সম্মতি পরীক্ষা করার জন্য একটি প্রাদেশিক আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল গঠনের বিষয়ে পরামর্শ দেবে, যাতে স্থানীয় আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলের সাথে কোনও ওভারল্যাপ না হয়।

মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় কর্তৃপক্ষ খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন জোরদার করে।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে রোগীদের জরুরি সহায়তা ও চিকিৎসা প্রদানের জন্য পরিকল্পনা, স্থায়ী বাহিনী, যানবাহন, সরবরাহ এবং রাসায়নিক প্রস্তুত করার জন্য সরাসরি চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসা সুবিধা প্রদান; তদন্তের সমন্বয় সাধন, বিষক্রিয়ার কারণ নির্ধারণ এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য ব্যবস্থা বাস্তবায়ন।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বাজার পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ জোরদার করতে; জাল, নিম্নমানের খাবার, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য, পণ্য লেবেলিং সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘন, অজানা উৎসের খাবার, অথবা সীমান্ত পেরিয়ে চোরাচালান রোধ করতে বাজার ব্যবস্থাপনা বাহিনীকে কাস্টমস, পুলিশ এবং সীমান্তরক্ষীদের সাথে সমন্বয় করার নির্দেশ দিয়েছে।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য জনগণের সচেতনতা এবং দায়িত্ব বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত আইনের প্রচার ও প্রসার জোরদার করার জন্য প্রদেশের প্রেস ও মিডিয়া সংস্থা এবং তৃণমূল পর্যায়ের তথ্য ব্যবস্থা খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করে।

শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ ২০২৫ সালে নতুন স্কুল বছর এবং মধ্য-শরৎ উৎসবে প্রবেশের সময় শিক্ষা প্রতিষ্ঠান এবং স্কুলগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করার নির্দেশ দেয়। শিক্ষক, ক্যাটারিং কর্মী এবং অভিভাবকদের জন্য নিরাপদ খাবার, মুন কেক, ক্যান্ডি, ফল ইত্যাদি নির্বাচন এবং ব্যবহার করার জন্য প্রচার এবং নির্দেশিকা, স্পষ্ট উৎস এবং উৎস সহ।

কমিউন এবং ওয়ার্ডের পিপলস কমিটিগুলি তাদের দায়িত্ব এবং ব্যবস্থাপনার পরিধির মধ্যে ২০২৫ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সক্রিয়ভাবে পরিকল্পনা তৈরি করবে। খাদ্য উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী, ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় জনগণের জন্য যোগাযোগ কার্যক্রম জোরদার করবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা জ্ঞান সম্পর্কে মানুষকে শিক্ষিত করবে; স্বাস্থ্য খাতের নির্দেশ অনুসারে ২০২৫ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা প্রচারের জন্য ব্যানার ঝুলিয়ে দেবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-dip-tet-trung-thu-post881478.html