অ্যাসেরোলা চেরি চাষ মডেল থেকে ভালো আয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল বাজারের চাহিদার কারণে, মাই থুয়ান কম্যুনের মাই ট্রুং আ গ্রামের অনেক পরিবার স্থানীয় পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে স্বতঃস্ফূর্তভাবে তাদের শস্য কাঠামোতে পরিবর্তন এনেছে। এদের মধ্যে, অ্যাসেরোলা চেরি চাষের মডেলটি কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা অনেক পরিবারকে একটি উল্লেখযোগ্য আয় প্রদান করছে এবং ক্রমান্বয়ে তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল বাজারের চাহিদার কারণে, মাই থুয়ান কম্যুনের মাই ট্রুং আ গ্রামের অনেক পরিবার স্থানীয় পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে স্বতঃস্ফূর্তভাবে তাদের শস্য কাঠামোতে পরিবর্তন এনেছে। এদের মধ্যে, অ্যাসেরোলা চেরি চাষের মডেলটি কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা অনেক পরিবারকে একটি উল্লেখযোগ্য আয় প্রদান করছে এবং ক্রমান্বয়ে তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করছে।

জনাব ফান খাক তাই তাঁর পারিবারিক চেরি বাগানের পাশে। ছবি: থাও লি

চাষ করা সহজ, সারা বছর ফসল তোলা যায়।

মাত্র কয়েক দশক আগেও যা ছিল একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ফসল, সেই অ্যাসেরোলা চেরি এখন একটি পরিচিত উদ্ভিদে পরিণত হয়েছে, যা মাই ট্রুং আ গ্রামের (মাই থুয়ান কম্যুন) বহু পরিবারের জীবনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত।

অ্যাসেরোলা চেরি চাষ করেন এমন অনেক পরিবার বলেন যে, এই গাছের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এটি চাষ করা বেশ সহজ, এর জন্য খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং কলম করার মাধ্যমে বাগানেই এর বংশবৃদ্ধি করা যায়, ফলে চারা কেনার খরচ বেঁচে যায়। গাছটি দ্রুত বাড়ে, এর ডালপালা বেশ বিস্তৃত হয় এবং সারা বছর ফল দেয়, তাই মাত্র ২-৩ একর জমির অনেক পরিবারও তাদের জীবনকে স্থিতিশীল করতে এবং ধীরে ধীরে আরও সমৃদ্ধ হতে পারে।

৭ বছরেরও বেশি সময় ধরে ৩.৫ একর জমিতে অ্যাসেরোলা চেরি গাছ চাষ করে, জনাব নগুয়েন থান তুয়ানের পরিবার (মাই ট্রুং আ গ্রাম) সারা বছর ধরে একটি স্থিতিশীল আয় উপভোগ করে। “আগে আমাদের পরিবার প্রধানত ধান চাষ করত, কিন্তু সেই আয় ছিল অনিশ্চিত, যা আবহাওয়া এবং বাজারদরের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল ছিল। অ্যাসেরোলা চেরি চাষ শুরু করার পর, অর্থনৈতিক কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ধান চাষের তুলনায় প্রায় ৩-৫ গুণ বেশি। গড়ে প্রতিটি গাছ থেকে প্রায় ২৫ কেজি ফল ধরে এবং আমার পরিবার প্রতি মৌসুমে ২ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করে। একর প্রতি হিসাব করলে, এক একর জমি থেকে প্রতি মৌসুমে কয়েক কোটি ডং আয় করা সম্ভব। এর ফলে, আমাদের পরিবারের জীবন আগের চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিশীল হয়েছে,” জনাব তুয়ান জানান।

মাই ট্রুং এ গ্রামের উপ-প্রধান জনাব ফান খাক তাই, যিনি ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে অ্যাসেরোলা চেরি চাষ করছেন, তিনি বলেন: "পূর্বে এই এলাকায় প্রধানত ধান চাষ হতো, কিন্তু এর অর্থনৈতিক কার্যকারিতা বেশি ছিল না। উপযুক্ত পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা করার পর, অনেক পরিবার অ্যাসেরোলা চেরি চাষ শুরু করে এবং দেখে যে এই জমিতে গাছগুলো ভালোভাবে জন্মায়। অ্যাসেরোলা চেরি চাষ করা সহজ, এতে পোকামাকড় ও রোগবালাই কম হয় এবং এর জন্য সামান্য পরিচর্যাই যথেষ্ট। গাছ লাগানোর প্রায় এক বছর পর থেকেই ফল ধরা শুরু হয় এবং সারা বছর ধরে ক্রমাগত ফসল সংগ্রহ করা যায়। এক বছরে ৫-৬ বার ফসল তোলা যায়, তাই ধান চাষের তুলনায় মানুষের আয় অনেক বেশি স্থিতিশীল।"

জনাব তাই-এর মতে, পুরো গ্রামটিতে প্রায় ৩০টি পরিবার অ্যাসেরোলা চেরি চাষ করে, যাদের মধ্যে কেউ কেউ প্রায় ২০ বছর ধরে এই চাষ করে আসছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর জমিতে প্রতিবার ফসল তোলার সময় প্রায় ১ টন ফলন হয়। বর্তমান বিক্রয় মূল্য প্রতি কেজি ১২,০০০ থেকে ১৪,০০০ VND, এবং বাজার বেশ স্থিতিশীল। প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩০% উৎপাদন খরচ বাদ দেওয়ার পর, যদি ফলন ভালো হয় এবং দাম বেশি থাকে, তবে কৃষকরা প্রতি মৌসুমে প্রতি হেক্টরে ৩০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করতে পারে। বর্তমানে, হো চি মিন সিটি, কান থো সিটি, কা মাউ ইত্যাদি থেকে অনেক ব্যবসায়ী সরাসরি বাগানে এসে চেরি কেনেন, তাই এখানকার মানুষ তাদের উৎপাদন নিয়ে নিশ্চিন্ত বোধ করে। বাজার স্থিতিশীল থাকায় এখানকার মানুষ খুবই খুশি।

ফলের বাগানের মালিকদের জন্য আয় তৈরির পাশাপাশি, অ্যাসেরোলা চেরি চাষের মডেলটি স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থানও সৃষ্টি করে। ফসল তোলার মৌসুমে, অনেক পরিবার ঘণ্টায় প্রায় ২৫,০০০ VND হারে ফল তোলার জন্য শ্রমিক নিয়োগ করে, যা অনেক গ্রামীণ শ্রমিকের জন্য অতিরিক্ত আয়ের ব্যবস্থা করে দেয়।

আয়ের স্থিতিশীল উৎস

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মাই থুয়ান কমিউনে অ্যাসেরোলা চেরি চাষের মডেলটি ক্রমশ কার্যকর হয়ে উঠেছে। অ্যাসেরোলা চেরি গাছ মানুষকে জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে তাদের উৎপাদন খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে, যা এই অঞ্চলের জন্য টেকসই কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন পথ খুলে দেয়।

মাই থুয়ান কম্যুনের গণ কমিটির মতে, অ্যাসেরোলা চেরি গাছ বর্তমানে স্থানীয় মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত ফসলগুলোর মধ্যে অন্যতম হিসেবে বিবেচিত হয়। এর ভালো অভিযোজন ক্ষমতা, পোকামাকড় ও রোগবালাই প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সারা বছর ফল দেওয়ার গুণের কারণে, এই গাছটি অনেক প্রচলিত ফসলের তুলনায় কৃষকদের আরও স্থিতিশীল আয় করতে সাহায্য করে।

অ্যাসেরোলা চেরি চাষ করা সহজ, এর জন্য তেমন যত্নের প্রয়োজন হয় না, সারা বছর ফল ধরে এবং এর বাজারও বেশ স্থিতিশীল। ছবি: থাও টিয়েন

এর অর্থনৈতিক মূল্য ছাড়াও, অ্যাসেরোলা চেরি গাছ পরিবেশের উন্নতিতেও অবদান রাখে। এর প্রশস্ত পত্রপল্লব এবং শক্তিশালী শিকড় ব্যবস্থার মাধ্যমে অ্যাসেরোলা চেরি বাগান ভূমিক্ষয় রোধ করতে এবং বর্ষাকালে কার্যকরভাবে মাটি ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই সবুজ বাগানগুলো গ্রামীণ ভূদৃশ্যকে আরও সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও সুন্দর করে তুলতেও অবদান রাখে।

উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে পানি-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে এবং উৎপাদন খরচ কমাতে ও নিরাপদ উৎপাদন নিশ্চিত করতে জৈব সার ব্যবহার করেছে। কিছু পরিবার আরও স্থিতিশীল ফলন নিশ্চিত করার জন্য স্বতঃস্ফূর্তভাবে গাছের যত্ন ও ছাঁটাইয়ের কৌশলও শিখেছে। নিজেদের পণ্য বাজারজাত করার জন্য ভোক্তাদের সাথে সংযোগও ক্রমান্বয়ে জোরদার হচ্ছে।

বর্তমানে, প্রদেশের ভেতর ও বাইরের অনেক ব্যবসায়ী জ্যাম, সিরাপ ও জুস প্রস্তুতকারী প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোতে সরবরাহের জন্য তাজা অ্যাসেরোলা চেরি কিনছেন, যা পণ্যটির বাজারকে বৈচিত্র্যময় করে তুলছে। এটিকে একটি ইতিবাচক লক্ষণ হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে, যা মানুষকে উৎপাদন সম্প্রসারণে আস্থা জোগাচ্ছে।

আগামী সময়ে, মাই থুয়ান কম্যুন বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করে কারিগরি প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা অব্যাহত রাখবে, যা জনগণকে নিরাপদ উপায়ে চাষাবাদ করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে নির্দেশনা দেবে। একই সাথে, এটি বর্তমান উৎপাদন পরিস্থিতি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের অবস্থার সাথে সামঞ্জস্য রেখে কৃষি খাতের পুনর্গঠন পরিকল্পনা পর্যালোচনা, সমন্বয় ও পরিপূরণ করবে; এবং উৎপাদনে উন্নত প্রযুক্তি, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি প্রয়োগ মডেলগুলোর প্রয়োগকে আরও জোরদার করবে।

SONG THẢO

উৎস: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/202605/thu-nhap-kha-tu-mo-hinh-trong-so-ri-b404cc2/