'স্মাইলিং নুডলস শপ'

দা নাং শহরের প্রাণকেন্দ্রে, যেখানে ভাড়ার খরচ অত্যধিক, কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এখনও অত্যন্ত দয়ার সাথে একটি কোণ আলাদা করে রাখে যাতে অভাবীদের জন্য নুডলসের উষ্ণ খাবার খুঁজে পাওয়া যায়।

১৭ থাই থি বোই স্ট্রিটে (চিন জিয়ান ওয়ার্ড, থান খে জেলা, দা নাং সিটি) "স্মাইলিং নুডলস শপ"-এর কোনও সাইনবোর্ড নেই; দোকানটির নাম গ্রাহকরা দিয়েছেন কারণ প্রতিটি বাটি নুডলসের দাম মাত্র ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং, অথবা হাসিমুখে "পেমেন্ট" করা যেতে পারে।

মিস হিউ সবার রুচি অনুযায়ী বিভিন্ন ধরণের নুডলস তৈরি করেন। ছবি: এনগুইন তু

দোকানটিতে ইনস্ট্যান্ট নুডলস, ডিম, সসেজ, তাজা শাকসবজি, লেবু, কাঁচা মরিচ ইত্যাদি সবকিছুই পাওয়া যায়।

এই জায়গাটি মিসেস ট্রান থি বিচ হিউ (৩৬ বছর বয়সী) একটি স্পা খোলার জন্য ভাড়া নিয়েছিলেন। দোকানের সামনে, তিনি এবং তাঁর কয়েকজন বন্ধু মিলে দরিদ্র শ্রমিক, ছাত্র এবং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের সেবা করার জন্য একটি "হাসিখুশি নুডলসের দোকান" খুলেছিলেন। ভোর ৪টা থেকে, তার কর্মীরা বাজারে যায় এবং খেতে আসা শ্রমিকদের স্বাগত জানাতে সময়মতো উপকরণ প্রস্তুত করে। তিনি তাৎক্ষণিক নুডলস, সসেজ এবং ডিম বেছে নেন যাতে নুডলস সবসময় গরম থাকে এবং খাদ্য সুরক্ষা মান মেনে চলে।

মিস হিউয়ের ১,০০০ ভিএনডি মূল্যের নুডলসের দোকানটি লটারি টিকিট বিক্রেতা, মোটরবাইক ট্যাক্সি ড্রাইভার, স্ক্র্যাপ সংগ্রাহক, নির্মাণ শ্রমিক এবং শিক্ষার্থীদের কাছে একটি পরিচিত গন্তব্য হয়ে উঠেছে... গ্রাহকরা ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত একটানা আসেন এবং যান। তাকে অবিরাম কাজ করতে দেখে, অনেক গ্রাহক নিজেদের সেবা করতে চান; অনেক স্থানীয় বাসিন্দা এবং প্রতিবেশীরাও সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দেন।

মিস হিউ জানান যে হাসপাতালে রোগীদের ভাত এবং বিনামূল্যে খাবার দান করার মতো দাতব্য কর্মকাণ্ডে নিয়মিত অংশগ্রহণের পাশাপাশি, তিনি লক্ষ্য করেছেন যে শহরের কেন্দ্রস্থলে ক্রমবর্ধমান মূল্য এবং উচ্চ জীবনযাত্রার ব্যয়ের কারণে সমাজে অনেক মানুষ কঠিন পরিস্থিতিতে রয়েছে, তাই তিনি অভাবীদের অর্থ সাশ্রয় করতে সাহায্য করার উপায়গুলি ভেবেছিলেন, এমনকি যদি তা কেবল একবেলার খাবারের জন্যও হয়।

"দ্য স্মাইলিং নুডলস শপ"-এ, তিনি কোনও ব্যবসা পরিচালনা করেন না বা গ্রাহকদের কাছ থেকে সরাসরি অর্থ গ্রহণ করেন না। প্রতি বাটি নুডলসের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং সম্পূর্ণ প্রতীকী; গ্রাহকরা খাবারের পরে একটি নির্দিষ্ট কাগজের বাক্সে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং রেখেও অর্থ প্রদান করতে পারেন। "আমি ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্য ট্যাগটি এই আশায় রেখেছি যে খাবার গ্রহণকারীরা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন এবং 'যা খাবেন তাই পরিশোধ করুন' নীতির প্রশংসা করবেন, যাতে কেউ কারও কাছে ঋণী না থাকে। বাস্তবে, আমি কেবল এই আশায় সন্তুষ্ট যে তারা খুশি এবং হাসিমুখে চলে যাবে। আমার উদ্দেশ্য হল এই নুডলসের দোকানটি বজায় রাখা যতক্ষণ না আমি আর কাজ করতে পারছি না, আমার সেরাটা করছি। আমি প্রতি বাটি নুডলসের যে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং সংগ্রহ করি তা বছরের শেষে পাহাড়ি অঞ্চলের শিশুদের জন্য আমার দাতব্য কর্মসূচি চালিয়ে যাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হবে," মিস হিউ শেয়ার করেছেন।

এক বাটি নুডলসের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং এবং গ্রাহকের পছন্দ অনুসারে এক প্যাকেট ইনস্ট্যান্ট নুডলস, সসেজ, ডিম, তাজা শাকসবজি এবং ফুটন্ত পানি... থাকে। বাটি, চপস্টিক, স্টেইনলেস স্টিলের চামচ এবং স্টেইনলেস স্টিলের তাকগুলি সুন্দরভাবে সাজানো এবং নিয়মিত পরিষ্কার করা হয়। গ্রাহকের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমান খরচ সত্ত্বেও, মিস হিউ নগদ বা খাবারের মাধ্যমে দান প্রার্থনা করেন না বা গ্রহণ করেন না।

দা নাং শহরের প্রাণকেন্দ্রে, ট্রান টং স্ট্রিটে (থাক জিয়ান ওয়ার্ড, থান খে জেলা), একটি দাতব্য রুটির গাড়ি রয়েছে যার একটি "ঝুলন্ত রুটি" মডেল রয়েছে। দরিদ্র শ্রমিকদের সাহায্য করার জন্য মিসেস ভো থি থান থাও (৩০ বছর বয়সী) ২০২৪ সালের অক্টোবরে এই মডেলটি শুরু করেছিলেন। রুটি বিক্রি করার পাশাপাশি, প্রতিদিন তিনি অভাবীদের জন্য কয়েক ডজন রুটি রেখে দেন। মডেলটিকে দেখে কিছু বন্ধু এই উদ্দেশ্যকে সমর্থন করার জন্য রুটিও দান করেছেন।

থান খে জেলায় অবস্থিত চিন জিয়ান ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লে হং নাম বলেন, সুবিধাবঞ্চিতদের প্রতি সংগঠন এবং ব্যক্তিদের, বিশেষ করে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সম্প্রদায়-ভিত্তিক প্রচেষ্টার জন্য এলাকাটি অত্যন্ত প্রশংসা করে। এলাকাটি নিয়মিতভাবে বিশেষায়িত বিভাগ এবং সমিতিগুলিকে ব্যবসার মালিকদের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার এবং পরিদর্শন করার জন্য, কার্যকর মডেলগুলি আরও বিকাশ, কার্যক্রম উন্নত করার জন্য এবং এই মানবিক মডেলগুলিকে আরও ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য সময়োপযোগী সহায়তা প্রদানের জন্য তাদের প্রশংসা এবং নির্দেশনা দেয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tiem-mi-nu-cuoi-18525041818414083.htm