ধান উৎপাদনে মানসিকতার পরিবর্তন।

Báo Thái Bình•07/06/2023

[বিজ্ঞাপন_১]

থাই বিন প্রদেশের কৃষি উৎপাদনে ধানের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। বহু বছর ধরে এই প্রদেশটি প্রতি বছর ১০ লক্ষ টনেরও বেশি স্থিতিশীল ধান উৎপাদন বজায় রেখেছে, যার ফলন হেক্টর প্রতি বছরে ১৩ টন। যখন ধানের ফলন সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়, তখন ব্যবস্থাপক ও ধানচাষিদের মানসিকতায় পরিবর্তন আসে এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে পণ্যের গুণমানের ওপর বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়।

থুই থান কম্যুনে (থাই থুই জেলা) পণ্যের ভোগের সাথে সংযুক্ত জৈব ধান উৎপাদন মডেল থেকে হেক্টর প্রতি ৫৯ কুইন্টাল ফলন পাওয়া যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

জৈব চাষ হলো এমন এক ধরনের কৃষি পদ্ধতি যেখানে রাসায়নিক সার, কীটনাশক এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের ব্যবহার পরিহার করা হয় বা অনেকাংশে বাদ দেওয়া হয়। জৈব চাষ এমন একটি সমাধান যার লক্ষ্য হলো পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্য উৎপাদন করা এবং একই সাথে কৃষি উৎপাদনের দক্ষতা ও মূল্য বৃদ্ধি করা।

২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য এবং ২০৩০ সাল মেয়াদী একটি রূপকল্প নিয়ে থাই বিন প্রদেশের চালের ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশের প্রকল্পের লক্ষ্য হলো জৈব মানদণ্ড পূরণকারী ৫০০ হেক্টর জমিতে উচ্চমানের চাল উৎপাদন করা। তবে, বর্তমানে থাই বিনে মাত্র ২০০ হেক্টরের বেশি জমিতে জৈব চাল উৎপাদন হয়, যা মূলত কেঁচো ও কাঁকড়া পালন করা হয় এমন এলাকায় সীমাবদ্ধ। এই পণ্যগুলো এখনও কর্তৃপক্ষের দ্বারা জৈব হিসেবে প্রত্যয়িত হয়নি এবং প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি অনুসারে বিশেষায়িত জৈব চাল উৎপাদন এলাকাও স্থাপন করা হয়নি। সফলভাবে জৈব চাল উৎপাদন মডেল তৈরি করার এবং এর মাধ্যমে কৃষি উৎপাদন চিন্তাধারাকে ছড়িয়ে দেওয়া ও পরিবর্তন করার আকাঙ্ক্ষায়, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ পণ্যের ভোগের সাথে সংযুক্ত দুটি জৈব চাল উৎপাদন মডেল বাস্তবায়ন করেছে: একটি থুই থান কম্যুনে (থাই থুই জেলা) ১১ হেক্টর জমিতে এবং অন্যটি সং লাং কম্যুনে (ভু থু জেলা) ১০ হেক্টর জমিতে।

মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী একটি পরিবার হিসেবে, থুই থান কম্যুনের ভো হোই ডং গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন কং টোই বর্তমানে ৪০ হেক্টর জমিতে চাষাবাদ করেন। জনাব টোই বলেন: "বর্তমানে মানুষের মধ্যে ভাত খাওয়ার প্রবণতা শুধু সুস্বাদু ভাতের দিকেই নয়, বরং স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করে উন্নত মানের ভাতের দিকেও পরিবর্তিত হচ্ছে। তাই, বাজারের চাহিদা মেটাতে কৃষকদেরও তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করতে হবে। নির্দিষ্ট এলাকা পরিকল্পনায় কম্যুন পিপলস কমিটির সহায়তায়, ২০২১ সালের বসন্তে আমি প্রচলিত উৎপাদন পদ্ধতি থেকে সরে এসে জৈব পদ্ধতি প্রয়োগ শুরু করি। তবে, যেহেতু আমি একই সাথে শিখছিলাম এবং অনুশীলন করছিলাম, তাই প্রক্রিয়াটি তখনও প্রমিত হয়নি। ২০২২ সালের বসন্তে, কৃষি খাতের সহায়তায়, আমি পদ্ধতিগত রোপণ ও চাষাবাদ কৌশল ব্যবহার করে ১১ হেক্টর জমিতে একটি জৈব ধান চাষ মডেল বাস্তবায়ন করি। তিনটি উৎপাদন মৌসুমের মাধ্যমে, আমি মাটি ও জলজ পরিবেশে একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখেছি। মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত হয়েছে এবং শৈবাল, কাঁকড়া ও মাছের মতো উদ্ভিদ ও প্রাণী আরও বেশি পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে।" ধানের গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে, পাতাগুলো সুন্দর হয় এবং পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ কম হয়; প্রচলিত পদ্ধতিতে উৎপাদিত একই জাতের ধানের তুলনায় এই ধানের মান ভালো এবং স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়। দীর্ঘমেয়াদে, জৈব উৎপাদন উৎপাদক ও ভোক্তাদের জন্য বহুবিধ স্বাস্থ্যগত সুবিধা বয়ে আনবে এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখবে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান জনাব ত্রান কুওক দুয়ং বলেন: "সকল মডেলেই যন্ত্রের সাহায্যে ট্রে-তে চারা রোপণ করা হয় এবং ১০০% জৈব সার ব্যবহার করা হয়। কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে, আমরা পরিবারগুলোকে বৃহৎ পরিসরে সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশনা দিই; এক মৌসুম থেকে পরবর্তী মৌসুমে কীটপতঙ্গ ও রোগের বিস্তার রোধ করতে সমন্বিত বালাই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং ক্ষেত পরিচ্ছন্নতা প্রয়োগ করা হয়। কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের জন্য কীটনাশক স্প্রে করার সময়, আমরা এমন জৈব কীটনাশক ব্যবহার করি যা সুনির্দিষ্ট ও অত্যন্ত কার্যকর, দ্রুত পচে যায় এবং পরিবেশ ও কৃষি পণ্যে ন্যূনতম অবশিষ্টাংশ ফেলে। বাস্তবে, ২০২২ সালের রোপণ মৌসুমে এবং ২০২৩ সালের বসন্তে, এই মডেলটি পূর্ববর্তী বছরগুলোর তুলনায় ১০ দিন এবং কৃষকদের ক্ষেতের চেয়ে ৫-৭ দিন আগে রোপণের সময়সূচী এগিয়ে এনেছে। তবে, জৈব ধান উৎপাদনেও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়, যা এর চাষের এলাকা উল্লেখযোগ্যভাবে সম্প্রসারণে বাধা দিয়েছে।" জৈব চাষে, উৎপাদকদের শুধুমাত্র জৈব সার ব্যবহার করার এবং আগাছা ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য হস্তচালিত পদ্ধতি বা জৈব কীটনাশক ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। এর জন্য প্রচুর শ্রমের প্রয়োজন হয় এবং বড় পরিসরে এটি বাস্তবায়ন করা কঠিন, বিশেষ করে আমাদের দেশে যেখানে উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু বহু কীটপতঙ্গ ও রোগের বিস্তার ও বিকাশের জন্য অত্যন্ত অনুকূল। যেসব এলাকায় আগে প্রচুর রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহৃত হতো এবং যেখানে নিবিড় চাষাবাদ করা হতো, সেখানে জৈব উৎপাদনে গেলে প্রথম কয়েক বছরে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় এবং কীটপতঙ্গের উচ্চ চাপ ও পূর্বের বাস্তুতান্ত্রিক ভারসাম্য নষ্ট হওয়ার কারণে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে পড়ে, যা পুনরায় প্রতিষ্ঠিত হতে সময় লাগে। রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের তুলনায় জৈব সার এবং জৈব প্রস্তুতির প্রভাব ধীর, তাই প্রাথমিক পর্যায়ে উদ্ভিদে খনিজ পুষ্টির সরবরাহ খুব ধীর এবং অপর্যাপ্ত হয়। কম ফলন এবং উচ্চ শ্রম খরচের কারণে, জৈব পণ্যের খরচ প্রচলিত উৎপাদনের চেয়ে বেশি...

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জনাব মাই থান জিয়াং বলেন: ২০২৩ সালের শস্য মৌসুমে, বিভাগটি জেলা পর্যায়ে কৃষকদের সচেতনতা ও চাষাবাদের পদ্ধতিতে ক্রমান্বয়ে পরিবর্তন আনার জন্য মডেলটি বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখেছে। এর মাধ্যমে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার করে উৎপাদন থেকে সরে এসে পরিবেশ-বান্ধব জৈব সার ও জৈবিক কীটনাশক ব্যবহারের দিকে অগ্রসর হওয়া যাবে, যা সবুজ, পরিচ্ছন্ন, নিরাপদ এবং টেকসই জৈব কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নে অবদান রাখবে।