হো চি মিন সিটি তার রন্ধনশৈলীকে একটি আকর্ষণীয় পর্যটন পণ্যে পরিণত করছে।

হো চি মিন সিটি পর্যটন বিভাগ ২০২৫ সালের জন্য হো চি মিন সিটির উদ্দেশ্যে ২১টি অনন্য ফুড ট্যুর সম্বলিত একাধিক রন্ধন পর্যটন কর্মসূচি ঘোষণা করেছে।

হো চি মিন সিটিতে রাস্তার খাবার উপভোগ করছেন আন্তর্জাতিক পর্যটকরা - ছবি: কোয়াং দিন

২২শে অক্টোবর হো চি মিন সিটি রন্ধন পর্যটন কর্মসূচির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, হো চি মিন সিটি পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস বুই থি নগোক হিউ বলেন যে, এই কর্মসূচিটি পর্যটন পণ্যের বৈচিত্র্যায়নের কৌশলে একটি নতুন পদক্ষেপ এবং এটি ভিয়েতনাম ও এই অঞ্চলে একটি শীর্ষস্থানীয় 'রন্ধন স্বর্গ' হিসেবে শহরটির অবস্থানকে সুনিশ্চিত করে।

২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে পরিচালিত গভীর সমীক্ষাকালে পর্যটন বিভাগ, ভ্রমণ সংস্থাগুলোর সহযোগিতায় ২১টি অনন্য রন্ধনশিল্প পর্যটন কর্মসূচি তৈরি করেছে।

সেই অনুযায়ী, প্রতিটি ভ্রমণই একটি অনন্য অভিজ্ঞতা, যা হো চি মিন সিটি, বিন ডুয়ং এবং বা রিয়া-ভুং তাও—এই তিনটি অঞ্চলের ভোজন, কেনাকাটা এবং গন্তব্যস্থলগুলোকে নিবিড়ভাবে সংযুক্ত করে।

এটিও ২০৩০ সাল পর্যন্ত শহরের রন্ধনশিল্প পর্যটন পণ্য বিকাশের কৌশলগত পরিকল্পনার একটি অংশ, যার লক্ষ্য হলো ২০২৫ সালের মধ্যে ১ কোটি আন্তর্জাতিক পর্যটককে স্বাগত জানানো এবং পর্যটন থেকে ২৯০,০০০ বিলিয়ন VND রাজস্ব অর্জন করা।

"এর রন্ধন পর্যটন কর্মসূচির বৈচিত্র্য ও সমৃদ্ধির মাধ্যমে হো চি মিন সিটি একটি আন্তর্জাতিক পর্যটন কেন্দ্র এবং বিশ্ব পর্যটন মানচিত্রে এক অপরিহার্য গন্তব্য হিসেবে নিজের অবস্থানকে আরও সুদৃঢ় করবে। বিভাগটি আশা করে যে এই কর্মসূচিগুলো একটি সমৃদ্ধ, টেকসই এবং প্রাণবন্ত পর্যটন বাস্তুতন্ত্র গড়ে তুলতে অবদান রাখবে," মিসেস হিউ জানান।

উল্লেখযোগ্য প্রোগ্রামগুলোর মধ্যে রয়েছে:

"সাইগন - অতীতের স্বাদ, বর্তমানের স্বাদ" ট্যুর (অর্ধ-দিবস): সাইগন কমান্ডো ইউনিটের গোপন অস্ত্রের বাঙ্কারের মধ্য দিয়ে ঐতিহাসিক স্থানগুলো আবিষ্কারের এক যাত্রা, ব্রেটল বাটার কফিতে ডোবানো ভাজা ময়দার লাঠি ও প্লেটে সাজানো ভাপানো রাইস রোল উপভোগ, এবং হোটেল দেস আর্টস সাইগন-এর সোশ্যাল ক্লাব স্কাই বার থেকে রাতের শহরের সৌন্দর্য উপভোগ।

"হো চি মিন সিটির রন্ধনশিল্পের সারমর্ম" ট্যুর (অর্ধ-দিবস): এই ট্যুরটি দর্শনার্থীদের শহরের বিভিন্ন অভিজাত রন্ধনশৈলীর জগতে নিয়ে যায়; যেমন দিন কং ত্রাং স্ট্রিটের বান সেও (ভিয়েতনামী নোনতা প্যানকেক)-এর দোকান, ভিন খান নাইট মার্কেট এবং সাইগনের প্রাণকেন্দ্রের বারগুলো।

"টেস্ট দ্য হার্বস" ট্যুর (১ দিন): নগোক লিন জিনসেং ফো-এর মতো ঔষধি ভেষজ দিয়ে তৈরি খাবারের অভিজ্ঞতা নিন, ফিটো মিউজিয়াম অফ ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন ও একটি কালো রসুন উৎপাদন কারখানা পরিদর্শন করুন এবং ডি'লাচা টি অ্যান্ড বিস্ট্রোতে বিশ্রাম নিন।

‘ট্রপিক্যাল সুইটনেস’ ট্যুর (অর্ধ-দিবস): মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য ডিজাইন করা এই ট্যুরটিতে বিখ্যাত হস্তনির্মিত চকোলেট কারখানা মেসন মারু-কে কেন্দ্র করে হো চি মিন সিটি মিউজিয়াম ভ্রমণ এবং একটি খোলা ছাদের দোতলা বাসে চড়ার সুযোগ রয়েছে।

"ভেসপা লে লা" ট্যুর (১ দিন): একটি ভিন্টেজ ভেসপায় চড়ে শহর ভ্রমণ, যেখানে বান মি, বান সেও, সি-ফুড, মিষ্টি স্যুপ থেকে শুরু করে ফুটপাতের কফি পর্যন্ত সাইগনের রাস্তার খাবার উপভোগ করে নগর জীবনের প্রাণবন্ত ও বন্ধুত্বপূর্ণ ছন্দকে পুনরায় ফুটিয়ে তোলা হয়।

"খামার থেকে বার" ট্যুর (১ দিন): বা রিয়া - ভুং টাউ-তে অবস্থিত OCA জৈব কোকো খামার পরিদর্শন করুন, নিজে চকোলেট তৈরির অভিজ্ঞতা অর্জন করুন, কোকো বুফে এবং তাজা ফলের রস উপভোগ করুন - এটি শহরতলির রন্ধনশিল্প বিষয়ক ট্যুরগুলোর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় "খামার থেকে চকোলেট বার" যাত্রা।

এছাড়াও, ‘নীল সাগরের স্বাদ’, ‘আমার জন্মভূমির স্বাদের পুনরাবিষ্কার’, বা ‘বিন দুয়ং-এর অনন্য রন্ধনশৈলী’-এর মতো আন্তঃআঞ্চলিক ভ্রমণ পর্যটকদের আঞ্চলিক বিশেষত্ব অন্বেষণের সুযোগ করে দেয়, যা হো চি মিন সিটিকে বিন দুয়ং এবং বা রিয়া-ভুং তাও-এর সাথে সংযুক্ত করে এক সমৃদ্ধ আন্তঃআঞ্চলিক রন্ধন অভিজ্ঞতা উন্মোচন করে।

বর্ধিত পর্যটন মানচিত্র

প্রশাসনিক সম্প্রসারণের ফলে হো চি মিন সিটিতে এখন উন্নয়নের জন্য উপযুক্ত ৬৮১টি পর্যটন সম্পদ রয়েছে, যার মধ্যে প্রাণবন্ত শহুরে এলাকা থেকে শুরু করে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম, আধুনিক শিল্পাঞ্চল এবং মনোরম দ্বীপ ও সমুদ্র সৈকত অন্তর্ভুক্ত।

শহরের পর্যটন মানচিত্র শুধু নটর ডেম ক্যাথেড্রাল, ইন্ডিপেন্ডেন্স প্যালেস এবং বেন থান মার্কেটের মতো পরিচিত স্থানগুলিতেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং এটি লং হাই, দিন পর্বত এবং বিন দুয়ং-এর মৃৎশিল্প গ্রামগুলি পর্যন্ত বিস্তৃত, যা পর্যটন পণ্যের বৈচিত্র্যায়নের জন্য একটি মজবুত ভিত্তি তৈরি করে।

এনএইচইউ বিন

উৎস: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm