পীচ এবং কুমকোয়াট চাষের রাজধানী হ্যানয়, চন্দ্র নববর্ষের জন্য পণ্য সরবরাহের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত।

যদিও ৩ নম্বর টাইফুন পীচ এবং কুমকোয়াট চাষীদের ব্যাপক ক্ষতি করেছে, বছরের শেষ দিনগুলিতে, মানুষ 'মধু তৈরির মৌসুমের' প্রস্তুতিতে ব্যস্ত।

তু লিয়েনের কুমকুয়াট চাষীরা চন্দ্র নববর্ষের জন্য পণ্য সরবরাহের জন্য ঝড় থেকে বেঁচে যাওয়া গাছগুলির পরিচর্যায় ব্যস্ত।

৩ নম্বর টাইফুনের কারণে মারাত্মক ক্ষতির পর, নাট তান এবং তু লিয়েন গ্রামের (তাই হো জেলা, হ্যানয় ) পীচ এবং কুমকোয়াট চাষীরা চন্দ্র নববর্ষের বাজারের জন্য সময়মতো তাদের বাগান পুনরুদ্ধারের জন্য কঠোর পরিশ্রম করছেন। কঠোর সময়সীমা থাকা সত্ত্বেও, কৃষকরা একটি সম্পূর্ণ এবং সফল টেট মৌসুম আনার আশায় বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত বা ভেঙে পড়া পীচ এবং কুমকোয়াট গাছগুলির যত্ন এবং পুনরুদ্ধারের জন্য দিনরাত কাজ করছেন।

ঝড়ের পর 'দীর্ঘশ্বাস': নাট তান, ফু থুওং, তু লিয়েন এবং কোয়াং আন (তাই হো জেলা) এর কিছু বাগান মালিকদের অনুমান অনুসারে, ৩ নম্বর টাইফুনের পরে, সেখানকার পীচ এবং কুমকোয়াট বাগানের প্রায় ৩০ থেকে ৪০% প্লাবিত হয়েছিল, যার আনুমানিক ক্ষতি হয়েছে প্রায় ৯০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

বহু বছর ধরে, মিঃ নগুয়েন সি হুং (নাট টান, তাই হো) এর পরিবার টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য পীচ ফুলের উপর নির্ভর করে আসছে। তবে, এই বছর, টেট মৌসুমে বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করা যত্ন সহকারে পরিচর্যা করা বনসাই এবং শাখা পীচ গাছগুলি বন্যার জলে ডুবে যাওয়ার ফলে প্রায় সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে গেছে।

ঝড়ের পর প্রায় তিন মাস কেটে গেছে, কিন্তু মিঃ হাং এখনও দীর্ঘশ্বাস ফেলেন যখন তিনি ঝড়ের পরে গাছ সংরক্ষণের দিনগুলি স্মরণ করেন যাতে তারা প্রতি বছরের মতো টেট ছুটি কাটাতে পারে।

মিঃ হাং বর্ণনা করেছেন যে রেড রিভারের পানি কমে যাওয়ার সাথে সাথে, প্রতিটি পরিবার দ্রুত জল বের করে দেয় এবং প্রতিটি পীচ গাছের গোড়া থেকে কাদা পরিষ্কার করে। ফুল এবং শোভাময় উদ্ভিদ চাষীরা সাবধানে ডালের যত্ন নেন, তাই তারা প্রতিটি শিকড় সাবধানে পরীক্ষা করেন, জলাবদ্ধ অংশগুলি কেটে ফেলেন যাতে এখনও বেঁচে থাকা অংশগুলিকে বাঁচানো যায়।

২০২৫ সালের টেট ফসলের প্রস্তুতির জন্য স্থানীয়রা তাদের পীচ গাছগুলিকে "যেন তারা তাদের নিজস্ব সন্তান" হিসাবে যত্ন সহকারে যত্ন করে।

"এই ধরনের বন্যার ফলে, মূল ব্যবস্থা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। একবার এটি দ্রুত শুকিয়ে গেলে, আমরা মূল উদ্দীপক প্রয়োগ করতে পারি এবং গাছটিকে বাঁচানোর চেষ্টা করে বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য পুষ্টির পরিপূরক প্রদান চালিয়ে যেতে পারি," মিঃ হাং শেয়ার করেছেন।

মিঃ হাং-এর মতে, এলাকার লোকজনকে পুনঃরোপনের জন্য পীচ গাছের চারা কিনতে জুয়ান মাই, ফু থো, ভিন ফুক এবং নাম দিন এবং থান হোয়াতে ছুটে যেতে হয়েছিল। বড় বন্যার পরে পীচ গাছ পুনঃরোপনের চাহিদা বেশি থাকায়, গাছের দাম আকাশচুম্বী হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৭-৮ গুণ বেড়েছে। উচ্চ মূল্য থাকা সত্ত্বেও, সরবরাহ সীমিত হওয়ায় অনেক মানুষ এখনও পর্যাপ্ত গাছ সংগ্রহ করতে পারে না।

তু লিয়েনের কুমকুয়াট চাষীরাও একই কষ্টের মধ্যে আছেন। মিসেস ট্রান থি কুইন তার দুঃখ প্রকাশ করেছেন: "প্রবল বৃষ্টিপাত এবং নদীর জল বৃদ্ধি দেখে, আমার পরিবার গাছগুলি বাঁচানোর জন্য সমস্ত সম্পদ একত্রিত করেছিল, কিন্তু আমরা কেবল একটি অংশ বাঁচাতে পেরেছিলাম। আমি বাগানের শেষ প্রান্তে গিয়ে পরীক্ষা করেছিলাম, এবং যখন আমি ফিরে আসি, তখন জল আমার ঘাড় পর্যন্ত উঠে গিয়েছিল।" প্রায় ৩,০০০ টবে লাগানো গাছ অবশিষ্ট থাকায়, তার পরিবার কেবল অসহায়ভাবে দেখতে পেরেছিল যখন জল তাদের ডুবিয়ে দিয়েছিল, যার আনুমানিক ক্ষতি কয়েক বিলিয়ন ডং।

বন্যার পর থেকে, মিসেস কুইনকে ক্ষতিগ্রস্ত গাছ খুঁড়ে তোলা এবং চারা রোপণের জন্য প্রতিদিন শ্রমিক নিয়োগ করতে হচ্ছে। বন্যা থেকে বাঁচতে বাঁধের উপর রেখে যাওয়া কুমকোয়াট গাছগুলি এখন ক্রেনের মাধ্যমে বাগানে ফিরিয়ে আনা হচ্ছে, ছাঁটাই করা হচ্ছে এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে।

কুমকুয়াট এবং পীচ ফুলের 'রাজধানী'তে বসন্ত ফিরে আসে। এই সময় পীচ এবং কুমকুয়াট বাগান পরিদর্শন করলে, আপনি দেখতে পাবেন মানুষ ধৈর্য ধরে কুঁড়ি ফোটা ফুল এবং ফলের যত্ন নিচ্ছে, যা আসন্ন টেট ছুটির ইঙ্গিত দেয়। যদিও রাজধানীতে এই বসন্ত-রঙের গাছগুলির দ্বারা রোপিত এলাকাটি আগের মতো বিস্তৃত নয়, তবুও বাগানের মালিকরা যে পীচ এবং কুমকুয়াট গাছগুলির যত্ন এবং লালন-পালন করেছেন তাতে এখনও প্রাণশক্তি রয়ে গেছে।

নভেম্বরের শেষ থেকে, নাট তানের বাগানগুলি টেট বাজারের জন্য ফুল উৎপাদনের জন্য কুঁড়ি লালন-পালনের প্রস্তুতির জন্য পাতা ছাঁটাই এবং পীচ গাছগুলিকে "পুনরায় সাজাতে" ব্যস্ত ছিল।

মিঃ হাং বলেন: "এই টেট ছুটিতে এখনও পীচ ফুল থাকবে, কিন্তু সেগুলোর দাম বেশি হবে। বাজার কেমন হবে তা আমি জানি না।" তিনি ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে এই বছর আবহাওয়া ঠান্ডা থাকবে, তবে এটি ফুলের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে না কারণ এলাকার বেশিরভাগ মানুষের ফুলের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে বছরের পর বছর অভিজ্ঞতা রয়েছে।

মিঃ হাং-এর বাগানের অবশিষ্ট পীচ গাছগুলি তাদের বৃদ্ধির গতিপথের কাছাকাছি এবং আগের বছরগুলির মতোই ফুটবে, যা প্রতিশ্রুতি দেয় যে এই টেট ছুটিতে নাহাট তান পীচের ফুল এখনও রাস্তায় পাওয়া যাবে।

তু লিয়েনের কুমকুয়াট বাগানগুলি পাতার উজ্জ্বল সবুজ রঙে পরিপক্ক কুমকুয়াটের সোনালী রঙের সাথে মিশে, অধীর আগ্রহে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য অপেক্ষা করছে।

তু লিয়েনের কিছু কুমকোয়াট চাষীদের মতে, কুমকোয়াট চাষ পীচ গাছের মতোই কঠিন কাজ, সুন্দর গাছ উৎপাদনের জন্য প্রচুর যত্ন এবং নিষ্ঠার প্রয়োজন। বর্তমানে, বাগানগুলি কুমকোয়াট প্রস্তুত করার চূড়ান্ত পর্যায়ে রয়েছে তাই টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় এগুলি পেকে সোনালী হলুদ হয়ে যায়। বনসাই কুমকোয়াট গাছের জন্য, যেহেতু এগুলি টবে জন্মানো হয়, তাই তাদের আরও বেশি যত্নের প্রয়োজন হয়।

এই সময়কালে, মিসেস কুইন ২-১০ জন কর্মী নিয়োগ করেন বেঁচে থাকা কুমকোয়াট গাছগুলির যত্ন নেওয়ার এবং আকৃতি দেওয়ার জন্য যাতে তারা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য প্রস্তুত থাকে। টাইফুন ইয়াগির পরে বন্যায় মারা যাওয়া কুমকোয়াট গাছগুলির অন্ধকার ধূসর-বাদামী রঙ এখনও ঝিকিমিকি করে, তবে পাতার সবুজ রঙ, পাকা কুমকোয়াটের হলুদ রঙের সাথে মিশে, টেটের জন্য অপেক্ষা করছে।

মিস কুইনের মতে, ভারী ক্ষতি সত্ত্বেও, তার পরিবারের কাছে এখনও ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষ উদযাপনের জন্য বিভিন্ন আকারের প্রায় ২০০০ কুমকোয়াট গাছ রয়েছে। তিনি এখনও তার বাগানের বাকি পুরানো গাছগুলি আগের বছরের মতোই একই দামে বিক্রি করছেন, সাধারণ অর্থনৈতিক সমস্যার কারণে দাম না বাড়িয়ে। তাছাড়া, তার বাগানে আসা বেশিরভাগ গ্রাহকই আগের বছরের নিয়মিত, তাই বিক্রয় মূল্য অপরিবর্তিত রয়েছে।

প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরে, কুমকোয়াট এবং পীচ ফুলের গাছের "রাজধানী"-তে পরিবারের অধ্যবসায় এবং পরিশ্রমী যত্নের জন্য ধন্যবাদ, মানুষ এখনও এই বছরের টেট ছুটির জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে, যখন রাজধানী এবং আশেপাশের এলাকার রাস্তায় এখনও পীচ ফুল এবং কুমকোয়াটের রঙ প্রদর্শিত হবে।

(সূত্র: ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://baophutho.vn/thu-phu-dao-quat-o-ha-noi-ruc-rich-chuan-bi-hang-cung-ung-tet-nguyen-dan-224238.htm