চীনের খাদ্য সরবরাহ বাজার উত্তপ্ত: কিছু কোম্পানি প্রতিদিন ৭৮ মিলিয়ন অর্ডার পায়

চীনের খাদ্য সরবরাহ বাজার তীব্র প্রতিযোগিতামূলক, কারণ জেডি এবং মেইতুয়ান এই প্রতিযোগিতায় যোগ দিয়েছে, কিন্তু জনসাধারণ এবং বিনিয়োগকারীরা যে বিষয়টি নিয়ে বেশি উদ্বিগ্ন তা হল এই খাতটি আসলেই 'সোনার খনি' যা অনেকেই আশা করেন।

কোটি কোটি মানুষের বাজারে বিস্ফোরক চাহিদা

দুই মাস আগে, ই-কমার্স জায়ান্ট JD.com আনুষ্ঠানিকভাবে চীনের খাদ্য সরবরাহ বাজারে প্রবেশ করে, "JD Waimai" পরিষেবা চালু করে। এই পদক্ষেপ কোটি কোটি মানুষের দেশের বাজারে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে, বিশেষ করে যখন JD ঘোষণা করেছে যে তারা তাদের পুরো অফিসিয়াল ডেলিভারি টিমের জন্য সামাজিক বীমা প্রদান করবে, যা শিল্পে একটি বিরল পদক্ষেপ।

জেডির প্রতিষ্ঠাতা - কোটিপতি লিউ কিয়াংডং - ব্যক্তিগতভাবে পণ্য সরবরাহের ছবি ইন্টারনেটে ভাইরাল হয়ে যায়, যা মিডিয়াতে একটি শক্তিশালী প্রভাব তৈরি করে। ২২শে এপ্রিলের মধ্যে, জেডি ঘোষণা করে যে তারা প্রতিদিন ১ কোটি অর্ডারের মাইলফলক ছুঁয়েছে, যা প্রবীণ "দৈত্য" মেইতুয়ানের দৈনিক অর্ডারের প্রায় ১/৬ ভাগের সমান।

সাউথ চায়না মর্নিং পোস্টের মতে, ২০২৩ সালের আগস্টে, মেইতুয়ান প্রতিদিন ৭৮ মিলিয়ন অর্ডারের রেকর্ড স্থাপন করে, যা আগের তিন বছরের দ্বিগুণ। ২০২৪ সালে, মেইতুয়ান প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৬ কোটি অর্ডার বজায় রেখেছিল।

জেডির প্রতিষ্ঠাতা - কোটিপতি লিউ কিয়াংডং, যিনি ব্যক্তিগতভাবে পণ্য সরবরাহ করছেন, তার ছবিটি মিডিয়াতে একটি শক্তিশালী প্রভাব তৈরি করেছে। ছবি: সোহু

এছাড়াও, বাজারের শেয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য JD আগামী ৩ মাসে আরও ১০০,০০০ শিপার নিয়োগের পরিকল্পনা ঘোষণা করেছে।

তবে, বিনিয়োগকারীদের মধ্যে উত্তেজনা আনার পরিবর্তে, তীব্র প্রতিযোগিতার ফলে উভয় গ্রুপের শেয়ারের দাম কমে যায়। ২২ থেকে ২৪ এপ্রিল পর্যন্ত তিন দিনে, মেইটুয়ান এবং জেডি প্রতিটি সেশনে যথাক্রমে ৫% এবং ৬% এর বেশি হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে মোট ১,০০০ বিলিয়ন হংকং ডলারেরও বেশি মূলধন হ্রাস পেয়েছে। সোহু বিজনেসের মতে, বছরের শুরু থেকে ২৮ এপ্রিল পর্যন্ত, মেইটুয়ানের শেয়ারের দাম ১৫.৩৬% কমেছে, যেখানে জেডি ৪.২৫% কমেছে।

প্রতিযোগিতার উন্মাদনার মধ্যে, মূল প্রশ্ন হল: খাদ্য সরবরাহ কি সত্যিই লাভজনক? জেডি-র উদ্ধৃত পরিসংখ্যান অনুসারে, চীনের ৬০%-এরও বেশি রেস্তোরাঁ বর্তমানে লোকসানে চলছে। ইতিমধ্যে, আরও কিছু খাদ্য সরবরাহ প্ল্যাটফর্ম ৪০%-এরও বেশি গ্রস মার্জিন রিপোর্ট করেছে।

তবে, খাদ্য সরবরাহ বিভাগের লাভের পূর্বাভাস দেওয়ার সময় JD বেশ সতর্ক ছিল, লক্ষ্যমাত্রা ছিল নীট লাভের মার্জিন ৫% এর বেশি নয়।

এই সতর্কতা অকারণে নয়। মেইটুয়ানের তথ্য থেকে দেখা যায় যে, ২০২১ সালে চীনের খাদ্য সরবরাহ বিভাগ মাত্র ৬.৪% পরিচালন মুনাফা অর্জন করেছে, যা হোটেল বুকিং বা ডাইরেক্ট ডাইনিংয়ের মতো অন-সাইট পরিষেবা বিভাগগুলির তুলনায় অনেক কম, যার লাভের মার্জিন ছিল ৪৩.৩% পর্যন্ত।

২০২৪ সালের মধ্যে, যখন মেইটুয়ানের প্রধান ব্যবসা যেমন খাদ্য সরবরাহ, এক্সপ্রেস ডেলিভারি এবং রেস্তোরাঁ রিজার্ভেশন (সম্মিলিতভাবে "স্থানীয় বাণিজ্য" বলা হয়) একত্রিত করা হবে, তখন লাভের পরিমাণ মাত্র ২০.৯% এ পৌঁছাবে।

শিল্পের সামগ্রিক চিত্রটি একটি নিষ্প্রভ মুনাফা দেখায়। জেপি মরগানের এপ্রিল ২০২৪ সালের প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বের নয়টি প্রধান খাদ্য সরবরাহ প্ল্যাটফর্মের কর-পরবর্তী নিট মুনাফার মার্জিন ১.৫% থেকে ৩.৩% পর্যন্ত, গড়ে ২.২%। মেইটুয়ান ২.৮% এ কিছুটা ভালো, তবে ঝুঁকির স্তর এবং এই শিল্পের জন্য প্রয়োজনীয় বিশাল বিনিয়োগ মূলধনের তুলনায় এটি এখনও একটি শালীন পরিসংখ্যান।

কমিশন ফি নিয়ে বিতর্ক

বিতর্কের অন্যতম আলোচিত বিষয় হল কমিশন রেট, যা একটি নির্ধারক বিষয় যা সরাসরি খাদ্য সরবরাহ প্ল্যাটফর্ম এবং রেস্তোরাঁ উভয়কেই প্রভাবিত করে।

মেইতুয়ান বলে যে তারা রেস্তোরাঁগুলি থেকে মাত্র ৬-৮% কারিগরি পরিষেবা ফি আদায় করে। তবে, অনেক রেস্তোরাঁ মালিক বলে যে তারা বিজ্ঞাপন, ডেলিভারি, বীমা, প্রচার ইত্যাদি ফি অন্তর্ভুক্ত করার সময় আসলে ২৫-৩০% প্রদান করে। কেউ কেউ এই কমিশনকে অনলাইন জগতে "ভাড়া" এর সাথে তুলনা করেন।

প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ অর্ডারের পিছনে রয়েছে বাস্তবতা: খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে অর্থ উপার্জন কল্পনার মতো সহজ নয়। ছবি: টেক ইন এশিয়া

আন্তর্জাতিক তুলনা থেকে দেখা যায় যে এই সমস্যা কেবল চীনের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। প্রধান মার্কিন খাদ্য সরবরাহ প্ল্যাটফর্ম ডোরড্যাশ ৬% বেস ফি এবং পরিষেবা প্যাকেজের উপর নির্ভর করে ১৫-৩০% ডেলিভারি ফি প্রদান করে এবং ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে অতিরিক্ত ১৫% আদায় করে, যার ফলে মোট ফি ৫১% এ পৌঁছে যায়।

চীনে, ২০২১ সালে সংস্কারের পর, মেইতুয়ান তার কমিশন কাঠামোকে দুটি ভাগে বিভক্ত করে: একটি প্রযুক্তিগত পরিষেবা ফি - মেইতুয়ানের পরিষেবা ব্যবহার করার সময় রেস্তোরাঁগুলি যে প্ল্যাটফর্ম কমিশন প্রদান করে তার সমতুল্য, এবং একটি অর্ডার পূরণ ফি - যা কেবল তখনই প্রযোজ্য হয় যখন রেস্তোরাঁগুলি তাদের নিজস্ব ডেলিভারি দল পরিচালনা করার পরিবর্তে মেইতুয়ানের ডেলিভারি পরিষেবা ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

তবে, খরচ কাঠামোতে স্বচ্ছতার অভাব রেস্তোরাঁ এবং প্ল্যাটফর্মগুলির মধ্যে বিরোধের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

অর্ডারের পিছনে নগদ প্রবাহ

২০২৪ সালের আর্থিক প্রতিবেদন অনুসারে, মেইতুয়ান মোট ৩,৩৭৬ বিলিয়ন ইউয়ান রাজস্ব অর্জন করেছে, যার মধ্যে স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগ ২,৫০২ বিলিয়ন অবদান রেখেছে - যা ৭৪% এরও বেশি। যদি আমরা এটি বিস্তারিতভাবে দেখি, তাহলে মেইতুয়ানের রাজস্বের ৩টি প্রধান উৎস থেকে আসে:

- ডেলিভারি ফি (বাস্তবায়ন ফি): ৯৮০.৭ বিলিয়ন ইউয়ান (২৯.০৫%)

- কমিশন (কারিগরি পরিষেবা): ৯২২.৯ বিলিয়ন ইউয়ান (২৭.৩৩%)

- অনলাইন বিজ্ঞাপন: ৪৮৮.৪ বিলিয়ন ইউয়ান (১৪.৪৭%)

মোট, মেইতুয়ান রেস্তোরাঁগুলি থেকে কমিশন এবং বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে ১.৪ ট্রিলিয়ন ইউয়ানেরও বেশি আয় করেছে, যা উল্লেখযোগ্য আর্থিক সম্ভাবনার ইঙ্গিত দেয়। তবে, লাভের মার্জিন এখনও বেশ কম।

জেডি এবং মেইতুয়ানের মধ্যে খাদ্য সরবরাহের লড়াই চীনের সুপার অ্যাপ যুদ্ধের এক নতুন পর্বের সূচনা করছে। কিন্তু অর্ডার বৃদ্ধির পিছনে একটি বাস্তবতা লুকিয়ে আছে: খাদ্য সরবরাহ যতটা লাভজনক বলে মনে হচ্ছে ততটা লাভজনক নয়।

মুনাফার পরিমাণ কম এবং পরিচালন খরচ বেশি থাকায়, শুধুমাত্র আর্থিকভাবে শক্তিশালী এবং কৌশলগতভাবে সচেতন কোম্পানিগুলিই টিকে থাকতে পারে, যখন রেস্তোরাঁগুলিকে এখনও খরচের বোঝা বহন করতে হয়।

তু হুই

(সোহুর মতে)

সূত্র: https://vietnamnet.vn/thi-truong-giao-do-an-trung-quoc-tang-nhiet-co-hang-nhan-78-trieu-don-ngay-2397868.html