"মিষ্টি আলুর দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবারই হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। মিষ্টি আলুও কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার, তাই পরিমিত পরিমাণে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পাবে না," বলেছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ ডেস্টিনি মুডি।
মিষ্টি আলু পুষ্টিগুণে ভরপুর, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ। ইট দিস, নট দ্যাট! অনুসারে, মিষ্টি আলু কেন আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে তার কিছু কারণ এখানে দেওয়া হল।
ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য মিষ্টি আলু উপযুক্ত।
দীর্ঘস্থায়ী পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে
মিষ্টি আলু শরীরে ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যা খাওয়ার ফলে পেট ভরা বোধ হয়, যার ফলে ক্যালোরি গ্রহণ কম হয়।
মুডি বলেন, মিষ্টি আলুর খোসায় কিছু অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হজমের সময় ভেঙে ফেলা যায় না এবং এতে কোনও ক্যালোরি থাকে না, তাই এগুলো আমাদের খাবার গ্রহণের পরিমাণ কমাতে পারে।
অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে
মিষ্টি আলু ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, তবে অন্যান্য কিছু স্টার্চযুক্ত খাবারের তুলনায় ক্যালোরি কম। অতএব, ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য মিষ্টি আলু খুবই উপযুক্ত।
প্রিবায়োটিক সরবরাহ করে
মিষ্টি আলুতে প্রিবায়োটিকও থাকে, যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। প্রিবায়োটিক হজমে সহায়তা করে এবং একটি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে উৎসাহিত করে।
মুডি বলেন, একটি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
জটিল কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে
জটিল কার্বোহাইড্রেটের কারণে, মিষ্টি আলু শক্তির একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে, যা মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা সীমিত করে।
অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটের তুলনায়, একই পরিমাণে ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি আলুতে বেশি জল এবং জটিল স্টার্চ থাকে। সময়ের সাথে সাথে, এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে কার্যকরভাবে সহায়তা করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না
মিষ্টি আলুর গ্লাইসেমিক সূচক তুলনামূলকভাবে কম, তাই রক্তে শর্করার মাত্রার উপর এর প্রভাব ধীরে ধীরে পড়ে। এর অর্থ হল আপনি শক্তির অভাব এবং চিনির প্রতি আকাঙ্ক্ষা অনুভব করবেন না।
মিস মুডির মতে, মিষ্টি আলু শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, শক্তির অভাব হয় না বা দ্রুত ক্ষুধা লাগে না।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)