হালাল বাজার - ভিয়েতনামের কৃষি ও জলজ পণ্য রপ্তানির জন্য আরও দরজা খোলার 'চাবিকাঠি'

২০২৫ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী হালাল অর্থনীতি ৭,৭০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০২৮ সালের মধ্যে ১০,০০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, ভিয়েতনাম সহ প্রধান খাদ্য উৎপাদনকারী দেশগুলির জন্য হালালকে একটি বৃহৎ এবং অত্যন্ত সম্ভাব্য বাজার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

প্রতি বছর, ভিয়েতনামে প্রায় ৫০টি কোম্পানিকে হালাল সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়, যার মধ্যে প্রধানত সামুদ্রিক খাবার, পানীয়, টিনজাত খাবার, মিষ্টান্ন, নিরামিষ খাবার এবং ওষুধপত্র রয়েছে। (সূত্র: গেটি ইমেজেস)

রপ্তানি বাজারের বৈচিত্র্য আনা এবং প্রবৃদ্ধির জন্য প্রচুর সুযোগ সহ নতুন বাজার খোলা, যেমন হালাল বাজার, ভিয়েতনামের কৃষি ও জলজ পণ্য রপ্তানির জন্য আরও "দরজা" খোলার "চাবিকাঠি" হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রতি বছর ৫০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি মূল্যের কৃষি পণ্য রপ্তানি করার ক্ষমতা এবং সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির মাধ্যমে, ভিয়েতনামী কৃষি ও জলজ পণ্যের জন্য হালাল বাজারে প্রবেশের এটি একটি সুযোগ হবে যদি সঠিক এবং কার্যকর বিনিয়োগ হয়, যা কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য গতি তৈরি করবে।

কৃষি ও জলজ পণ্যের রপ্তানি সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখার জন্য, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন বলেছেন: চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) এর বাজার ছাড়াও... কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় মধ্যপ্রাচ্যের হালাল বাজারগুলিতে কৃষি ও জলজ পণ্য রপ্তানির উপর মনোযোগ দেবে... বিশেষ করে পশুপালন এবং জলজ পণ্য।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, যদিও কৃষি ও জলজ পণ্য অনেক বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে এবং বাণিজ্য প্রচার কার্যকর হয়েছে, ভিয়েতনামকে অবশ্যই হালাল বাজারের মতো চাহিদাপূর্ণ এবং নির্দিষ্ট বাজারে প্রবেশ করতে হবে, যাতে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের আরও বেশি অংশ, আরও বাজার এবং উচ্চ রপ্তানি টার্নওভার থাকে।

বর্তমানে, বিশ্বে ২ বিলিয়নেরও বেশি মুসলিম রয়েছে। অনেক মুসলিম দেশ বিশ্বব্যাপী হালাল বাজারে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করছে - এমন একটি বাজার যেখানে অনেক নির্দিষ্ট এবং অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। প্রতিদিনের খাবারগুলি হালাল মান অনুসারে প্রত্যয়িত হতে হবে।

সংযুক্ত আরব আমিরাতের (UAE) ভিয়েতনাম ট্রেড কাউন্সেলর মিঃ ট্রুং জুয়ান ট্রুং মূল্যায়ন করেছেন: কৃষি ও জলজ পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য যেমন চাল, চা, কাজু বাদাম, কফি, গোলমরিচ, শাকসবজি, ফল ইত্যাদি এবং পানীয় পণ্য রপ্তানিতে ভিয়েতনাম বিশ্বের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় দেশ। ভিয়েতনাম দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং এশিয়া অঞ্চলে অবস্থিত যেখানে ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য অঞ্চল ইত্যাদির মতো মুসলিম জনসংখ্যার বৃহৎ ঘনত্ব রয়েছে।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকান দেশগুলির সাথে সম্পর্ক উন্নয়নের নীতি রয়েছে; যার মধ্যে রয়েছে উৎপাদন, আমদানি এবং হালাল সার্টিফিকেশনে সহযোগিতা বৃদ্ধি করা। এটি ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলির জন্য হালাল বাজারে পণ্য রপ্তানির জন্য একটি অনুকূল পরিস্থিতি।

মিঃ ট্রুং জুয়ান ট্রুং-এর মতে, হালাল বাজারের আকার এবং চাহিদা অনেক বড়। আমরা যদি সংযুক্ত আরব আমিরাতের বাজারে প্রধান পণ্য গোষ্ঠীর ব্যবহার বৃদ্ধির পরিসংখ্যান দেখি, তাহলে আমরা দেখতে পাব যে কৃষি পণ্য, প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য এবং শস্যের মতো পণ্য গোষ্ঠীতে ভিয়েতনামের শক্তি রয়েছে। হালাল বাজারে ভিয়েতনামী পণ্যের রপ্তানি আরও প্রচারের জন্য, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে মুসলিম দেশগুলিতে রপ্তানি মান পূরণের জন্য হালাল সার্টিফিকেট থাকতে হবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, যদিও এটি একটি বৃহৎ, সম্ভাব্য বাজার এবং অনুকূল ভৌগোলিক অবস্থান, ভিয়েতনামী পণ্য এবং বিশেষ করে কৃষি ও জলজ পণ্য, হালাল বাজারে প্রবেশের প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। প্রতি বছর, ভিয়েতনামের প্রায় ৫০টি কোম্পানি হালাল সার্টিফিকেশন পেয়েছে যার প্রধান পণ্যগুলি হল সামুদ্রিক খাবার, পানীয়, টিনজাত খাবার, মিষ্টান্ন, নিরামিষ খাবার এবং ওষুধ। যদি ভালভাবে ব্যবহার এবং প্রচার করা হয়, তাহলে এটি ভিয়েতনামী কৃষি ও জলজ পণ্যগুলিকে হালাল পণ্য বাজারে দৃঢ়ভাবে অংশগ্রহণ করতে সহায়তা করবে।

তবে, হালাল শিল্পের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত কোনও একক হালাল মান নেই। হো চি মিন সিটি বিজনেস অ্যাসোসিয়েশন (HUBA) এর ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং হো চি মিন সিটি ফুড অ্যান্ড ফুডস্টাফ অ্যাসোসিয়েশন (FFA) এর সভাপতি মিসেস লি কিম চি-এর মতে, হালাল মান এবং নিয়মকানুন ক্রমশ কঠোর হচ্ছে।

হালাল সার্টিফিকেশন স্থায়ী নয় এবং সকল দেশে এবং সকল পণ্যের জন্য পারস্পরিকভাবে স্বীকৃত নয়। এটি ব্যবসার জন্য অনেক সমস্যার সৃষ্টি করে কারণ তাদের বহুবার পুনঃপ্রত্যয়ন করতে হয় এবং প্রতিটি রপ্তানি বাজারের উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত সার্টিফিকেশনের জন্য নিবন্ধন করতে হয়।

কাজু, কোকো, নারকেলের মতো কৃষি পণ্য থেকে পুষ্টিকর কেক উৎপাদনকারী একটি ব্যবসা হিসেবে... ভিয়েতনাম কৃষি পণ্য উৎপাদন ও বাণিজ্য যৌথ স্টক কোম্পানি হালাল বাজারে প্রবেশের জন্য একটি সাহসী পদক্ষেপ নিয়েছে, এটি একটি নতুন বাজার যেখানে মানের মান এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার কঠোর সম্মতি প্রয়োজন কিন্তু এর অনেক সুযোগ রয়েছে।

ভিয়েতনামের কৃষি পণ্য উৎপাদন ও বাণিজ্য যৌথ স্টক কোম্পানির জেকেক নিউট্রিশনাল কেকসের সিইও মিসেস মাই থি নগক এনগা বলেন, হালাল পণ্যের মান এবং নিরাপত্তার মান সম্পূর্ণরূপে পূরণ করলে, হালাল পণ্যের ভোক্তারা দামের ব্যাপারে খুব বেশি কঠোর নন। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া অঞ্চলে কোম্পানির লক্ষ্য বাজার মালয়েশিয়ায় পণ্য রপ্তানি শুরু করার সময় এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা কোম্পানিকে আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে সাহায্য করে।

কোম্পানিটি কেবল মালয়েশিয়ার বাজারের উপরই মনোযোগ দিচ্ছে না বরং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এমনকি মধ্যপ্রাচ্যের অন্যান্য বাজারেও তাদের পণ্য সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে। মিসেস মাই থি নগোক নগা বলেন, এই বাজারগুলিতে হালাল পণ্যের চাহিদা বেশি এবং ইউরোপ বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো বৃহৎ বাজারের তুলনায় প্রতিযোগিতা কম।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন জোর দিয়ে বলেন: হালাল বাজারে কৃষি পণ্য, বিশেষ করে ভিয়েতনামী পশুপালন পণ্যের প্রবেশের সম্ভাবনা এবং প্রয়োজনীয়তা স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। অতএব, ব্যবসাগুলিকে রাজ্য ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের বিশেষায়িত ইউনিট যেমন পশুপালন বিভাগ, পশুচিকিৎসা বিভাগ, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বিভাগ ইত্যাদির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করতে হবে যাতে প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে উন্নত করা যায়, প্রযুক্তিগত বাধা দূর করা যায় এবং শীঘ্রই পশুপালন পণ্য, সাধারণত ভিয়েতনামী মুরগি, হালাল বাজারে আনা যায়।

"প্রতিটি কাজ এবং বিষয়বস্তুর জন্য উদ্যোগগুলির অবশ্যই নির্দিষ্ট পরিকল্পনা এবং সময়সূচী থাকতে হবে যাতে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের বিশেষায়িত সংস্থাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়া: প্রজনন, গোলাঘর, খাদ্য, জবাই... হালাল মান অনুযায়ী সম্পন্ন করতে সহায়তা করতে পারে," উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html