ধান উৎপাদনে মানসিকতার পরিবর্তন।

[বিজ্ঞাপন_১]

থাই বিন প্রদেশে কৃষি উৎপাদনে, চাল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বহু বছর ধরে, প্রদেশটি প্রতি বছর ১ মিলিয়ন টনেরও বেশি স্থিতিশীল ধান উৎপাদন বজায় রেখেছে, যার ফলন প্রতি হেক্টর প্রতি বছর ১৩ টন। যখন ধানের ফলন সর্বোচ্চ হয়, তখন ব্যবস্থাপক এবং ধান চাষীদের মানসিকতা পরিবর্তিত হয়, বাজারের চাহিদা মেটাতে পণ্যের মানের উপর আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়।

থুই থান কমিউনে (থাই থুই জেলা) পণ্য ব্যবহারের সাথে যুক্ত জৈব ধান উৎপাদন মডেল থেকে ৫৯ কুইন্টাল/হেক্টর ফলন আশা করা হচ্ছে।

জৈব কৃষিকাজ হল এমন এক ধরণের কৃষি পদ্ধতি যা রাসায়নিক সার, কীটনাশক এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রকদের ব্যবহার এড়িয়ে চলে অথবা বহুলাংশে বাদ দেয়। জৈব কৃষিকাজ হল এমন একটি সমাধান যার লক্ষ্য হল পরিষ্কার কৃষি পণ্য উৎপাদন করা এবং একই সাথে কৃষি উৎপাদনের দক্ষতা এবং মূল্য বৃদ্ধি করা।

২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য থাই বিন প্রদেশের চালের ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশের প্রকল্প এবং ২০৩০ সালের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ৫০০ হেক্টর জমিতে জৈব মান পূরণকারী উচ্চমানের ধান উৎপাদন করা। তবে, বর্তমানে থাই বিন অঞ্চলে মাত্র ২০০ হেক্টরের বেশি জৈব ধান উৎপাদন হয়, প্রধানত এমন এলাকায় যেখানে কেঁচো এবং কাঁকড়া চাষ করা হয়। কর্তৃপক্ষ কর্তৃক এই পণ্যগুলিকে এখনও জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত করা হয়নি এবং প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি অনুসারে বিশেষায়িত জৈব ধান উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়নি। জৈব ধান উৎপাদন মডেলগুলি সফলভাবে তৈরি করার এবং এর মাধ্যমে কৃষি উৎপাদনের চিন্তাভাবনা ছড়িয়ে দেওয়ার এবং পরিবর্তন করার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ থুই থান কমিউনে (থাই থুই জেলা) ১১ হেক্টর এবং সং ল্যাং কমিউনে (ভু থু জেলা) ১০ হেক্টর জমিতে (ভো থু জেলা) পণ্য ব্যবহারের সাথে যুক্ত দুটি জৈব ধান উৎপাদন মডেল বাস্তবায়ন করেছে।

এই মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবার হিসেবে, থুই থান কমিউনের ভো হোই ডং গ্রামের মিঃ নগুয়েন কং তোই বর্তমানে ৪০ হেক্টর জমিতে চাষ করেন। মিঃ তোই বলেন: "বর্তমানে, মানুষের মধ্যে চাল খাওয়ার প্রবণতা কেবল সুস্বাদু নয় বরং উচ্চ মানের দিকেও পরিবর্তিত হচ্ছে, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করে। তাই, বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য কৃষকদের তাদের উৎপাদন পদ্ধতিও পরিবর্তন করতে হবে। ২০২১ সালের বসন্তে ঘনীভূত এলাকা পরিকল্পনায় কমিউন পিপলস কমিটির সহায়তায়, আমি ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন থেকে জৈব পদ্ধতি প্রয়োগে স্যুইচ করি। তবে, যেহেতু আমি একই সময়ে শিখছিলাম এবং অনুশীলন করছিলাম, প্রক্রিয়াটি এখনও মানসম্মত হয়নি। ২০২২ সালের বসন্তে, কৃষি খাতের সহায়তায়, আমি ১১ হেক্টর জমিতে একটি জৈব ধান চাষের মডেল বাস্তবায়ন করি, যেখানে পদ্ধতিগত রোপণ এবং চাষাবাদ কৌশল রয়েছে। তিনটি উৎপাদন মৌসুমের মাধ্যমে, আমি মাটি এবং জলের পরিবেশে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখেছি। মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত, এবং শৈবাল, কাঁকড়া এবং মাছের মতো উদ্ভিদ এবং প্রাণীজগত আরও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।" ধানের গাছগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, পাতা সুন্দর হয় এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হয়; ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষ করা একই জাতের ধানের তুলনায় চালের গুণমান ভালো, স্বাদ আরও সমৃদ্ধ। দীর্ঘমেয়াদে, জৈব উৎপাদন উৎপাদক এবং ভোক্তাদের জন্য অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধা বয়ে আনবে এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখবে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান কোক ডুওং বলেন: "সমস্ত মডেল মেশিন দ্বারা রোপণ করা ট্রে চারা ব্যবহার করে; ১০০% জৈব জৈব সার। কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে, আমরা পরিবারগুলিকে বৃহৎ পরিসরে সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশনা দিই; এক ঋতু থেকে অন্য ঋতুতে কীটপতঙ্গ ও রোগের বিস্তার এড়াতে সমন্বিত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং ক্ষেত্র স্যানিটেশন প্রয়োগ করি। কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য কীটনাশক স্প্রে করার সময়, আমরা জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার করি যা নির্বাচনী এবং অত্যন্ত কার্যকর, দ্রুত পচে যায় এবং পরিবেশ এবং কৃষি পণ্যে ন্যূনতম অবশিষ্টাংশ রেখে যায়। বাস্তবে, ২০২২ সালের রোপণ মৌসুম এবং ২০২৩ সালের বসন্তে, মডেলটি রোপণের সময়সূচী পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় ১০ দিন এবং কৃষকদের ক্ষেতের তুলনায় ৫-৭ দিন আগে এগিয়ে নিয়ে যায়। তবে, জৈব ধান উৎপাদনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, যা এলাকাটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হতে বাধা দিয়েছে।" জৈব চাষে, উৎপাদকদের কেবল জৈব সার ব্যবহার করতে এবং ম্যানুয়াল পদ্ধতি বা জৈব কীটনাশক ব্যবহার করে আগাছা ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করতে দেওয়া হয়। এর জন্য প্রচুর শ্রমের প্রয়োজন হয় এবং এটি বৃহৎ পরিসরে বাস্তবায়ন করা কঠিন, বিশেষ করে আমাদের দেশে যেখানে গরম এবং আর্দ্র জলবায়ু অনেক পোকামাকড় এবং রোগের বিকাশ এবং বিস্তারের জন্য খুবই অনুকূল। যেসব অঞ্চলে উচ্চ-তীব্রতা সম্পন্ন কৃষিকাজ পূর্বে প্রচুর রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করত, সেখানে জৈব উৎপাদনে স্যুইচ করার সময়, প্রথম কয়েক বছরে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং উচ্চ পোকামাকড়ের চাপ এবং পূর্ববর্তী পরিবেশগত ভারসাম্যের ব্যাঘাতের কারণে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয়ে পড়ে, যা পুনঃপ্রতিষ্ঠা করতে সময় প্রয়োজন। রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের তুলনায় জৈব সার এবং জৈবিক প্রস্তুতির প্রভাব ধীর, তাই প্রাথমিক পর্যায়ে উদ্ভিদে খনিজ পুষ্টি সরবরাহ খুবই ধীর এবং অপর্যাপ্ত। কম ফলন এবং উচ্চ শ্রম খরচের কারণে, জৈব পণ্যের খরচ প্রচলিত উৎপাদনের তুলনায় বেশি...

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ মাই থানহ গিয়াং বলেন: ২০২৩ সালের ফসল মৌসুমে, বিভাগটি কৃষকদের সচেতনতা এবং কৃষিকাজ পদ্ধতি ধীরে ধীরে পরিবর্তন করার জন্য জেলাগুলিতে মডেলটি বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখেছে, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করে উৎপাদন থেকে পরিবেশের জন্য উপকারী জৈব সার এবং জৈবিক কীটনাশক ব্যবহারে স্থানান্তরিত হয়েছে, যা সবুজ, পরিষ্কার, নিরাপদ এবং টেকসই জৈব কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নে অবদান রাখছে।