পেয়ারা পাতা থেকে আয় করুন।

প্রতি কেজি দাম ২০,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, হোয়া চাউ কমিউনের (হোয়া ভ্যাং জেলা) ফং নাম গ্রামের লোকেরা "তারকা মৌরি গাছের পাতা" কে স্বর্গের উপহার বলে অভিহিত করে। কারণ এই আরোহী উদ্ভিদটি সারা বছর সবুজ থাকে, কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী, এবং তাই খুব কম যত্ন এবং চাষের প্রয়োজন হয়।

পারিবারিক খাবারের জন্য এটি চাষ করার প্রয়োজনীয়তা থেকে, ফং নাম গ্রামের লোকেরা ধীরে ধীরে এই সাধারণ সবজির অর্থনৈতিক সম্ভাবনা উপলব্ধি করতে সক্ষম হন। অন্যান্য অনেক পরিবারের মতো, মিসেস এনগো থি তানের পরিবার (৭০ বছর বয়সী) তার বাড়ির চারপাশের বেড়াটিকে আরোহণকারী গাছের জন্য জালিকা হিসেবে ব্যবহার করে। প্রতি ১০ দিন অন্তর, তিনি বাজারে বিক্রি করার জন্য একগুচ্ছ পাতা সংগ্রহ করেন। "মরিঙ্গা পাতার জন্য সার বা কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না, তাই আমি কেবল সেগুলো সংগ্রহ করে বিক্রি করি, এবং দাম স্থিতিশীল থাকে, যা আমাকে কিছু অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করে," মিসেস তান শেয়ার করেন।

বুনো পান গাছটি সহজেই জন্মানো যায়, খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং এর বাজার ভালো, এই বিষয়টি বুঝতে পেরে অনেক পরিবার তাদের উৎপাদনের পরিধি বাড়িয়ে আরও বেশি পরিমাণে ফসল সংগ্রহ করেছে। উদাহরণস্বরূপ, মিঃ এনগো ভ্যান লুইয়ের পরিবার (৫৩ বছর বয়সী) বর্তমানে ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) বুনো পান চাষ করে, ব্যবসায়ীদের সরবরাহের জন্য প্রতিদিন ১৫-২০ কেজি পাতা সংগ্রহ করে। তিনি প্রতিটি সাও সারি করে রোপণ করেন, বাঁশের খোঁটা দিয়ে ছেঁকে যাতে লতাগুলি শক্তভাবে আটকে না যায় এবং বৃষ্টি বা বাতাসে চ্যাপ্টা না হয়।

মিঃ লুইয়ের মতে, কাজটি খুব বেশি পরিশ্রমের নয়; গাছগুলিকে সুস্থ রাখার জন্য নিয়মিত সার এবং ছাঁটাই প্রয়োজন। পেয়ারা পাতার দাম প্রতি কেজিতে ২০,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে ওঠানামা করে, কখনও কখনও আরও বেশি। এর ফলে, তার পরিবার পেয়ারা পাতা থেকে প্রতি মাসে গড়ে ১-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, যা অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণ। তিনি বলেন: “আগে, আমি ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য বাড়ির চারপাশে কেবল কয়েকটি ঝোপ রোপণ করতাম, কিন্তু যখন আমি দেখলাম যে ব্যবসায়ীরা প্রচুর পরিমাণে কিনতে চাইছে, তখন আমি সাহসের সাথে এলাকাটি সম্প্রসারণ করি। এখন, প্রতিদিন সকালে, আমি নিয়মিত পাতা সংগ্রহ করি, ছোট ছোট গুচ্ছ করে বান্ডিল করি এবং আমার নিয়মিত গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দিই।”

বর্তমানে, ফং নাম গ্রামের প্রায় ৫০টি পরিবার আয়ের জন্য *মোরুস আলবা* গাছের পাতা চাষ করে। মাঝে মাঝে, ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে এসে ফলন কিনে খায়। হোয়া ভ্যাং জেলার সবজি কেনার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি মাই বলেন: “প্রতিদিন, আমি দা নাংয়ের বড় বাজারে বিক্রি করার জন্য প্রায় ৫০ কেজি *মোরুস আলবা* পাতা সংগ্রহ করি। পাতাগুলি পরিষ্কার এবং রাসায়নিকমুক্ত, তাই রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে এগুলি জনপ্রিয়। অভাবের সময়, দাম ৪০,০০০ - ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছাতে পারে।”

অর্থনৈতিক মূল্য ছাড়াও, টার্মিনালিয়া কাটাপ্পা গাছের পাতাগুলি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি পরিচিত লোক ঔষধ হিসাবেও পরিচিত। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, টার্মিনালিয়া কাটাপ্পা পাতার স্বাদ তিক্ত এবং শীতল প্রকৃতির, যা তাপ পরিষ্কার করতে, বিষমুক্ত করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং আমাশয়, পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার মতো অন্ত্রের রোগগুলির চিকিৎসায় বিশেষভাবে কার্যকর।

অনেকে পেটের ব্যথা উপশমের জন্য পেয়ারা পাতা চূর্ণ করে পানীয় তৈরি করেন অথবা মুরগির ডিমের সাথে মিশিয়ে পেয়ারা পাতার অমলেট তৈরি করেন, যা পুষ্টিকর এবং হজম ব্যবস্থার জন্য ভালো। লোক চিকিৎসাতেই কেবল জনপ্রিয় নয়, কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণায়ও দেখা গেছে যে পেয়ারা পাতায় অনেক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে যা অন্ত্রের রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয়, পেটের আলসার কমাতে এবং হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এর প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, পেয়ারা পাতা চূর্ণ করে আক্রান্ত স্থানে প্রয়োগ করে ত্বকের রোগ, ফুসকুড়ি এবং ফোঁড়ার চিকিৎসায়ও ব্যবহার করা হয়।

অর্থনৈতিক ও ঔষধি উপকারিতা বিবেচনা করে, ফং নাম গ্রামের মানুষ এই গাছটিকে তাদের দৈনন্দিন জীবনে একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ হিসেবে বিবেচনা করে। ফং নাম গ্রামের প্রধান মিঃ এনগো ভ্যান শি বলেন যে তার পরিবার এই গাছ থেকে ২ সাও (প্রায় ২০০০ বর্গমিটার) জমিতে চাষ করে, যা প্রতিদিন ২০০,০০০-৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। সম্প্রতি, এই গাছের সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়ে, স্থানীয় সরকারও উৎপাদন সম্প্রসারণে জনগণকে সহায়তা করছে। "আমরা মানুষকে তাদের বাগানের জমি এবং খালি জমি ব্যবহার করে এই গাছটি চাষ করতে উৎসাহিত করি এবং আমরা উঁচু বিছানায় রোপণ এবং সুস্থ বৃদ্ধি এবং নিয়মিত ফসল নিশ্চিত করার জন্য ট্রেলিস ব্যবহার সম্পর্কে নির্দেশনা প্রদান করি," মিঃ শি আরও বলেন।

হুইন লে

সূত্র: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/