নাম থানহ ভাষায় "মিষ্টি ফল"

২,২০০ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান, মিষ্টি ট্যানজারিন, কাঁঠাল, অ্যাভোকাডো... এর মতো বিভিন্ন ফলের গাছ রয়েছে, যার ফলে প্রতি বছর নাম থান কমিউনের লোকেরা "মিষ্টি ফল" থেকে কোটি কোটি ডং আয় করে, যা লাম ডং প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্বে গ্রামাঞ্চলের চেহারা বদলে দিতে অবদান রাখে।

রো মো, নাম থান কমিউনে রাম্বুটান সংগ্রহ করা। ছবি: এন ল্যান

টেকসই সমৃদ্ধ গ্রাম

অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে আমি নাম থান কমিউনের ১০ নম্বর গ্রাম রো মো ফল চাষের এলাকায় ফিরে আসি। "হাজার হাজার ফুলের দেশ" প্রদেশের প্রশাসনিক কেন্দ্র থেকে অথবা "নীল সমুদ্র" ফান থিয়েট অঞ্চল থেকে এখানে পৌঁছাতে হলে আপনাকে ১৭০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ পাড়ি দিতে হবে। রো মো বহু বছর ধরে ফল চাষের এলাকা হিসেবে বিখ্যাত, অনেকেই বলেন যে রো মো ফলের ব্র্যান্ড স্বাধীনতার আগে থেকেই বিদ্যমান, যখন কৃষকরা ফলের গাছ চাষের জন্য এই জমি পরিষ্কার করেছিলেন। রো মো নাম থান কমিউনের প্রশাসনিক কেন্দ্র থেকে ১০ কিলোমিটারেরও বেশি দূরে, পরস্পর সংযুক্ত পাহাড়ের মাঝখানে একটি উঁচু শৃঙ্গে অবস্থিত। গ্রামটি অন্যান্য অঞ্চল থেকে বেশ বিচ্ছিন্ন, তাই ডি লিন মালভূমির আবহাওয়ার প্রভাবের কারণে এর জলবায়ু নাতিশীতোষ্ণ। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ লাল বেসাল্ট মাটির সাথে মিলিত ভালো জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, এখানে উৎপাদিত ফসল বেশ ভালো, ফলের মান অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় অনেক ভালো।

হ্যামলেট ১০-এর পার্টি সেলের সেক্রেটারি মি. ট্রান কং হোই আমাকে গ্রামের বাগান পরিদর্শনে নিয়ে গেলেন। ডুরিয়ান কাটা হয়ে গেছে, কেবল সবুজ অ্যাভোকাডো বাগান বাকি আছে যেখানে ডালে ঝুলন্ত ফল ছিল। রপ্তানি মান অনুযায়ী, মানুষ মৌসুমের বাইরে অ্যাভোকাডো চাষ করত, তাই বাগানে বিক্রির দাম ছিল বেশ বেশি, ৪০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। মি. হোই বলেন: “প্রায় ১৫ বছর আগে, রো মো তার মিষ্টি ট্যানজারিন, লংগান, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং থাই কাঁঠালের জন্য বিখ্যাত ছিল, কিন্তু যখন লংগান এবং ট্যানজারিনের দাম কমে যায়, তখন বেশিরভাগ মানুষ ডুরিয়ান চাষে ঝুঁকে পড়ে। হ্যামলেট ১০-এ ৮৬টি স্থায়ী পরিবার রয়েছে, যাদের বেশিরভাগই খামারে কাজ করে, কিন্তু সবাই ধনী এবং ধনী। গ্রামে কোনও দরিদ্র বা প্রায় দরিদ্র পরিবার নেই। উল্লেখযোগ্যভাবে, গ্রামে এমন অনেক পরিবার রয়েছে যারা কৃষক এবং কমিউন এবং প্রাদেশিক পর্যায়ে ভালো উৎপাদনকারী।” মিঃ ট্রান কং হোইয়ের কথা বলতে গেলে, যদিও তিনি এখনও তরুণ, ১৯৮১ সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, কিন্তু ১৯৯৬ সালে তিনি রো মোতে বাগান শুরু করেছিলেন, বর্তমানে ৬ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হচ্ছে, প্রতি বছর নিট মুনাফা ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর কম নয়।

আমার সাথে কথা বলতে গিয়ে, মিঃ ভো ভ্যান লোক - প্রাক্তন গ্রাম প্রধান, প্রাক্তন পার্টি সেল সেক্রেটারি, ফল গাছ চাষ আন্দোলনের একজন আদর্শ উদাহরণ, ২০২০ সালে প্রাদেশিক স্তরে একজন ভালো কৃষক, তিনি বলেন যে তিনি বর্তমানে ৫ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করছেন, যার ফলে প্রতি বছর ৩-৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হচ্ছে। তার পাশে বসে ছিলেন মিঃ ডোয়ান ভ্যান নান এবং মিঃ নগুয়েন থুই, প্রাদেশিক স্তরে ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ী, যাদের প্রত্যেকেরই ১০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ আছে, এবং ডুরিয়ান থেকে তারা বার্ষিক ৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করছেন।

আজকের মতো কোটি কোটি ডলার আয়ের একটি উচ্চমানের বিশেষায়িত ফল চাষের ক্ষেত্র পেতে, কৃষকরা এই পেশায় অনেক "ঝড়" অনুভব করেছেন। কৃষকরা কেবল ফসলের ধরণ নিয়েই অধ্যবসায় করেন না, সময় এবং অর্থ ব্যয় করেন না, বরং বাজার ব্যবস্থার প্রতিও সংবেদনশীল হতে হয়। নাম থান কমিউনের সুং নহন ২ গ্রামের মিঃ ডুক, যিনি ব্যবসায়ের জন্য কৃষি পণ্য ক্রয়ের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ, তিনি প্রায় ২০ বছর ধরে এই পেশায় আছেন এবং তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন: “১৫ বছর আগে, অনেক মিষ্টি ট্যানজারিন, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং অ্যাভোকাডো বাগান, যদিও লাভজনক ছিল না, স্থিতিশীল ছিল। তবে, ডুরিয়ানের ব্যবহার বৃদ্ধি পাবে এই প্রবণতা উপলব্ধি করে, অনেক পরিবার ট্যানজারিন বাগান কেটে ফেলে, অভিজ্ঞতা থেকে শিখে ডুরিয়ানের আন্তঃফসল চাষ করতে, কিছু পরিবার ডুরিয়ানের উপর বিশেষজ্ঞ হওয়ার জন্য লক্ষ লক্ষ ডং মূল্যের পুরো বাগান কেটে ফেলে। সত্যি কথা বলতে, সেই সময়ে আমার খারাপ লেগেছিল কারণ ফলের বাজার খুবই অপ্রত্যাশিত, একটি "দ্বি-ধারী তরবারির" মতো যা খুব সফল হতে পারে তবে এর অনেক ঝুঁকিও রয়েছে। যাইহোক, সাহসের সাথে ফসল রূপান্তর, কৃষিকাজ পদ্ধতি পরিবর্তন এবং বাগানে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগ করে, নাম থান কমিউনের কৃষকরা অনেক "মিষ্টি ফলের" ঋতু উপভোগ করেছেন, বিশেষ করে গত ৩ বছরে যখন তারা ডুরিয়ান থেকে কোটি কোটি ডং আয় করেছেন...”।

১০ নম্বর গ্রাম সম্পর্কে, গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি ট্রান কং হোই গর্ব করে বলেছেন যে গ্রামে কোনও দরিদ্র বা দরিদ্র পরিবার নেই এবং ২০১৫ সাল থেকে এটি একটি ধনী গ্রাম এবং এখন পর্যন্ত এটি টেকসইভাবে বজায় রেখেছে। শুধু এইটুকুই যে গ্রামে, প্রতিটি পরিবারের একটি মোটামুটি বড় ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্র রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে কম ২ হেক্টর এবং সবচেয়ে বেশি কয়েক ডজন হেক্টর। এর জন্য ধন্যবাদ, সবচেয়ে কম পরিবারের বার্ষিক আয় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর কম নয়...

নাম থান কমিউনের রো মোতে ডুরিয়ান সংগ্রহ। ছবি: এন. ল্যান

ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নিয়ে লড়াই করা

শুধু রো মোতেই নয়, নাম থানেও অনেক পরিবার ফলের গাছ চাষ করে ধনী হচ্ছে। তা পুয়া অঞ্চলে, কৃষকদের ডুরিয়ান থেকে কোটি কোটি টাকা আয় করার অনেক গল্প রয়েছে। এখানে, তা পুয়া - মে পু ডুরিয়ান সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা কৃষকদের চাষের এলাকা কোড নিবন্ধন করতে এবং রপ্তানির জন্য ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুসরণ করতে নির্দেশনা দেয়। নাম থান কমিউনের পিপলস কমিটির পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরো কমিউনে ২,২০০ হেক্টর ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ডুরিয়ান এলাকা ১,৫০০ হেক্টর, ফসল কাটার এলাকা ১,২০০ হেক্টর, ফলন ২৪০ কুইন্টাল/হেক্টর, উৎপাদন ২৮,৮০০ টন। নাম থান কমিউনে ফল চাষের এলাকা ৩টি এলাকায় কেন্দ্রীভূত: দা কাই (রো মো), সুং নহন এবং মে পু (তা পুয়া)। ডুরিয়ান গাছ সমগ্র কমিউন জুড়ে জন্মে। তবে, উন্নত মানের চাষের এলাকার সুবিধার দিক থেকে, ভূখণ্ডের কারণে, দা কাই এবং তা পুয়া - মে পু এলাকার একটি সুবিধা রয়েছে। দা কাই এবং তা পুয়া এলাকার ভূখণ্ড সুং নহন এলাকার তুলনায় খাড়া হওয়ায়, ডুরিয়ান গাছ ঢালু রোপণ এলাকার জন্য উপযুক্ত, যাতে সহজে নিষ্কাশন করা যায়, জলাবদ্ধতা এবং শিকড়ের ছত্রাক কম হয়।

নাম থান কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান কাও তুং বলেন: সুং নহন কমিউনে, ২টি ডুরিয়ান সমবায় রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে তা পুয়া - মে পু ডুরিয়ান সমবায় এবং দোই লো ও - সুং নহন ডুরিয়ান সমবায় এবং ১টি রো মো ডুরিয়ান সমবায় (দা কাই)। কমিউনে যে এলাকাটিকে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে তা হল ১০ কোড/৫৩৭.৩ হেক্টর।

নাম থানের অনেক ডুরিয়ান চাষি একটি বিষয় নিয়ে উদ্বিগ্ন, তা হলো, রোপণ এলাকা কোড মঞ্জুর করার পর তা কাজে লাগানো হবে কিনা। মিঃ থুওং, যিনি রো মোতে প্রায় ২০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করেন এবং রোপণ এলাকা কোড মঞ্জুর করা হয়েছে, তিনি স্বীকার করেন: “অনেক ব্যবসা পরিবারের জন্য রোপণ এলাকা কোড তৈরিতে সহযোগিতা করে। যখন একটি রোপণ এলাকা কোড থাকে, তখন ব্যবসাগুলি অন্যান্য স্থান থেকে পণ্য রো মো এবং নাম থান কমিউনের পণ্য এলাকায় মিশ্রিত করে - যেখানে রোপণ এলাকা কোড নিবন্ধিত থাকে, তারপর রপ্তানি করে, যখন রোপণ এলাকা কোডধারী ব্যক্তি জানেন না, এবং কমিউন এটি পরিচালনা করতে পারে না। এটি বৈধতার একটি ফাঁক, লাভের পিছনে ছুটে ব্যবসাগুলি "অযত্নে এটি করে" খুব সহজেই রোপণ এলাকা কোড নিবন্ধনকারী লোকেদের ক্ষতি করবে।”

মিঃ ট্রান কাও তুং-এর মতে, নাম থানে এখনও এই পরিস্থিতি দেখা যায়নি, তবে আরও কিছু প্রদেশে এমনটা হয়েছে। নিম্নমানের কারণে বিদেশ থেকে পণ্য ফেরত পাঠানো হয়েছিল, কিন্তু চাষের এলাকা পরিদর্শন করার সময় জানা যায় যে, ওই প্রতিষ্ঠানটি "এই পুরুষের দাড়ি ওই মহিলার থুতনির উপর লাগানো" কৌশল ব্যবহার করেছে। কেন অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ডুরিয়ান এবং চীনে রপ্তানি করা কিছু অন্যান্য ফল কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের কারণে ফেরত পাঠানো হচ্ছে, যেখানে রো মো এবং নাম থান কমিউনে, ঘটনাটি তা নয়? মিঃ তুং বলেন যে কমিউনের বেশিরভাগ ডুরিয়ান চাষের এলাকা ভিয়েটজিএপি প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, একটি অঞ্চল কোড রয়েছে এবং চাষীরা একে অপরের উপর নজর রাখে। যদি কেউ কীটনাশকের অপব্যবহার করে, তাহলে এলাকার লোকেরা "একে অপরকে বলবে" এবং ক্রয় ও রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান জানতে পারবে। অতএব, কেউ "নিজেদের ক্ষতি করে না"। তবে, পরিস্থিতি এমনই ঘটছে, তাই সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রগুলিকে পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে...

১০ নং গ্রাম-এর পার্টি সেলের সেক্রেটারি, ট্রান কং হোই, বলেন: “গ্রামে, প্রায় ১৮০ হেক্টর/৫০টি পরিবারকে একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে, বেশিরভাগ মানুষ রপ্তানির মান অনুযায়ী ডুরিয়ান চাষ করে। যাইহোক, যখন পণ্যগুলি এন্টারপ্রাইজ গুদামে পৌঁছায়, তখন লোকেরা পণ্যগুলি কীভাবে সংরক্ষণ এবং ডুবিয়ে রাখতে হয় তা জানে না, তাই লোকেরা খুব চিন্তিত থাকে যে পণ্যগুলি ফেরত পাঠানো হবে। রপ্তানির জন্য একটি উচ্চমানের ফল এলাকা তৈরি করার সময় জনগণকে রক্ষা করার জন্য এই সমস্যাটির জন্য সকল স্তরে ব্যবস্থাপনা এবং তত্ত্বাবধান প্রয়োজন...”।

নাম থানকে বিদায় জানিয়ে, গভীর সবুজ ডুরিয়ান এবং অ্যাভোকাডো বাগানের মধ্যে লুকিয়ে থাকা দৃঢ়ভাবে নির্মিত, উঁচু বাড়িগুলির চিত্র দেখে আমি বেশ মুগ্ধ হয়েছি। নাম থান ফল চাষকারী এলাকার অর্থনৈতিক চিত্রটি প্রত্যন্ত অঞ্চলের কৃষকদের গল্প লিখছে কিন্তু বাজারের প্রবণতা সম্পর্কে মানসিকতা এবং উপলব্ধি সাফল্য বয়ে আনবে...

সূত্র: https://baolamdong.vn/trai-ngot-o-nam-thanh-403429.html