নিজ চেষ্টায় শতকোটিপতি এবং সমৃদ্ধির যুগ।

উৎপাদন ও ব্যবসায় দক্ষ কৃষকদের এই উত্থান কান থো শহরের অভিজ্ঞ কৃষকদের ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষায় অনুপ্রাণিত করেছে। তারা তাদের অভিজ্ঞতা, জন্মভূমির সঙ্গে সংযোগ এবং বাজারের গতিপ্রকৃতি সম্পর্কে গভীর সচেতনতাকে কাজে লাগিয়েছেন। এই 'স্ব-নির্মিত কোটিপতিরা' এখন গাড়ি চালান, বসন্তকালকে সমৃদ্ধ করছেন এবং গ্রামাঞ্চলের সদা পরিবর্তনশীল রূপে অবদান রাখছেন।

গোলাপী বরইয়ের "রাজ্য" ভ্রমণ।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের ব্যস্ততার আবহে, টানা দশ বছর ধরে ‘শ্রেষ্ঠ কৃষক’ উপাধিতে ভূষিত জনাব ত্রান ভান ফুকের (কু লাও দুং কম্যুন, কান থো শহর) কৃষিজীবন এক কিংবদন্তিতুল্য রূপ ধারণ করে। তিনিই সান তিয়েন গোলাপী বরইয়ের জাতটিকে জাতীয় বাজারে এবং রপ্তানির জন্য নিয়ে এসেছেন। জনাব ফুকের এই যাত্রা শুধু তাঁর পরিবার ও সম্প্রদায়ের জন্য একটি টেকসই জীবিকাই নিশ্চিত করে না, বরং একটি স্বতন্ত্র কৃষি খাতের প্রাণশক্তিকে প্রতিষ্ঠা করতেও অবদান রাখে, যা এই উর্বর দ্বীপ অঞ্চলের জন্য এক সম্ভাবনাময় ভবিষ্যতের দ্বার উন্মোচন করে।

বহু বছরের গবেষণার পর, সান তিয়েন কোং লিমিটেড (পূর্বতন কু লাও দুং স্মার্ট এগ্রিকালচার কো-অপারেটিভ)-এর জনাব ফুক এবং তাঁর সহকর্মীরা ২০২১ সালে সফলভাবে সান তিয়েন পিঙ্ক প্লাম জাতটি উদ্ভাবন করেন। এর সুন্দর রঙ, সতেজ মিষ্টি স্বাদ এবং ভিয়েটগ্যাপ/জৈব মান অনুযায়ী চাষ পদ্ধতির কারণে, এই ফলটি দ্রুত চাহিদাসম্পন্ন বাজার জয় করে নেয়। ২০২২ সাল থেকে, সান তিয়েন পিঙ্ক প্লাম হ্যানয় , হো চি মিন সিটি, ভিন লং, দং থাপ-এর ক্লিন ফুড চেইন/সিস্টেমের মাধ্যমে বিতরণ করা হচ্ছে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করা হচ্ছে। প্রতি কেজি ১৫০,০০০-২৫৩,০০০ VND (যদি চিনির পরিমাণ ১৫% হয়) বিক্রয়মূল্যে কোম্পানিটি বছরে প্রায় ৪০ বিলিয়ন VND আয় করে।

কান থো শহরের কু লাও ডুং কম্যুনের কৃষক জনাব ত্রান ভান ফুক হলেন সান তিয়েন গোলাপী বরই জাতটির উদ্ভাবক।

“সান তিয়েন পিঙ্ক প্লাম ব্র্যান্ডটি মেধাস্বত্ব অধিকার দ্বারা সুরক্ষিত, ৩-স্টার OCOP রেটিং দ্বারা প্রত্যয়িত এবং দুটি চাষ এলাকার কোড পেয়েছে। কোম্পানিটি আরও কিছু প্রক্রিয়াজাত আলুবোখারা পণ্য তৈরি করেছে, যেমন শুকনো আলুবোখারা, আলুবোখারার রস, সান তিয়েন পিঙ্ক প্লাম ওয়াইন এবং আলুবোখারার ফুলের চা। একই সাথে, আমি বিশেষ ফলের বাগানকে কেন্দ্র করে একটি পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন মডেলের উন্নয়নে কাজ করছি। এই পদ্ধতিটি কেবল কৃষি পণ্যের মানই বৃদ্ধি করে না, বরং ৫০-৮০ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যাদের মাসিক আয় ৮-১২ মিলিয়ন VND পর্যন্ত,” জনাব ত্রান ভান ফুক জানান।

ভূমি এবং কাঁঠালের 'মিষ্টি ফল'-এর প্রতি ৪০ বছরেরও বেশি সময়ের নিবেদন।

যদি জনাব ত্রান ভান ফুকের গল্পটি কৃষির মাধ্যমে দারিদ্র্য থেকে উত্তরণ এবং একে অপরের অর্থনৈতিক উন্নয়নে সাহায্য করার ইচ্ছাকে তুলে ধরে, তাহলে কান থো শহরের তান বিন কম্যুনের জনাব লে ভান সাউ (সাধারণত সাউ বো নামে পরিচিত)-এর সম্পদশালী হওয়ার যাত্রা প্রমাণ করে যে, জমি ও ফলের বাগানে দৃঢ়ভাবে প্রোথিত থাকার সংকল্প এবং তার সাথে উদ্ভাবনী শক্তিই সাফল্যের পথ। জনাব লে ভান সাউ বিভিন্ন স্তরে একজন অসামান্য কৃষক হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছেন, প্রধানমন্ত্রীর কাছ থেকে দুটি প্রশংসাপত্র লাভ করেছেন, তৃতীয় শ্রেণীর শ্রম পদক এবং ‘অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক’ উপাধিতে ভূষিত হয়েছেন।

জনাব লে ভ্যান সাউ যে স্বীকৃতি অর্জন করেছেন তা অনেক কৃষকের জন্য একটি বিরাট সাফল্য এবং অত্যন্ত গর্বের বিষয়। তবুও, তিনি তাঁর কৃষিজীবন শুরু করা থেকে একজন অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়া পর্যন্ত ৪০ বছরের এই যাত্রাপথটি খুব সংক্ষিপ্ত ও সহজভাবে তুলে ধরেছেন।

জনাব লে ভ্যান সাউ কাঁঠাল চাষ থেকে কীভাবে ধনী হওয়া যায়, তা নিয়ে সর্বদা অনুসন্ধান ও গবেষণা করছেন।

চল্লিশ বছরেরও বেশি আগে, তিনি ও তাঁর স্ত্রী অনেক প্রতিকূলতার সম্মুখীন হয়ে মাত্র ৫ একর ধানের জমি নিয়ে তাঁদের জীবন শুরু করেন। ফসলের বৈচিত্র্য আনা, পুঁজি সংগ্রহ এবং চাষের এলাকা বাড়ানোর বহু চেষ্টার পর, তিনি কাঁঠাল চাষের দিকে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নেন। ১ হেক্টরের একটি পরীক্ষামূলক জমি দিয়ে শুরু করে এবং কাঁঠালের উচ্চ অর্থনৈতিক উপযোগিতা উপলব্ধি করে, জনাব লে ভ্যান সাউ তাঁর চাষের এলাকা বাড়াতে থাকেন এবং ক্রমাগত বিভিন্ন স্থান থেকে কৌশল শিখতে থাকেন। এর মধ্যে ছিল ফলের শক্ত হয়ে যাওয়া ও পোকামাকড়ের সমস্যা কাটিয়ে ওঠার জন্য কান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করা এবং তাঁর বাগান পরিচর্যার কৌশলকে নিখুঁত করে তোলা।

“ভিয়েটগ্যাপ প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন, ফলের রপ্তানি মান নিশ্চিত করতে জৈব সারের ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং প্রতিটি বৃদ্ধির পর্যায়ের চাহিদা অনুযায়ী পরিচর্যা করার ফলে, আমার ৫ হেক্টরেরও বেশি আয়তনের রি৬ ও মন্থং কাঁঠালের বাগান থেকে প্রতি হেক্টরে ধারাবাহিকভাবে প্রায় ১৫ টন ফলের স্থিতিশীল ফলন পাওয়া যায়, যা থেকে বছরে প্রায় ৫ বিলিয়ন VND আয় হয়,” বলেন জনাব লে ভ্যান সাউ।

পদ্ধতিগত চিন্তাভাবনা থেকেই সাফল্য আসে।

শুধু ফসল চাষের ক্ষেত্রেই নয়, কান থো শহরের কৃষকেরা মৎস্য চাষের ক্ষেত্রেও ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেছেন। এর একটি প্রধান উদাহরণ হলেন বিন থুই ওয়ার্ডের বাসিন্দা জনাব লি ভ্যান বন (যিনি বে বন নামে পরিচিত), যার মাছ চাষ, বাণিজ্যিক পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পর্যটন পরিষেবা ব্যবহারের মডেলটি বছরে ১০ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।

২০০০ সালে, জনাব বে বন তার পুরনো চাকরি ছেড়ে দিয়ে ক্যাটফিশ ও তেলাপিয়া চাষে মন দেন, কিন্তু তিনি বহু সমস্যার সম্মুখীন হন এবং ব্যাপক ক্ষতির শিকার হন। দমে না গিয়ে, ২০১২ সালে তিনি তার গবেষণা ও পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যান এবং প্রজনন, শোল মাছের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ ও স্থানীয় পর্যটনের বিকাশের সাথে প্রায় ৫ লক্ষ স্পটেড শোল মাছ (যা স্পটেড ক্যাটফিশ নামেও পরিচিত) চাষ করেন। সাফল্য তার ভাগ্যে জোটে; তিনি শুধু তার পুরনো ঋণই পরিশোধ করেননি, বরং আজ পর্যন্ত এই ব্যবসার সাথে জড়িতও রয়েছেন।

জনাব লি ভ্যান বনের মাছের খামারটি বহু পর্যটককে আকর্ষণ করে, যারা এটি পরিদর্শন করতে ও এর অভিজ্ঞতা নিতে আসেন।

প্রায় ১০,০০০ বর্গমিটারের একটি খামার এলাকায়, জনাব বে বন শুধু প্রধান প্রজাতি শোল মাছের উপরই মনোযোগ দেন না, বরং মেকং ডেল্টার জলজ পণ্যের বৈচিত্র্য তুলে ধরতে স্পটেড ক্যাটফিশ, জায়ান্ট ক্যাটফিশ এবং ফ্ল্যাগটেইল ক্যাটফিশও চাষ করেন। তিনি কান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে কৃত্রিম প্রজননে বিজ্ঞান প্রয়োগের জন্যেও সহযোগিতা করেন, যা বিলুপ্তির পথে থাকা স্থানীয় মাছের প্রজাতি সংরক্ষণে অবদান রাখে। এই বিশেষ মডেলটি শুধু মেকং ডেল্টার পর্যটনে একটি অনন্য ছাপই তৈরি করে না, বরং প্রায় ২০ জন স্থানীয় কর্মীর কর্মসংস্থানও করে। গড়ে, এই কেন্দ্রটি প্রতিদিন বাজারে ৫০০ কেজি থেকে ১ টনেরও বেশি প্রক্রিয়াজাত শোল মাছ সরবরাহ করে, যা একটি টেকসই কৃষি ব্র্যান্ড হিসেবে এর অবস্থানকে সুপ্রতিষ্ঠিত করে।

সামনের পথ সবসময়ই প্রতিবন্ধকতায় পূর্ণ, কিন্তু যেখানেই পড়ে যান না কেন, আপনাকে উঠে দাঁড়াতে হবে। সঠিক পথ বেছে নিতে জানলে যেকোনো পেশাই সম্পদশালী করে তুলতে পারে। টেকসই উন্নয়নের জন্য আজকাল কৃষকদের অবশ্যই সক্রিয়ভাবে শিখতে হবে, প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জন করতে হবে এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠান ও বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করতে হবে,” জনাব বে বন বলেন।

***

কান থো-র কৃষি খাতের উদ্ভাবনের যাত্রাপথে, জনাব ত্রান ভান ফুক, জনাব লে ভান সাউ এবং জনাব লি ভান বন-এর মতো অনুকরণীয় কৃষকেরা আধুনিক চিন্তার প্রতীক, যাঁরা নতুন যুগে চিন্তা ও কাজ করার সাহস রাখেন। এই কৃষকেরাই ২০২৬ সালের বসন্তে—সমৃদ্ধির বসন্তে—একটি টেকসই ও স্বতন্ত্র কৃষি খাত গড়ে তোলার জন্য আশার বীজ বপন করছেন এবং প্রতিদিন সংগ্রাম করে চলেছেন।

TP Cần Thơ đã thành lập 33 câu lạc bộ “Nông dân tỉ phú tiêu biểu” và 78 câu lạc bộ “Nông dân sản xuất - kinh doanh giỏi”. Các câu lạc bộ được duy trì, phát triển, trở thành nơi tập hợp, chia sẻ kinh nghiệm, nhân rộng các mô hình sản xuất có hiệu quả kinh tế cao.

লেখা ও ছবি: মং তোয়ান

উৎস: https://baocantho.com.vn/-ti-phu-chan-dat-and-those-prosperous-springs-a198840.html