ভিয়েতনামী আপেলের উপকারিতাগুলো কী কী?

এসকেডিএস - ভিয়েতনামের আপেল শুধু একটি সাধারণ ফলই নয়, এটিকে একটি মূল্যবান ঔষধ হিসেবেও বিবেচনা করা হয়, যা শরীরকে পুষ্টি জোগায় এবং বহু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় সাহায্য করে।

১. ভিয়েতনামী আপেলের বৈশিষ্ট্য ও স্বাদ

তুয়ে তিন হাসপাতালের সার্জারি বিভাগের ডঃ নগুয়েন কোয়াং ডুয়ং-এর মতে, ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে ভিয়েতনামের আপেলের (যা সবুজ আপেল বা টক আপেল নামেও পরিচিত) নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে: মিষ্টি স্বাদ, সামান্য টক, শীতল প্রকৃতি (পাকা অবস্থায়) বা সামান্য কষযুক্ত (কাঁচা অবস্থায়); এগুলি প্লীহা, পাকস্থলী এবং যকৃত মেরিডিয়ানের সাথে সম্পর্কিত।

এইসব গুণের কারণে, কুল প্লীহাকে শক্তিশালী করে, দেহে তরল পদার্থ তৈরি করে, শরীর থেকে তাপ দূর করে, তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং রক্তকে পুষ্ট করে। এগুলো প্রায়শই বলবর্ধক এবং স্বাস্থ্য-নিয়ন্ত্রক প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

ভিয়েতনামী আপেল প্লীহাকে শক্তিশালী করতে, দেহে তরল পদার্থ তৈরি করতে, শরীর থেকে তাপ দূর করতে, তৃষ্ণা নিবারণ করতে এবং রক্তকে পুষ্ট করতে সাহায্য করে।

২. ভিয়েতনামী আপেলের ঔষধি ব্যবহার

এমএসসি ডক্টর নগুয়েন কোয়াং ডুয়ং-এর মতে, ভিয়েতনামের আপেলের নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:

২.১. প্লীহাকে শক্তিশালী করে এবং হজমে সহায়তা করে।

লোক চিকিৎসায়, বিশেষ করে দুর্বল প্লীহা ও পাকস্থলীর অধিকারী ব্যক্তিদের ক্ষুধামান্দ্য, পেট ফাঁপা এবং ক্লান্তির মতো উপসর্গগুলো উপশম করতে ভিয়েতনামি আপেল ব্যবহৃত হয়। পাকা আপেল হজমশক্তি বাড়ায়, পাচক রসের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। হালকা হজমের সমস্যায় ভোগা শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, মাঝারি পাকা ভিয়েতনামি আপেল খেলে তা পেট ফাঁপা কমাতে এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

২.২. তাপ দূর করে, তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং দেহে তরল পদার্থ উৎপন্ন করে।

ভিয়েতনামী আপেল শীতলকারক এবং জল ও আঁশে সমৃদ্ধ, যা শরীর থেকে তাপ দূর করতে ও তৃষ্ণা মেটাতে সাহায্য করে। তাই গরমের দিনে অথবা শরীর অতিরিক্ত গরম হয়ে গেলে, মুখ শুকিয়ে গেলে ও তৃষ্ণা পেলে এটি খাওয়ার জন্য আদর্শ। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুযায়ী, ভিয়েতনামী আপেল দেহে তরল উৎপাদন করতে সাহায্য করে, যা ‘ইন’ তরলের ঘাটতির কারণে সৃষ্ট তৃষ্ণা ও গলার শুষ্কতা দূর করে।

২.৩. রক্তের পুষ্টি জোগানো এবং ঘুমে সহায়তা করা।

ভিয়েতনামের আপেল, বিশেষ করে পাকা বা শুকনো আপেল, রক্ত ​​পুষ্ট করতে এবং স্নায়ু শান্ত করতে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। লোকজ প্রতিকার হিসেবে প্রায়শই আপেলের বীজ (৩ থেকে ৭টি) সেদ্ধ করে সেই ক্বাথ সন্ধ্যায় পান করা হয়, যা গভীর ঘুম আনতে এবং ক্লান্তি ও হালকা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে।

অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা মহিলারা, যাঁদের শরীর দুর্বল, অথবা যাঁরা হালকা উদ্বেগ বা অনিদ্রায় ভুগছেন, তাঁরা প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে কুল ব্যবহার করতে পারেন।

ভিয়েতনামী আপেল রক্ত ​​পুনর্গঠনে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

২.৪. রক্তচাপ ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

লোককথা এবং কিছু আধুনিক গবেষণা অনুসারে, ভিয়েতনামের আপেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম ও ফাইবার রয়েছে, যা হৃৎপিণ্ড ও রক্তসংবহনতন্ত্রের জন্য উপকারী, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং বয়স্কদের ক্লান্তি কমায়।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, কুল প্লীহা, পাকস্থলী এবং রক্তনালীকে পুষ্টি প্রদানের মাধ্যমে প্রাণশক্তি ও রক্তের ঘাটতি পূরণ করতে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

২.৫. শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে শীতল রাখে।

ভিয়েতনামী আপেল মৃদু বিষমুক্তকরণ, যকৃতের কার্যকারিতা বৃদ্ধি, শরীরকে শীতল রাখা এবং ফোঁড়া ও ফুসকুড়ির মতো অভ্যন্তরীণ তাপজনিত হালকা উপসর্গ কমানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়; এগুলো সাধারণত রস করে বা সরাসরি খাওয়া হয়।

• 

৩. ওষুধ হিসেবে ভিয়েতনামি আপেল ব্যবহারের কিছু উপায়

• পুষ্টি ও তৃষ্ণা নিবারণের জন্য প্রতিদিন ২-৩টি পাকা দেশি আপেল খান।
• পানীয় তৈরি করতে: তাজা বা শুকনো আপেল জলে ফুটিয়ে নিন, চাইলে সামান্য মিছরি মেশাতে পারেন।
• ঔষধি খাবার: কুলের পায়েস, পদ্মবীজ ও মুগ ডাল দিয়ে রান্না করা কুলের স্যুপ শরীরের তাপ কমাতে এবং প্লীহাকে পুষ্ট করতে সাহায্য করে।

ভিয়েতনামী আপেল খাওয়ার বিষয়ে কিছু কথা: একবারে খুব বেশি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন, কারণ এতে অতিরিক্ত অ্যাসিডের কারণে সহজেই পেট ফাঁপা এবং বদহজম হতে পারে। যাদের ডায়রিয়া অথবা দুর্বল প্লীহা ও পাকস্থলী রয়েছে, তাদের কাঁচা ভিয়েতনামী আপেল খাওয়া সীমিত করা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের এর গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, কারণ ভিয়েতনামী আপেল মিষ্টি হয়।

সংক্ষেপে, ভিয়েতনামি আপেল—একটি সহজলভ্য ও সাধারণ ফল—শুধু একটি পরিচিত খাবারই নয়, বরং ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় এটি একটি মূল্যবান ঔষধি উপাদানও বটে। সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, ভিয়েতনামি আপেল শরীরকে পুষ্টি জোগাতে, হজমে সাহায্য করতে, রক্তকে সমৃদ্ধ করতে, স্নায়ু শান্ত করতে এবং অনেক সাধারণ রোগ প্রতিরোধ করতে পারে, যা নিরাপদ ও প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য পরিচর্যার ধারার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

আরও ট্রেন্ডিং আর্টিকেল দেখুন:

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/tao-ta-co-tac-dung-gi-169260122164026574.htm