নাম থান-এ "মিষ্টি ফল"

নাম থান কম্যুনের রো মো-তে রামবুটান সংগ্রহ (ছবি: এন. ল্যান) — রো মো, নাম থান কমিউনে রাম্বুটান ফসল কাটা। ছবি: এন ল্যান

টেকসই সমৃদ্ধ গ্রাম

অক্টোবরের মাঝামাঝি আমি নাম থান কম্যুনের ১০ নম্বর পাড়ার রো মো-র ফল চাষের এলাকাটি পরিদর্শন করেছিলাম। সেখানে পৌঁছানোর জন্য, "হাজার ফুলের দেশ" প্রদেশের প্রশাসনিক কেন্দ্র বা ফান থিয়েতের "নীল সাগর" অঞ্চল থেকে ১৭০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ ভ্রমণ করতে হয়। রো মো বহু বছর ধরে একটি ফল চাষের এলাকা হিসেবে বিখ্যাত; অনেকে বলেন যে, রো মো ফলের ব্র্যান্ডটি মুক্তির আগে থেকেই বিদ্যমান ছিল, যখন কৃষকেরা প্রথম ফলের গাছ লাগানোর জন্য জমি পরিষ্কার করেছিল। রো মো নাম থান কম্যুনের প্রশাসনিক কেন্দ্র থেকে ১০ কিলোমিটারেরও বেশি দূরে, পরস্পর সংযুক্ত পাহাড়ের মাঝে একটি উঁচু মালভূমিতে অবস্থিত। পাড়াটি অন্যান্য এলাকা থেকে বেশ বিচ্ছিন্ন, তাই দি লিন মালভূমির আবহাওয়ার প্রভাবে এখানকার জলবায়ু মৃদু। ভালো জলবায়ু এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ লাল ব্যাসল্ট মাটির কল্যাণে এখানকার ফসল খুব ভালো জন্মায় এবং তাই ফলের গুণমান অন্যান্য অনেক অঞ্চলের চেয়ে অনেক ভালো।

১০ নং গ্রামের পার্টি শাখার সম্পাদক জনাব ত্রান কং হোই আমাকে গ্রামের ফলের বাগানগুলো ঘুরিয়ে দেখালেন। কাঁঠালগুলো ইতোমধ্যেই তুলে নেওয়া হয়ে গেছে, পেছনে রয়ে গেছে সতেজ সবুজ অ্যাভোকাডো গাছ, যেগুলোর ডালে ডালে ফল ঝুলছে। রপ্তানির মান অনুযায়ী অ্যাভোকাডোগুলো অফ-সিজনে চাষ করা হয়, তাই খামারে এর বিক্রয়মূল্য বেশ চড়া, প্রতি কেজি ৪০,০০০ VND-এরও বেশি। জনাব হোই বর্ণনা করলেন: “প্রায় ১৫ বছর আগে, রো মো তার মিষ্টি কমলালেবু, লংগান, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং থাই কাঁঠালের জন্য বিখ্যাত ছিল, কিন্তু যখন লংগান ও কমলালেবুর দাম কমে গেল, তখন বেশিরভাগ মানুষ কাঁঠাল চাষ শুরু করে। ১০ নং গ্রামে ৮৬টি স্থায়ী পরিবার রয়েছে, যাদের বেশিরভাগই কৃষিকাজে নিযুক্ত, কিন্তু প্রত্যেকেই সচ্ছল বা ধনী। এই গ্রামে কোনো গরিব বা প্রায়-গরিব পরিবার নেই। বিশেষ করে, গ্রামের অনেক পরিবারই কৃষক, যারা কম্যুন এবং প্রাদেশিক পর্যায়ে চমৎকার উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সাফল্য অর্জন করেছে।” জনাব ত্রান কং হোই বয়সে তরুণ (জন্ম ১৯৮১) হওয়া সত্ত্বেও ১৯৯৬ সালে রো মো-তে তাঁর ফলের বাগান শুরু করেন এবং বর্তমানে তাঁর ৬ হেক্টর জমিতে উৎপাদিত কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যা থেকে তিনি বছরে কমপক্ষে ৩ বিলিয়ন VND নিট মুনাফা অর্জন করেন।

আমার সাথে কথোপকথনে, প্রাক্তন গ্রাম প্রধান, প্রাক্তন পার্টি শাখা সম্পাদক, ফল গাছ রোপণ আন্দোলনের এক অনুকরণীয় ব্যক্তিত্ব এবং ২০২০ সালে উৎপাদন ও ব্যবসায় প্রাদেশিক পর্যায়ের একজন অসামান্য কৃষক জনাব ভো ভান লক বলেন যে, তিনি বর্তমানে ৫ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ করছেন এবং বছরে ৩-৪ বিলিয়ন VND লাভ করছেন। তাঁর পাশে বসেছিলেন জনাব দোয়ান ভান নহান এবং জনাব নগুয়েন থুই, তাঁরাও উৎপাদন ও ব্যবসায় প্রাদেশিক পর্যায়ের অসামান্য কৃষক, যাঁদের প্রত্যেকের ১০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ রয়েছে এবং তাঁরা কাঁঠাল থেকে বছরে কমপক্ষে ৬ বিলিয়ন VND লাভ করেন।

আজ যে উন্নত মানের ও বিশেষায়িত ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলটি শত শত কোটি ডং আয় করে, তা অর্জন করতে কৃষকদেরও তাদের পেশায় বহু প্রতিকূলতার সম্মুখীন হতে হয়েছে। কৃষকদের শুধু ফসলের জন্য সময় ও অর্থ বিনিয়োগ করে অধ্যবসায়ী হলেই চলে না, তাদের বাজার ব্যবস্থার প্রতিও সংবেদনশীল হতে হয়। নাম থান কম্যুনের সুং নোন ২ গ্রামের বাসিন্দা জনাব ডুক, যিনি বিভিন্ন ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানে কৃষি পণ্য ক্রয় ও সরবরাহে বিশেষজ্ঞ, তিনি তাঁর প্রায় ২০ বছরের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন: “পনেরো বছর আগে, মিষ্টি কমলা, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং অ্যাভোকাডোর অনেক বাগান খুব বেশি লাভজনক না হলেও স্থিতিশীল ফলন দিত। তবে, কাঁঠালের ক্রমবর্ধমান চাহিদা বুঝতে পেরে, অনেক পরিবার কিছু কমলার বাগান কেটে ফেলে, অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নেয় এবং কাঁঠালের আন্তঃফসল চাষ শুরু করে। কিছু পরিবার তো কাঁঠাল চাষে বিশেষজ্ঞ হওয়ার জন্য শত শত মিলিয়ন ডং মূল্যের পুরো বাগানই কেটে ফেলেছিল। সত্যি বলতে, তখন আমার খুব কষ্ট হয়েছিল কারণ ফলের বাজার খুবই অনিশ্চিত, এটি একটি ‘দ্বিধারী তলোয়ারের’ মতো যা দারুণ সাফল্য এনে দিতে পারে, আবার অনেক ঝুঁকিও বহন করে। তবে, সাহসিকতার সাথে ফসল পরিবর্তন করে, চাষাবাদের পদ্ধতি বদলে এবং তাদের বাগানে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগ করে, নাম থান কম্যুনের কৃষকরা অনেক ‘মিষ্টি ফল’ পেয়েছেন, বিশেষ করে গত তিন বছরে কাঁঠাল থেকে শত শত কোটি ডং আয় করেছেন…”

১০ নম্বর গ্রাম প্রসঙ্গে, পার্টি সেক্রেটারি ত্রান কং হোই গর্বের সাথে বলেন যে, এই গ্রামে কোনো প্রায়-দরিদ্র বা দরিদ্র পরিবার নেই এবং এটি ২০১৫ সাল থেকে একটি ধনী গ্রাম হিসেবে পরিচিত, যা আজও সেই মর্যাদা বজায় রেখেছে। এর সহজ কারণ হলো, এই গ্রামের প্রতিটি পরিবারেরই উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কাঁঠাল চাষের জমি রয়েছে; কারও কারও মাত্র ২ হেক্টর, আবার অন্যদের কয়েক দশ হেক্টর জমিও আছে। এর ফলে, এমনকি সর্বনিম্ন আয়ের পরিবারগুলোরও বার্ষিক আয় ১ বিলিয়ন VND-এর কম নয়...

নাম থান কম্যুনের রো মো-তে কাঁঠাল সংগ্রহ (ছবি: এন. ল্যান) — নাম থান কম্যুনের রো মো-তে কাঁঠাল সংগ্রহ। ছবি: এন. ল্যান

আঞ্চলিক বৃক্ষরোপণ বিধিমালা নিয়ে উদ্বেগ।

শুধু রো মো-তেই নয়, নাম থান-এও ফল চাষ করে অনেক পরিবার ধনী হয়েছে। তা পুয়া এলাকায়, ডুরিয়ান থেকে কৃষকদের শত শত কোটি ডং আয় করার গল্পও অসংখ্য। সেখানে একটি সমবায় সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা কৃষকদের রোপণ এলাকার কোড নিবন্ধন করতে এবং রপ্তানির জন্য ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান মেনে চলতে নির্দেশনা দেয়। নাম থান কম্যুন পিপলস কমিটির পরিসংখ্যান অনুযায়ী, পুরো কম্যুনে ২,২০০ হেক্টর জমিতে ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১,৫০০ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান চাষ হয়। এর মধ্যে ১,২০০ হেক্টর জমিতে ফসল তোলার কাজ চলছে, যেখানে হেক্টর প্রতি ফলন ২৪০ কুইন্টাল এবং মোট উৎপাদন ২৮,৮০০ টন। নাম থান কম্যুনের ফল চাষের এলাকাগুলো তিনটি অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত: দা কাই (রো মো), সুং নোন এবং মে পু (তা পুয়া)। পুরো কম্যুন জুড়েই ডুরিয়ান চাষ করা হয়। তবে, ভূ-প্রকৃতির কারণে, উন্নত মানের ফল উৎপাদনের ক্ষেত্রে দা কাই এবং তা পু-মে পু অঞ্চল সুবিধাজনক অবস্থানে রয়েছে। যেহেতু দা কাই এবং তা পুয়া এলাকার ভূখণ্ড সুং নোন এলাকার চেয়ে বেশি খাড়া, তাই কাঁঠাল গাছ ঢালু জায়গায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়, কারণ এতে সহজে জল নিষ্কাশন হয় এবং জলাবদ্ধতা ও শিকড় পচা রোগ কমে যায়।

নাম থান কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান কাও তুং বলেন: সুং নোন কম্যুনে দুটি কাঁঠাল সমবায় রয়েছে: তা পুয়া - মে পু কাঁঠাল সমবায় এবং দোই লো ও - সুং নোন কাঁঠাল সমবায়, এবং একটি রো মো (দা কাই) কাঁঠাল সমবায়। কম্যুনটিতে রোপণ এলাকার কোড বরাদ্দ করা হয়েছে ১০টি কোড/৫৩৭.৩ হেক্টর।

নাম থান-এর অনেক কাঁঠাল চাষির একটি উদ্বেগের বিষয় হলো, মঞ্জুর করা চাষের জমির কোডগুলোর অপব্যবহার করা হবে কি না। রো মো-তে প্রায় ২০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ করেন এবং একটি চাষের জমির কোড পেয়েছেন এমন জনাব থুয়ং তাঁর উদ্বেগ প্রকাশ করে বলেন: “অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান পরিবারগুলোর জন্য চাষের জমির কোড পেতে জোট বাঁধে। কোডগুলো হাতে পাওয়ার পর, এই ব্যবসাগুলো অন্য এলাকার কাঁঠালের সাথে রো মো এবং নাম থান কম্যুনের (যেখানে কোডগুলো নিবন্ধিত হয়েছিল) কাঁঠাল মিশিয়ে তা রপ্তানি করে দেয়, অথচ কাঁঠালের মালিকরা এ বিষয়ে কিছুই জানতে পারেন না এবং কম্যুনেরও এটি নিয়ন্ত্রণ করার কোনো উপায় থাকে না। এটি আইনি কাঠামোর একটি ফাঁক; লাভের জন্য বেপরোয়াভাবে কাজ করা ব্যবসাগুলো সহজেই সেইসব চাষিদের ক্ষতির কারণ হতে পারে, যারা চাষের জমির কোডের জন্য নিবন্ধন করেছেন।”

জনাব ত্রান কাও তুং-এর মতে, যদিও এই পরিস্থিতি এখনও নাম থান কমিউনে ঘটেনি, তবে এটি অন্য কিছু প্রদেশে ঘটেছে। নিম্নমানের কারণে বিদেশী ক্রেতারা পণ্য ফেরত দিচ্ছেন, কিন্তু চাষের এলাকাগুলো পরিদর্শন করে দেখা যাচ্ছে যে ব্যবসায়ীরা প্রতারণামূলক কৌশল ব্যবহার করছে। কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের কারণে অন্যান্য প্রদেশ ও শহর থেকে চীনে রপ্তানি করা কাঁঠাল এবং অন্যান্য ফল কেন ফেরত আসছে, অথচ রো মো এবং নাম থান কমিউন এর দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে না? জনাব তুং ব্যাখ্যা করেছেন যে, কমিউনের বেশিরভাগ কাঁঠালের বাগান ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুসরণ করে, তাদের জন্য নির্দিষ্ট চাষের এলাকা রয়েছে এবং চাষীরা একে অপরের উপর নজর রাখে। যদি কেউ অতিরিক্ত কীটনাশক ব্যবহার করে, তবে স্থানীয়রা বিষয়টি ছড়িয়ে দেবে এবং রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীরা তা জানতে পারবে। সুতরাং, এতে কারও কোনো ক্ষতি হচ্ছে না। তবে, বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনা করে, তিনি সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোকে পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করার জন্য অনুরোধ করেছেন...

১০ নং গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি ট্রান কং হোই তার উদ্বেগ প্রকাশ করে বলেন: “এই গ্রামে প্রায় ১৮০ হেক্টর/৫০টি পরিবারকে চাষের জন্য এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে এবং বেশিরভাগ মানুষ রপ্তানির মান অনুযায়ী কাঁঠাল চাষ করেন। কিন্তু, পণ্যগুলো যখন প্রতিষ্ঠানের গুদামে পৌঁছায়, তখন সেগুলোর সংরক্ষণ এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ কীভাবে করা হয় তা আমরা জানি না, তাই পণ্যগুলো ফেরত চলে যাওয়ার ব্যাপারে মানুষ খুব উদ্বিগ্ন। রপ্তানির জন্য উন্নত মানের ফল চাষের এলাকা তৈরির সময় জনগণকে রক্ষা করতে এই বিষয়টির ওপর ব্যবস্থাপনা স্তর থেকে জরুরি ভিত্তিতে তদারকি প্রয়োজন...”

নাম থান ছাড়ার সময়, ঘন সবুজ কাঁঠাল ও অ্যাভোকাডো বাগানের মাঝে অবস্থিত মজবুত, বহুতল বাড়িগুলো দেখে আমি বেশ মুগ্ধ হয়েছিলাম। নাম থান ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলের অর্থনৈতিক চিত্রটি প্রত্যন্ত অঞ্চলের সেইসব কৃষকদের গল্প বলছে, যারা তাদের মানসিকতা এবং বাজারের গতিপ্রকৃতি অনুধাবন করার ক্ষমতার জোরে সাফল্য অর্জন করতে পারেন...