টেট যতই এগিয়ে আসছে, মানুষ বাজারে যায় পূর্বপুরুষের বেদিতে প্রদর্শনের জন্য খুবানি ফুলের ডাল কিনতে।
ছোট-বড় সকলেই খুশি।
গ্রামের হলের বাইরে সিংহ নৃত্যের প্রাণবন্ত ঢোলের সুরে দূরে বসবাসকারীরা টেট উদযাপনের জন্য তাদের নিজ শহরে ফিরে যেতে উৎসাহিত করছিল। তাদের কাজ যতই ব্যস্ত থাকুক না কেন, সবাই ছুটির জন্য বাড়ি ফিরে যাওয়ার জন্য সময় আলাদা করে রেখেছিল। গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী আমার শৈশবের কথা মনে করে, আমি সহজেই টেটের আগের দিনগুলির উৎসাহী পরিবেশ অনুভব করতাম। বড় হয়ে শহরে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার পর, চান্দ্র মাসের ২৯ তম দিনে, আমার পরিবার আগ্রহের সাথে আমাদের শহরে ফিরে আসত। প্রতিদিন বিকেলে, বাড়ির পিছনে দাঁড়িয়ে নদীর দিকে তাকিয়ে, সবকিছু শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ ছিল, পুরানো বছরের নতুন বছরের আগমনের মুহূর্তকে স্বাগত জানাচ্ছিল। নদীর উপর সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে, প্রতিটি বাড়ি উত্তেজনায় আলো জ্বালাত, গ্রামের রাস্তাগুলিকে আলোকিত করত। লোকেরা বসন্তের আনন্দের গান বাজিয়ে একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করত।
আমার শহর হাউ নদীর ধারে অবস্থিত, যেখানে সারা বছর ধরে বাতাস বইছে, বিশাল ধানক্ষেত, মাছে ভরা পুকুর, আর উদার, আশাবাদী মানুষ। একটা সময় জীবন বদলে গিয়েছিল, এবং অনেক যুবক শহরে উন্নত জীবনের খোঁজে বাড়ি ছেড়ে চলে গিয়েছিল। ফলস্বরূপ, গ্রামীণ কর্মক্ষেত্রে অল্পবয়সী লোকের সংখ্যা কম ছিল, যার ফলে বয়স্কদের কৃষিকাজ এবং মাছ ধরার দায়িত্ব কাঁধে নিতে হত। যদি ধান ও মাছের ফসল ভালো হত এবং দাম বেশি থাকত, তাহলে কৃষকরা সমৃদ্ধ হত। কিন্তু যদি দাম অস্থির হত, তাহলে জীবন কঠিন হয়ে পড়ত। আমরা ধনী থাকতাম অথবা শুধু পর্যাপ্ত খাবার পেতাম, পরিবারটি খোলা দরজা ছিল, যেখানে দাদা-দাদি এবং বাবা-মা আমাদেরকে খোলা বাহুতে স্বাগত জানাতেন।
আমার মনে আছে, সেই সময়, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর কাছাকাছি সময়ে, দূর-দূরান্ত থেকে অনেক মানুষ তাদের নিজ শহরে ফিরে আসছিল উদযাপন করতে। তারপর, আমি মিঃ লে ভ্যান ক্যানের (৪৮ বছর) সাথে দেখা করি, যিনি তার স্ত্রী এবং সন্তানদেরও তার পরিবারের কাছে ফিরিয়ে আনছিলেন। তার বাবা মারা গিয়েছিলেন, এবং তার মা বৃদ্ধ এবং দুর্বল ছিলেন। অতীতে, তার পরিবারের অনেক ভাইবোন এবং কৃষিকাজের জন্য সামান্য জমি ছিল, তাই মিঃ ক্যান জীবিকা নির্বাহের জন্য হো চি মিন সিটিতে চলে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, নাপিত থেকে শুরু করে ছোট আকারের ব্যবসা পর্যন্ত বিভিন্ন কাজ করতেন। হো চি মিন সিটিতে মিঃ ক্যানের সাথে দেখা করে আমরা খুব খুশি হয়েছিলাম। তিনি গর্ব করে বলতেন যে তিনি এখন পরিশ্রমীভাবে কাজ করছেন এবং তার পারিবারিক জীবন স্থিতিশীল। আমাদের ছোটবেলার কথা মনে করে, আমরা বসে গল্প করতাম, অতীতের সুন্দর স্মৃতিগুলি স্মরণ করতাম। মিঃ ক্যান বর্ণনা করেছিলেন যে ২০ বছর আগে তিনি তার জীবন পরিবর্তনের আশায় কাজ খুঁজতে তার নিজ শহর ছেড়েছিলেন। হো চি মিন সিটিতে তার প্রথম দিকের দিনগুলিতে, তিনি থাকার জন্য একটি জায়গা ভাড়া করেছিলেন। প্রাথমিকভাবে, তিনি নাপিত হিসেবে জীবিকা নির্বাহ করতেন। তবে, ভাড়া অনেক বেশি ছিল, এবং তিনি খুব একটা খরচ মেটাতে পারতেন না, তাই তাকে পেশাটি ছেড়ে দিতে হয়েছিল।
মিঃ ক্যান ভাজা মাছের বল বিক্রি শুরু করেন। ১০ বছরেরও বেশি সময় আগে, হো চি মিন সিটিতে ভাজা মাছের বল বিক্রি খুবই জনপ্রিয় ছিল এবং কিছু পরিবার এর মাধ্যমে প্রচুর অর্থ উপার্জন করত। প্রায় ৫ বছর ধরে এই ব্যবসায়ে থাকার পর, ক্রমবর্ধমান তীব্র প্রতিযোগিতা দেখে, মিঃ ক্যান রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে মাছের বল সরবরাহ শুরু করেন, এই ব্যবসাটি তিনি আজও চালিয়ে যাচ্ছেন। মিঃ ক্যান বলেন যে প্রতিদিন তিনি মেকং ডেল্টা প্রদেশ থেকে তার সরবরাহ সংগ্রহ করেন, তারপর লাভের জন্য রেস্তোরাঁ, খাবারের দোকান এবং মাছের বল বিক্রেতাদের কাছে বিতরণ করেন। এর ফলে, মিঃ ক্যানের একটি স্থিতিশীল আয় রয়েছে এবং তিনি এখনও পর্যন্ত এই ব্যস্ত শহরে থাকতে সক্ষম হয়েছেন।
সাধারণত চন্দ্র নববর্ষের ২৯ বা ৩০ তারিখে, মিঃ ক্যান তার স্ত্রী এবং সন্তানদের তার পিতৃপরিবারের সাথে দেখা করার জন্য তার শহরে নিয়ে যান, পাঁচ দিন অবস্থান করার পর হো চি মিন সিটিতে ফিরে আসেন জীবিকা নির্বাহের জন্য। মিঃ ক্যানের জন্য, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) হল পুনর্মিলনের সময়, পরিবার এবং আত্মীয়স্বজনদের সাথে দেখা করার সময়। "আমার পরিবারকে সহায়তা করার জন্য এক বছর কঠোর পরিশ্রম করার পর, আমি যতই ব্যস্ত থাকি না কেন, আমাকে টেটের জন্য বাড়িতে যেতে হবে এবং আমার পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে হবে। প্রথমত, আমাকে জীবন দেওয়ার এবং আমাকে লালন-পালনের জন্য আমার বাবা-মায়ের প্রতি কৃতজ্ঞতা স্মরণ করা এবং দ্বিতীয়ত, আমার সন্তানদের তাদের পারিবারিক শিকড় সম্পর্কে শিক্ষিত করা ," মিঃ ক্যান প্রকাশ করেন।
গ্রামীণ কৃষকরা টেট (ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বিক্রির জন্য ফুল চাষ করে।
নববর্ষের শুভেচ্ছা
৩০ বছরেরও বেশি সময় আগে আমার গ্রামের টেট পরিবেশ খুবই সহজ ছিল। সেই সময়, যখন বন্যা আসত, তখন আমার গ্রামের রাস্তাঘাট ডুবে যেত, যাতায়াত কঠিন হয়ে পড়ত। বন্যার পানি নেমে গেলে, তারা নরম, কাদাযুক্ত পানির স্তর রেখে যেত, কিন্তু কয়েক দিন পূর্বের বাতাস বইলে রাস্তাগুলি শুকিয়ে যেত, এবং লোকেরা আনন্দের সাথে তাদের সাইকেল চালাতে এবং প্লাবিত স্টিল্ট ঘরগুলির মধ্য দিয়ে হেঁটে যেতে পারত। টেটের প্রথম দিনের সকালে, নতুন পোশাক পরে বাচ্চারা তাদের চারপাশে জড়ো হত, হাসত এবং আড্ডা দিত। গ্রামাঞ্চলে টেট ছিল সহজ, কিন্তু খুব আনন্দের! সেই সময়ে, গ্রামাঞ্চলে একমাত্র খাবার ছিল পুকুর এবং হ্রদ থেকে ধরা মাছ এবং চিংড়ি। টেটের তিন দিনের সময়, ডিম দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংস খাওয়া একটি বিলাসিতা হিসাবে বিবেচিত হত। কিন্তু যতই কঠিন পরিস্থিতি আসুক না কেন, গ্রামবাসীরা আশাবাদী এবং উদার ছিলেন, তাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে বান টেট (ঐতিহ্যবাহী ভাতের কেক) বা ভাজা শুয়োরের মাংস তৈরি করতেন।
আমার স্পষ্ট মনে আছে, ২৮শে চন্দ্র নববর্ষের ভোরে, গ্রামের একটি পরিবার একটি শূকরের সাথে ভাত বিনিময় করছিল। প্রতি কেজি শূকরের মাংস এক বুশেল চালের বিনিময়ে পাওয়া যাচ্ছিল। খবরটি শুনে, পুরুষরা তেলের বাতি বহন করে, মাটির রাস্তা ধরে গ্রামে চলে গেল, তাদের স্ত্রীদের জন্য কয়েক কেজি শূকরের মাংস ভাগ করে নিতে এবং নববর্ষ উদযাপনের জন্য তাদের পূর্বপুরুষদের কাছে একটি ভোজ প্রস্তুত করতে। অতীতে, লোকেরা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে শূকর পালন করত, প্রধানত তাদের ভুসি, জলের পালং শাক এবং মিশ্র মাছ খাওয়াত। তবুও, শূকরের মাংস এবং চর্বি শক্ত, পরিষ্কার এবং উচ্চমানের ছিল। নিখুঁতভাবে ভাজা হলে, শূকরের সুগন্ধ সারা গ্রামে ছড়িয়ে পড়ত।
৩০শে টেট (চন্দ্র নববর্ষের আগের দিন) রাতে, আমার বাবা আমাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি হিসেবে ধূপকাঠি জ্বালানোর জন্য জাগিয়ে তুলতেন। শান্ত রাতে, ধূপের সাদা ধোঁয়া বাতাসে মৃদুভাবে ভেসে বেড়াত, নববর্ষের আগের দিন একটি পবিত্র এবং উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করত। এই ঐতিহ্য আমাদের পরিবারের প্রতিটি শিশুর হৃদয়ে গভীরভাবে প্রোথিত বলে মনে হয়। আজ, ৩০শে টেট রাতে (কখনও কখনও ২৯শে তারিখ), আমার পরিবার এখনও নববর্ষে রূপান্তরের মুহূর্তে এই ঐতিহ্য বজায় রেখেছে।
আন গিয়াং বিশ্ববিদ্যালয়ের লেখক এবং প্রভাষক মিঃ ট্রুং চি হুং বলেন যে চন্দ্র নববর্ষের ইতিহাস অনেক দীর্ঘ। বর্তমানে, যদিও সমাজের সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়েছে এবং আমাদের বিশ্ব সভ্যতার সাথে যোগাযোগ রয়েছে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) পরিবর্তন হতে পারে না। পরিবার এবং প্রিয়জনদের সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক ছাপ হল জন্ম থেকে, বৃদ্ধির মাধ্যমে এবং আমরা ধূলিতে ফিরে না যাওয়া পর্যন্ত জীবনের নিঃশ্বাস। সম্প্রদায়ের জীবন এবং প্রতিটি ব্যক্তির জীবন থেকে টেটের ভাবমূর্তি মুছে ফেলার কোনও কারণ নেই। সময়ের সাথে সাথে, টেটের সময় পূর্বপুরুষদের প্রতি আচার-অনুষ্ঠান এবং নৈবেদ্যগুলিতে কিছু পরিবর্তন এসেছে, তবে টেট স্থায়ী থাকে, সময়ের ছন্দ অনুসরণ করে।
লেখক ট্রুং চি হুং বলেন যে, সম্প্রতি, বছরের শেষের দিকে, লোকেরা প্রায়শই টেট উদযাপনের কার্যকলাপ বর্ণনা করার জন্য "বসন্ত পুনর্মিলন" এবং "টেট পুনর্মিলন" বাক্যাংশ ব্যবহার করে। এই বাক্যাংশগুলি ভিয়েতনামে টেট উদযাপনের বৈশিষ্ট্যগুলিকে বেশ সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে। অতীতেও একই রকম ছিল; টেটের সময়, লোকেরা একত্রিত হত, বান টেটের টুকরো (আঠালো চালের পিঠা), মিষ্টি মিছরিযুক্ত ফল উপভোগ করত এবং চা খেতে খেতে আড্ডা দিত। পরে, তারা নববর্ষের শুভেচ্ছা বিনিময় করত, বছরের মধ্যে তাদের ব্যবসায়িক উদ্যোগ এবং সৌভাগ্য সম্পর্কে গল্প ভাগ করে নিত, একটি সমৃদ্ধ এবং শুভ নতুন বছরের আশা করত।
টেট যতই এগিয়ে আসছে, মানুষ গ্রামীণ বাজারে ফুল ও ফল বিক্রি করে।
"আজকাল, আমরা দেখতে পাই যে তরুণরা আর তাদের গ্রামে বা পরিবারে জড়ো হয় না; অনেকেই কাজের জন্য দূরে চলে যায় এবং উন্নতির সুযোগ খুঁজতে যায়। অতএব, বর্তমান প্রেক্ষাপটে পারিবারিক পুনর্মিলন খাবার খুবই বিরল। সেই কারণেই পরিবারের একত্রিত হওয়ার সেরা সময় হল চন্দ্র নববর্ষ," লেখক ট্রুং চি হাং ব্যাখ্যা করেছেন।
টেট (ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ) আসে এবং যায়, কিন্তু এটি সর্বদা সবার হৃদয়ে থেকে যায়। তারা যেখানেই থাকুক না কেন, পরিবারের সাথে আনন্দ এবং উষ্ণ মুহূর্তগুলি পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য সবাই টেটের বাড়িতে ছুটে যায়।
সূত্র: https://baoangiang.com.vn/tet-trong-long-moi-nguoi-a476715.html
মন্তব্য (0)