পর্যটকরা সন রাই দ্বীপের অদূরে সমুদ্রে প্যাডেলবোর্ডিং (এসইউপি) উপভোগ করছেন।
অনেক আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা
হন সন রাই দ্বীপ কিয়েন হাই বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলের অন্তর্গত। এখানে উপকূলীয় সড়কটি দ্বীপটিকে ঘিরে এঁকেবেঁকে চলে গেছে; একদিকে রয়েছে স্বচ্ছ নীল জল আর মৃদু ঢেউ যা তীরে আছড়ে পড়ে, এবং অন্যদিকে রয়েছে আকাশচুম্বী নারকেল গাছ। অনেক পর্যটক বাই জেপ সৈকত ভ্রমণ করতে ভালোবাসেন, যেখানে সমুদ্রের দিকে প্রসারিত একটি সুন্দর নারকেল বাগান রয়েছে, বিশেষ করে সমুদ্রের দিকে বেড়ে ওঠা একটি পাথরের সাথে হেলান দিয়ে থাকা একটি নারকেল গাছ। বাই জেপ থেকে খুব বেশি দূরে নয় বাই ব্যাং সৈকত, যার নীল সমুদ্র আর সাদা বালিতে দর্শনার্থীরা কর্মব্যস্ত দিনের শেষে বিশ্রাম নিতে ও নতুন করে শক্তি সঞ্চয় করতে পারেন।
সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৫০০ মিটার উঁচু মা থিয়েন লান-এর চূড়া জয় করা একটি রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতা, যা সন রাই দ্বীপ ভ্রমণে আসা পর্যটকদের কোনোভাবেই এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। চূড়ায় পৌঁছানোর জন্য, দর্শনার্থীদের জঙ্গলের মধ্যে দিয়ে ২ কিলোমিটার পথ ট্রেক করতে হয় এবং স্থানীয় গাইডের উপর নির্ভর করতে হয়। প্রায় অর্ধেক পথ যাওয়ার পর, স্থানীয়দের তৈরি করা বিশ্রামের জায়গা রয়েছে; গাছের নিচে হ্যামক ঝোলানো থাকে এবং নির্দিষ্ট দূরত্বে জলের ব্যবস্থা করা থাকে। পথের ধারে কয়েক দশক পুরোনো আম ও কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যেগুলোর কাণ্ড এত বড় যে সেগুলোকে প্রদক্ষিণ করতে বেশ কয়েকজন লোকের প্রয়োজন হবে। চূড়ায় পৌঁছানোর পর, দর্শনার্থীরা দেখবেন মেঘের স্তর চূড়ার উপর দিয়ে ভেসে সমুদ্রের দিকে নেমে যাচ্ছে; নিচে, পাহাড়টি জঙ্গলের সবুজে ঢাকা, যেখানে কয়েকটি ফুলের সাদা পাপড়ি ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে। দূর দিগন্তে তাকিয়ে সময়ের প্রবাহ অনুভব করা যায় এবং মৃদু বাতাসের শব্দ শোনা যায়, যা এক ধরনের শান্তির অনুভূতি তৈরি করে। এছাড়াও, পর্যটকরা সামুদ্রিক ও দ্বীপ সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ ঐতিহাসিক স্থান এবং ধর্মীয় প্রতিষ্ঠান, যেমন বা কো চু মন্দির এবং ওং নাম হাই সমাধিসৌধ পরিদর্শন করতে পারেন। সঠিক সময়ে ভ্রমণ করলে পর্যটকরা প্রতি বছর অক্টোবরের মাঝামাঝি (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে) অনুষ্ঠিত ন্গিন্ ওং উৎসবের মতো বর্ণাঢ্য স্থানীয় লোক উৎসবেও মেতে উঠতে পারেন।
রাত নামলে দর্শনার্থীরা গোল্ডেন ক্যাম্প হন সন-এর অভিজ্ঞতা নিতে পারেন। এটি ৪,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত একটি ক্যাম্পসাইট, যা প্রাচীন লঙ্গান গাছের নিচে শান্তভাবে অবস্থিত এবং প্রবেশপথ থেকে সৈকত পর্যন্ত শত শত ছোট-বড় পাথরে ঘেরা। কা মাউ প্রদেশ থেকে আসা একজন দর্শনার্থী, মিসেস হুইন নি বলেন, “এখানে এসে আমার প্রথম অনুভূতি ছিল এর নির্মল, প্রাকৃতিক পরিবেশ। ব্যবহৃত সমস্ত উপকরণ কাঠ এবং বাঁশের তৈরি, তবুও এটি আরাম, পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।”
সুস্বাদু খাবার
সন রাই দ্বীপ ভ্রমণে এসে পর্যটকরা শুধু সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যই উপভোগ করেন না, বরং অনেক স্থানীয় বিশেষ খাবারও চেখে দেখতে পারেন। দর্শনার্থীদের অবশ্যই এখানকার বিখ্যাত ও সুস্বাদু মরিচ দিয়ে গ্রিল করা স্কুইড চেখে দেখা উচিত। স্কুইডটিকে মরিচ ও মশলা দিয়ে মাখিয়ে, তারপর পুরোপুরি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করা হয়, যার ফলে এটি একটি অত্যন্ত সুগন্ধি খাবারে পরিণত হয়। অনেক রেস্তোরাঁ এমনকি অতিথিদের নিজেদের স্কুইড গ্রিল করার অভিজ্ঞতাও দিয়ে থাকে। কাঠকয়লার গ্রিলের চারপাশের আনন্দময় ও প্রাণবন্ত পরিবেশে পরিবারের সাথে মরিচ দিয়ে গ্রিল করা সুগন্ধি স্কুইড উপভোগ করা এক অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা।
মা থিয়েন লান চূড়া জয়ের যাত্রাপথে রসুনে ভাজা মুরগির স্বাদ নিতে ভুলবেন না। স্থানীয়দের মতে, সন রাই-এর রসুনে ভাজা মুরগি পাহাড়ে পালিত মুক্ত মুরগি থেকে তৈরি করা হয়, যার শক্ত ও মিষ্টি মাংস বিভিন্ন মশলায় ম্যারিনেট করা থাকে। এই খাবারটি সাধারণত লেবুর রস ও চিনি মেশানো পাতলা করে কাটা কচি কলা ফুলের সাথে পরিবেশন করা হয়, তাই আপনি একঘেয়েমি ছাড়াই যত খুশি খেতে পারেন। মুরগিটি একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়, সাথে থাকে সুগন্ধি ধনে পাতা মেশানো কচি কলা ফুলের সালাদের একটি প্লেট। ভোজনকারীরা কাঁচি দিয়ে মুরগির মাংস কাটতে বা হাত দিয়ে ছিঁড়তে পারেন। ধবধবে সাদা মাংস এবং সোনালী চামড়া কচি কলা ফুলের সালাদের হালকা কষাটে, টক স্বাদের সাথে মিশে যায়, সাথে থাকে ফিশ সসের নোনতা-মিষ্টি স্বাদ, মরিচের ঝাল এবং রসুনের বাদামের মতো স্বাদ... যা এক সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করে। "এখানকার মুরগির মাংস অন্য অনেক জায়গার চেয়ে বেশি সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং শক্ত। কচি কলাপাতার সালাদের সাথে এটি খাওয়া অসাধারণ; এটি সুস্বাদু এবং মোটেও অতিরিক্ত মিষ্টি নয়," বলেছেন রাচ গিয়া ওয়ার্ডের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন আন নগুয়েত।
ফিশ সালাদ একটি সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবার যা ভোজনরসিকদের মনে দীর্ঘস্থায়ী ছাপ ফেলে। যদিও এই ধরণের মাছ অনেক উপকূলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়, তবে সব জায়গায় এটিকে এখানকার মতো এত সুস্বাদুভাবে তৈরি করা হয় না। তাজা, ফিলে করা মাছের টুকরোগুলোকে নিখুঁতভাবে মশলা দিয়ে মাখিয়ে, পেঁয়াজ, কোরানো নারকেল, ভাজা চিনাবাদাম এবং বাড়তি সুগন্ধের জন্য সামান্য ধনে পাতার সাথে মেশানো হয়। ভোজনরসিকরা মাছ এবং বুনো শাকপাতা রাইস পেপারে মুড়ে, একটি ঘন, ঝাল ও টক ফিশ সসে ডুবিয়ে খান। তাজা মাছের প্রতিটি নরম টুকরো পেঁয়াজ ও লঙ্কার ঝাঁঝালো ঝাল, চিনাবাদাম ও কোরানো নারকেলের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মিষ্টি ও নোনতা ফিশ সসের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে গিয়ে এক অনবদ্য ও সুসামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ তৈরি করে। কাঁচা হওয়া সত্ত্বেও, লেবুর রস যোগ করার ফলে খাবারটিতে প্রায় কোনো আঁশটে গন্ধ থাকে না, যা এক অনন্য রন্ধন অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
উৎস: https://baoangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html
মন্তব্য (0)