একটি সবুজ এবং টেকসই দিকে কফি বিকাশের উপর মনোযোগ দিন

[বিজ্ঞাপন_১]

এসজিজিপি ১৭ নভেম্বর, ২০২৩ ০৬:৫১

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলি ৬৩০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি নিয়ে কফি ফসলের মৌসুমে প্রবেশ করছে। বর্তমানে, কফির দাম ৫৭,০০০ থেকে ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি শিমের মধ্যে ওঠানামা করছে। কৃষকরা খুবই উত্তেজিত, কারণ এটি বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ দাম।

সবুজ এবং টেকসই কফি উন্নয়নের উপর মনোযোগ দিন

ইয়া গ্রাই, চু সে এবং মাং ইয়াং ( গিয়া লাই প্রদেশ) এই তিনটি জেলায় বর্তমানে ৩৪,০০০ হেক্টর কফি চাষ করা হয়েছে। এই তিনটি জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, কফির দাম বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরে এবং উৎপাদনশীলতাও গত বছরের তুলনায় বেশি।

উদাহরণস্বরূপ, মাং ইয়াং জেলায়, আনুমানিক ফলন ৪-৪.৫ টন/হেক্টর, যা গত বছরের তুলনায় ০.৫ টন/হেক্টর বেশি; এবং চু সে জেলায়, এলাকায় কফির ফলন ৫% থেকে ১০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

চু সে জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হপ বলেন যে এই বছরের কফির ফসল ভালো, দাম ভালো, এবং কফি চাষীরা উত্তেজিত। অদূর ভবিষ্যতে, কৃষি খাত সুপারিশ করছে যে ফসল কাটার মৌসুমে, মানুষের পাকা ফল সংগ্রহ করা উচিত এবং তা ছড়িয়ে পড়া এড়ানো উচিত। দীর্ঘমেয়াদে, কেবল উচ্চ মূল্যের কারণে মানুষের কফি চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করা উচিত নয়। পরিবর্তে, তাদের টেকসই মূল্য তৈরি করতে জৈব উপায়ে বিদ্যমান কফি চাষের ক্ষেত্রটির যত্ন নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত।

এদিকে, ডাক লাক প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ লে হোই ডুওং বলেছেন যে ডাক লাক দেশের বৃহত্তম কফি এলাকা এবং উৎপাদনকারী প্রদেশ। ডাক লাক প্রদেশের কফি এলাকা বর্তমানে ২১৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যার গড় বার্ষিক উৎপাদন ৫৫৮,০০০ টন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চ কফির দাম মানুষের একটি স্থিতিশীল অর্থনীতিতে সহায়তা করেছে। বর্তমানে, কৃষি খাত কফি উন্নয়নকে একটি সবুজ এবং টেকসই দিকে পরিচালিত করছে। বিশেষ করে, এটি একটি ঘনীভূত কফি উপাদান এলাকা তৈরি করবে যেখানে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সার্টিফিকেশন এবং ট্রেসেবিলিটি যুক্ত থাকবে। সেখান থেকে, এটি চাষী, সমবায় এবং ব্যবসাগুলিতে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বর্তমানে, ডাক লাক কফি বিশ্বের ৮০টিরও বেশি বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। প্রদেশটি একটি টেকসই বাজারের লক্ষ্যে তার রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে, যা ডাক লাক কফির মূল্য বৃদ্ধি করবে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফরেস্ট্রি সায়েন্সেস (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) এর উপ-পরিচালক ডঃ ফান ভিয়েত হা মূল্যায়ন করেছেন যে, এই বছর, প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির উৎপাদন কমেনি, অনেক অঞ্চলে আগের বছরের তুলনায় ভালো ফসল এবং বেশি ফলন হয়েছে। তবে, কফির মূল্য বৃদ্ধির জন্য, কৃষকদের জৈব উৎপাদনের উপর জোর দিয়ে এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ সীমিত করে উচ্চমানের কফি উৎপাদনের উপর মনোযোগ দিতে হবে। কর্তৃপক্ষকে অবশ্যই বিভিন্ন ধরণের কফির উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য মানুষ এবং ব্যবসাগুলিকে নির্দেশনা দিতে হবে, রপ্তানি বাজার পূরণের জন্য গুণমান এবং পণ্যের মূল্য শৃঙ্খল উন্নত করার উপর মনোযোগ দিতে হবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস