উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এমন সেরা খাবার

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

খারাপ চর্বি এবং চিনির পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া হল আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর প্রথম পদক্ষেপ। অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং জলপাই তেলের মতো হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বির উপর মনোযোগ দেওয়া, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং ট্রান্স ফ্যাট এড়িয়ে চলা, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

পুষ্টিবিদ ভক্তি অরোরা কাপুর তার সর্বশেষ ইনস্টাগ্রাম পোস্টে উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এমন খাবারের কথা তুলে ধরেছেন।

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ওটমিল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল কমানোর প্রথম সহজ পদক্ষেপ হল সকালের নাস্তায় এক বাটি ওটমিল খাওয়া। এতে ১-২ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের মতে, একটি কলা বা কয়েকটি স্ট্রবেরি যোগ করা আরও ভালো।

এছাড়াও, বার্লি এবং অন্যান্য গোটা শস্যেও দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

মটরশুটি

মটরশুঁটি বিশেষ করে দ্রবণীয় ফাইবার, খনিজ পদার্থ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। পরিশোধিত শস্য এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের পরিবর্তে মটরশুঁটি খেলে কোলেস্টেরল কমতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বেগুন এবং ঢেঁড়স

এই দুটি কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি দ্রবণীয় ফাইবারের চমৎকার উৎস। মায়ো ক্লিনিক জানিয়েছে যে দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের শোষণ কমাতে পারে। প্রতিদিন ৫-১০ গ্রাম বা তার বেশি দ্রবণীয় ফাইবার গ্রহণ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

বেগুন দ্রবণীয় ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস।

বাদাম

অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য বাদাম হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, সাইট্রাস ফল

উপরে উল্লিখিত ফলগুলি পেকটিন সমৃদ্ধ, এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

সয়াবিন

হার্ভার্ড হেলথের মতে, সয়াবিন এবং টফু এবং সয়া দুধের মতো পণ্য কোলেস্টেরল কমানোর কার্যকর উপায়।

চর্বিযুক্ত মাছ

সপ্তাহে ২-৩ বার মাছ খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমতে পারে দুটি উপায়ে: মাংসের পরিবর্তে মাছ খেলে মাংসে পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাটের ব্যবহার কমে যায়, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় বলে জানা যায়; মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ট্রাইগ্লিসারাইডও কমায় এবং হৃদস্পন্দনের ব্যাধি প্রতিরোধ করে।

রসুন

রসুনে প্রচুর পরিমাণে অ্যালিসিন থাকে, যা মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। হিন্দুস্তান টাইমস অনুসারে, রান্না করা রসুনের চেয়ে কাঁচা রসুন বেশি কার্যকর।

সূত্র: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm