ডুরিয়ান গাছের টেকসই উন্নয়নের জন্য ওরিয়েন্টেশন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডুরিয়ান চাষের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে অনেক এলাকায় জমির পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, এই ফসলের বিকাশ এমনভাবে গণনা করতে হবে যাতে প্রতিটি ডুরিয়ানের গুণমান নিশ্চিত হয়, রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয় এবং ব্যবহারের ঠিকানা থাকে।

ডং নাই প্রদেশের থিয়েন হুং কমিউনে বসবাসকারী মিঃ হোয়াং এনগোক বিন (বাম প্রচ্ছদ), জৈব এবং জৈব-নিরাপদ পদ্ধতিতে ডুরিয়ান বাগান চাষের বিষয়ে স্থানীয় কর্মকর্তাদের সাথে ভাগ করে নিচ্ছেন। ছবি: নগুয়েন ট্যান

এলাকা বৃদ্ধির পরিবর্তে, প্রদেশের কৃষকরা তাদের উৎপাদন চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করে, জৈবিক যত্ন প্রক্রিয়ার উপর মনোনিবেশ করে, পণ্যের মান উন্নত করে, ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে এবং নিরাপদ পণ্যের লক্ষ্য রাখে। আসলে, এটি করার জন্য, প্রথম বিষয় হল কৃষকদের চাষ প্রক্রিয়া।

জৈবিকভাবে ভিত্তিক যত্ন

মিঃ হোয়াং এনগোক বিন (ডং নাই প্রদেশের থিয়েন হুং কমিউনে বসবাসকারী) ব্যবসায়িক সময়ে ১ হেক্টরেরও বেশি জৈবভাবে চাষ করা ডুরিয়ান চাষ করেছেন। মিঃ বিন বলেন: তার বিদ্যমান অভিজ্ঞতার পাশাপাশি, ডুরিয়ান লাগানোর আগে, তিনি চাষে প্রয়োগ করার জন্য রোপণ এবং যত্নের কৌশল শিখেছিলেন, যার ফলে ডুরিয়ান বাগানটি বেশ ভালোভাবে বিকশিত হয়েছিল। প্রশিক্ষিত হওয়ার এবং অনেক কার্যকর মডেলের সাথে পরামর্শ করার পর, মিঃ বিন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন, জৈবিক সার ব্যবহার করে বাগানের যত্ন নেন।

মিঃ বিনের মতে, ডুরিয়ানের জৈব যত্ন জটিল নয়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাটির উন্নতি করা এবং পর্যায়ক্রমে পচনশীল জৈব সারের পরিমাণ বৃদ্ধি করা। উন্নত মাটির পরিবেশ, শক্তিশালী মূল ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, তার পরিবারের ডুরিয়ান গাছগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো।

"ডং নাই প্রদেশে বর্তমানে ডুরিয়ান চাষের এলাকা প্রায় ২০,০০০ হেক্টর এবং এটি আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। অতএব, আমরা সুপারিশ করছি যে উৎপাদকদের অবশ্যই প্রক্রিয়া এবং সার্টিফিকেশন মেনে চলতে হবে, কমপক্ষে ভিয়েটজিএপি বা গ্লোবালজিএপি। ডুরিয়ান চাষের এলাকাগুলিকে আমদানিকারক দেশের মান অনুযায়ী একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নির্ধারণ করতে হবে। গুণমান নিশ্চিত করার জন্য এবং পণ্যগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ না থাকার জন্য আমাদের প্রযুক্তি এবং কৌশলগুলি ক্রমাগত উন্নত করতে হবে।"

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক লে থি আন টুয়েট

মিঃ নগুয়েন কোয়াং ভু-এর পরিবারের (যারা ডং নাই প্রদেশের ডাক নাউ কমিউনে বসবাস করেন) ডুরিয়ান বাগানটি মূলত জৈব সার এবং জৈবিক কীটনাশক দিয়ে পরিচর্যা করা হয়। প্রায় ১০ হেক্টর ডুরিয়ানের জমি নিয়ে, মিঃ ভু "মাটিকে পুষ্ট করে - মাটি গাছপালাকে পুষ্ট করে" নীতি অনুসারে জৈবিক পণ্য প্রয়োগ করেন।

জৈবিক রোপণ পদ্ধতি প্রয়োগের পর, মিঃ ভু-এর পরিবারের ডুরিয়ান বাগান স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা এবং সমান ফল বজায় রাখে। মিঃ ভু বলেন: জৈব পরিচর্যা প্রয়োগ করলে, কীটনাশকের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, পরিবর্তে, যখন বাগান প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর থাকে এবং পণ্যগুলি নিরাপদ থাকে, বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তখন মানসিক শান্তি থাকে। কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না, মিঃ ভু-এর পদ্ধতি পরিবেশ সুরক্ষায়ও অবদান রাখে, সবুজ কৃষির দিকে এগিয়ে যায়।

"ডুরিয়ানের জৈব যত্ন প্রয়োগ করার সময়, আমি দেখতে পাই যে গাছগুলি ভারসাম্যপূর্ণভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফলের গুণমান উন্নত হয়। এই জৈবিক দ্রবণ দিয়ে, যদিও এর যত্নের প্রয়োজন হয়, বাগানটি সুস্থ থাকে এবং মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষা করে," মিঃ ভু আরও বলেন।

টেকসই উৎপাদনের দিকে

অতীতে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য, ডুরিয়ান চাষীরা রাসায়নিক সারের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করতেন। তবে, এখন মানুষ তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে শুরু করেছে, জৈবিক বাগানের যত্নের দিকে তাদের মনোযোগ সরিয়ে নিয়েছে: জৈব বৃদ্ধি, রাসায়নিক হ্রাস এবং মাটির বাস্তুতন্ত্রকে সম্মান করা। অনেক পরিবার সাহসের সাথে জৈবিক পণ্য এবং কম্পোস্ট জৈব সারের মিশ্রণ ব্যবহার করেছে।

মিঃ ফুওং হু হাও (ডং নাই প্রদেশের ডাক ও কমিউনে বসবাসকারী) বলেন: “স্থানীয় প্রতিষ্ঠান কর্তৃক আয়োজিত সবুজ ও পরিষ্কার কৃষি উৎপাদন সংক্রান্ত প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশগ্রহণ থেকে শুরু করে, আমরা এটি ডুরিয়ান গাছের যত্নে প্রয়োগ করেছি, কারণ এটি একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা। প্রকৃতপক্ষে, ডুরিয়ান গাছে বিনিয়োগের জন্য উচ্চ মূলধন এবং প্রযুক্তিগত কারণের প্রয়োজন; তাই, টেকসই উন্নয়নের জন্য, চাষীদের জৈব সারের যত্ন এবং বৃদ্ধির জন্য প্রচেষ্টা করতে হবে, যার ফলে পণ্যের মান উন্নত হবে এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করা হবে।”

জৈব পদ্ধতিতে ডুরিয়ানের যত্ন নেওয়া কেবল বাগানের জীবনকাল দীর্ঘায়িত করতেই অবদান রাখে না বরং স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতাও প্রদান করে, রপ্তানি মান পূরণের হার বৃদ্ধি করে। বর্তমানে, প্রদেশের অনেক উদ্যানপালক ডুরিয়ান রপ্তানির সম্ভাবনা উপলব্ধি করেছেন, তাই তারা তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করেছেন এবং উৎপাদন শৃঙ্খলে পরিবর্তন এনেছেন। টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে, পদ্ধতিগত যত্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, রপ্তানি মান পূরণ করে জৈব পদ্ধতিতে ডুরিয়ান চাষ করা হয়।

জৈব পদ্ধতিতে ডুরিয়ানের যত্ন নেওয়া কেবল একটি পছন্দই নয়, বরং টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি অনিবার্য প্রবণতাও বটে। ডং নাই প্রদেশের অঞ্চল XV-এর কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের প্রকৌশলী ডো হু ডুক বলেন: "পারিবারিক অর্থনীতির বিকাশের জন্য ডুরিয়ান চাষ বেছে নেওয়ার সময়, চাষীদের টেকসই জৈব পদ্ধতিতে গাছের যত্ন বৃদ্ধি করতে হবে। কৃষকরা যখন রোগ প্রতিরোধ করে এবং ফসলের কীটপতঙ্গ দমন করে, তখন তাদের রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, বিশেষ করে নিষিদ্ধ তালিকায় থাকা রাসায়নিকের ব্যবহার; পরিবেশবান্ধব জৈবিক পণ্যের প্রয়োগ বৃদ্ধি করা উচিত"।

ডুরিয়ানের উন্নয়নের মাধ্যমে অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি পাওয়ার পাশাপাশি ভিয়েতনামী কৃষিপণ্যের স্তর বৃদ্ধির জন্য, চাষীদের যত্নের কৌশল, চাষাবাদ, প্যাকেজিং সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়ন করতে হবে... কারণ ডুরিয়ান বা অন্য কোনও কৃষিপণ্য যদি অনেক দূর যেতে এবং একটি টেকসই বাজার তৈরি করতে চায়, তাহলে উৎপাদন শৃঙ্খলের সকল ব্যক্তিকে হাত মিলিয়ে সাধারণ উন্নয়নের জন্য ঐক্যবদ্ধ হতে হবে।

মিঃ নগক

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-cay-sau-rieng-1ab2d18/