উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এমন সেরা খাবার

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর প্রথম ধাপ হলো খারাপ চর্বি ও চিনির পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া। প্রক্রিয়াজাত খাবার ও ট্রান্স ফ্যাট এড়িয়ে অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং অলিভ অয়েলের মতো হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী চর্বির ওপর মনোযোগ দিলে তা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

তার সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে পুষ্টিবিদ ভক্তি অরোরা কাপুর উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক খাবারগুলোর ওপর আলোকপাত করেছেন।

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ওটমিল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল কমানোর একটি সহজ প্রথম পদক্ষেপ হলো সকালের নাস্তায় এক বাটি ওটমিল খাওয়া। এটি ১-২ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের মতে, এর সাথে একটি কলা বা কয়েকটি স্ট্রবেরি যোগ করা আরও ভালো।

এছাড়াও, বার্লি এবং অন্যান্য গোটা শস্যে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

শিম

শিম জাতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় আঁশ, খনিজ পদার্থ এবং প্রোটিন থাকে। পরিশোধিত শস্য এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের পরিবর্তে শিম জাতীয় খাবার গ্রহণ করলে তা কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে।

বেগুন এবং ঢেঁড়স

এই দুটি কম-ক্যালোরিযুক্ত সবজি দ্রবণীয় ফাইবারের চমৎকার উৎস। মেয়ো ক্লিনিকের মতে, দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের শোষণ কমাতে পারে। প্রতিদিন ৫-১০ গ্রাম বা তার বেশি দ্রবণীয় ফাইবার গ্রহণ করলে খারাপ কোলেস্টেরল কমানো সম্ভব।

বেগুন দ্রবণীয় ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস।

বাদাম

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, কাঠবাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য বাদামজাতীয় খাবার হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

আপেল, নাশপাতি, আঙুর, স্ট্রবেরি, লেবু জাতীয় ফল

উপরে উল্লেখিত ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা এক প্রকার দ্রবণীয় ফাইবার এবং এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

সয়াবিন

হার্ভার্ড হেলথের মতে, সয়াবিন এবং টোফু ও সয়ামিল্কের মতো পণ্যগুলো কোলেস্টেরল কমানোর কার্যকর উপায়।

চর্বিযুক্ত মাছ

সপ্তাহে ২-৩ বার মাছ খেলে দুইভাবে খারাপ কোলেস্টেরল কমানো যায়: মাংসের পরিবর্তে মাছ খেলে মাংসে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাটের গ্রহণ কমে যায়, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর জন্য পরিচিত; মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ট্রাইগ্লিসারাইডও কমায় এবং হৃদস্পন্দনের অস্বাভাবিকতা প্রতিরোধ করে।

রসুন

রসুনে প্রচুর পরিমাণে অ্যালিসিন থাকে, যা মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। হিন্দুস্তান টাইমসের মতে, রান্না করা রসুনের চেয়ে কাঁচা রসুন বেশি কার্যকর।

উৎস: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm