কৃষি বাজার: থাই চালের দাম ১৮ বছরের মধ্যে সর্বনিম্নে নেমে এসেছে

গত সপ্তাহে বিশ্বব্যাপী কৃষি বাজার শান্ত ছিল, কারণ মূল পণ্যের দাম সর্বত্র দুর্বল হয়ে পড়েছিল। এশিয়ায়, প্রচুর সরবরাহ এবং মন্দা চাহিদার দ্বৈত চাপের কারণে থাই চালের দাম ১৮ বছরের মধ্যে সর্বনিম্নে নেমে যাওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল। এদিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সরকারি তথ্য ভুট্টা, সয়াবিন এবং গমের দামকে লালচে দাগে ঠেলে দিয়েছে, কারণ বাজারের প্রত্যাশা পূরণ হয়নি।

Báo Tin Tức•15/11/2025

ছবির ক্যাপশন — থাইল্যান্ডের ব্যাংককে একটি সুপারমার্কেটে বিক্রির জন্য চাল প্রদর্শিত হচ্ছে। ছবি: এএফপি/টিটিএক্সভিএন

বিশ্ব চালের বাজার

ট্রেডিং সপ্তাহের শেষে, ১৩ নভেম্বর থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৩৩৫ ডলারে দরপতন হয়েছিল, যা গত সপ্তাহের প্রতি টন ৩৩৮ ডলার থেকে সামান্য কম এবং ২০০৭ সালের অক্টোবরের পর সর্বনিম্ন।

ব্যাংকক-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেন, ভারত থাই চালের চেয়ে কম দামে বেশি চাল ছাড়বে বলে খবরের কারণে ক্রেতারা কম পরিমাণে কিনছেন। দাম কম থাকলে কৃষকরা ফসলের প্রতি আগ্রহ হারিয়ে ফেলবেন বলেও তিনি উদ্বেগ প্রকাশ করেন। বর্ষাকাল শেষ হওয়ার সাথে সাথে থাইল্যান্ডে সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় পরিস্থিতি আরও খারাপ হচ্ছে।

এদিকে, ভারতে, ৫% ভাঙা সিদ্ধ চালের দাম এই সপ্তাহে প্রতি টন ৩৪৪-৩৫০ ডলারে স্থিতিশীল ছিল। একইভাবে, ৫% ভাঙা সাদা চালের দামও প্রতি টন ৩৫০-৩৬০ ডলারে স্থিতিশীল ছিল। নয়াদিল্লির একজন ডিলার বলেছেন যে, নতুন ফসলের সরবরাহ দেশীয় চালের দামের উপর চাপ সৃষ্টি করতে শুরু করেছে, যদিও সরকার মজুদের জন্য প্রচুর পরিমাণে চাল ক্রয় করছে।

ভিয়েতনামে, গত সপ্তাহের তুলনায় ৫% ভাঙা চালের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে এবং প্রতি টন ৪১৫-৪৩০ ডলারে বিক্রি হচ্ছে। তবে, হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে দাম কম থাকা সত্ত্বেও, চাহিদা দুর্বল থাকার কারণে ব্যবসায়িক কার্যক্রম ধীরগতিতে চলছে।

মার্কিন শস্য বাজার

১৪ নভেম্বর মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) একটি বহুল প্রত্যাশিত সরবরাহ-চাহিদা প্রতিবেদন প্রকাশ করার পর, শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেডে (CBOT) শস্যের দাম সর্বত্র পড়ে যায়, যার সাথে রপ্তানি তথ্যও আংশিকভাবে চীনের ক্রয় কার্যক্রম প্রকাশ করে।

লেনদেন শেষে, সয়াবিনের দাম ২২.৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল হয়েছে ১১.২৪৫ ডলার। ভুট্টার দাম ১১.২৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল হয়েছে ৪.৩০২৫ ডলার, যেখানে গমের দাম ১০.৭৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল হয়েছে ৫.৪১৫ ডলার। (১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি; ১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি)

বাজারে উপরোক্ত প্রতিবেদনের প্রভাব খুবই স্পষ্ট ছিল। যদিও USDA ২০২৫ সালে মার্কিন ভুট্টা এবং সয়াবিনের ফলন এবং উৎপাদনের পূর্বাভাস কমিয়েছে, তবুও ব্যবসায়ীদের প্রত্যাশা অনুযায়ী কাটছাঁট ততটা গভীর ছিল না। বিশেষ করে, USDA ২০২৫ সালে মার্কিন ভুট্টার ফলনের পূর্বাভাস প্রতি একর ১৮৬.৭ বুশেল থেকে কমিয়ে ১৮৬.০ বুশেল করেছে, যার ফলে আনুমানিক উৎপাদন ১৬.৮১৪ বিলিয়ন বুশেল থেকে কমিয়ে ১৬.৭৫২ বিলিয়ন বুশেল করা হয়েছে। (১ একর = ০.৪০৪৭ হেক্টর)

সয়াবিনের জন্য, সংস্থাটি প্রতি একরে ৫৩.৫ বুশেল থেকে উৎপাদনের পূর্বাভাস ৫৩.০ বুশেল এবং উৎপাদন ৪.৩০১ বিলিয়ন বুশেল থেকে ৪.২৫৩ বিলিয়ন বুশেল করেছে।

ইউএস কমোডিটিজের প্রেসিডেন্ট ডন রুজ বলেন, বাজার নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছে কারণ ভুট্টার ফলন প্রত্যাশা অনুযায়ী কমেনি, অন্যদিকে শেষ মজুদ বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, অনেক ব্যবসায়ী সয়াবিনের ফলন আরও কমবে বলেও আশা করেছিলেন।

সরবরাহ-চাহিদা প্রতিবেদনের পাশাপাশি, USDA গত ছয় সপ্তাহ ধরে মার্কিন কৃষি বিক্রয়ের একটি দৈনিক সারসংক্ষেপও প্রকাশ করেছে, যা চীনের সাম্প্রতিক ক্রয় সম্পর্কে অতিরিক্ত তথ্য প্রদান করে। তথ্য থেকে দেখা গেছে যে দেশটি ২০২৫/২০২৬ বিপণন বছরে ডেলিভারির জন্য মোট ৩৩২,০০০ টন সয়াবিন বুক করেছে, যার মধ্যে ৩০ অক্টোবর পর্যন্ত ১০০,০০০ টন বুক করা হয়েছে।

তবে, এই সংখ্যাটি এখনও বেশ সামান্য। বাজার এখনও চীনের কাছ থেকে ১ কোটি ২০ লক্ষ টন সয়াবিন কেনার প্রতিশ্রুতি নিশ্চিত করার অপেক্ষায় রয়েছে, যেমনটি পূর্বে হোয়াইট হাউস ঘোষণা করেছিল।

বিশ্ব কফি বাজার

১৪ নভেম্বর, দুটি প্রধান এক্সচেঞ্জে বিশ্ব কফির দাম ক্রমাগত কমতে থাকে। বিশেষ করে, ইউরোপীয় আইসিই ফিউচার এক্সচেঞ্জে, নভেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির চুক্তির দাম ১২০ মার্কিন ডলার কমে ৪,২৪৯ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারির জন্য চুক্তির দাম ১২০ মার্কিন ডলার কমে ৪,২২৩ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আইসিই ফিউচার এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে অ্যারাবিকা কফির ডেলিভারি চুক্তি ১.৯০ সেন্ট/পাউন্ড কমে ৩৯৯.৮০ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তি ০.২৫ সেন্ট কমে ৩৭৪ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

ভিয়েতনামে, ১৫ নভেম্বর সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম গতকালের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং বর্তমানে গড়ে প্রায় ১০৯,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। সেই অনুযায়ী, ডাক লাকে কফির দাম ২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১১০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। একইভাবে, লাম ডং-এ কফির দাম ২,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১০৮,৭০০ - ১১০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। গিয়া লাইতেও কফির দাম গতকালের তুলনায় ২,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১০৯,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

সাম্প্রতিক পতন সত্ত্বেও, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ কঠোর করার লক্ষণগুলি কফির দামকে এখনও সমর্থন করবে বলে পর্যবেক্ষকদের মতে। আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (ICO) সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী কফি রপ্তানি আগের ফসল বছরের তুলনায় ০.৩% কমে ১৩৮.৬৫৮ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়াবে।

বিশ্লেষকরা বলছেন, বিশ্বব্যাপী উৎপাদন হ্রাসের ফলে ভিয়েতনামী কফি বাজার লাভবান হতে পারে, বিশেষ করে ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়ায়, দুটি দেশ চরম আবহাওয়ার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত।