পায়রা পালন করে লক্ষ লক্ষ টাকা আয় করুন।

Việt Nam•19/12/2024

বিভিন্ন ব্যর্থ কৃষি পদ্ধতি চেষ্টা করার পর, ডং ফু জেলার ডং তিয়েন কম্যুনের সুয়ি বিন গ্রামের বাসিন্দা লি ভ্যান হুয়ান (জন্ম ১৯৯২) কবুতর পালনে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নেন। জনাব হুয়ানের মতে, এই প্রজাতির পাখি দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে, এর একটি স্থিতিশীল বাজার রয়েছে, অল্প জায়গায় চাষ করা যায়, কিন্তু এটি থেকে প্রচুর অর্থনৈতিক লাভ হয়। কবুতর পালনের সুবাদে জনাব হুয়ানের পরিবারের একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস রয়েছে।

২০০ জোড়া কবুতর দিয়ে একটি ব্যবসা শুরু করুন।

২০১৯ সালে, কবুতর পালনের পদ্ধতি এবং স্থানীয় বাজার নিয়ে গবেষণা করার পর, জনাব লি ভ্যান হুয়ান একটি খামারে বিনিয়োগ করে ২০০ জোড়া কবুতর পালনের সিদ্ধান্ত নেন। তাই জাতিগোষ্ঠীর একজন যুবক হিসেবে, তিনি অধ্যবসায়ের সাথে ইন্টারনেট থেকে নতুন জ্ঞান অর্জন করেন। ব্যবসার শুরুর দিনগুলো থেকেই, জনাব হুয়ান সফলভাবে ৮০০ জোড়া প্রজননক্ষম কবুতর পালন করেছেন, যার মধ্যে প্রধানত ফরাসি হাইব্রিড কবুতর এবং থাই টাইটান কবুতর রয়েছে। এই দুটি মাংসের জন্য সেরা কবুতরের জাত, যেগুলোর ওজন স্থানীয় কবুতরের চেয়ে ২০০-৩০০ গ্রাম বেশি। ফরাসি হাইব্রিড কবুতরের পালক সাদা ও কালো রঙের হয় এবং পূর্ণবয়স্ক পাখির ওজন প্রায় ৪০০ গ্রাম, অন্যদিকে থাই টাইটান কবুতরের পালক ধূসর রঙের হয় এবং ওজন ৫০০-৬০০ গ্রাম। জনাব হুয়ান বলেন: "ফরাসি হাইব্রিড কবুতরের চেয়ে টাইটান কবুতরের চাহিদা বেশি, কারণ এতে মাংস বেশি থাকে। রেস্তোরাঁ এবং পাবগুলো প্রায়শই মাংসের জন্য সেরা কবুতরের অর্ডার দেয়। বর্তমানে, আমার খামারে এখনও সবাইকে সরবরাহ করার মতো পর্যাপ্ত কবুতর নেই।"

জনাব লি ভ্যান হুয়ান প্রতি বছর বাণিজ্যিক কবুতর বিক্রি করে ২০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করেন।

জনাব হুয়ানের পারিবারিক কবুতরের খামারটি প্রায় ৩০০ ^{বর্গমিটার} আয়তনের একটি উঁচু ও খোলামেলা জমির উপর নির্মিত, যার ছাদ ঢেউখাঁড়া টিনের এবং বেড়াটি জাল ও ত্রিপল দিয়ে তৈরি। জায়গা বাঁচানোর জন্য, জনাব হুয়ান খাঁচাগুলোকে সারিবদ্ধভাবে সাজিয়েছেন, প্রতিটি সারিতে একাধিক খাঁচা রয়েছে। প্রতিটি খাঁচায় এক জোড়া বাবা-মা কবুতর থাকে। খাঁচার ভেতরে, জনাব হুয়ান বাসা হিসেবে প্লাস্টিকের ঝুড়ি ব্যবহার করেন, যেগুলো নির্দিষ্ট জায়গায় বসানো থাকে, যাতে কবুতরগুলো সুবিধামত প্রজনন ও ডিম ফোটাতে পারে। কবুতরগুলো ৪-৬ মাস পর প্রথমবার ডিম পাড়ে। প্রতি বছর, কবুতরগুলো ৮-৯ বার ডিম পাড়ে, প্রতিবারে ২টি করে ডিম। প্রায় ১৮ দিন তা দেওয়ার পর ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়। ডিম ফুটে বাচ্চা বের হওয়ার পর থেকে ২০ দিন বয়স পর্যন্ত, কবুতরগুলোর ওজন প্রায় ৩০০ গ্রাম হয় এবং প্রতিটি ৬৫-৭০ হাজার VND-তে বিক্রি হয়। প্রতি মাসে, তিনি প্রায় ৭০০টি কবুতর বিক্রি করেন এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি ২০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেন। মাংসের জন্য কবুতর বিক্রি করার পাশাপাশি, জনাব হুয়ান প্রজননের জন্য কবুতরও সরবরাহ করেন, যার প্রতিটি জোড়ার দাম ৩০০,০০০ থেকে ৫০০,০০০ VND। জনাব হুয়ান বলেন: "মাংসের কবুতরের বাজার বর্তমানে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। যেহেতু আমি বহু বছর ধরে এগুলো পালন করছি, তাই বাজার, রেস্তোরাঁ এবং পাবগুলোতে আমার অনেক ক্রেতা আছে। কখনও কখনও রেস্তোরাঁগুলো কয়েকশ কবুতরের অর্ডার দেয়, কিন্তু খামারে তাদের সরবরাহ করার মতো পর্যাপ্ত কবুতর থাকে না।"

ভূমিহীন কৃষকদের জন্য অগ্রগতির পথ

বহু বছর ধরে পায়রা পালনের পর, জনাব হুয়ান উপলব্ধি করলেন যে, এদের পালন করা খুব সহজ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক বেশি এবং এরা মহামারীতে খুব কমই আক্রান্ত হয়। তবে, উচ্চ কার্যকারিতা অর্জনের জন্য, পালকদের পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে মেনে চলতে হয় এবং ডিম পাড়া, ডিমে তা দেওয়া থেকে শুরু করে পূর্ণবয়স্ক হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকের বিকাশের উপর নজর রাখতে হয়। পায়রার খাবার প্রধানত প্রাকৃতিক শস্যদানা, ভুসি, চাল, ভুট্টা, শিম ইত্যাদি নিয়ে গঠিত। প্রতিটি পায়রা খুব অল্প পরিমাণে খায়, খাবারের পরিমাণ তার শরীরের ওজনের প্রায় ১/১০ ভাগ।

জনাব হুয়ান বলেন: “দিনের বেলায়, পাখিদের খাওয়ানোর পাশাপাশি আমি রাবার গাছ থেকে রাবার সংগ্রহ করতেও যাই। সন্ধ্যায় আমি ডিম সংগ্রহ করে ইনকিউবেটরে রাখি এবং সদ্য ফোটা ছানাগুলোকে তাদের বাবা-মায়ের খাঁচায় রাখি, যাতে তারা সেগুলোর যত্ন নিতে পারে। কাজটি সহজ মনে হলেও, এর জন্য পালকের কাছ থেকে সতর্কতা এবং সূক্ষ্মতার প্রয়োজন হয়।” জনাব হুয়ান সাধারণত প্রতিটি বাবা-মায়ের সাথে ছানাদের জোড়া মেলানোর জন্য প্রজনন এবং ডিম ফোটানোর সময়ের হিসাব রাখেন। ইনকিউবেটরে রাখার জন্য ডিম সংগ্রহ করার সময়, বাবা-মা পায়রাদের নকল ডিমে তা দিতে হয়, যাতে তারা ১২ দিনের বেশি সময় ধরে ডিম ফোটাতে পারে। ডিম ফুটে ছানা বের হলে, তাদের বাবা-মায়ের সাথে জোড়া দেওয়া হয়। পায়রাগুলোর বয়স যখন প্রায় ৩০ দিন হয়, তখন প্রজননের জন্য তাদের জোড়া মেলাতে পুরুষ ও স্ত্রী হিসেবে আরও আলাদা করা হয়।

কবুতরের ডিম একটি মেশিনে তা দেওয়া হয় এবং প্রায় ১৮ দিন পর কবুতরের ছানা ফোটে।

কবুতর একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর প্রাণী, যা বয়স্ক, অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তি এবং অপুষ্টিতে ভুগছে এমন শিশুদের জন্য খুবই উপকারী। বর্তমানে, জনাব হুয়ানের খামারে প্রদেশের বাজারে সরবরাহ করার মতো পর্যাপ্ত কবুতর নেই। ভবিষ্যতে, জনাব হুয়ান আরও খামার তৈরি করে কবুতরের সংখ্যা দ্বিগুণ করার পরিকল্পনা করছেন। জনাব হুয়ানের মতে, সীমিত জমির পরিবারগুলোর জন্য এটি একটি উপযুক্ত খামার পদ্ধতি। কবুতর পালনের ব্যবসা শুরু করার পর থেকে, জনাব হুয়ান যথেষ্ট পরিমাণ মূলধন সঞ্চয় করেছেন, তাঁর সন্তানদের পড়াশোনার খরচ জুগিয়েছেন এবং একটি নতুন বাড়ি তৈরি করেছেন।

উৎস