দা নাং-এর সবচেয়ে বিখ্যাত ৫টি সামুদ্রিক খাবারের বাজার

দা নাং শুধু তার নির্মল সৈকত এবং আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্রগুলির জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং সামুদ্রিক খাবার প্রেমীদের জন্য এটি একটি রন্ধন স্বর্গও বটে। এখানে বেড়াতে এলে একটি অবশ্যকরণীয় অভিজ্ঞতা হলো দা নাং-এর সামুদ্রিক খাবারের বাজারগুলি ঘুরে দেখা – যেখানে আপনি স্থানীয় জীবনযাত্রা পুরোপুরি উপভোগ করতে পারবেন, সদ্য ধরা সামুদ্রিক খাবার বেছে নিতে পারবেন এবং সুলভ মূল্যে সেখানেই তৈরি করা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবেন। আপনি যদি তাজা, খাঁটি মধ্য ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবার কেনার জায়গা খুঁজে থাকেন, তবে সামুদ্রিক খাবারের বাজারগুলিই হবে আদর্শ পছন্দ।

Việt Nam•21/05/2025

১. ব্যাক মাই অ্যান মার্কেট

বাক মি আন বাজার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ঠিকানা: 25 নগুয়েন বা ল্যান স্ট্রিট, ব্যাক মাই আন ওয়ার্ড, এনগু হান সন জেলা, দা নাং
নগু হান সন জেলায়, শহর কেন্দ্র থেকে অদূরে এবং উপকূলীয় রিসোর্টগুলো থেকে মাত্র কয়েক মিনিটের দূরত্বে অবস্থিত বাক মি আন বাজারটি দীর্ঘদিন ধরে দা নাং-এ আসা স্থানীয় ও পর্যটক উভয়ের কাছেই একটি পরিচিত গন্তব্য।
দা নাং-এর একটি প্রধান সামুদ্রিক খাবারের বাজার হিসেবে পরিচিত এই জায়গাটিতে সাশ্রয়ী মূল্যে বিভিন্ন ধরণের তাজা সামুদ্রিক খাবার পাওয়া যায়, যা কিনে নিয়ে যাওয়া এবং বসে খাওয়ার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। বিক্রেতাদের হাঁকডাক এবং দর কষাকষির শব্দে বাজারের পরিবেশ সর্বদা প্রাণবন্ত থাকে – যা এই স্থানীয় বাজারের একটি সজীব বৈশিষ্ট্য। সামুদ্রিক খাবার ছাড়াও, এখানকার ফুড কোর্ট অ্যাভোকাডো আইসক্রিম, বান কান (চালের আটার প্যানকেক) এবং মশলাদার ঝোলে রান্না করা শামুকের মতো বিখ্যাত সব খাবার দিয়ে অনেক জলখাবার প্রেমীকে মুগ্ধ করে – এই স্বাদগুলো দা নাং-এর রাস্তার খাবারের এক স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং যা আপনার কোনোভাবেই এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়।

২. প্রতারণার বাজার

কন মার্কেটের সামুদ্রিক খাবারের এলাকা (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ঠিকানা: 90 হাং ভুওং স্ট্রিট, হাই চাউ 1 ওয়ার্ড, হাই চাউ জেলা, দা নাং
দা নাং-এর অন্যতম বৃহত্তম ও প্রাচীনতম বাজার হিসেবে কন মার্কেট শহরের ঠিক কেন্দ্রস্থলে, ব্যস্ত হং ভুওং সড়কের উপর অবস্থিত। এটি শুধু স্থানীয়দের কাছে একটি পরিচিত কেনাকাটার গন্তব্যই নয়, বরং স্থানীয় সংস্কৃতি ও রন্ধনশৈলী অন্বেষণ করতে আগ্রহী পর্যটকদের জন্যও একটি আকর্ষণীয় স্থান।
কন মার্কেট আকারে বেশ বড় এবং বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত, যেখানে পোশাক, জুতো, স্মারকচিহ্ন থেকে শুরু করে শুকনো ও তাজা খাবার পর্যন্ত নানা ধরনের পণ্য বিক্রি হয়। বাজারের ভেতরের পরিবেশ সবসময় ভিড় ও কোলাহলে পূর্ণ থাকে, বিশেষ করে সকাল এবং শেষ বিকেলে।

৩. হান বাজার

হান মার্কেটের সামুদ্রিক খাবার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ঠিকানা: 119 ট্রান ফু স্ট্রিট, হাই চাউ 1 ওয়ার্ড, হাই চাউ জেলা, দা নাং
শহরের ঠিক কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত অন্যতম বিখ্যাত বাজার হিসেবে হান মার্কেট দীর্ঘদিন ধরে স্থানীয় ও পর্যটক উভয়ের কাছেই একটি পরিচিত গন্তব্যস্থল। হান নদীর কাছে এর সুবিধাজনক অবস্থানের কারণে, এই বাজারে পৌঁছানো যেমন সহজ, তেমনি এটি মধ্য ভিয়েতনামের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ এক ব্যস্ত ও প্রাণবন্ত পরিবেশও প্রদান করে।
হান মার্কেট দা নাং-এর একটি বৈচিত্র্যময় সামুদ্রিক খাবারের বাজার হিসেবে পরিচিত, যেখানে প্রতিদিন চিংড়ি, কাঁকড়া, স্কুইড ইত্যাদির মতো অগণিত ধরণের তাজা সামুদ্রিক খাবার বিক্রি হয়, যা সেগুলোর সতেজতা ও গুণমান নিশ্চিত করে। এছাড়াও, এখানে দা নাং-এর বিশেষ খাবার যেমন গাঁজানো মাছের সস, ঝোল দিয়ে রান্না করা স্কুইড এবং তিলের খাস্তা বিক্রি করার স্টল রয়েছে – যা স্মারক হিসেবে চমৎকার। এখানকার কোলাহলপূর্ণ, বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ এবং বিক্রেতাদের আতিথেয়তা হান মার্কেট ঘুরে দেখাকে একটি উষ্ণ ও অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা করে তোলে।

৪. ট্রান দিনহ ত্রি মার্কেট

ঠিকানা: অ্যালি 164 নগুয়েন চান, হোয়া মিন ওয়ার্ড, লিয়েন চিউ জেলা, দা নাং
শহর কেন্দ্র থেকে কিছুটা দূরে লিয়েন চিয়েউ জেলায় অবস্থিত ত্রান দিন ত্রি বাজারটি অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী বাজারের তুলনায় একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ও আধুনিক বাজার। এটি মূলত হোয়া মিন ওয়ার্ডের নতুন আবাসিক এলাকা এবং এর আশেপাশের এলাকার বাসিন্দাদের সেবা প্রদান করে। বাজারটির অবকাঠামো বেশ প্রশস্ত ও পরিচ্ছন্ন এবং এর দোকানগুলো পরিপাটিভাবে সাজানো, যা ক্রেতাদের জন্য সুবিধা তৈরি করে।
ত্রান দিন ত্রি বাজারের সামুদ্রিক খাবারের বিভাগটিও বেশ সুসংগঠিত, যেখানে বিভিন্ন ধরণের জনপ্রিয় তাজা সামুদ্রিক খাবার পাওয়া যায়। এখানকার পণ্যগুলো মূলত থো কোয়াং মৎস্য বন্দর এবং বড় সামুদ্রিক খাবারের পাইকারদের কাছ থেকে আসে। যদিও এটি পুরোনো বাজারগুলোর ঐতিহ্যবাহী আবহ ধরে রাখতে পারেনি, তবুও ত্রান দিন ত্রি বাজার তার পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি এবং পণ্যের তুলনামূলকভাবে ভালো মান নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রশংসা কুড়িয়েছে।

৫. হোয়া কুওং বাজার

ঠিকানা: লে থান এনঘি স্ট্রিট, হোয়া কুওং বাক ওয়ার্ড, হাই চাউ জেলা, দা নাং
হোয়া কুওং বাজার হলো হাই চাও জেলায় অবস্থিত আরেকটি বড় বাজার, যা হোয়া কুওং বাক, হোয়া কুওং নাম এবং আশেপাশের এলাকার বহু মানুষকে পরিষেবা দেয়। বাজারটি সারাদিন খোলা থাকে, তবে খুব সকালে এবং শেষ বিকেলে সবচেয়ে বেশি ভিড় হয়।
এই জায়গাটি শহরের দক্ষিণাঞ্চলের অন্যতম বৃহত্তম খাদ্যপণ্য কেনাকাটার কেন্দ্র হিসেবে বিবেচিত হয়, যেখানে শাকসবজি, মাংস ও মাছ থেকে শুরু করে শুকনো খাবার এবং অন্যান্য সামগ্রী পর্যন্ত সব ধরনের জিনিসপত্র পাওয়া যায়।
হোয়া কুয়ং বাজারের সামুদ্রিক খাবারের বিভাগটি বেশ প্রশস্ত ও জমজমাট, যেখানে অনেক বিক্রেতা সব ধরনের তাজা সামুদ্রিক খাবার বিক্রি করেন। ম্যাকেরেল, স্ক্যাড ও স্ন্যাপারের মতো জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছ থেকে শুরু করে চিংড়ি, স্কুইড, কাঁকড়া, ক্ল্যাম ও মাসেল পর্যন্ত... সবই বেশ ভালো মানের এবং প্রতিযোগিতামূলক দামে পাওয়া যায়।
দা নাং-এর প্রতিটি সামুদ্রিক খাবারের বাজারের নিজস্ব স্বতন্ত্র আকর্ষণ ও আবেদন রয়েছে। মধ্যরাতের ব্যস্ত পাইকারি বাজার থেকে শুরু করে ভোরের গ্রাম্য জেলেপাড়ার বাজার, দীর্ঘদিনের ঐতিহ্যবাহী বাজার এবং প্রাণবন্ত বিকালের বাজার—সবই এই বাসযোগ্য শহরটির সমৃদ্ধ ও প্রাণবন্ত সামুদ্রিক খাবারের রন্ধনশৈলীতে অবদান রাখে।
শুধু কেনাবেচার জায়গাই নয়, দা নাং-এর সামুদ্রিক খাবারের বাজারগুলো উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষের সাংস্কৃতিক জীবন ও স্বতন্ত্র রন্ধনশৈলীকে সংযুক্ত করার একটি মাধ্যমও বটে। এখানে দর্শনার্থীরা স্বাধীনভাবে তাজা সামুদ্রিক খাবার বেছে নিতে পারেন, কোলাহলপূর্ণ পরিবেশ উপভোগ করতে পারেন এবং এমন অনেক সুস্বাদু স্থানীয় খাবারের স্বাদ নিতে পারেন যা অন্য কোথাও সহজে পাওয়া যায় না। আপনি যদি আপনার দা নাং ভ্রমণকে আরও পরিপূর্ণ করতে চান, তবে কয়েকটি সামুদ্রিক খাবারের বাজার ঘুরে দেখতে ভুলবেন না, যাতে আপনি সমুদ্রের সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে তা বাড়িতে নিয়ে আসতে পারেন।

উৎস: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-cho-hai-san-o-da-nang-v17171.aspx