প্রাণিসম্পদ উন্নয়নে যুগান্তকারী সাফল্য অর্জন।

(বাওথানহোয়া.ভিএন) - উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন এবং জনগণের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের লক্ষ্যে, প্রদেশের স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলো সম্প্রতি সরবরাহ শৃঙ্খলের মাধ্যমে পণ্যের ভোগের সাথে সংযুক্ত, জৈব-নিরাপত্তামুখী পদ্ধতিতে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি পালনের উন্নয়নের জন্য বিভিন্ন সমাধান বাস্তবায়ন করেছে।

জুয়ান বিন কম্যুনের জনগণ খামার-ভিত্তিক ও পরিবার-পরিচালিত মুরগি পালনের একটি মডেল গ্রহণ করেছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে।

থো ল্যাপ কম্যুনের থুয়ান মিন ফার্ম হলো ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ক্লোজড-লুপ শূকর পালনের অন্যতম অনুকরণীয় মডেল। কম অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং ঘন ঘন রোগের প্রাদুর্ভাব সহ একটি ছোট পারিবারিক খামার হিসাবে শুরু হওয়ায়, পরিবারটি অনেক অর্থনৈতিক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল। ২০২২ সালে, নিজের জন্মভূমিতে সমৃদ্ধি অর্জনের দৃঢ় সংকল্প নিয়ে, খামারের মালিক জনাব ফাম নগোক সাং তার পরিবারের কৃষি জমির একটি অংশ পরিকল্পনা করেন, মূলধন ধার করেন এবং ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে একটি ক্লোজড-লুপ শূকর খামার নির্মাণে বিনিয়োগ করেন। প্রজননের জন্য শূকর নির্বাচন, খাদ্য, জল, পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধি থেকে শুরু করে বর্জ্য ব্যবস্থাপনা এবং হিসাব রাখা পর্যন্ত সবকিছু কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়। প্রতিটি প্রজনন চক্রে, খামারটিতে ২০০টিরও বেশি বাণিজ্যিক শূকর এবং ১০টি মাদী শূকর থাকে। খামার এলাকাটি বৈজ্ঞানিকভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে সহজ পরিচর্যা এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য আলাদা জোন রয়েছে, যা গ্রীষ্মে শীতলতা এবং শীতে উষ্ণতা নিশ্চিত করে। ফলস্বরূপ, শূকরগুলো রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকে, সহজে বিক্রি করা যায় এবং প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে।

থুয়ান মিন ফার্মের থেকে ভিন্ন, ইয়েন ফু কমিউনে অবস্থিত মিসেস লে থি হুয়ের পরিবারের মুরগির খামারের মডেলটি, যেখানে প্রতি ব্যাচে মোট ১২,০০০ মুরগির পাল থাকে, উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের জন্য একটি নতুন কৌশল প্রয়োগ করে। এটি শ্রমশক্তি মুক্ত করতে, খরচ কমাতে, উৎপাদনশীলতা ও পণ্যের মান উন্নত করতে এবং বাজারের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রাখতে সাহায্য করে। মিসেস হুয়ে খামারের সুযোগ-সুবিধাগুলো সংস্কার করেছেন, স্বয়ংক্রিয় খাদ্য ও জল সরবরাহ ব্যবস্থা স্থাপন করেছেন এবং কাঁচামালের নির্ভরযোগ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে ও উৎপাদন খরচ কমাতে স্থানীয় কৃষি পণ্য ব্যবহারের জন্য একটি ফিড মিক্সারে বিনিয়োগ করেছেন। তিনি পশুদের বিকাশের প্রতিটি পর্যায়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে পুষ্টিকর খাদ্যতালিকাও পরিবর্তন করেছেন। নতুন পদ্ধতির কার্যকারিতা মূল্যায়ন করে মিসেস হুয়ে বলেন যে এটি ১০-২০% খরচ বাঁচাতে পারে। এছাড়াও, এটি শ্রম খরচ কমায়, খাদ্যের অপচয় হ্রাস করে, খামারের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করে, উৎপাদনশীলতা ও পণ্যের মান উন্নত করে, যার ফলে বিভিন্ন ব্যবসার সাথে উৎপাদন সংযোগ এবং পণ্য বিতরণের জন্য আরও সুযোগ তৈরি হয়।

জনাব ফাম নগোক সাং-এর পরিবার বা মিসেস লে থি হুয়ে-এর মতো ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী পশুপালন, সাম্প্রতিক সময়ে এই প্রদেশের মানুষ ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর দ্বারা প্রয়োগ করা এবং করে চলা অনেক কার্যকর কৃষি মডেলের মধ্যে মাত্র দুটি। তবে, সামগ্রিক চিত্র দেখলে, প্রদেশের পশুপালন খাতটি এখনও অনেক অসুবিধা ও প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন। এর মধ্যে রয়েছে পারিবারিক খামারের ক্ষুদ্র পরিসর, যা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং পণ্যের ভোগের ক্ষেত্রে একটি বাধা...

মূল্য শৃঙ্খল বরাবর সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে পশুপালন শিল্পে একটি যুগান্তকারী পরিবর্তন আনার উদ্দেশ্যে, থান হোয়া প্রদেশ ক্ষুদ্র থেকে মাঝারি আকারের খামার-ভিত্তিক পশুপালনের মাধ্যমে পশুপালন উন্নয়নের একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছে। এই পরিকল্পনায় জৈব-নিরাপত্তা, রোগ-নিরাপত্তা, ভোগের জন্য গুণমান ও খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ এবং যৌথ উদ্যোগ ও সংযোগের মাধ্যমে ভোগের সাথে সম্পর্ক স্থাপন নিশ্চিত করা হয়েছে। প্রদেশের কিছু কৌশল ও নীতি প্রয়োগের মাধ্যমে পশুপালক এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে প্রাথমিক সংযোগ স্থাপিত হয়েছে, যার ফলে এই ক্ষেত্রে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তিদের কাছ থেকে উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ আকৃষ্ট হয়েছে। এর একটি প্রকৃষ্ট উদাহরণ হলো অতীতে জাপফা ভিয়েতনাম গ্রুপ, সিপি লাইভস্টক কর্পোরেশন, ফু গিয়া এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কর্পোরেশন এবং থো জুয়ান, ত্রিয়েউ সন, নং কং ও ইয়েন দিন জেলার মধ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগের সাথে সংযুক্ত মুরগি পালনের সংযোগ শৃঙ্খল; না সন, ত্রিয়েউ সন, হা ট্রুং, থাচ থান, বা থুওক, লাং চান ইত্যাদি জেলার মতো উপযুক্ত জমির অবস্থা, সমন্বিত অবকাঠামো, পরিবেশ সুরক্ষার সাথে যুক্ত রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং একটি স্থিতিশীল বাজার রয়েছে এমন এলাকাগুলিতে চর্বিহীন মাংসের জন্য বিদেশি জাতের শূকর পালনের চেইন গড়ে তোলা হচ্ছে। পশুপালনের পাশাপাশি, প্রদেশের ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগগুলি উৎপাদন ও ভোগের চেইনে পোল্ট্রি পালনও গড়ে তুলছে, যেমন: ফুক ভিন ক্লিন ফুড কোং লিমিটেডের শিল্পভিত্তিক মুরগির ডিম উৎপাদন ও সরবরাহ চেইন; হ্যাপি ফার্ম ভিয়েতনাম এগ্রিকালচারাল সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ৫০টি উন্মুক্ত পরিবেশে পালিত মুরগির খামার নিয়ে একটি উৎপাদন, ভোগ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ চেইন বাস্তবায়ন করছে...

পশুপালন মডেল এবং ভ্যালু চেইনের সাফল্য, এই খাতে কর্মরত ব্যক্তি ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর বৃহত্তর পরিসরে এটি প্রয়োগ ও অনুকরণের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্ত। আগামী সময়ে, পশুপালন খাতের টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করার জন্য, থান হোয়া প্রদেশ কর্তৃক বাস্তবায়িত সমাধানগুলোর মধ্যে একটি হলো বৃহৎ পরিসরে কেন্দ্রীভূত পশুপালন এলাকা গড়ে তোলার উপর মনোযোগ দেওয়া এবং উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা, বিশেষ করে চর্বিহীন শূকরের মাংস পালন, দুগ্ধজাত গবাদি পশু এবং উচ্চ মানের মাংসের গবাদি পশু পালনে। প্রদেশটি দক্ষতা ও স্থায়িত্ব উন্নত করার জন্য পশুপালনকে উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন খামার এবং ভ্যালু চেইনের দিকে উন্নীত করতেও কাজ করছে। একই সাথে, এটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরকে উৎসাহিত করছে, খামার ও কেন্দ্রীভূত পশুপালন এলাকা নির্মাণের জন্য জমির সুযোগ তৈরি করছে এবং ভ্যালু চেইন গড়ে তোলার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পশুপালন খাতে বিনিয়োগে আকৃষ্ট করছে, যা প্রদেশের পশুপালন শিল্পের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধিতে এবং টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখবে।

লেখা ও ছবি: জুয়ান মিন

উৎস: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm